{"title":"Cantina Maison Antech","description":null,"products":[{"product_id":"blanquette-de-limoux-cuvee-francoise-brut-antech","title":"Blanquette de Limoux Cuvee Francoise Brut - Antech","description":"Élégante dans ses proportions et agréable dès la première gorgée, elle présente une bulle fine qui soutient une trame svelte et lumineuse. Au nez, on perçoit des notes de fruits à chair blanche et de petites fleurs, avec une pointe de croûte de pain et de levure qui apporte une agréable complexité sans alourdir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, elle est fraîche et sapide, l'acidité est vive mais bien intégrée à la structure, offrant une gorgée fluide et de bonne persistance ; la finale conserve une note légèrement agrumée qui donne envie d'une autre dégustation. Elle se prête parfaitement à l'apéritif mais tient aussi face à des plats légers à base de crustacés, de poissons vapeur et de fromages frais ; elle fonctionne bien avec des préparations frites légères grâce à sa vivacité. Servir frais, autour de 6-8 °C, pour apprécier pleinement la finesse des bulles et l'équilibre entre fraîcheur et sapidité. Un choix polyvalent pour accompagner des moments informels ainsi que de petits toasts.","brand":"Antech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712158490962,"sku":"bottle-03125","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BlanquettedeLimouxCuveeFrancoise-Antech-min.jpg?v=1781280796"},{"product_id":"blanquette-de-limoux-cuvee-francoise-rose-brut-antech","title":"Blanquette de Limoux Cuvee Francoise Rose’ Brut - Antech","description":"La Blanquette de Limoux Cuvée Françoise Rosé Brut de la maison Antech se présente avec un rosé pâle et un perlage fin et persistant qui met en valeur un profil parfumé et posé. Au nez, on perçoit de petits fruits rouges croquants, des pétales de rose et une note d'agrumes qui maintient l'ensemble vif ; la fraîcheur est immédiate et la sapidité subtile, tandis que le corps reste svelte et élégant, avec un équilibre qui privilégie la buvabilité plutôt que la puissance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la gorgée est fluide, soutenue par une belle tension acide et une légère onctuosité qui caresse le palais ; les bulles accompagnent sans alourdir, laissant une persistance nette qui invite au second verre. Excellent en apéritif ou pour accompagner des crudités et des fruits de mer, il s'accorde aussi bien avec des charcuteries délicates, des tartes salées légères et des fromages frais. Idéal aussi pour les brunchs d'été et les moments conviviaux. Il est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C, pour en exalter la vivacité et la finesse.","brand":"Antech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712158654802,"sku":"bottle-03126","price":23.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BlanquettedeLimouxCuveeFrancoiseRosea_Brut-Antech-min.jpg?v=1781280799"},{"product_id":"cremant-de-limoux-cuvee-heritage-brut-nature-antech","title":"Cremant de Limoux Cuvee Heritage Brut Nature - Antech","description":"Élégant et sec, ce Crémant de Limoux se présente avec des bulles fines et vives qui soutiennent un profil aromatique délicat mais maîtrisé. Au nez, on perçoit des notes de pomme verte, de cédrat et de fleurs blanches, accompagnées d'une pointe de croûte de pain et de levure qui apporte de la profondeur sans alourdir. La mention Brut Nature se ressent immédiatement : aucune douceur résiduelle, seulement de la fraîcheur et une nervosité acide qui maintiennent la dégustation nette et directe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est svelte, avec une belle salinité qui soutient la finale et invite à la gorgée suivante ; la matière présente un corps moyen, équilibré par la vivacité et une agréable persistance d'agrumes. Polyvalent à table, il est excellent en ouverture sur des entrées de la mer, huîtres et crustacés, mais s'accorde aussi bien avec des plats à base de poisson cru ou des fromages frais. Servir frais, en flûte ou en grand verre, pour en apprécier la structure et la persistance.","brand":"Antech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712159113554,"sku":"bottle-03128","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CremantdeLimouxCuveeHeritageBrutNature-Antech-min.jpg?v=1781281388"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/antech\/bollicine.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}