Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Ca Modeano

2025-05-07T14:39:38+02:00

La Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT de Ca Modeano naît dans un terroir dédié, entre les collines du Frioul, où le climat frais et les brises d'Europe centrale favorisent une maturation lente des raisins. Ce cépage autochtone s'exprime avec vivacité et une minéralité caractéristique, valorisées par une vinification attentive qui préserve la fraîcheur aromatique et la fragrance du fruit.

Le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante et des parfums délicats de pomme verte, de poire et une subtile note d'herbes alpines. En bouche, il est frais, sapide et harmonieux, avec une agréable acidité qui rend la dégustation légère mais persistante. L'affinage se fait principalement en acier pour maintenir intactes les notes variétales et la pureté gustative.

Parfait comme compagnon des entrées de la mer, des plats légers de poisson et des fromages frais, ce Ribolla Gialla exprime avec élégance son identité régionale originale.