{"title":"Blaufrankisch","description":null,"products":[{"product_id":"solera-hausmarke-rot-moric","title":"Solera - Hausmarke Rot - Moric","description":"Le vin \"Hausmarke Rot\" produit par la cave Moric est une expression raffinée de l'art vinicole traditionnel, combinée à une vision innovante du vin de la part du producteur. Ce vin est principalement élaboré à partir de variétés de raisins autochtones provenant de vieilles vignes, mettant en avant la richesse et la complexité que seuls les sols historiques peuvent offrir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur intensément rubis, le Hausmarke Rot dévoile au nez une gamme harmonieuse d'arômes. Des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se mêlent à des accents épicés et de légers touches de tabac et de cuir, résultat du vieillissement en barriques de haute qualité. En bouche, ce vin s'exprime avec une structure solide, soutenue par des tannins élégants et une fraîcheur bien équilibrée, promettant une excellente évolution dans le temps.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, où la fermentation se fait avec des levures indigènes et un long contact avec les peaux, pour exalter la profondeur de la saveur et la complexité aromatique. Le vieillissement en barriques de chêne permet une fusion harmonieuse des composants et ajoute des couches de complexité au profil gustatif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait à servir avec des plats robustes comme des viandes rouges grillées, des ragoûts riches ou des fromages affinés, le Hausmarke Rot de Moric est destiné à séduire les amateurs de vins au caractère marqué et à l'histoire fascinante. Un vin qui parle de la terre d'où il provient et du respect pour la vinification artisanale.","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636830880082,"sku":"HERES-890093","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Hausmarke-Rot-Solera-Moric-bottle-of-italy.jpg?v=1706794195"},{"product_id":"blaufrankisch-lutzmannsburg-alte-reben-2019-moric","title":"Blaufrankisch - Lutzmannsburg Alte Reben - Moric","description":"Le Blaufrankisch - Lutzmannsburg Alte Reben de Moric est une véritable pépite pour les amateurs de vins rouges intenses et complexes. Provenant de la renommée région de Burgenland en Autriche, cet exemplaire attire tant par sa profondeur que par son élégance.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est élaboré à partir de raisins Blaufrankisch provenant de vieilles vignes, dont certaines vieilles de plus de 50 ans. La maturation se fait principalement en fûts de chêne, ce qui confère au vin structure et complexité tout en conservant l'expression authentique du terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, le Blaufrankisch - Lutzmannsburg Alte Reben se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet étonnamment complexe : des notes de cerises noires et de mûres se fondent avec des nuances d'épices douces, de cuir et une légère touche d'herbes aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre un corps plein, avec des tannins mûrs et bien équilibrés qui pavent la voie à une finale longue et persistante. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des touches de poivre noir, de chocolat et une pincée de minéralité, rafraîchissant le palais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour être dégusté avec des plats robustes comme des ragoûts de viande, du gibier ou des fromages affinés, ce Blaufrankisch est également un excellent candidat pour le vieillissement. Le servir à une température d’environ 16-18°C permettra d’en apprécier toutes les nuances.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVéritable exemple de la manière dont le cépage Blaufrankisch peut s’exprimer au mieux, le Lutzmannsburg Alte Reben de Moric est un vin qui continue à évoluer et à surprendre au fil des années.","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636831043922,"sku":"HERES-890075","price":156.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lutzmannsburg-Alte-Reben-Blaufrankisch-2019-Moric-bottle-of-italy_3d4c3123-228f-4329-8db8-414ddf066223.jpg?v=1706795153"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/blaufrankisch.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}