{"title":"Cantina Baracchi Winery","description":"\u003cp\u003eDomaine viticole à Cortona (Valdichiana) produisant du vin depuis 5 générations (depuis 1860). Environ 30 ha de vignobles répartis sur quatre sites ; associe production de vins et activités d\u0026#39;accueil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-toscana-igt-olilla-baracchi","title":"Bianco Toscana IGT O'Lilla - Baracchi","description":"Le Bianco Toscana IGT O'Lilla de Baracchi est un vin qui exprime le caractère frais et convivial de la Toscane sans emphase excessive. De couleur paille lumineuse, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées et florales, évoquant des fruits à chair blanche et des fleurs des champs, accompagnées de légères touches d'agrumes. En bouche, il présente un équilibre entre une acidité vive et un corps mesuré, offrant une sensation fluide et facile à boire. Aucune précision n'est donnée sur des cépages spécifiques ou des pratiques de cave ; il se présente comme un blanc polyvalent, destiné à une consommation jeune.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Il accompagne bien des antipasti de la mer, des plats de poisson léger, des salades et des fromages frais ; il convient également en apéritif ou pour des repas informels. Pour qui cherche un blanc toscan de tous les jours, O'Lilla offre une option sincère et accessible.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042287182162,"sku":"D6906*","price":11.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoToscanaIGTO_Lilla-Baracchi-min.jpg?v=1774630179"},{"product_id":"spumante-brut-rose-baracchi","title":"Spumante Brut Rosé - Baracchi","description":"Brillant dans le verre avec des reflets rose poudré et des fines bulles, ce Spumante Brut Rosé présente un profil frais et immédiat. Au nez se révèlent des arômes de petits fruits rouges mûrs, associés à de délicates notes florales et à une pointe d'agrumes qui maintient l'ensemble vivant ; la bouche est svelte, soutenue par une acidité fraîche et une salinité bien dosée qui incite à la dégustation sans alourdir. La structure est équilibrée, le palais reste net et fluide, avec une persistance agréable laissant des rappels fruités et une légère onctuosité en finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour un apéritif raffiné ou pour accompagner des plats de la mer légers, des crustacés et des antipasti à base de charcuteries délicates, il se prête aussi aux moments de célébration grâce à sa facilité de consommation et à son caractère délicat. Servir frais, en flûte pour apprécier la finesse des bulles ; c'est un choix polyvalent signé Baracchi, qui saura séduire ceux qui recherchent fraîcheur et immédiateté sans renoncer à un certain équilibre.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042306908498,"sku":"D0676","price":29.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteBrutRose-Baracchi-min.jpg?v=1774631432"},{"product_id":"spumante-brut-baracchi","title":"Spumante Brut - Baracchi","description":"D'une couleur jaune paille brillante, ce spumante Brut se distingue par un pérlage fin et persistant qui invite à la dégustation. Au nez, il s'ouvre sur des sensations sobres et agréables : agrumes frais et pomme verte avec une touche de fleurs blanches, suivis d'une légère note de pain tout juste sorti du four qui lui confère une qualité légèrement salée. La bouche est sèche et élancée, bien équilibrée entre une acidité vive et une douceur, avec un corps contenu et une persistance discrète qui laisse le palais propre et prêt pour une seconde gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête naturellement à l'apéritif et accompagne entrées, plats de la mer délicats et fromages frais sans les dominer. Excellent aussi comme vin de tous les repas pour ceux qui cherchent des bulles agréables et discrètes : servir frais, autour de 6–8 °C, en flûte pour apprécier la fraîcheur et la consistance des bulles. Un choix polyvalent et facile à boire pour les établissements qui misent sur la qualité au quotidien.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042307432786,"sku":"D0678","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteBrut-Baracchi.jpg?v=1774621818"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-ardito-baracchi","title":"Rosso Toscana IGT Ardito - Baracchi","description":"Le Rosso Toscana IGT Ardito de Baracchi est un vin qui reflète une expression franche de la tradition viticole toscane, classé IGT. Au verre, il présente une robe rubis intense avec des reflets violacés ; le bouquet évoque des fruits rouges et des notes terreuses, avec de légers accents épicés et une pointe végétale qui le rend immédiat et identifiable. Sa personnalité se perçoit sans excès, adapté à ceux qui recherchent un vin direct et sincère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle une structure équilibrée : corps moyen, tanins présents mais agréables et une acidité qui soutient la prise en bouche sans l'agresser. La finale est nette, avec des retours fruités et une légère note d'amande. Il s'accorde bien avec des plats de cuisine familiale toscane comme des sauces à la viande, des charcuteries et des fromages de maturité moyenne, mais tient également sa place face à un assortiment de grillades. Température de service conseillée : frais mais non froid, autour de 16–18 °C. Idéal pour la consommation quotidienne et les moments conviviaux.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042320671058,"sku":"D0669","price":30.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGTArdito-Baracchi-min.jpg?v=1774632171"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-olillo-baracchi","title":"Rosso Toscana IGT O'Lillo - Baracchi","description":"Le Rosso Toscana IGT O'Lillo de Baracchi présente un profil sobre et accessible, pensé pour un usage quotidien sans renoncer à la qualité. Il offre une robe rubis de moyenne intensité; au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et une pointe herbacée, exprimés avec équilibre et sans excès. La structure est modérée, les tanins présents mais souples, et la dégustation s'avère fluide avec une persistance agréable et sans ostentation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde facilement avec des plats du quotidien : pâtes à la sauce viande légère, viandes blanches, charcuterie et fromages à affinage moyen. Température de service conseillée autour de 16–18 °C ; une brève aération peut aider à ouvrir les arômes. C'est une option adaptée aux dîners informels et aux moments conviviaux, proposée par Baracchi avec une approche directe et sans fioritures. Ceux qui recherchent un rouge toscan immédiat et polyvalent y trouveront une proposition pratique et cohérente avec l'appellation Toscana IGT.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042320802130,"sku":"D0670*","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGTO_Lillo-Baracchi-min.jpg?v=1774632186"},{"product_id":"pinot-nero-toscana-igt-baracchi","title":"Pinot Nero Toscana IGT - Baracchi","description":"Le Pinot Nero Toscana IGT de Baracchi se présente avec un profil élégant et mesuré, sans excès. Au nez, il évoque des fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, accompagnés de nuances florales et de légères notes terreuses qui apportent de la profondeur. En bouche, il offre une texture délicate et des tanins fins, soutenus par une acidité équilibrée qui maintient la dégustation vive et fluide, avec une persistance agréable sans être envahissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin rouge convient à ceux qui recherchent la délicatesse et la précision ; il s'accorde bien avec des plats à base de viandes blanches, des charcuteries délicates, des fromages à pâte molle et des préparations aux champignons. Température de service recommandée autour de 14–16 °C pour apprécier au mieux les arômes et l'équilibre général. Produit par Baracchi sous l'appellation Toscana IGT, il constitue une option concrète pour qui souhaite un Pinot Nero toscan aux tonalités raffinées et au caractère contenu. Convient aussi aux moments conviviaux informels.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042320933202,"sku":"D0679","price":25.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotNeroToscanaIGT-Baracchi-min.jpg?v=1774632013"},{"product_id":"sangiovese-doc-smeriglio-baracchi","title":"Sangiovese DOC Smeriglio - Baracchi","description":"Le Sangiovese DOC Smeriglio de Baracchi est un vin rouge qui propose un portrait honnête du cépage Sangiovese, exprimé avec sobriété et netteté. De couleur rubis lumineux, il révèle au nez des notes délicates de cerise et de petits fruits rouges, des nuances florales et une légère touche d'épices. En bouche il confirme une bonne acidité typique du cépage, des tanins assouplis et une structure élancée favorisant la buvabilité; la finale est franche et d'une persistance agréable sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient à de nombreux accords quotidiens: pâtes aux sauces tomate, viandes blanches et rouges légères, pizza et fromages à pâte semi-dure. Servir frais de cave, autour de 16–18 °C, éventuellement avec une brève aération pour développer les arômes. Adapté à une consommation à moyen terme, il conserve sa fraîcheur s'il est gardé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Idéal pour qui recherche un Sangiovese direct, sincère et adapté à la table de tous les jours.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321228114,"sku":"D0674","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sangioveseDOCSmeriglio-Baracchi-min.jpg?v=1774632192"},{"product_id":"syrah-doc-smeriglio-baracchi","title":"Syrah DOC Smeriglio - Baracchi","description":"Le Syrah DOC Smeriglio de Baracchi est un vin rouge qui exprime avec mesure et netteté le caractère variétal du Syrah. Il se présente d'une robe rubis compacte ; au nez, il propose des sensations de fruits noirs, des touches d'épices douces et des accents floraux, sans jamais être envahissant. La texture en bouche est souple, soutenue par des tanins présents mais bien intégrés, et l'acidité maintient la buvabilité. Dans l'ensemble, il donne l'impression d'un vin goûteux et sérieux, adapté à une consommation immédiate tout en restant polyvalent en accords.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se sert légèrement frais dans des verres amples qui favorisent le développement aromatique. Il est idéal avec des viandes grillées, des sauces riches et des fromages de maturité moyenne ; il peut aussi accompagner des préparations à base de champignons et d'épices modérées. Pour qui cherche un rouge de tous les jours avec du caractère, il offre un bon équilibre entre fruit et structure sans prétention de collection. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille peu avant le service pour apprécier sa dynamique olfactive et gustative.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321293650,"sku":"D0675","price":18.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SyrahDOCSmeriglio-Baracchi-min.jpg?v=1774631310"},{"product_id":"syrah-doc-riserva-baracchi","title":"Syrah DOC Riserva - Baracchi","description":"Le Syrah DOC Riserva de Baracchi est un vin rouge à base de Syrah, classé DOC Riserva et représentatif du style du producteur. De couleur rubis intense avec des reflets violacés, il s'ouvre sur un ensemble olfactif de fruits rouges et noirs mûrs, prune et mûre, soutenu par des notes épicées évoquant le poivre noir et de légères touches florales. En bouche il présente une structure pleine, des tanins structurés mais bien intégrés et une trame saline qui accompagne le développement gustatif. La finale est nette et de bonne persistance, gardant un équilibre entre fruit et épices sans excès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde avec des plats à base de viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés, ainsi qu'avec des préparations savoureuses à base de champignons ou de sauces riches. À servir dans un grand verre à une température légèrement fraîche pour les rouges (environ 16–18 °C) afin d'apprécier au mieux ses arômes et sa structure. Produit par Baracchi, il s'adresse à ceux qui recherchent un Syrah au caractère affirmé et à l'intensité plaisante.","brand":"Baracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321621330,"sku":"D0673","price":30.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SyrahDOCRiserva-Baracchi-min.jpg?v=1774631321"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/baracchi-winery.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}