{"title":"Blanc Vrai","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-aoc-drappier","title":"Champagne Blanc de Blancs AOC - Drappier","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Blanc de Blancs AOC - Signature - Drappier est une expression pure et fascinante du Chardonnay, provenant des vignobles pittoresques situés dans la région de l'Aube, au cœur de la Champagne, en France. Ce champagne élégant est produit par la maison renommée Drappier, une cave qui a construit une solide réputation pour ses méthodes champenoises d'exception. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un Blanc de Blancs, ce qui signifie qu'il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, une rareté dans la région de l'Aube, plus communément associée au Pinot Noir. Ce choix souligne la philosophie de la cave, qui vise à exprimer le terroir et la pureté du fruit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Champagne Blanc de Blancs AOC offre un bouquet raffiné avec des notes de fleurs blanches, comme la \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epivoine\u003c\/span\u003e, accompagnées de senteurs de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epêche blanche\u003c\/span\u003e et \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epoire\u003c\/span\u003e. En bouche, il se distingue par sa minéralité et sa fraîcheur, avec une mousse fine et persistante qui caresse le palais, laissant place à une finale biscuitée, douce et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson et d'entrées. Son élégance et sa complexité en font également un excellent candidat au vieillissement, développant des nuances supplémentaires au fil des années. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'engagement de Drappier pour une production durable et le respect de l'environnement se reflète également dans ce champagne, faisant du Champagne Blanc de Blancs AOC un excellent choix pour les amateurs de vin qui valorisent la qualité et la durabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42150251757785,"sku":"9575T","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Blanc-de-Blancs-Drappier-bottle-of-italy-min.jpg?v=1767183096"},{"product_id":"champagne-clarevallis-extra-brut-bio-aoc-drappier","title":"Champagne Extra Brut BIO AOC - Clarevallis - Drappier","description":"Champagne Extra Brut BIO AOC - Clarevallis - Drappier est une sélection prestigieuse qui invite à découvrir une expression pure et intensément vivante du terroir d'Urville, situé dans la région de Champagne. Produit par l'emblématique cave Drappier, célèbre pour son approche stricte de la qualité et l'adoption de pratiques biodynamiques, ce Champagne affiche un caractère distinctif qui reflète la philosophie de respect de la nature et de l'environnement de la cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée \"Clarevallis\" est un hommage à l’abbaye de Clairvaux, fondée par Saint Bernard en 1115, non loin des vignes de la famille Drappier. Reflectant la richesse historique et culturelle de la région, ce champagne se distingue par son style Extra Brut, avec un dosage très bas qui permet d’exalter la pureté et la finesse du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Clarevallis arbore une couleur jaune doré éclatant avec un perlage très fin, signe d'une maturation méticuleusement soignée dans les caves millénaires de Drappier. Au nez, se dégagent des arômes délicats d'agrumes frais, de fleurs blanches et de notes minérales, suivis par des touches de pomme verte et de brioche en raison de la longue fermentation avec des levures autochtones.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le palais est accueilli par une vivacité tranchante de citron et de lime, équilibrée de manière magistrale par une onctuosité séduisante et une gamme complexe de saveurs incluant des fruits à chair blanche, de l'amande et une nuance de gingembre frais. La persistance est remarquable, laissant une impression propre et rafraîchissante, avec un arrière-goût légèrement salin qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en tant qu'apéritif, ce champagne s'accorde également à merveille avec des plats délicats tels que des huîtres, un carpaccio de poisson blanc ou du sashimi. Son élégance et sa raffinerie en font le parfait compagnon pour les occasions spéciales, promettant d'élever chaque moment avec sa présence distinctive et mémorable.","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42150251921625,"sku":"E3907","price":67.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Champagne-Extra-Brut-BIO-AOC-Clarevallis-75-cl-Cantina-Drappier-bottle-of-italy.jpg?v=1638703194"},{"product_id":"champagne-quattuor-aoc-drappier","title":"Champagne Quattuor AOC - Drappier","description":"L'expression la plus raffinée de l'excellence, le \"Champagne Quattuor AOC - Drappier\", se distingue dans le paysage des vins effervescents par sa composition unique et son élégance extraordinaire. Ce champagne, issu de l'une des caves les plus estimées de la région de Champagne, est un rare exemple de maîtrise œnologique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré avec une combinaison inhabituelle de quatre variétés de raisins blancs : Arbane, Petit Meslier, Blanc Vrai et Chardonnay, le Quattuor est un hommage à la biodiversité et à l'histoire viticole de la cave Drappier. Chaque variété apporte ses caractéristiques distinctives, créant un bouquet complexe et séduisant. Le Petit Meslier offre une fraîche acidité, l'Arbane présente des notes florales, le Blanc Vrai ajoute de la richesse et de la structure, tandis que le Chardonnay confère élégance et finition crémeuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn dégustant le Champagne Quattuor AOC de Drappier, on remarque immédiatement la finesse des bulles, petites et persistantes, qui dansent dans le verre. Au nez, se dégagent des arômes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, enrichis de nuances de miel et de noisettes. En bouche, le vin se révèle complexe et stratifié, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et crémosité, laissant place à une longue et agréable persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour des occasions spéciales ou comme apéritif luxueux, le Champagne Quattuor AOC s'accorde merveilleusement avec des plats délicats tels que des huîtres, des sushis ou une sélection de fromages frais. Ce champagne n'est pas seulement une boisson, mais un véritable symbole de célébration et de raffinement.","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42150252085465,"sku":"5658S","price":116.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Champagne-Quattuor-AOC-75-cl-Cantina-Drappier-bottle-of-italy.jpg?v=1638703294"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/blanc-vrai\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}