{"title":"Cantina Agricole Vallone","description":null,"products":[{"product_id":"salento-bianco-versante-chardonnay-igp-2021-vallone","title":"Salento Bianco Versante Chardonnay IGP - Vallone","description":"Le Salento Bianco Versante Chardonnay IGP produit par la cave Vallone est une expression élégante et raffinée du cépage Chardonnay cultivé dans la pittoresque région du Salento, dans le sud de l'Italie. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques du climat méditerranéen qui caractérise cette zone, où les brises marines atténuent les hautes températures estivales, contribuant à maintenir un équilibre idéal dans les grappes de raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vendange se fait exclusivement à la main pour garantir que seuls les meilleurs grappes atteignent la cave. Ensuite, le vin subit une fermentation en acier à température contrôlée, suivie d'une courte période de maturation toujours en acier, dans le but de préserver toutes les caractéristiques variétales du raisin Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'olfaction, le Salento Bianco Versante Chardonnay révèle des notes fruitées de pomme verte, d'agrumes et une légère trace tropicale d'ananas, enrichies de nuances florales d'acacia et de camomille. Au palais, il se présente avec une acidité bien équilibrée qui confère fraîcheur et buvabilité, soutenue par une structure moyen-légère qui le rend agréablement harmonieux et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon profil gustatif le rend idéal pour accompagner des plats de poisson, de fruits de mer, mais aussi des options végétariennes à base de légumes grillés ou des repas légers à base de poulet ou de dinde. Sa versatilité le rend également adapté comme apéritif, où il peut exprimer au mieux sa fraîcheur et son charme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn conclusion, le Salento Bianco Versante Chardonnay IGP de Vallone est un vin qui encapsule élégamment les qualités de l'un des cépages internationaux les plus appréciés, interprété à travers le terroir unique du Salento. Une authentique délice pour les amateurs de vin qui cherchent quelque chose de distinctif et frais pour les accompagner en toute occasion.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39569981374636,"sku":"E9027*","price":8.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salento-Bianco-Versante-Chardonnay-IGP-2019-75-cl-Cantina-Vallone-bottle-of-italy.jpg?v=1662463793"},{"product_id":"vigna-flaminio-rosato-brindisi-dop-2019-vallone","title":"Vigna Flaminio Rosato Brindisi DOP - Vallone","description":"Le Vigna Flaminio Rosato Brindisi DOP, produit par la célèbre cave Vallone, représente une expression élégante du territoire des Pouilles. Ce vin rosé, obtenu principalement à partir de raisins Negroamaro, se distingue par sa couleur rose cerise vive et son profil aromatique particulièrement attrayant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Vigna Flaminio Rosato offre un bouquet riche de notes de fruits rouges frais, tels que les fraises et les cerises, complétées par de délicates touches florales et une légère note épicée. L'arôme évolue vers des nuances d'herbes aromatiques méditerranéennes qui confèrent complexité et fraîcheur au profil olfactif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce rosé de Vallone se présente avec une excellente structure et un équilibre raffiné. L'attaque est vive et fraîche, caractérisée par une bonne acidité qui se marie harmonieusement avec la douceur du fruit. Le palais est enveloppé de saveurs de fruits rouges qui persistent dans une finale agréablement longue et nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Vigna Flaminio peut également accompagner merveilleusement une variété de plats, des entrées légères aux plats à base de poisson et de viandes blanches. Il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température d'environ 10-12°C, pour pleinement apprécier ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes reconnaissances et des prix ont souvent orné ce vin, confirmant le soin et la passion que la cave Vallone dédie à la production de vins de haute qualité. Un véritable bijou à ne pas manquer pour les amateurs de rosés sophistiqués et distinctifs.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39570015486124,"sku":"8936T","price":12.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vigna-Flaminio-Rosato-Brindisi-DOP-Annata-2019-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358401"},{"product_id":"salento-rosso-versante-negroamaro-igp-2020-vallone","title":"Salento Rosso Versante Negroamaro IGP - Vallone","description":"Le Salento Rosso Versante Negroamaro IGP de la cantine Vallone est un exemple fascinant du patrimoine viticole du sud de l'Italie, spécifiquement de la région des Pouilles. Produit entièrement à partir de raisins Negroamaro, l'un des cépages les plus emblématiques de la région, ce vin rouge reflète la passion et la tradition vinicole des Pouilles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Versante Negroamaro se présente avec une couleur rouge rubis intense, presque impénétrable, qui prélude à un nez riche et complexe. Au nez, des notes de fruits des bois mûrs, tels que la mûre et la cerise, émergent, enrichies de nuances d'épices telles que la vanille et la réglisse, provenant de la maturation en bois. En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec une structure tannique bien intégrée qui soutient un palais plein et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'utilisation de la micro-oxygénation et de la maturation dans des fûts de bois pendant plusieurs mois confère à ce Negroamaro une complexité et une élégance qui le rendent adapté à un large éventail d'accords gastronomiques. Il se marie parfaitement avec des plats robustes tels que des rôtis de viande, des gibiers ou des plats traditionnels des Pouilles à base de viande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir à une température de 16-18°C pour en exalter tous les arômes et les propriétés organoleptiques. Idéal pour ceux qui recherchent un vin qui représente la force et la chaleur du sud de l'Italie, le Salento Rosso Versante Negroamaro IGP est un choix surprenant et satisfaisant, confirmant la réputation de la cantine Vallone comme l'une des expressions les plus authentiques et qualifiées de la viticulture dans les Pouilles.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571474546860,"sku":"E9028*","price":8.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salento-Rosso-Versante-Negroamaro-IGP-Annata-2017-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358401"},{"product_id":"castel-di-serranova-igp-2015-vallone","title":"Castel di Serranova IGP - Vallone","description":"Le Castel di Serranova IGP de Vallone est un vin rouge originaire de la pittoresque région des Pouilles, dans la zone du Salento, réputée pour ses terres fertiles et son climat idéal pour la viticulture. Produit exclusivement avec des raisins de Negroamaro, une variété autochtone qui représente l'âme de l'œnologie des Pouilles, ce vin encapsule l'essence du territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne fois récoltés, les raisins subissent une fermentation contrôlée, suivie d'une période de maturation dans des fûts de chêne qui confère au vin une structure solide et des nuances aromatiques complexes. La couleur du Castel di Serranova est profondément rouge, avec des reflets violacés qui attestent sa jeunesse et sa vitalité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le vin se présente avec un bouquet riche et intensément fruité; des notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichies par de légères touches d'épices et de vanille, résultat de son vieillissement en bois. En bouche, le Castel di Serranova confirme sa personnalité riche et robuste : l'attaque est puissante, avec une bonne correspondance entre les sensations olfactives et gustatives. Les tanins sont bien présents mais souples, parfaitement intégrés à l'acidité qui apporte de la fraîcheur au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le Castel di Serranova IGP de Vallone est capable d'offrir une expérience gustative authentique et profondément liée aux traditions de son territoire. Idéal également comme vin de méditation, il est conseillé de le servir à une température d'environ 18°C pour en apprécier pleinement les qualités.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571537789100,"sku":"D1038","price":18.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CasteldiSerranovaIGP-Vallone-min.jpg?v=1773844899"},{"product_id":"vigna-flaminio-riserva-dop-2016-vallone","title":"Vigna Flaminio Riserva DOP - Vallone","description":"La Réserve Vigna Flaminio est un excellent exemple de la manière dont la tradition vinicole italienne parvient à exprimer complexité et caractère. Produit par la célèbre cave Vallone, située au cœur des Pouilles, ce vin se distingue par sa profonde connexion avec le territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Réserve Vigna Flaminio utilise les raisins Negroamaro et Montepulciano, cultivés avec dévotion dans les terres rouges caractéristiques de la région, riches en fer et en calcaire, qui confèrent au vin une intensité particulière et un profil robuste. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et les brises marines, contribue à une maturation parfaite des raisins, permettant d'atteindre un équilibre idéal entre acidité et sucres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une macération prolongée qui aide à extraire le maximum de couleurs et d'arômes des raisins. Par la suite, le vin mûrit dans des fûts de chêne pendant au moins deux ans, gagnant en complexité et une structure tannique élégante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, la Réserve Vigna Flaminio offre un bouquet riche, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche de vanille et de chocolat, héritages de son vieillissement en bois. En bouche, il se présente robuste mais harmonieux, avec un bon équilibre entre la composante fruitée et tannique, qui se marie magnifiquement avec une finale longue et agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats riches en viande, comme les rôtis et les braisés, mais aussi des fromages affinés et des plats intenses de la cuisine méditerranéenne, le Vigna Flaminio Réserve est un vin qui promet d'évoluer et de se raffiner davantage s'il est conservé dans une cave adéquatement pendant quelques années.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571586187436,"sku":"VALL-04","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vigna-Flaminio-Riserva-DOP-Annata-2016-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358402"},{"product_id":"graticciaia-igp-2015-vallone","title":"Graticciaia Negroamaro IGP - Vallone","description":"Le Graticciaia Negroamaro IGP produit par Vallone est un véritable chef-d'œuvre œnologique, capturant l'essence profonde du raisin Negroamaro, cultivé en Pouilles, une région riche d'histoire viticole. La haute qualité de ce vin est le résultat d'un processus de vinification soigneux, suivi d'un vieillissement qui se déroule à la fois dans des fûts de chêne et des cuves en acier, pour garantir la plus grande expression du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Graticciaia offre un bouquet intensément aromatique, avec des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises noires, enrichi par des nuances d'épices douces, de tabac et une légère touche de chocolat amer, résultat de son vieillissement en bois. En bouche, il présente une structure robuste et bien équilibrée, accompagnée d'une agréable acidité et des tanins doux mais persistants qui promettent un excellent potentiel de vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa riche concentration du Negroamaro rend le Graticciaia particulièrement adapté pour accompagner des plats intenses et savoureux, tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Il est également un excellent choix pour des occasions spéciales, où son profil élégant et sa complexité peuvent être pleinement appréciés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un degré d'alcool qui avoisine les 14-15%, ce vin se distingue par sa finition longue et agréablement persistante, laissant une impression durable. Il est conseillé de le carafer quelques minutes avant de servir pour en exalter toutes les qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, le Graticciaia Negroamaro IGP de Vallone représente un excellent choix pour les amateurs de vins intenses et structurés, offrant une véritable expérience sensorielle riche et gratifiante.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39571611582636,"sku":"E8073-2015","price":57.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Graticciaia-Negroamaro-IGP-Annata-2015-Cantina-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358403"},{"product_id":"primitivo-vallone","title":"Primitivo - Vallone","description":"Le Primitivo di Vallone est un excellent choix pour ceux qui souhaitent plonger dans le monde profond et intense des vins rouges italiens. Produit dans les terres luxuriantes du sud de l'Italie, en particulier dans la région des Pouilles, ce vin incarne la passion et le dévouement de la cave Vallone, réputée pour sa capacité à tirer le meilleur parti des cépages autochtones.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Primitivo di Vallone se présente avec une couleur rouge rubis très intense, presque impénétrable, qui annonce la richesse de ses arômes. Au nez, il se distingue par ses parfums complexes de fruits rouges mûrs, comme les prunes et les mûres, enrichis par des notes d'épices douces et une légère touche vanillée due au vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin correspond pleinement aux odeurs, offrant une saveur robuste mais harmonieuse. Les tanins sont bien structurés mais doux, ce qui assure une dégustation agréable et de longue durée. L'équilibre entre l'acidité et la douceur des raisins Primitivo rend ce vin particulièrement polyvalent et adapté pour accompagner une large gamme de plats, des viandes rouges aux fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vieillissement en fûts de chêne ajoute des nuances supplémentaires de complexité, le rendant idéal pour ceux qui recherchent un vin capable de bien évoluer même après plusieurs années de conservation en cave. Un véritable joyau pour les amateurs de vins italiens de caractère, le Primitivo di Vallone se distingue par sa capacité à combiner la tradition viticole des Pouilles et des techniques modernes de vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin qui non seulement raconte une histoire de tradition et de passion, mais invite également à créer de nouveaux souvenirs en le dégustant en bonne compagnie.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515899121881,"sku":"D0387","price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/vigna-flaminio-primitivo-salento-igp-agricole-vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1664903615"},{"product_id":"susumaniello-vallone","title":"Susumaniello - Vallone","description":"Le Susumaniello de Vallone est une expression prestigieuse d'un cépage autochtone du sud de l'Italie, profondément enraciné dans la tradition viticole des Pouilles. Ce vin se distingue par son intensité vivace et sa riche structure, qui en font un spécimen unique dans le paysage œnologique italien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Susumaniello de Vallone dévoile un bouquet complexe où dominent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, enrichi de nuances épicées de vanille et de poivre noir, résultat de son vieillissement en bois. La complexité olfactive est complétée par de légères touches d'herbes aromatiques et de terre humide, qui ajoutent de la profondeur et du caractère au profil aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre une robustesse remarquable, tout en maintenant un excellent équilibre entre l’acidité et des tannins mûrs qui lui confèrent une structure solide et persistante. Les mêmes notes fruitées détectées au nez se retrouvent en bouche, enrichies d'un léger arrière-goût de chocolat noir et de café, témoignant de son évolution pendant le vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches en saveurs, comme des rôtis de viande rouge, des plats à base de gibier ou des fromages affinés, le Susumaniello de Vallone est également un vin qui peut être apprécié seul, en méditation, grâce à sa gamme complexe d'arômes et à sa longue persistance gustative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cave Vallone, avec sa dévotion à la valorisation des cépages autochtones et son attention méticuleuse à chaque étape de la production, présente avec ce Susumaniello un vin de grand caractère et d'élégance, qui exalte l'unicité du terroir des Pouilles. Dans le cadre d'une soirée spéciale ou comme cadeau pour un passionné de vins italiens, le Susumaniello de Vallone représente assurément un choix de haut profil.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515899187417,"sku":"D0388","price":12.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/vigna-flaminio-susumaniello-salento-igp-agricole-vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1664903606"},{"product_id":"tenuta-serranova-salento-rosato-susumaniello-igp-vallone","title":"Salento Rosato Susumaniello IGP - Tenuta Serranova - Vallone","description":"Le Salento Rosato Susumaniello IGP de Tenuta Serranova, produit par Vallone, est une perle œnologique qui capture l'essence du soleil du Salento à chaque gorgée. Ce vin est principalement produit à partir de raisins Susumaniello, un cépage autochtone des Pouilles qui a été redécouvert et valorisé ces dernières années pour ses caractéristiques particulières.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification commence par la récolte manuelle des raisins à maturité parfaite, suivie d'une courte macération à froid pour en exalter les arômes et conserver la couleur vive caractéristique. La fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Salento Rosato Susumaniello se présente avec une couleur rose cerise éclatante. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe avec des notes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, enrichi par une légère nuance florale de rose et de géranium. En bouche, le vin est harmonieux et bien équilibré, avec une acidité agréable qui le rend frais et vivant, suivi d'une finale agréablement persistante qui invite à prendre une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce vin s'accorde magnifiquement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et une variété de cuisines méditerranéennes, en rehaussant les saveurs sans les dominer. Le Salento Rosato Susumaniello IGP de Tenuta Serranova est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rosé qui combine tradition, innovation et le véritable goût du terroir des Pouilles.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515899416793,"sku":"D6830","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salento-Rosato-Susumaniello-IGP-Tenuta-Serranova-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1651598447"},{"product_id":"tenuta-serranova-salento-bianco-fiano-igp-vallone","title":"Salento Bianco Fiano IGP - Tenuta Serranova - Vallone","description":"Le Salento Bianco Fiano IGP de Tenuta Serranova - Vallone est un vin blanc produit sur les terres fertiles du Salento, une région bénie par le soleil du sud de l'Italie. Ce vin incarne l'art de la vinification grâce à l'utilisation experte du raisin Fiano, un cépage historique du sud qui trouve ici l'une de ses plus belles expressions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, le Salento Bianco Fiano IGP se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets qui peuvent virer au vert clair, signe de sa fraîcheur et de sa jeunesse. Au nez, il est immédiatement accueillant, avec un bouquet complexe mais élégant, où l'on distingue clairement des notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, enrichis par des nuances de fleurs blanches et une légère minéralité qui rappelle le terroir d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce vin surprend par son parfait équilibre entre acidité et douceur. La structure est moyenne et bien soutenue par une fraîcheur vivace qui le rend extrêmement agréable à boire et satisfaisant. L'arrière-goût persistant résonne avec les sensations olfactives, laissant une agréable sensation de propreté et une invitation à une nouvelle gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit avec minutie par Tenuta Serranova, un domaine qui s'engage à respecter les rythmes de la nature et à valoriser les cépages autochtones des Pouilles, le Salento Bianco Fiano IGP est idéal à servir en accompagnement de plats de poisson, crustacés et fromages frais. Il se marie également magnifiquement avec la cuisine ethnique légèrement épicée, capable de rehausser ses caractéristiques intrinsèques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir les cépages autochtones italiens sous un angle moderne, tout en conservant un lien fort avec le territoire d'origine.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515899515097,"sku":"T401","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salento-Bianco-Fiano-IGP-Tenuta-Serranova-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1651598901"},{"product_id":"salento-verdeca-igp-vallone","title":"Salento Verdeca IGP - Vallone","description":"Le Salento Verdeca IGP de Vallone est un lumineux exemple de la viticulture des Pouilles, capturant l'essence du terroir local avec maîtrise et délicatesse. Ce vin blanc, produit à partir de raisins Verdeca soigneusement sélectionnés, est le résultat d'une vinification attentive qui vise à préserver les arômes frais et vifs typiques de cette variété.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Salento Verdeca présente une couleur jaune paille clair, enrichie de reflets verdâtres qui témoignent de sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet aromatique enchanteur, avec des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, mêlées à des nuances de fleurs blanches et une légère touche d'herbes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur domine, grâce à une acidité bien équilibrée qui rend la boisson vivante et agréablement persistante. Sa minéralité bien intégrée et les notes d'agrumes confèrent à ce vin une complexité surprenante, le rendant extrêmement polyvalent lors des repas. Il accompagne particulièrement bien les plats de poisson, les fruits de mer, les entrées légères ou comme apéritif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Salento Verdeca IGP de Vallone n'est pas seulement un vin mais un véritable ambassadeur des Pouilles, capable de raconter des histoires de paysages ensoleillés du sud de l'Italie à chaque gorgée. Avec un degré d'alcool modéré, relevé par la fraîcheur typique de la zone du Salento, ce vin promet de vous offrir des moments de pur plaisir en savourant l'essence de la Méditerranée.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515899810009,"sku":"E5736","price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salento-Verdeca-IGP-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1651600426"},{"product_id":"salento-rosso-versante-primitivo-igp-vallone","title":"Salento Rosso Versante Primitivo IGP - Vallone","description":"Le Salento Rosso Versante Primitivo IGP de la cave Vallone est un exemple de vin rouge qui capte l'essence du terroir des Pouilles, reflétant l'harmonieuse fusion entre tradition et innovation. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Primitivo, un cépage qui trouve dans le climat chaud et les terres argileuses du Salento son habitat idéal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Salento Rosso Versante Primitivo se distingue par sa couleur rouge intense avec des reflets violacés, annonçant la complexité et la structure qui se révéleront au palais. Au nez, il offre un bouquet riche et enveloppant de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, enrichis de nuances d'épices douces, de vanille et une légère touche de tabac et de chocolat, résultat du vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente plein et robuste, avec une bonne acidité qui équilibre sa généreuse alcoolémie. Les tanins sont bien intégrés et doux, ce qui rend ce vin particulièrement agréable à boire dès son jeune âge, tout en possédant un bon potentiel de vieillissement. La finale est persistante, avec une agréable résonance d'arômes fruités et épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Primitivo est parfait pour accompagner des plats intenses comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Il est également un excellent compagnon pour les soirées conviviales, où sa présence significative au palais saura se faire apprécier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin qui non seulement représente la qualité et l'identité de son territoire, mais offre également une expérience sensorielle riche et inoubliable.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515899842777,"sku":"E9030*","price":9.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Salento-Rosso-Versante-Primitivo-IGP-Vallone-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1651600673"},{"product_id":"vereto-riserva-negroamaro-doc-75cl-vallone","title":"Negroamaro Vereto Riserva DOC - Vallone","description":"Le Negroamaro Vereto Riserva DOC, produit par la renommée cave Vallone, représente un excellent exemple du savoir-faire viticole du sud de l'Italie, notamment dans la région des Pouilles. Ce vin est produit entièrement avec des raisins Negroamaro, une variété autochtone qui donne une profondeur et une complexité extraordinaires à ces créations vinicoles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur profonde et intense, le Vereto Riserva se distingue par son caractère vigoureux. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, dominé par des arômes de fruits mûrs tels que les prunes et les mûres, enrichi de nuances de chocolat amer, de réglisse et une légère touche épicée rappelant la vanille, résultat de la maturation en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la structure du Negroamaro Vereto Riserva est robuste, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur agréable qui équilibre l'intensité du fruit. Sa longue persistance gustative en fait un excellent candidat pour accompagner des plats consistants, comme des rôtis, du gibier et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal pour ceux qui recherchent un rouge de caractère et de profondeur, capable d'évoluer et de s'améliorer avec le vieillissement. Le soin apporté à la sélection des raisins et à la vinification fait du Negroamaro Vereto Riserva DOC un choix privilégié pour des occasions spéciales ou pour enrichir sa propre cave avec un vin de notable expressivité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne véritable expression du terroir des Pouilles, le Negroamaro Vereto Riserva DOC se positionne comme un vin de grand intérêt pour les amateurs et les collectionneurs, représentant une excellente interprétation de cette variété typique du sud de l'Italie.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42655699730649,"sku":"S058","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Negroamaro-Vereto-Riserva-DOC-Vallone-Bottle-of-Italy.jpg?v=1703841489"},{"product_id":"vallone-flaminio-primitivo-magnum","title":"Flaminio Primitivo - Magnum - Coffret - Vallone","description":"Le Flaminio Primitivo Magnum Astucciato de Vallone est un vin rouge qui charme par sa richesse aromatique et sa structure robuste, le rendant un choix idéal pour les amateurs de vins de caractère. Produit dans la célèbre région viticole du Salento en Pouilles, ce vin est un hommage à la variété autochtone Primitivo, connue pour sa capacité à produire des vins profondément colorés, aromatiquement complexes et avec des tanins bien équilibrés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDans sa présentation Magnum, qui contient 1,5 litre de vin, le Flaminio Primitivo est présenté dans un élégant étui, rendant ce produit non seulement un excellent ajout à votre cave, mais aussi un cadeau de grande valeur esthétique et qualitative. La bouteille magnum contribue en outre à la maturation du vin, permettant un vieillissement plus lent et harmonieux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Flaminio Primitivo dévoile des notes intenses de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, enrichies par des nuances d'épices douces, de chocolat et une légère touche de vanille, due à la maturation en bois. En bouche, il se distingue par sa générosité et sa chaleur, avec une structure tannique bien intégrée et un arrière-goût persistant qui invite à prendre une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAccompagnement idéal avec des viandes rouges, des plats robustes à base de gibier ou des fromages affinés, le Flaminio Primitivo Magnum Astucciato de Vallone est un vin qui célèbre la passion et la tradition viticole des Pouilles, destiné à conquérir ceux qui recherchent intensité et complexité dans chaque verre.","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155735560530,"sku":"E9059","price":28.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/vallone-flaminio-primitivo-magnum-150-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1700558895"},{"product_id":"graticciaia-negroamaro-igp-vallone","title":"Graticciaia Negroamaro IGP - Vallone","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"container-fluid\" id=\"myContainer-fluid\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe sommet d'excellence de la maison Vallone. L'étoile la plus belle et la plus brillante. Un kaléidoscope d'odeurs et de senteurs en constante évolution.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se distingue par des couleurs rouges intenses, presque noires. Riche en fruits mûrs, notes balsamiques et touches de vanille, cannelle et muscade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez des notes de fruits secs et mûrs parmi les plus juteux. Bouche extrêmement structurée, chaleureuse et élégante, avec des saveurs de tabac, de fruits secs et de vanille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus on le goûte, plus on perçoit de fantastiques évolutions de saveurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl est issu d'une sélection rigoureuse de grappes de Negroamaro provenant d'un vieux vignoble formé comme un jeune arbre. Les raisins, d'abord amenés à maturité, sont ensuite laissés sécher sur des claies. Le nom du vin dérive du « \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eGraticciaia ».\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e Produit selon des techniques de vinification et de fermentation complètement différentes des techniques traditionnelles. Une fois le séchage terminé, les raisins passent à la vinification. Vin élevé en fûts de chêne français. La température du moût est strictement régulée tout au long du lent processus de fermentation et le vieillissement est effectué dans de petits fûts en bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg data-mce-class=\"lazyload\" alt=\"Icona Abbinamento Carne\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" class=\"lazyload\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg data-mce-class=\"lazyload\" alt=\"Icona Abbinamento Aperitivo\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/appetizer.svg?v=1644420003\" class=\"lazyload\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" class=\"col\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"row\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eWallon\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eANCIEN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2017\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0,75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eArrêt rouge\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e14,0%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNegroamaro 100 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMPÉRATURE MINIMUM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e16 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eIGP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP.MAX.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e18°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePouilles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINAISON\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eApéritif - Viande - Tous les repas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 5%;\" class=\"col\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLecce\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave : Agricole Vallone\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47687723090258,"sku":"E8073","price":61.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-min.jpg?v=1742828631"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-agricole-vallone\/2016.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}