{"title":"Bianco D Alessano","description":null,"products":[{"product_id":"valle-ditria-igp-bianco-d-alessano-75cl-paolo-leo","title":"Valle d'Itria IGP - Bianco d'Alessano - Paolo Leo","description":"Célébré pour sa fraîcheur et son équilibre aromatique harmonieux, le Valle d'Itria IGP - Bianco d'Alessano de Paolo Leo se distingue immédiatement par son expression olfactive propre et séduisante. Produit dans la pittoresque région des Pouilles, ce vin blanc exprime l'essence du cépage autochtone Bianco d'Alessano, réputé pour sa capacité à refléter le terroir unique de cette zone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'œil, le vin se présente avec une couleur jaune paille claire aux reflets brillants. Une fois versé dans le verre, des notes de fruits blancs comme la poire et le melon émergent immédiatement, mélangées à des accents floraux d'acacia et de camomille, enrichis par une légère touche de minéralité typique du sol calcaire de la Valle d'Itria.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu palais, le Bianco d'Alessano de Paolo Leo surprend par son incroyable fraîcheur et vivacité. L'acidité est bien équilibrée et s'entrelace harmonieusement avec une structure légère et une persistance plaisante. Les saveurs de fruits frais se confirment, enrichies par une subtile touche herbacée qui mène à une finale propre et stimulante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce vin s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ainsi qu'avec la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients. Servir frais pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn conclusion, le Valle d'Itria IGP - Bianco d'Alessano - Paolo Leo est le choix parfait pour ceux qui recherchent un vin qui combine tradition et fraîcheur, offrant une expérience gustative à la fois sophistiquée et véritablement agréable. Un splendide exemplaire de la viticulture des Pouilles qui mérite d'être découvert.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992787673,"sku":"1ALBA01NM","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valle-d-Itria-IGP-Bianco-d-Alessano-Paolo-Leo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680180146"},{"product_id":"bianco-d-alessano-puglia-igt-polvanera","title":"Bianco d’Alessano Puglia IGT - Polvanera","description":"Le Bianco d’Alessano de Polvanera, incarnation fraîche de l’IGT Puglia, se présente avec un profil direct et bien équilibré. Au nez, on perçoit des fleurs blanches et un agrume mûr, avec de légères nuances de poire et de pomme à chair blanche ; une veine minérale et une sapidité délicate apportent de la profondeur sans alourdir. La bouche est svelte mais soutenue : acidité vive, corps léger-moyen et une douceur qui caresse le palais. La structure reste linéaire, avec une consistance presque soyeuse en finale et une persistance agréable qui invite au verre suivant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFacile à associer, il accompagne bien les poissons grillés, les crus de la mer, les salades d’été et les fromages frais, mais sait aussi tenir face aux antipasti savoureux et aux plats à base de légumes. Il se sert frais, non glacé, pour mettre en valeur le contraste entre fraîcheur et sapidité ; il se déguste au mieux jeune et, si on lui accorde quelques minutes en carafe, il dévoile d’autres nuances aromatiques. Un blanc de tous les jours et en même temps de caractère, adapté autant à l’apéritif qu’à des dîners informels.","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712147186002,"sku":"bottle-02958","price":15.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bianco-Dalessano-polvanera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781262665"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/bianco-d-alessano\/biologico.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}