Vermouth di Torino Rosso cl 37.5 - Antica Torino
Antica TorinoVermouth 375 ml 18.0% vol Herbacé, épicé, doux-amer
$26.26−11%($70.03/ℓ)
Prix conseillé : $29.54
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Antica Torino
- Taper
- Vermouth
- Pays
- Italia
- Format
- 375 ml
- Gradation
- 18.0%
- Profil aromatique
- Herbacé, épicé, doux-amer
- Ingrédients
- Vin, herbes aromatiques, épices, alcool
- Variété
- Variétés de raisins blancs utilisées pour le vermouth
- Couleur
- Rouge rubis
- Consommation
- Apéritif, cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Vermouth di Torino Rosso de 37,5 cl produit par Antica Torino est une excellente expression de la tradition piémontaise dans le domaine des vermouths. Ce vermouth rouge puise ses racines dans une recette historique, résultant en un mélange équilibré d'herbes aromatiques, d'épices et d'alcool de vin de haute qualité. Chaque bouteille est le fruit d'un processus méticuleux de sélection et de mélange des ingrédients, garantissant une qualité constante et une complexité aromatique sans égal.
La caractéristique distinctive du Vermouth di Torino Rosso d'Antica Torino réside dans sa finesse gustative, enveloppant le palais avec des notes de vanille, d'agrumes et d'épices douces telles que la cannelle et le clou de girofle, suivies d'un agréable arrière-goût amer donné par la gentiane et la quinine. Cet équilibre entre douceur et amertume est obtenu grâce à un processus d'infusion lent et méticuleux, qui extrait les arômes et les saveurs de manière optimale des plantes.
Idéal comme apéritif, il se sert bien seul sur glace avec une tranche d'orange, ou comme ingrédient clé dans des cocktails classiques tels que le Negroni ou le Manhattan. Sa polyvalence en fait un incontournable dans tout bar à la maison ou professionnel.
La bouteille de 37,5 cl est parfaite pour ceux qui souhaitent explorer le monde des vermouths de haute qualité sans s'engager dans un format plus grand. Avec son profil classique mais distinctif, le Vermouth di Torino Rosso d'Antica Torino invite à redécouvrir le plaisir des vermouths artisanaux, en faisant un excellent choix tant pour les connaisseurs que pour les nouveaux amateurs.
La caractéristique distinctive du Vermouth di Torino Rosso d'Antica Torino réside dans sa finesse gustative, enveloppant le palais avec des notes de vanille, d'agrumes et d'épices douces telles que la cannelle et le clou de girofle, suivies d'un agréable arrière-goût amer donné par la gentiane et la quinine. Cet équilibre entre douceur et amertume est obtenu grâce à un processus d'infusion lent et méticuleux, qui extrait les arômes et les saveurs de manière optimale des plantes.
Idéal comme apéritif, il se sert bien seul sur glace avec une tranche d'orange, ou comme ingrédient clé dans des cocktails classiques tels que le Negroni ou le Manhattan. Sa polyvalence en fait un incontournable dans tout bar à la maison ou professionnel.
La bouteille de 37,5 cl est parfaite pour ceux qui souhaitent explorer le monde des vermouths de haute qualité sans s'engager dans un format plus grand. Avec son profil classique mais distinctif, le Vermouth di Torino Rosso d'Antica Torino invite à redécouvrir le plaisir des vermouths artisanaux, en faisant un excellent choix tant pour les connaisseurs que pour les nouveaux amateurs.
Producteur
Antica Torino
PiémontItalieDepuis 2016
Producteur piémontais spécialisé dans le Vermouth di Torino et les liqueurs traditionnelles. Antica Torino reprend des recettes historiques de la région en valorisant des botanicals naturels et des méthodes artisanales.
- Recettes inspirées par la tradition historique du vermouth piémontais
- Utilisation de botanicals naturels et sélectionnés, avec des processus manuels
- Gamme incluant Vermouth di Torino (Bianco, Rosso, Dry) et liqueurs traditionnelles comme Amaro della Sacra et Liquore di Genziana
- Produits formulés sans colorants ni arômes industriels
Les spécialités
- Vermouth di Torino
- Vermouth Bianco
- Vermouth Rosso
- Vermouth Dry
- Amari traditionnels piémontais
- Liqueurs aux herbes
- Bitter
- Genepì
L’histoire
Antica Torino est née en 2016 à l'initiative de Vittorio Zoppi et Filippo Antonelli dans le but de redécouvrir et de remettre au goût du jour des vins aromatisés et des liqueurs typiques du Piémont, en s'appuyant sur des recherches historiques et des recettes locales du début du XXe siècle.
Distillation
Distillation partielle de la macération pour les vermouths ; d'autres liqueurs peuvent être élaborées par macération à froid sans distillation.
Vieillissement
Affinage et maturation en cuves inox (par exemple environ 5 mois pour l'Amaro della Sacra), suivis de filtration et de mise en bouteille.
Matières premières
- Vino Cortese DOC
- Alcool de céréale (base de blé)
- Artemisia (armoise/wormwood)
- Achillée (yarrow)
- Sauge
- Chardon
- Hysope
- Genzianella / gentiane
Produits représentatifs
- Amaro della Sacra cl 70 - Antica Torino
- Bitter Bianco - 70cl - Antica Torino
- Genepi cl 70 - Antica Torino
- Liquore di Genziana cl 70 - Antica Torino
- Vermouth di Torino Bianco cl 75 - Édition limitée - Antica Torino
- Vermouth di Torino Dry cl 75 - Antica Torino
- Vermouth di Torino Rosso cl 37,5 - Antica Torino