{"title":"Aligote","description":null,"products":[{"product_id":"cremant-de-bourgogne-grande-cuvee-brut-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Grande Cuvèe Brut - Veuve Ambal","description":"Le Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut de Veuve Ambal représente une expression raffinée et élégante du patrimoine viticole de la Bourgogne. Ce vin effervescent est produit selon la méthode traditionnelle, la même que celle utilisée pour la production du Champagne, ce qui assure une qualité supérieure et une complexité remarquable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Grande Cuvée Brut se distingue par son assemblage équilibré, composé principalement de raisins Pinot Noir et Chardonnay, avec un pourcentage plus faible de Gamay et Aligoté. Ce choix offre un bouquet aromatique qui mélange la fraîcheur florale et le fruité avec des notes délicates de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, enrichies de nuances d’agrumes et de légères touches de brioche et d’amande dues à la maturation sur levures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, le Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut révèle un corps moyen et une acidité fraîche bien équilibrée avec une crème douceur. Les bulles fines et persistantes caressent le palais, introduisant une longue et agréable persistance aromatique qui invite à prendre une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en tant qu'apéritif, ce vin effervescent se marie également à merveille avec des plats délicats à base de poisson, de fruits de mer ou même avec des desserts peu sucrés comme des tartelettes au citron. Sa versatilité en fait un excellent choix pour toutes les occasions spéciales, garantissant toujours une expérience de dégustation très satisfaisante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn conclusion, le Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut de Veuve Ambal est un choix élégant pour ceux qui apprécient les vins effervescents sophistiqués et de haute qualité, produits avec expertise et passion au cœur de la Bourgogne.","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719288602962,"sku":"CER-ACIN-01184","price":19.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cremant-de-Bourgogne-Grande-Cuvee-Brut-Veuve-Ambal-Bottle-of-italy.jpg?v=1709129371"},{"product_id":"spumante-aoc-cremant-de-bourgogne-trenel","title":"Spumante AOC Crémant de Bourgogne - Trènel","description":"\u003cp\u003eQuesto Spumante AOC Crémant de Bourgogne di Trènel è una raffinatezza d'eccellenza, tipica della rinomata regione vinicola della Borgogna. Prodotto con metodi tradizionali, questo Crémant è ricco di storia e qualità enologica, rappresentando un’ottima alternativa agli Champagne più noti della Champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e vivaci bollicine che salgono elegantemente nel bicchiere, annunciando subito la sua natura festiva. Al naso, l'aroma è complesso e invitante, con note fresche di mela verde, agrumi e fiori bianchi, combinate a sentori di lievito e brioche, tipici di una lunga permanenza sui lieviti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, stupisce con una piacevole freschezza, grazie a un’acidità ben bilanciata che conferisce una sensazione di leggerezza e croccantezza. I sapori di frutta fresca si fondono armoniosamente con sfumature minerali e un finale lungo e avvolgente, caratterizzato da una delicata persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Crémant è il compagno ideale per aperitivi eleganti, ma si abbina perfettamente anche a piatti di pesce e frutti di mare, grazie alla sua versatilità e finezza. La cantina Trènel ha saputo creare un prodotto che incarna perfettamente l'eccellenza della Borgogna, rendendolo una scelta ideale per ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Trènel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733412462930,"sku":"MERE-6593MA","price":27.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/trenel-cremant_de_bourgogne-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708947879"},{"product_id":"bourgogne-aligote-perre-ferraud-fils","title":"Bourgogne Aligote - Pierre Ferraud \u0026 Fils","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Bourgogne Aligoté de Pierre Ferraud \u0026 Fils représente une expression vive et rafraîchissante d'un des cépages blancs traditionnels de Bourgogne. Bien que la région soit surtout connue pour ses bons Chardonnays, Aligoté offre une alternative intrigante, capable de produire des vins aux caractéristiques uniques et à la fraîcheur distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierre Ferraud \u0026 Fils, domaine viticole avec une longue histoire et une profonde connaissance de la viticulture bourguignonne, s'engage à valoriser ce cépage souvent sous-estimé, en mettant en valeur son potentiel par des pratiques agricoles et une vinification soignées visant à préserver les qualités naturelles du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Bourgogne Aligoté de cette maison se caractérise par une approche respectueuse du fruit, la fermentation et l'élevage se déroulant en cuves inox pour conserver la fraîcheur et l'expressivité aromatique du raisin. Le résultat est un vin qui reflète la pureté et le dynamisme de l'Aligoté, avec une minéralité soulignée qui parle du terroir bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin présente une couleur jaune paille clair, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, le Bourgogne Aligoté de Pierre Ferraud \u0026 Fils révèle des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à pulpe verte, comme la pomme verte, avec une légère note minérale qui ajoute de la complexité au bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec une acidité prononcée qui le rend extrêmement buvable et agréable. Cette fraîcheur est contrebalancée par une structure discrète qui confère au vin une certaine persistance aromatique, conduisant à une finale nette et stimulante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait à l'apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de salades, de plats de poissons ou de fruits de mer, le Bourgogne Aligoté de Pierre Ferraud \u0026 Fils est également un excellent compagnon du traditionnel « Kir », apéritif français qui associe le vin Aligoté à une touche de crème de Cassis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans l'ensemble, le Bourgogne Aligoté de Pierre Ferraud \u0026 Fils est une expression authentique et raffinée de ce cépage bourguignon, offrant une expérience de dégustation qui célèbre la fraîcheur et l'élégance, et démontre la capacité de ce domaine à produire des vins de qualités qui reflètent le caractère distinctif de leur territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ferraud \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794892702034,"sku":"Sagna-681\/22","price":27.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bourgogne-Aligote-2022-Pierre-Ferraud-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710245278"},{"product_id":"bourgogne-aligote-mark-haisma","title":"Bourgogne Aligoté - Mark Haisma","description":"\u003cp\u003eLe Bourgogne Aligoté de Mark Haisma est un exemple fascinant de la manière dont un cépage traditionnellement sous-estimé peut exprimer des caractéristiques de finesse et de complexité lorsqu'il est traité avec la bonne dose de passion et d'expertise. Ce vin est produit dans la région de Bourgogne, où le climat frais et les sols calcaires sont idéaux pour l'Aligoté. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le vin se présente avec une couleur jaune paille pâle aux reflets brillants. Au nez, il révèle un bouquet intrigant de fleurs blanches, des notes de citron frais et une touche subtile minérale qui invite à la dégustation. En bouche, il est vif et frais, avec une acidité plaisante qui équilibre sa structure. L'Aligoté de Mark Haisma se distingue par sa finale nette et persistante, laissant une sensation rafraîchissante et une envie de la prochaine gorgée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Idéal en apéritif, ce vin s'accorde également merveilleusement avec des plats légers tels que les fruits de mer, les salades estivales ou comme un raffiné accompagnement pour une traditionnelle fondue Bourguignonne. Un exemple d'élégance et de pure expression du terroir, le Bourgogne Aligoté de Mark Haisma offre une expérience délicieuse pour les amateurs de vin à la recherche de quelque chose d'unique et distinctif.\u003c\/p\u003e.","brand":"Mark Haisma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444362686802,"sku":"CAV-493","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Mark_Haisma_Aligote-bottle-of-italy.jpg?v=1726760260"},{"product_id":"urfe-blanc-aligote-la-cote","title":"Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","description":"Urfé Blanc Aligoté La Côte naît au cœur de la Franche-Comté, une terre vouée à la viticulture d’excellence. Ce blanc, obtenu exclusivement à partir du cépage Aligoté, exprime la pureté et la fraîcheur typiques du terroir de la Côte de Jura. Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire adoptent une approche artisanale, valorisant les particularités du sol calcaire et des vignes soigneusement cultivées. Le vin se distingue par sa vivacité et sa transparence, avec des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale rappelant la structure calcaire. En bouche, il est brillant, avec une acidité marquée mais bien équilibrée par une légère rondeur, qui confère une agréable persistance. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers de poisson, crustacés ou fromages frais, Urfé Blanc Aligoté La Côte est un verre qui raconte le caractère authentique et surprenant du Jura français.","brand":"Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444382347602,"sku":"CAV-2001","price":45.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Urfe-Blanc-Aligote-La-Cote-bottle-of-italy.jpg?v=1726655815"},{"product_id":"vdf-aligote-primavera-vincent-giraudon-romain-paire","title":"Vdf Aligoté Primavera - Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","description":"\u003cp\u003eLe Vdf Aligoté Primavera est un vin blanc frais et vif, produit par les vignerons renommés Vincent Giraudon et Romain Paire. Ce vin est obtenu à partir de raisins Aligoté, une variété blanche traditionnelle de Bourgogne, qui dans ce cas exprime tout son potentiel aromatique. Au nez, il se distingue par ses notes florales et de fruits frais, comme la pomme verte et le citron, avec une subtile touche de minéralité qui ajoute de la complexité au bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Vdf Aligoté Primavera offre une fraîcheur enchanteresse, avec une acidité bien équilibrée qui le rend extrêmement buvable et agréable. Sa texture légère et croquante est particulièrement appréciée pendant les mois les plus chauds, idéal à servir comme apéritif ou en accompagnement de plats légers tels que salades de fruits de mer ou caprese de mozzarella et tomates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne véritable expression de terroir, ce vin reflète l'approche artisanale et la passion de Giraudon et Paire pour la viticulture durable et le respect de la nature. La cave s'engage à travailler de manière respectueuse du cycle naturel des vignes, garantissant chaque année un vin de qualité excellente qui exprime la singularité de son territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Giraudon \u0026 Romain Paire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444382413138,"sku":"CAV-621","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vincent-Giraudon-Romain-Paire-Primavera-bottle-of-italy.jpg?v=1727169987"},{"product_id":"cremant-de-die-brut-monge-granon","title":"Crémant de Die Brut - Monge Granon","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Die Brut de la cave Monge Granon est une expression magnifique du style raffiné et traditionnel des vins effervescents de la région de la Vallée du Rhône. Réalisé avec des raisins Clairette et une touche d'Aligoté, ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Crémant de Die Brut révèle un bouquet séduisant de fleurs blanches et des notes d'agrumes, qui introduisent une expérience gustative vive et équilibrée. En bouche, ses fines bulles caressent le palais, libérant des saveurs complexes de fruits à chair blanche, avec une légère nuance d'amande et une finale persistante qui rappelle la croûte de pain, fruit de sa maturation en bouteille selon la méthode traditionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin effervescent est parfaitement adapté en apéritif, mais possède la structure nécessaire pour accompagner admirablement des plats de poisson et fruits de mer, offrant une harmonie gustative des plus satisfaisantes. Le Crémant de Die Brut est célèbre pour sa capacité à combiner fruité et vivacité, faisant de lui un ajout précieux à toute sélection œnologique. Élégant et sophistiqué, le Crémant de Die Brut de Monge Granon est un véritable joyau à découvrir et à apprécier.\u003c\/p\u003e","brand":"Monge Granon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444400238930,"sku":"CAV-841","price":17.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cremant-de-die-brut-monge-granon-bottle-of-italy.jpg?v=1726227417"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-grande-cuvee-brut-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant De Bourgogne Grande Cuvee' Brut - Magnum - Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Magnum de Veuve Ambal représente l'excellence dans la production de vins effervescents méthode classique en Bourgogne. Ce vin effervescent, produit avec une sélection minutieuse de raisins provenant de cépages typiques de la région, offre une expérience de dégustation raffinée et complexe. Présenté en format Magnum, il est idéal pour les occasions spéciales.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie d'une effervescence fine et persistante qui anticipe la qualité de la dégustation. Au nez, émerge un bouquet élégant de fleurs blanches, des notes d'agrumes et de légères nuances de brioche, dues au contact prolongé avec les levures lors de la seconde fermentation en bouteille. En bouche, le Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut est vif mais équilibré, avec une fraîcheur remarquable qui s'harmonise parfaitement avec une délicate onctuosité et une complexité gustative invitante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCe vin effervescent est parfait en apéritif, mais il a la structure nécessaire pour accompagner également des entrées légères et des plats à base de poisson. La présentation en bouteille Magnum en fait non seulement un point focal d'élégance sur les tables festives, mais contribue également à une meilleure évolution du vin, lui permettant de développer des arômes et des saveurs plus intenses avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249113932114,"sku":"CER-D510","price":51.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogneGrandeCuvee_Brut-Magnum-VeuveAmbal.jpg?v=1724000456"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-veuve-ambal","title":"Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs - Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eLe Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs de Veuve Ambal est un exemplaire raffiné de vin mousseux produit dans la prestigieuse région de Bourgogne. Ce vin pétillant élégant est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce qui lui confère une structure délicate et des arômes finement équilibrés. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante et une effervescence fine et persistante qui invite à une première gorgée.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAu nez, le Cremant De Bourgogne offre un bouquet intrigant de fleurs blanches, des notes d’agrumes et une légère touche de pain grillé, typique de l’élevage sur lies. En bouche, la fraîcheur des fruits blancs se combine harmonieusement avec une crémeux subtil, tandis que l'acidité bien équilibrée conduit à une finale propre et stimulante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce vin mousseux peut également être un excellent compagnon pour des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Le Cremant De Bourgogne Blanc De Blancs de Veuve Ambal représente un choix sophistiqué pour toute occasion spéciale, offrant une dégustation du caractère unique des vins pétillants de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249113997650,"sku":"CER-D506","price":26.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogneBlancDeBlancs-VeuveAmbal.jpg?v=1724000415"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-nature-zero-dosage-veuve-ambal","title":"Cremant De Bourgogne Brut Nature Zero Dosage - Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Bourgogne Brut Nature Zero Dosage - Veuve Ambal représente l'excellence de la maison Veuve Ambal dans la production de vins effervescents méthode traditionnelle de la région de Bourgogne. Cette cuvée \"Zero Dosage\" signifie qu'aucune dose de liqueur d'expédition n'a été ajoutée après le dégorgement, offrant une expérience de dégustation pure et inaltérée. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLe vin se distingue par sa couleur jaune pâle très claire et par son effervescence vive et persistante qui annonce un nez riche en arômes : des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une légère touche de minéralité. En bouche, l'absence de dosage exalte la fraîcheur et la netteté des acides, équilibrées par une surprenante complexité fruitée et une longue finale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Crémant de Bourgogne Brut Nature Zero Dosage de Veuve Ambal est également étonnamment polyvalent à table, s'accordant bien avec des fruits de mer, des sushis ou des plats à base de poulet. Une expression pure du terroir qui satisfait les amateurs de vins effervescents non dosés à la recherche d'authenticité et de fraîcheur dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249114030418,"sku":"CER-D509","price":26.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogneBrutNatureZeroDosage-VeuveAmbal.jpg?v=1724000442"},{"product_id":"bourgogne-aoc-aligote-chartron-et-trebuchet","title":"Bourgogne AOC Aligoté - Chartron et Trébuchet","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne AOC Aligoté della cantina Chartron et Trébuchet è un'espressione elegante e raffinata di uno dei vitigni bianchi più caratteristici della Borgogna. Questo vino, prodotto in un'area rinomata per la sua tradizione vinicola, presenta un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, che già anticipano la freschezza e la vivacità di questa tipologia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl naso, il Bourgogne AOC Aligoté si apre su una sinfonia di aromi fruttati e floreali. Si possono riconoscere sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da una leggera mineralità che ricorda le migliori espressioni di questa regione. Il bouquet aromatico è vivido e coinvolgente, promettendo un'esperienza gustativa altrettanto affascinante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn bocca, questo Aligoté si distingue per la sua freschezza e croccantezza, caratteristiche peculiari del vitigno. L'acidità ben bilanciata gioca un ruolo fondamentale, conferendo al vino una struttura snella e una grande bevibilità. I sapori fruttati si ripetono, con note di pera e limone che si intrecciano in un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeale da abbinare a piatti leggeri come insalate, frutti di mare o formaggi freschi, il Bourgogne AOC Aligoté di Chartron et Trébuchet è una scelta perfetta per coloro che cercano un vino versatile e di qualità superiore. La cura meticolosa nella vinificazione e l’attenzione ai dettagli rendono questo vino una vera testimonianza del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartron et Trébuchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49397986591058,"sku":"XE-SE761415","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/bourgogne-aoc-aligote-chartron-et-trebuchet-bottle-of-italy.jpg?v=1726665660"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-extra-brut-borgogna-jaffelin","title":"Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Borgogna Jaffelin","description":"Le Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Borgogna Jaffelin est une expression élégante de la tradition pétillante de Bourgogne. Obtenu exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce méthode classique met en valeur la pureté et la finesse du cépage typique du territoire. Le vin se présente avec un perlage fin et persistant, offrant un bouquet frais et raffiné, où émergent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de légères notes de croûte de pain dues à la longue fermentation en bouteille. En bouche, il est sec et vibrant, avec une acidité vive qui équilibre parfaitement la rondeur du corps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit dans l’une des régions les plus réputées de France, ce Cremant s’accorde à merveille avec des apéritifs à base de poisson, crustacés ou plats légers, accompagnant harmonieusement des moments de convivialité et de plaisir. Un exemple de vin mousseux pétillant et raffiné, fidèle au caractère élégant de la Bourgogne.","brand":"Borgogna Jaffelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50502044254546,"sku":"GIV-60154","price":18.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantDeBourgogne-Jaffelin-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742978731"},{"product_id":"bourgogne-aligote-francois-carillon","title":"Bourgogne Aligoté - François Carillon","description":"Le Bourgogne Aligoté - François Carillon naît au cœur de la Bourgogne, une région célèbre pour l'élégance raffinée de ses vins blancs. Cette appellation, moins connue que le Chardonnay voisin, utilise exclusivement le cépage Aligoté, qui confère au vin une fraîcheur vive et un caractère minéral distinctif. Les raisins sont cultivés dans le plus grand respect du terroir, sur des sols calcaires et argileux qui apportent structure et complexité au produit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification est soignée dans les moindres détails : la fermentation se fait en acier inoxydable pour préserver la pureté aromatique, tandis que l'élevage se déroule à température contrôlée, exaltant les notes fruitées et florales typiques de l'Aligoté. Au verre, il se présente d'un jaune paille intense, avec des arômes de pomme verte, d'agrumes et une subtile touche d'herbes aromatiques. Le palais est frais, équilibré, caractérisé par une légère acidité et une finale nette et minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Bourgogne Aligoté - François Carillon est idéal en apéritif et s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, de crustacés et de fromages frais, accompagnant avec grâce tous les moments de convivialité.","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782728028498,"sku":"CDV-208","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bourgogne-AligotA_-FranA_ois-Carillon-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393358"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/aligote\/brut.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}