{"title":"Cantina Abate Nero","description":null,"products":[{"product_id":"trento-spumante-brut-metodo-classico-abate-nero","title":"Trento Spumante Brut Metodo Classico - Abate Nero","description":"Le Trento Spumante Brut Metodo Classico d'Abate Nero représente une excellence dans le panorama des vins spumante italiens, produit en suivant rigoureusement la méthode classique traditionnelle. Ce spumante est le fruit d'une sélection judicieuse de raisins Chardonnay, cultivés sur les collines de Trento, une région réputée pour sa vocation viticole particulière, où le climat frais et les fortes pentes créent l'environnement idéal pour la culture de raisins de très haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillant, embellie par un perlage fin et persistant qui caresse le verre. Le bouquet olfactif est riche et complexe, où les notes de fruits frais, pomme golden, poire, se mêlent harmonieusement avec des nuances de croûte de pain et levures, résultant des longues périodes de maturation sur les levures en bouteille, typiques de la méthode classique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Trento Spumante Brut Metodo Classico d'Abate Nero montre un corps équilibré, caractérisé par une fraîcheur vive mais en même temps arrondie par une crémosité douce. L'acidité bien intégrée mène à une fin persistante et élégante, qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe spumante est particulièrement adapté comme apéritif, mais grâce à sa structure, il peut accompagner magnifiquement tout le repas, excellant avec des entrées légères, du poisson ou des fruits de mer. Un véritable joker pour chaque occasion festive, le Trento Spumante Brut d'Abate Nero est synonyme de fête et de raffinement, idéal pour célébrer les moments spéciaux de la vie.","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027797524818,"sku":"bottle-00341","price":24.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Spumante-Brut-Metodo-Classico-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635055"},{"product_id":"trento-spumante-dosaggio-zero-abate-nero","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero - Abate Nero","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduit dans l'une des caves les plus prestigieuses de la région, réputée pour son excellente gamme d'étiquettes, ce vin mousseux est le résultat d'une sélection scrupuleuse de raisins provenant des meilleurs vignobles de différentes régions du Trentin : de la zone de Garde aux zones montagneuses. reliefs à la frontière avec le Haut Adige jusqu'aux terrasses du Val di Cembra. Après les vendanges, les raisins Chardonnay et Pinot Noir sont vinifiés séparément avec pressurage doux et fermentation en cuves acier à température contrôlée. Après quelques mois d'affinage, les vins de base sont assemblés et la refermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un arrêt sur lattes d'au moins 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl représente le vin mousseux idéal pour ceux qui recherchent une pureté absolue, à gorgée sèche, sans aucun ajout de sucre dans le dosage. Visuellement, il présente une couleur jaune paille brillante, enrichie de reflets verdâtres vifs, tandis que le perlage se distingue par sa grande finesse et sa persistance. Le bouquet olfactif est fin et complexe, avec des arômes d'agrumes, de pomme, de pêche, de melon, de croûte de pain et de délicats accents de fruits secs. En bouche, le vin se distingue par sa linéarité et sa clarté, avec une gorgée qui culmine sur une finale savoureuse caractérisée par une grande fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027810009426,"sku":"bottle-00342","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Spumante-Dosaggio-Zero-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635090"},{"product_id":"trento-brut-doc-domini-nero-abate-nero","title":"Trento Brut DOC - Domini Nero - Abate Nero","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Brut Spumante \"Domini Nero\" d'Abate Nero est une méthode classique du Trentin, créée exclusivement avec des raisins Pinot Nero, ce qui lui confère un charme unique qui commence par sa couleur dorée brillante. Ce vin offre une expérience sensorielle très agréable, avec des arômes de pêche et d'abricot qui se transforment en une saveur dynamique, élégante, douce et équilibrée, avec une finale caractérisée par une agréable note minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSur son territoire d'origine, les conditions climatiques et la nature du sol contribuent à créer des vins mousseux de grande qualité, raffinés et nobles. Le processus de refermentation en bouteille sur levures sélectionnées, qui dure pour ce vin 40 mois, s'accompagne d'un contrôle manuel minutieux de chaque bouteille pendant toutes les phases de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est précisément grâce à ce procédé que \"Domini Nero\" atteint son expression maximale : avec une couleur dorée brillante et un impact olfactif extraordinaire qui évolue des notes de pêche et d'abricot aux notes d'agrumes, de réglisse et au parfum de croûte de pain fraîchement cuite. Le résultat est un vin linéaire et énergique, avec des bulles crémeuses et une fraîcheur surprenante.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027821150546,"sku":"bottle-00343","price":37.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Brut-DOC-Domini-Nero-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695634856"},{"product_id":"trento-brut-riserva-doc-cuvee-dell-abate-abate-nero","title":"Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate - Abate Nero","description":"Le Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell'Abate d'Abate Nero est une perle rare dans le panorama des vins mousseux italiens, une expression sublime de la viticulture du Trentin. Ce mousseux est le fruit d’une sélection méticuleuse de raisins Chardonnay et Pinot Nero, cultivés dans des conditions climatiques idéales que seul le Trentin peut offrir, avec ses sols riches et ses microclimats uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cuvée dell'Abate est le résultat d'un long affinage en bouteille, soumis à un processus de maturation pendant au moins 36 mois sur les levures, ce qui confère à ce mousseux une complexité extraordinaire et une finesse incomparable. Au nez, il se dévoile avec un bouquet élégant et complexe, dominé par des arômes de fruits blancs mûrs, des notes de pain grillé et des nuances d'amande. En bouche, le Trento Brut Riserva DOC surprend par sa fraîcheur et son équilibre parfait, avec une mousse fine et persistante qui caresse le palais, laissant une sensation crémeuse et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mousseux est idéal pour accompagner des moments de fête et des célébrations, mais il se marie également à merveille avec des plats raffinés, comme des entrées à base de poisson ou des viandes blanches délicates. Son élégance le rend parfait aussi comme apéritif, offrant une expérience de dégustation qui reste gravée dans le temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les amateurs de vins mousseux recherchant un produit de haute qualité qui exprime le meilleur du terroir italien, le Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate d'Abate Nero est un choix de premier ordre, garantissant une expérience sensorielle riche et inoubliable.","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193639059794,"sku":"bottle-00345","price":50.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Trento-Brut-Riserva-DOC-Cuvee-dell-Abate-Abate-Nero-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399453"},{"product_id":"spumante-domini-brut-metodo-classico-trento-doc-abate-nero","title":"Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC - Domini - Abate Nero","description":"Ce Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC, produit par la cave Abate Nero, est un véritable joyau de l'œnologie italienne. Profondément ancré dans la prestigieuse tradition des vins Trento DOC, ce spumante est issu d'une sélection méticuleuse des meilleures grappes de Chardonnay et de Pinot Nero, cultivées dans les vignobles situés dans les idylliques zones montagneuses du Trentin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'une couleur jaune paille brillante avec de légers reflets verdâtres, le Domini di Abate Nero offre une mousse persistante et un perlage fin et continu, qui enchante la vue. L'odorat est séduit par des notes délicates de pain frais, de pomme verte et d'agrumes, entrelacées de nuances d'amande et de fleurs blanches, mettant en évidence la complexité et l'élégance du bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur domine, équilibrée par une agréable crémosité qui remplit le palais sans l'alourdir. Son acidité bien marquée joue harmonieusement avec une légère sapidité, conduisant à une finale longue et propre, laissant une sensation agréable de fraîcheur et de pureté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce spumante est également un excellent compagnon pour des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Sa polyvalence en fait le choix parfait pour toutes occasions, du toast le plus formel à une rencontre détendue entre amis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduire un Metodo Classico en Trentin signifie suivre des protocoles stricts de fermentation et de maturation en bouteille, et la cave Abate Nero ne fait pas exception, respectant un long repos sur les levures pendant au moins 36 mois, qui confère à ce spumante un caractère distinctif et une raffinement indiscutable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDéguster le Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC d'Abate Nero, c'est plonger dans un vin de haute qualité, qui exprime le meilleur du terroir trentin, célébré dans le monde entier pour ses excellents spumantes. Une addition prestigieuse à toute carte des vins visant à offrir des expériences sensorielles uniques et inoubliables.","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625956819282,"sku":"bottle-00344","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Domini-Brut-Metodo-Classico-trento-DOC-2018-Abate-Nero-bottle-of-italy.jpg?v=1706615299"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-abate-nero.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}