{"title":"Cantina Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli)","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-brezza","title":"Barolo DOCG - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881294713170,"sku":"bottle-00112","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691569792"},{"product_id":"barolo-docg-castellero-brezza","title":"Barolo DOCG - Castellero - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castellero\" de Brezza est une expression raffinée et intense du cépage Nebbiolo, cultivé dans la prestigieuse zone de Castellero, au cœur du territoire du Barolo. La cave Brezza, située à Barolo et avec une longue histoire remontant à 1885, s'engage à produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir et le caractère unique de chaque vignoble, en suivant des pratiques de viticulture durable et une approche prudente et respectueuse en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Castellero\" a une couleur rouge grenat profond, qui tend à acquérir des nuances orangées avec le temps. Au nez, ce vin révèle un bouquet complexe et invitant, avec des notes de cerise et de fruits rouges mûrs, enrichis par des nuances de rose, de violette, d'épices et une légère touche de tabac, typiques des Barolos de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \"Castellero\" offre une structure à la fois solide et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés qui contribuent à une texture veloutée. L'acidité est bien équilibrée, soutenant une gorgée dynamique et harmonieuse, qui évolue vers une finale longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les notes olfactives et ajoute une agréable minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec la cuisine piémontaise, comme les viandes rouges, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo \"Castellero\" de Brezza est également un vin qui bénéficie d'un long vieillissement, au cours duquel il peut développer d'autres nuances aromatiques et gustatives.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881307558226,"sku":"bottle-00114","price":39.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Castellero-Brezza-bottle-of-italy.jpg?v=1691570579"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi-brezza","title":"Barolo DOCG - Cannubi - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG Cannubi, une création prisée de la cave historique Giacomo Brezza dans les Langhe, se présente comme un vin rouge d'une élégance raffinée et d'un corps enveloppant. Les vignobles destinés à la culture du Nebbiolo sont situés dans le célèbre cru Cannubi. Cette zone offre des conditions optimales pour le Nebbiolo, avec un substrat de sol composé de grès gris qui donne de la minéralité aux raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle soignée en octobre, les grappes sont acheminées à la cave et délicatement pressées. La fermentation débute avec les levures indigènes et se déroule spontanément pendant environ sept jours. La macération ultérieure dure deux semaines sans filtration ni clarification. Le vin vieillit pendant au moins deux ans en fûts de chêne de Slavonie, suivis d'une année supplémentaire d'affinage en bouteille, strictement numérotée pour identifier une production limitée d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLe vin a une couleur rouge grenat intense. Le bouquet olfactif s'ouvre sur une symphonie complexe d'arômes, où les épices se mêlent harmonieusement aux notes de tabac. En bouche, ce vin est dense et enveloppant. La fraîcheur vive s'associe à des tanins importants, créant une texture aromatique qui exprime l'essence de son origine. Chaque gorgée est un voyage à travers des couches de goûts qui se développent et évoluent, donnant une agréable persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe marie à merveille avec c\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eviande rôtie ou grillée, env.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eViande rouge mijotée, gibier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881323352402,"sku":"ACIN-57-2018","price":44.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Cannubi-Brezza-Bottle-of-italy.jpg?v=1691570022"},{"product_id":"barolo-docg-sarmassa-brezza","title":"Barolo DOCG - Sarmassa - Brezza","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG - Sarmassa - Brezza est une expression du grand prestige et du caractère du cépage Nebbiolo, produit par la cave historique Brezza, située au cœur de Barolo, dans le Piémont. La cave, fondée en 1885, est connue pour son approche respectueuse du territoire et pour la production de vins qui expriment authentiquement le caractère du terroir d'origine. Le vignoble \"Sarmassa\" est particulièrement apprécié pour sa position exceptionnelle et son microclimat unique, qui contribuent à donner vie à un Barolo d'une structure et d'une profondeur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Sarmassa se distingue par sa couleur rouge grenat, typique des grands Nebbiolos, avec des reflets orangés qui se développent avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et fascinant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de tabac et d'épices, enrichies de nuances terreuses et minérales qui reflètent le caractère unique du terroir de Sarmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo DOCG Sarmassa di Brezza se révèle riche et puissant, avec des tanins robustes mais élégants, et une acidité bien équilibrée qui donne fraîcheur et longueur à la gorgée. Les arômes sont en cohérence avec les notes olfactives, évoluant vers une finale persistante et intensément parfumée, caractérisée par une grande complexité et une veine minérale invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats intenses et structurés, tels que les viandes rouges rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo Sarmassa est également un vin parfait pour les occasions spéciales et pour la méditation, capable d'évoluer et de s'améliorer considérablement avec le vieillissement. révélant de nouvelles nuances et profondeurs au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881326793042,"sku":"bottle-00117","price":49.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sarmassa-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691571563"},{"product_id":"barolo-docg-sarmassa-vigna-bricco-brezza","title":"Barolo DOCG - Sarmassa Vigna Bricco - Brezza","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG - Sarmassa Vigna Bricco - Brezza est un vin d'une qualité et d'une représentativité exceptionnelles, produit par la cave historique Brezza, située à Barolo, au cœur des Langhe piémontaises. Cette cave, fondée en 1885 et dirigée aujourd'hui par la quatrième génération de la famille Brezza, est réputée pour son dévouement à la viticulture durable et à la production de vins qui expriment fidèlement le caractère et le caractère unique de leur terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vigna Bricco, située au sein de la célèbre MGA (Mention Géographique Supplémentaire) Sarmassa, est particulièrement appréciée pour son sol riche et son exposition favorable, qui lui permettent d'obtenir des raisins Nebbiolo de haute qualité. Le Barolo Sarmassa Vigna Bricco exprime tout le potentiel de ce terroir, donnant lieu à un vin d'une grande structure, complexité et longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vue, le vin présente une robe rouge grenat profonde, avec des nuances orangées qui se développent avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et articulé, où émergent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de notes de rose séchée, d'épices, de tabac et d'une légère veine minérale, signe distinctif de Sarmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo Sarmassa Vigna Bricco di Brezza révèle une structure tannique élégante, bien intégrée à l'acidité naturelle du Nebbiolo. Les saveurs sont en cohérence avec les sensations olfactives, évoluant vers une finale longue et persistante, caractérisée par une complexité aromatique notable et un arrière-goût qui invite à la réflexion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo est idéal en combinaison avec des plats riches et structurés, tels que les viandes rôties, les plats à base de truffes, le gibier et les fromages affinés. Avec son potentiel de garde, la Sarmassa Vigna Bricco se prête également à être conservée en cave, où elle pourra évoluer et s'enrichir de nouvelles nuances au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46881330200914,"sku":"bottle-02448","price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sarmassa-Vigna-Bricco-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691571639"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-brezza","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Brezza","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47007085363538,"sku":"bottle-01224","price":16.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695632835"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-brezza","title":"Barolo DOCG - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162748928338,"sku":"bottle-00113","price":34.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brezza-Bottle-of-Italy_9535050f-6367-485c-a3cc-8f95df8e7bfd.jpg?v=1697621189"},{"product_id":"barolo-docg-75cl-castellero-brezza","title":"Barolo DOCG - Castellero - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castellero\" de Brezza est une expression raffinée et intense du cépage Nebbiolo, cultivé dans la prestigieuse zone de Castellero, au cœur du territoire du Barolo. 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En bouche, ce vin est dense et enveloppant. La fraîcheur vive s'associe à des tanins importants, créant une texture aromatique qui exprime l'essence de son origine. 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Une fois arrivé en cave, il est égrappé, pressé et envoyé à la fermentation ultérieure à une température ne dépassant pas 26°C. Après environ 7 jours, le vin est séparé des peaux et conservé à 18°C ​​pour favoriser la fermentation malolactique. Une fois terminé, le vin est stocké dans des cuves en acier et en béton jusqu'à la mise en bouteille, qui a lieu en avril. Après la mise en bouteille, le vin repose encore un mois avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il présente un léger arrière-goût amer, typique du Dolcetto de ces régions, et la couleur est violette et très vive. Le Dolcetto est considéré comme le vin de « table de tous les jours » qui s'associe facilement à la cuisine complexe de la région du Piémont, des entrées aux desserts. Bien qu’il puisse se conserver quelques années, il a tendance avec le temps à perdre la fraîcheur qui le caractérise.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192224399698,"sku":"bottle-00110","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-Alba-DOC-Brezza-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698400644"},{"product_id":"barolo-docg-brezza-1","title":"Barolo DOCG - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257100411218,"sku":"bottle-01225","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Brezza-Bottle-of-Italy_9535050f-6367-485c-a3cc-8f95df8e7bfd.jpg?v=1697621189"},{"product_id":"barolo-docg-castellero-brezza-1","title":"Barolo DOCG - Castellero - Brezza","description":"\u003cp\u003eLe Barolo DOCG \"Castellero\" de Brezza est une expression raffinée et intense du cépage Nebbiolo, cultivé dans la prestigieuse zone de Castellero, au cœur du territoire du Barolo. 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La cave, fondée en 1885, est connue pour son approche respectueuse du territoire et pour la production de vins qui expriment authentiquement le caractère du terroir d'origine. Le vignoble \"Sarmassa\" est particulièrement apprécié pour sa position exceptionnelle et son microclimat unique, qui contribuent à donner vie à un Barolo d'une structure et d'une profondeur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo Sarmassa se distingue par sa couleur rouge grenat, typique des grands Nebbiolos, avec des reflets orangés qui se développent avec le vieillissement. Au nez, le vin offre un bouquet complexe et fascinant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de tabac et d'épices, enrichies de nuances terreuses et minérales qui reflètent le caractère unique du terroir de Sarmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Barolo DOCG Sarmassa di Brezza se révèle riche et puissant, avec des tanins robustes mais élégants, et une acidité bien équilibrée qui donne fraîcheur et longueur à la gorgée. Les arômes sont en cohérence avec les notes olfactives, évoluant vers une finale persistante et intensément parfumée, caractérisée par une grande complexité et une veine minérale invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en combinaison avec des plats intenses et structurés, tels que les viandes rouges rôties, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés, le Barolo Sarmassa est également un vin parfait pour les occasions spéciales et pour la méditation, capable d'évoluer et de s'améliorer considérablement avec le vieillissement. révélant de nouvelles nuances et profondeurs au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50637962281298,"sku":"bottle-01228","price":51.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barolo-DOCG-Sarmassa-Brezza-Bottle-of-Italy_15465165-7dfc-4a9b-bfaa-598024a92367.jpg?v=1697700799"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/brezza\/nebbiolo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}