{"title":"Cantina Andrè Clouet","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-silver-blanc-de-noirs-grand-cru-pas-dose-andre-clouet","title":"Champagne Silver Blanc de Noirs Grand Cru Pas Dose - Andrè Clouet","description":"Le Champagne Silver Blanc de Noirs Grand Cru Pas Dosé d'André Clouet est une expression extraordinaire de la viticulture de haute qualité dans la célèbre région de Champagne. Issu de raisins Pinot Noir cultivés uniquement sur des terres classées Grand Cru dans la pittoresque région de Bouzy, ce champagne révèle la maîtrise et le souci du détail de la maison André Clouet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans ajout de dosage, c'est-à-dire de sucres après la seconde fermentation, le Silver Blanc de Noirs est un exemple de pureté et d'expression variétale. L'absence de dosage permet à ce vin mousseux d'exprimer de manière sincère et directe les caractéristiques typiques du Pinot Noir, avec une approche en bouche nettement plus sèche et directe par rapport à beaucoup d'autres champagnes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillant traversée par un perlage fin et persistant qui caresse le palais avec élégance. Au nez, se dégagent des arômes intenses de fruits rouges, d'agrumes, des notes de pain brioché et de levures, qui évoquent la complexité découlant du long période de maturation sur lies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'attaque est vigoureuse mais équilibrée, avec une fraîcheur acide qui se marie harmonieusement avec une structure robuste et enveloppante. Les arômes de pomme verte, poire et des touches de fruits secs créent un palais complexe et fascinant qui persiste avec une finale longue et propre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne est idéal pour accompagner des moments spéciaux ou peut être servi en apéritif. Il s'associe magnifiquement avec des plats raffinés, en particulier les fruits de mer, le poisson cru et les entrées délicates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Champagne Silver Blanc de Noirs Grand Cru Pas Dosé d'André Clouet n'est pas seulement une boisson, mais une véritable expérience sensorielle qui encapsule l'essence et l'élégance de l'art vinicole français.","brand":"Andrè Clouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068894546,"sku":"bottle-00898","price":45.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Silver-Blanc-de-Noirs-Grand-Cru-Pas-Dose-Andre-Clouet-bottle-of-Italy.jpg?v=1699612597"},{"product_id":"champagne-v6-experience-blanc-de-noirs-grand-cru-brut-andre-clouet","title":"Champagne V6 Experience Blanc de Noirs Grand Cru Brut - Andrè Clouet","description":"Chaque gorgée du Champagne V6 Experience Blanc de Noirs Grand Cru Brut de la renommée cave Andrè Clouet est une ode à la maîtrise de la vinification dans la prestigieuse région de Champagne. Ce Blanc de Noirs exceptionnel est rigoureusement produit en utilisant uniquement des raisins Pinot Noir sélectionnés des parcelles Grand Cru de Bouzy, un terroir célébré pour sa capacité extraordinaire à exprimer la plénitude et la complexité du Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de production suit les méthodes traditionnelles, où la seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie par une période de maturation sur lies qui dépasse les 36 mois. Cette vinification soigneuse confère au champagne une texture riche et crémeuse, typique des meilleurs Blanc de Noirs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le V6 Experience se présente avec une dorure légèrement ambrée et une mousse vivace et persistante. Le bouquet est une fusion séduisante d'arômes ; des notes de fruits rouges mûrs tels que la fraise et la cerise s'entremêlent avec des nuances de brioche grillée et d'amandes, créant un profil aromatique à la fois riche et raffiné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le caractère est bien structuré mais équilibré avec une fraîcheur surprenante qui mène à une finale longue et persistante. Les saveurs intenses de fruits se mélangent à une minéralité bien prononcée, typique des sols calcaires de Bouzy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne est un accompagnement idéal pour des occasions spéciales, parfait à servir en apéritif ou à associer avec des plats riches comme la langouste, le foie gras ou même un raffiné risotto aux cèpes. Offrir un verre de Andrè Clouet V6 Experience Blanc de Noirs Grand Cru Brut est plus qu'un geste d'hospitalité ; c'est une expérience mémorable qui célèbre la grandeur du Pinot Noir de Champagne.","brand":"Andrè Clouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068927314,"sku":"bottle-00899","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-V6-Experience-Blanc-de-Noirs-Grand-Cru-Brut-Andre-Clouet-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699612794"},{"product_id":"champagne-dream-vintage-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-andre-clouet","title":"Champagne Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut - Andrè Clouet","description":"Le Champagne Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut d'André Clouet est une expression recherchée et distincte de pure élégance. Ce prestigieux champagne est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay sélectionnés des vignes Grand Cru de Bouzy, l'un des terroirs les plus appréciés de la région de Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthodologie de vinification suit un processus traditionnel rigoureux, où la fermentation se fait dans de petites cuves pour préserver l'unicité de chaque lot. La maturation en bouteille, réalisée dans les caves historiques d'André Clouet, s'étend sur une période significative, permettant au vin de développer une complexité aromatique et une finesse de bulles que seuls les meilleurs champagnes peuvent offrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, le Dream Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut se présente avec une couleur jaune doré brillant, exhibant un perlage fin et persistant. Au nez, il se distingue par un bouquet élégant et complexe, avec des notes d'agrumes mûrs, de pomme verte, de nuances de pain brioche et des touches minérales typiques du sol de Bouzy.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il offre une attaque fraîche et équilibrée, une structure méticuleusement balancée entre une acidité vivace et une texture crémeuse qui invite à une autre gorgée. Les notes fruitées se mélangent avec un arrière-goût long et persistant, enrichi de délicates nuances toastées et minérales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce champagne s'accompagne également magnifiquement à des mets raffinés tels que des huîtres, tartare de poisson ou des entrées à base de fruits de mer. Un choix exclusif pour célébrer des moments spéciaux ou pour offrir une expérience inoubliable aux amateurs de vins français de haute gamme.","brand":"Andrè Clouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245068992850,"sku":"bottle-00900","price":60.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Dream-Vintage-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-Andre-Clouet-bottle-of-Italy.jpg?v=1699610984"},{"product_id":"champagne-rose-grand-cru-brut-andre-clouet","title":"Champagne Rose Grand Cru Brut - Andrè Clouet","description":"Le Champagne Rosé Grand Cru Brut d'André Clouet est une célébration d'élégance et de raffinement. Ce champagne exclusif provient des vignobles réputés situés dans les meilleurs terroirs de la région de Champagne, plus précisément dans la zone Grand Cru à Bouzy, connue pour son microclimat extraordinaire et ses sols calcaires qui confèrent un caractère distinctif au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Champagne Rosé est principalement composé de raisins Pinot Noir, qui sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés pour garantir la plus haute qualité. La couleur est un rose délicat mais expressif, avec des reflets brillants qui préfigurent la complexité de son bouquet. Au nez, il se distingue par ses séduisantes notes de fruits rouges frais tels que les fraises et les framboises, mélangées à des nuances de fleurs fraîchement écloses et une légère touche de brioche et d'amande grillée, typiques de la maturation sur lie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Champagne Rosé Grand Cru Brut d'André Clouet est vigoureux mais harmonieux. L'attaque est fraîche et vive, suivie d'une plénitude crémeuse qui enveloppe le palais et se prolonge dans une finale persistante, riche et légèrement épicée. La structure est bien équilibrée entre acidité et fruité, ce qui en fait un compagnon versatile pour diverses occasions et accords culinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, il se marie également très bien avec des plats à base de poisson, de sushi, ou même de viandes blanches et des fromages doux. Son élégance le rend parfait aussi pour célébrer des moments spéciaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA chaque gorgée de ce Champagne, on peut percevoir le savoir-faire et la passion que la famille Clouet, avec des siècles de tradition viticole, continue de porter dans ses créations, rendant chaque bouteille une expérience véritablement unique.","brand":"Andrè Clouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069025618,"sku":"bottle-00901","price":57.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Rose-Grand-Cru-Brut-Andre-Clouet-bottle-of-Italy.jpg?v=1699612527"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-andre-clouet\/pinot-nero.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}