{"title":"Cantina Brovia","description":null,"products":[{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-vignavillej-brovia","title":"Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej - Brovia","description":"Le Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej de Brovia naît dans les vignobles fertiles des collines albanaises, cœur battant du Piémont, où le Dolcetto trouve son habitat idéal. Ce vin se distingue par son profil frais et fruité, typique du cépage dolcetto, avec des arômes de cerise mûre et de légères notes florales mêlées à une délicate perception épicée. La vinification s’effectue avec un travail attentif et un court élevage en acier, qui préserve intégralement la vivacité et l’immédiateté du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il révèle un corps moyen, des tanins doux et une agréable sapidité qui incite à en redemander. Parfait à associer aux plats de la tradition piémontaise tels que les agnolotti à la sauce de viande ou les fromages frais, ce Dolcetto incarne l’essence d’un terroir reconnu et l’élégance d’une vinification respectueuse. Un verre capable de raconter le lien intense entre cépage et terroir.","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617979175250,"sku":"bottle-02412","price":18.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolcetto-dalba-doc-vignavillej-brovia-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983704"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-sori-del-drago-brovia","title":"Barbera d’Alba DOC Sori’ del Drago - Brovia","description":"La Barbera d’Alba DOC Sori’ del Drago - Brovia naît au cœur des Langhe, une terre célèbre pour la production de vins structurés et riches en caractère. Ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Barbera, un cépage autochtone piémontais reconnu pour sa polyvalence et son intensité chromatique. La vinification se fait avec un soin artisanal, et l’affinage privilégie l’équilibre entre le bois de la barrique et la fraîcheur typique du cépage, conférant une complexité aromatique élégante et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde et un bouquet qui mêle fruits rouges mûrs à de délicates notes épicées et balsamiques. Le palais est riche, avec une bonne persistance tannique et une acidité agréable qui apporte de la fraîcheur, rendant ce vin idéal pour accompagner des plats de la tradition piémontaise comme les braisés, le gibier et les fromages affinés. Une véritable expression de la Barbera incontestée, qui raconte le territoire avec personnalité et raffinement.","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617979208018,"sku":"bottle-02413","price":27.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberada_AlbaDOCSoria_delDrago-Brovia-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983073"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-ciabot-del-fi-brovia","title":"Barbera d’Alba DOC Ciabot del Fi - Brovia","description":"La Barbera d’Alba DOC Ciabot del Fi - Brovia naît dans les collines réputées du Piémont, une terre célèbre pour l’excellence de la Barbera, un cépage autochtone qui exprime vigueur et fraîcheur. Ce vin se distingue par l’équilibre entre intensité et buvabilité, fruit d’une vinification minutieuse et d’un vieillissement en bois qui enrichit sa structure sans étouffer la typicité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis que le nez offre des arômes de fruits des bois mûrs, de cerise à l’eau-de-vie et des notes épicées de poivre noir et de tabac. Le palais est enveloppant, avec une trame tannique élégante et une acidité vibrante qui garantit fraîcheur et longévité. Parfait en accompagnement de plats de la cuisine piémontaise comme les braisés, les ragoûts de viande et les fromages affinés, le Ciabot del Fi est un représentant authentique et raffiné de la Barbera d’Alba.","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617979273554,"sku":"bottle-02414","price":31.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberada_AlbaDOCCiabotdelFi-Brovia-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983056"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-brovia","title":"Nebbiolo d’Alba DOC - Brovia","description":"Le Nebbiolo d’Alba DOC de Brovia naît dans les collines d'Alba, l'une des zones les plus adaptées du Piémont pour ce cépage emblématique. Le Nebbiolo, célèbre pour sa structure et sa finesse, exprime dans cette interprétation des arômes intenses de violette, de cerise et d'épices délicates, accompagnés d'une élégante touche de tabac. Une vinification attentive et un élevage en fûts de chêne confèrent à ce vin un corps harmonieux et des tanins souples, garantissant sa longévité et sa complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge grenat brillante, tandis qu'au palais se révèle une agréable persistance aromatique, équilibrée par une acidité fraîche qui apporte de la vivacité. Idéal en accompagnement de plats riches de la tradition piémontaise, comme le brasato au Barolo ou les fromages affinés, ce Nebbiolo d’Alba de Brovia est un hommage authentique au terroir unique des Langhe.","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617979339090,"sku":"bottle-02415","price":34.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/brovia-nebbiolo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983320"},{"product_id":"barolo-docg-brovia","title":"Barolo DOCG - Brovia","description":"Le Barolo DOCG de Brovia est une excellence œnologique provenant du cœur des Langhe, dans le Piémont, une région célèbre pour ses sols argilo-calcaire et son climat favorable qui confère à ce vin une structure et une complexité sans pareilles. Obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, ce Barolo se distingue par un affinage rigoureux qui se déroule à la fois en grandes fûts de bois et en barriques, un processus qui adoucit les tanins et enrichit le profil aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, il se présente avec une robe rouge grenat, tandis que le bouquet est large et persistant, avec des notes de roses fanées, de cerise mûre, d’épices douces et une délicate nuance de cuir et de vanille. En bouche, il est enveloppant, élégant, avec une trame tannique robuste mais bien intégrée, capable d’évoluer magnifiquement au fil du temps. Il est idéal pour accompagner des plats typiques piémontais comme les braisés et les rôtis, mais il exprime toute sa grandeur aux côtés de fromages affinés. Un vin qui raconte la tradition et la passion de Brovia dans la production du Barolo le plus authentique.","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617982648658,"sku":"bottle-02416","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/brovia-barolo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983298"},{"product_id":"spumante-extra-brut-anterse-brovia","title":"Spumante Extra Brut Anterse’ - Brovia","description":"Le Spumante Extra Brut Anterse’ - Brovia naît au cœur des Langhe, une région célèbre pour l'excellence œnologique piémontaise. Élaboré avec une sélection minutieuse de raisins traditionnels, ce spumante se distingue par sa fraîcheur et sa structure élégante, fruit d'une méthode classique qui permet une longue refermentation en bouteille. Le résultat est une perlage fine et persistante, capable de faire ressortir les notes typiques de levure et croûte de pain, accompagnées de délicats arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il révèle une couleur jaune paille lumineuse et un équilibre gustatif impeccable, avec une acidité vibrante qui apporte au palais une agréable sapidité. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson cru, crustacés et premiers plats délicats, Anterse’ représente une expression raffinée de l’excellence spumantistique des Langhe.","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617982943570,"sku":"bottle-02417","price":47.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/brovia-spumante-anterse-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744983350"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-brovia\/piemonte.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}