{"title":"Cantina Cà Rugate","description":null,"products":[{"product_id":"soave-classico-san-michele-75cl-ca-rugate","title":"Soave Classico - San Michele DOC - Cà Rugate","description":"Le Soave Classico \"San Michele\" DOC de la cave Cà Rugate est un vin blanc qui incarne parfaitement la tradition viticole de Vérone, offrant une expérience gustative riche et agréablement intense. Ce vin est produit au cœur de la zone du Soave Classique, une région célèbre pour ses sols volcaniques qui confèrent une minéralité particulière aux vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"San Michele\" est principalement obtenu à partir du cépage Garganega, cultivé avec des méthodes durables pour préserver l'authenticité et la pureté du fruit. La vinification implique une fermentation douce à température contrôlée, suivie d'une brève période de maturation en acier inoxydable pour conserver toutes les nuances aromatiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin affiche une couleur jaune paille brillante. Au nez, un bouquet aromatique captivant et complexe émerge, avec des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune comme la pêche et une légère nuance d'amande fraîche. En bouche, le \"San Michele\" révèle une fraîcheur extraordinaire et une acidité équilibrée qui se mélangent harmonieusement à un corps moyen et une minéralité persistante. L'arrière-goût laisse percevoir des touches délicates de nèfle et d'agrumes, qui incitent à prendre une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Soave Classique s'accorde merveilleusement avec des plats de poisson délicats, des plats végétariens comme des salades d'été ou comme apéritif. Il est également un excellent accompagnement pour des plats de la cuisine asiatique légèrement épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour ceux qui cherchent à la fois fraîcheur et complexité aromatique dans un vin blanc, le \"San Michele\" de Cà Rugate est un excellent choix pour enrichir sa cave avec un exemple emblématique du Soave Classico.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40214981640364,"sku":"9342T*","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Soave-Classico-San-Michele-DOC-Annata-2019-Cantina-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1634139030"},{"product_id":"soave-classico-monte-fiorentine-doc-ca-rugate","title":"Soave Classico - Monte Fiorentine DOC - Cà Rugate","description":"Le Soave Classico \"Monte Fiorentine\" DOC de Cà Rugate est un exemple raffiné qui capture l'essence de la tradition viticole du Vénétie. Principalement produit avec des raisins Garganega, ce vin blanc se distingue par son élégance et sa complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Monte Fiorentine\" provient de vignobles situés dans certaines des zones les plus élevées et prestigieuses de l'appellation Soave Classico, où le sol volcanique et les microclimats particuliers confèrent au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur intrinsèque. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver les notes aromatiques délicates des raisins, suivant une fermentation à température contrôlée et une brève période de maturation en acier, qui préserve la pureté et la vivacité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente dans une couleur jaune paille brillant. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire, enrichis par des nuances florales et une légère touche d'amande. En bouche, le \"Monte Fiorentine\" exprime une remarquable fraîcheur et un équilibre impeccable, avec une agréable veine acide qui se mêle à des saveurs minérales et une persistance aromatique qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accorde merveilleusement avec des plats à base de poisson, des risottos aux herbes ou des légumes, et peut également être un excellent compagnon pour des hors-d'œuvres légers. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc à la fois aromatique, frais et capable de bien évoluer dans le temps. Un véritable joyau du Soave Classico, le \"Monte Fiorentine\" de Cà Rugate représente une excellence capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215000449196,"sku":"9343T","price":19.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Soave-Classico-Monte-Fiorentine-DOC-Annata-2018-Cantina-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1635976979"},{"product_id":"soave-classico-monte-fiorentine-doc-2020-magnum-ca-rugate","title":"Soave Classico - Monte Fiorentine DOC - Magnum - Cà Rugate","description":"Le Soave Classico \"Monte Fiorentine\" DOC - MAGNUM de la cave Cà Rugate est un excellent exemple de l'élégance et de la structure pouvant se fondre harmonieusement dans un vin blanc. Cette expression charmante du territoire vénitien est produite avec des raisins Garganega, cultivés sur les pentes volcaniques de la zone classique de Soave, une région notoirement privilégiée pour ce cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bouteille MAGNUM, double par rapport à la standard, n'est pas seulement un format qui impressionne visuellement, mais elle contribue également à une meilleure évolution du vin dans le temps, lui permettant de développer une complexité encore plus grande. Dans le verre, le \"Monte Fiorentine\" se présente avec une couleur jaune paille brillant, promettant fraîcheur et vitalité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Soave Classico \"Monte Fiorentine\" offre un bouquet délicat mais complexe, avec des notes florales de camomille et d'acacia, enrichies par des nuances de fruits à chair blanche comme la pêche et de légers accents d'amande fraîche. La minéralité est évidente, typique de l'origine volcanique de son terroir, ajoutant une touche vibrante au profil aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est équilibré et harmonieux ; l'acidité bien intégrée apporte de la fraîcheur et soutient une saveur fruitée persistante, aboutissant à une finale propre et agréablement amandée. Ce Soave Classico est idéal pour accompagner des plats de poisson savoureux, des entrées légères ou comme apéritif raffiné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec son style reconnaissable et sa qualité constante, le Soave Classico \"Monte Fiorentine\" MAGNUM de Cà Rugate représente un choix de grande classe pour ceux qui cherchent à profiter d'un vin blanc vénitien authentique et de haute qualité.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215010771116,"sku":"S181","price":60.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Soave-Classico-Monte-Fiorentine-DOC-Annata-2018-Cantina-Ca-Rugate-MAGNUM-150-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1635976990"},{"product_id":"soave-classico-monte-alto-doc-ca-rugate","title":"Soave Classico - Monte Alto DOC - Cà Rugate","description":"Le Soave Classique \"Monte Alto\" DOC de Cà Rugate est une sublime expression de la tradition vinicole vénitienne, produit exclusivement avec des raisins Garganega. Ce vin blanc provient des vignobles situés sur les collines de Monteforte d'Alpone, la zone la plus prestigieuse du Soave Classique, où les sols volcaniques contribuent à conférer minéralité et complexité au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa maturation en acier inoxydable et une petite partie en barriques permettent au Soave Classique \"Monte Alto\" de Cà Rugate de développer un profil aromatique unique, avec des notes agréables de fleurs blanches, de pêche et de subtiles nuances d'amande. Ce vin se distingue par sa structure équilibrée et sa fraîcheur en bouche, où la minéralité joue un rôle clé dans la prolongation du plaisir gustatif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le \"Monte Alto\" offre une agréable sensation de douceur, équilibrée par une acidité vivante qui invite à prendre une autre gorgée. L'élégance et la longévité sont encore valorisées par l'intégrité du fruit et la finesse des méthodes de vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Soave Classique \"Monte Alto\" s'harmonise merveilleusement avec des plats de poisson, des viandes blanches, du sushi et des tempuras, ainsi qu'avec une variété de fromages frais. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin n'est pas seulement un excellent accompagnement gastronomique mais représente aussi un choix raffiné pour ceux qui souhaitent explorer la richesse et la diversité du territoire vénitien à travers son vin le plus emblématique.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215228940460,"sku":"9344T","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Soave-Classico-Monte-Alto-DOC-Annata-2017-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635976954"},{"product_id":"soave-classico-monte-alto-doc-magnum-ca-rugate","title":"Soave Classico - Monte Alto DOC - Magnum - Cà Rugate","description":"Le Soave Classico Monte Alto DOC MAGNUM de Cà Rugate représente une excellence dans le panorama des vins blancs de Vénétie. Ce vin se distingue par son équilibre raffiné et sa structure complexe, enveloppant le palais avec une palette de sensations uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit exclusivement avec des raisins Garganega, le Soave Classico Monte Alto est vinifié avec une grande attention. Les raisins proviennent des collines volcaniques de Monteforte d'Alpone, où le sol riche en basalte et en tufs volcaniques confère au vin des notes minérales distinctives et une fraîcheur vive. Après la récolte, les raisins subissent une macération brève et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un élevage en cuves d'acier pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la vue, il se présente avec une couleur jaune paille lumineux. Au nez, le Monte Alto DOC révèle un bouquet riche et intensément aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et le melon, enrichies de nuances de fleurs blanches et un subtil arrière-goût d'amande. En bouche, le vin exprime une grande harmonie entre acidité et minéralité, qui se prolonge dans une finale persistante et agréablement amandée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe format MAGNUM est particulièrement indiqué pour les occasions spéciales, garantissant une meilleure évolution du vin et une présentation de grand impact. Idéal à servir à une température de 8-10°C, le Soave Classico Monte Alto DOC se marie splendidement avec des plats de poisson délicats, des apéritifs légers ou comme apéritif élégant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne expression sublime du territoire de Soave, le Soave Classico Monte Alto DOC de Cà Rugate est un choix de prestige pour ceux qui recherchent un vin blanc qui allie tradition, terroir et exécution œnologique raffinée.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215242670252,"sku":"S179","price":60.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Soave-Classico-Monte-Alto-DOC-Annata-2017-MAGNUM-150-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635976964"},{"product_id":"soave-classico-superiore-bucciato-docg-2021-ca-rugate","title":"Soave Classico Superiore - Bucciato DOCG - Cà Rugate","description":"Le Soave Classico Superiore Bucciato DOCG de Cà Rugate est une expression sublime de la région viticole Vénitienne, particulièrement reconnue pour la production de vins blancs de qualité supérieure. Ce vin est produit à partir de raisins Garganega, cultivés au cœur de la zone classique de Soave, un territoire qui confère au vin une minéralité distinctive et une intensité aromatique raffinée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification du Soave Classico Superiore Bucciato commence par une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une fermentation contrôlée en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'aromaticité typique du cépage. Par la suite, une partie du vin mûrit en fûts de chêne, ce qui confère au Soave Classico une complexité et une structure qui le hissent au-delà de sa fraîcheur juvénile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets brillants. Au nez, le Soave Classico Superiore Bucciato dévoile un bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et l'abricot, des accents floraux et une subtile veine minérale. En bouche, le vin offre un excellent équilibre entre une acidité vivante et un corps enveloppant qui caresse le palais, menant à une finale longue et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin de Cà Rugate est idéal pour accompagner des plats de poisson savoureux, des fruits de mer, des risottos et des fromages frais. Il est également un excellent choix pour être apprécié comme apéritif, grâce à sa capacité à stimuler le palais avec élégance et fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Soave Classico Superiore Bucciato DOCG de Cà Rugate représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et innovation, capable d'offrir une expérience gustative riche et mémorable.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215272259756,"sku":"E3804","price":26.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Soave-Classico-Superiore-Bucciato-DOCG-Annata-2018-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635976998"},{"product_id":"bianco-veneto-igt-2018-studio-ca-rugate","title":"Bianco Veneto IGT - Studio - Cà Rugate","description":"\u003cdiv id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExcellente entrée blanche pour un dîner, avec un splendide bouquet d'arômes de thé vert avec de légères notes de fruits et de pulpe blanche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la dégustation après une légère décantation, il dévoile de fabuleux arômes enveloppants, denses et frais, rappelant la fraîcheur des arômes perçus par l'odorat. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'une finale richement parfumée, il accompagnera parfaitement les plats de poisson ou de viande blanche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/meat.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Carne\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fish.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Pesce\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCà Rugate\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eANCIEN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2021\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0,75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eToujours blanc\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e13,0%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGarganega 40% - Trebbiano di Soave 60%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMPÉRATURE MINIMUM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIGT\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP.MAX.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eVénétie\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eCOMBINAISON\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eViande Blanche - Poisson\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"margin-bottom: 5%;\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave et le Domaine : Cà Rugate\u003c\/h3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/pages\/cantina-ca-rugate\" class=\"btn btn-info\" role=\"button\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215295000748,"sku":"S032","price":24.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Bianco-Veneto-IGT-Annata-2018-Studio-Cantina-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1634139031"},{"product_id":"valpolicella-doc-rio-albo-ca-rugate","title":"Valpolicella DOC - Rio Albo - Cà Rugate","description":"\u003cp\u003eRouge basique de la maison Cà Rugate, dans une splendide robe rouge rubis, aux arômes intenses et persistants rappelant la mûre et la cerise.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Doux et légèrement tannique en bouche, il offre une excellente buvabilité à la gorgée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nous vous suggérons des accords entre viandes blanches pas trop rouges, fromages semi-affinés et apéritifs rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215298736300,"sku":"580","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-DOC-Annata-2019-Rio-Albo-75-cl-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635979016"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-campo-bastiglia-doc-ca-rugate","title":"Valpolicella Ripasso Superiore - Campo Bastiglia DOC - Cà Rugate","description":"Le Valpolicella Ripasso Superiore - Campo Bastiglia DOC produit par la célèbre cave Cà Rugate est une magnifique expression du terroir viticole vénitien. Ce vin met en valeur la technique traditionnelle du \"Ripasso\" qui donne au Valpolicella un corps et une complexité supérieure par rapport à sa version classique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Valpolicella Ripasso Superiore de Cà Rugate est élaboré à partir d’un assemblage habile de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone. Une fois récoltés et vinifiés, les raisins subissent une seconde fermentation sur les marcs de l'Amarone. Ce processus, en plus d'augmenter le degré alcoolique, enrichit le vin de nouveaux arômes et saveurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, le vin mûrit en barrique pendant environ 18 mois suivi d’un affinage supplémentaire en bouteille. Le résultat est un vin de couleur rouge rubis profond avec des reflets violacés. Au nez, il présente des notes de fruits mûrs comme les cerises et les prunes, enrichies de nuances de épices douces et de vanille, grâce à l’élevage en bois. En bouche, il est plein, chaud et enveloppant, avec un excellent équilibre entre la fraîcheur des notes fruitées et la structure tannique bien intégrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes plats idéaux à accompagner avec ce Valpolicella Ripasso Superiore comprennent les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés. Il est aussi un excellent compagnon pour les conversations du soir devant la cheminée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservé dans un environnement adéquat, ce vin a un potentiel de vieillissement de plus de 10 ans, lui permettant d’évoluer et de gagner encore plus en complexité et en nuances.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215308632236,"sku":"M935","price":21.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-Ripasso-Campo-Bastiglia-DOC-Annata-2018-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635979055"},{"product_id":"valpolicella-superiore-campo-lavei-doc-2017-ca-rugate","title":"Valpolicella Superiore - Campo Lavei DOC - Cà Rugate","description":"Le Valpolicella Superiore Campo Lavei DOC de Cà Rugate est un vin élégant qui reflète l'authentique essence du territoire véronais d'où il provient. Ce vin est principalement élaboré avec des raisins Corvina, complétés par un petit pourcentage de Rondinella, qui sont soigneusement sélectionnés et cueillis à la main dans les vignobles situés dans les zones collinaires de la Valpolicella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne fois apportés à la cave, les raisins subissent un processus de séchage léger qui confère au vin une structure plus concentrée et une complexité aromatique distinctive. Par la suite, le vin mûrit pendant environ 18 mois dans de grands fûts de bois, ce qui contribue à harmoniser les saveurs et à ajouter des notes subtiles d'épices et de vanille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu point de vue organoleptique, le Valpolicella Superiore Campo Lavei se présente avec une couleur rouge rubis profond. Au nez, il se distingue par des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des mûres, accompagnés de nuances de poivre noir et de tabac. En bouche, le vin est plein et velouté, avec un équilibre parfait entre l'acidité et les tanins doux, qui conduisent à une finale longue et agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats riches en viande, comme des braisés et des ragoûts, mais il se marie également à merveille avec des fromages affinés et des plats à base de champignons. Le Valpolicella Superiore Campo Lavei DOC de Cà Rugate est un excellent exemple de la manière dont la tradition et l'innovation peuvent converger dans un produit de haute qualité, capable de satisfaire les palais les plus exigeants.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215321444524,"sku":"9350T","price":23.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-Superiore-Campo-Lavei-DOC-Annata-2017-Cantina-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1634139031"},{"product_id":"valpolicella-superiore-campo-lavei-doc-2019-magnum-ca-rugate","title":"Valpolicella Superiore - Campo Lavei DOC - Magnum - Cà Rugate","description":"Le Valpolicella Superiore - Campo Lavei DOC - MAGNUM - Cà Rugate est un vin rouge de caractère, produit dans la célèbre région viticole de la Vénétie. Cette excellente bouteille de la cave Cà Rugate exprime l'essence du terroir de l'une des zones les plus prestigieuses pour la production du Valpolicella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Campo Lavei\" est un Valpolicella Superiore, ce qui signifie que le vin a subi un processus de vieillissement plus long et possède une teneur en alcool supérieure par rapport au Valpolicella classique. Ce MAGNUM de 1,5 litre est idéal pour les occasions spéciales, assurant une évolution plus homogène du vin grâce à son volume plus important.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin présente une couleur rouge rubis intense et profonde. Au nez, les arômes sont complexes et séduisants, avec des notes de fruits des bois mûrs, comme les cerises et les mûres, enrichies de nuances d'épices douces et d'une légère touche vanillée, résultat du vieillissement en bois. En bouche, le Campo Lavei montre une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur vive qui mène à une finale persistante et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de la cuisine italienne classique, comme les risottos aux champignons, les pâtes avec ragù de viande et les viandes rouges grillées, le Valpolicella Superiore - Campo Lavei DOC de Cà Rugate est un vin qui peut également être savouré seul, en méditation, grâce à sa riche complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la profondeur et l'élégance des rouges vénitiens, offrant une expérience de dégustation inoubliable et une agréable longévité qui se développée magnifiquement au fil des années à venir.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215321739436,"sku":"S176","price":66.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-Superiore-Campo-Lavei-DOC-Annata-2017-MAGNUM-150-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635979043"},{"product_id":"recioto-di-soave-la-perlara-docg-75cl-ca-rugate","title":"Recioto di Soave - La Perlara DOCG - Cà Rugate","description":"Le Recioto di Soave \"La Perlara\" DOCG de la cave Cà Rugate est un véritable joyau dans le panorama des vins doux italiens. Originaire de la région de Soave, au cœur de la Vénétie, ce vin est produit uniquement avec des raisins Garganega soigneusement sélectionnés et soumis à un minutieux processus de passerillage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Perlara se présente avec une couleur jaune doré intense, ce qui anticipe déjà les sensations olfactives de fruits exotiques mûrs, de miel et de notes d'épices douces comme la vanille et la cannelle, enrichies de nuances d'amande grillée. En bouche, ce Recioto di Soave séduit par son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, révélant une complexité extraordinaire et une longue persistance aromatique. La douceur est bien équilibrée par l'acidité, donnant naissance à un vin riche et enveloppant sans jamais être écoeurant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de production comprend la fermentation dans de petits contenants suivie d'une période de maturation dans des barriques de chêne français, ce qui contribue à conférer au vin sa structure particulière et sa complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en tant que vin de méditation, le Recioto di Soave \"La Perlara\" se marie superbement avec des desserts tels que les tartes aux fruits secs, les biscuits au beurre ou les fromages à pâte persillée. Il est également excellent en fin de repas ou servi lors d'occasions spéciales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec son charme élégant et ses notes profondes, La Perlara de Cà Rugate est un exemple exaltant de comment le territoire vénitien sait exprimer dans le verre une tradition viticole de grand prestige. Ses arômes intenses et sa riche douceur en font un incontournable pour les amateurs de vins doux de haute qualité.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221231415468,"sku":"9352T","price":29.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Recioto-di-Soave-La-Perlara-DOCG-Annata-2016-Cantina-Ca-Rugate-50-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1634139032"},{"product_id":"vin-santo-di-brognoligo-corte-durlo-igt-2010-ca-rugate","title":"Vin Santo di Brognoligo - Corte Durlo IGT - Cà Rugate","description":"Le Vin Santo di Brognoligo - Corte Durlo IGT - Cà Rugate est un trésor caché de la tradition viticole vénitienne, réputé pour son caractère riche et enveloppant. Produit dans la célèbre région de Corte Durlo, ce vin se distingue par son processus de production artisanal qui suit les anciennes techniques de vinification des raisins séchés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes raisins utilisés pour ce Vin Santo, principalement le Trebbiano et le Garganega, sont laissés à sécher pendant des mois dans un fruttaio, une pratique qui concentre les sucres et les arômes, résultant en un vin de couleur ambrée profonde avec des reflets dorés. Au nez, le Vin Santo di Brognoligo dévoile un bouquet complexe, où se démarquent des notes de miel, de fruits secs comme l'abricot et la figue, et des nuances d'épices douces émanées pendant le vieillissement dans de petites barriques de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se distingue par sa consistance visqueuse et riche qui enveloppe délicatement le palais, équilibrant parfaitement la douceur avec une légère acidité. Les sensations de fruits secs se mêlent à des touches de vanille et de caramel, présentes grâce au long vieillissement. La finale est longue et persistante, laissant un arrière-goût agréablement sucré qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme vin de méditation, le Vin Santo di Brognoligo Corte Durlo IGT de Cà Rugate est parfait pour accompagner des desserts comme les biscuits aux amandes ou les cantucci, mais peut aussi être un excellent protagoniste en fin de repas, servi avec des fromages bleus ou du foie gras. Sa versatilité et son unicité en font une perle rare pour tout collectionneur et amateur de vins doux de qualité.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221254484140,"sku":"CA-RUG-13","price":56.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vin-Santo-di-Brognoligo-Corte-Durlo-IGT-Annata-2010-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635979077"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-leremita-2018-docg-ca-rugate","title":"Recioto della Valpolicella - L'Eremita - DOCG - Cà Rugate","description":"Le Recioto della Valpolicella \"L'Eremita\" produit par Cà Rugate est un vin rouge doux qui exprime l'excellence et la tradition viticole de la région de Vénétie. Ce vin DOCG est obtenu à partir de raisins sélectionnés de Corvina, Rondinella et Corvinone, cueillis à la main dans les meilleurs vignobles de la famille Tessari, qui se consacre à la viticulture avec passion et respect pour le territoire depuis des générations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité du Recioto della Valpolicella \"L'Eremita\" réside dans sa méthode de production. Après la vendange, les raisins sont placés à sécher sur des claies dans des fruitiers bien ventilés pendant quelques mois, perdant une partie de leur eau et concentrant sucre et arômes. Ensuite, le processus de vinification se déroule avec une fermentation lente, maintenant un équilibre délicat entre la douceur naturelle et l'acidité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe résultat est un vin d'une couleur rouge rubis profond, avec des reflets violacés. Au nez, il se dévoile avec un bouquet intensément aromatique, riche en notes de fruits mûrs tels que la cerise et la prune, rehaussées par des nuances de chocolat et d'épices douces. En bouche, le vin surprend par son élégance et sa complexité, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, et un long et agréable arrière-goût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"L'Eremita\" est idéal pour accompagner des desserts, des fromages à pâte persillée ou à déguster en méditation en fin de repas. Ce vin incarne l'essence d'un territoire unique et le dévouement d'une famille qui travaille depuis des années à préserver et valoriser l'histoire et la culture du vin de ce magnifique secteur.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221264576684,"sku":"7216S","price":32.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Recioto-della-Valpolicella-L-Eremita-Annata-2017-DOCG-Cantina-Ca-Rugate-50-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1634139032"},{"product_id":"metodo-classico-fulvio-beo-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Balthazar - Cà Rugate","description":"Le \"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Balthazar\" produit par Cà Rugate est l'une des perles de la viticulture italienne, reconnu pour sa finesse et sa complexité. Ce spectaculaire spumante provient de la célèbre région de Vénétie, où le climat et le terroir sont idéaux pour la production de vins mousseux de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe spumante est produit en suivant le rigoureux Méthode Classique, qui implique une fermentation secondaire en bouteille. Le Méthode Classique est connu pour conférer au vin une plus grande complexité et une meilleure intégration des bulles, résultant en une mousse plus fine et persistante. La cuvée est composée de raisins sélectionnés avec le plus grand soin, assurant que seuls les meilleurs grappes soient utilisés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Extra Brut, avec son très faible résidu de sucre, met en avant la pureté et l'essence du fruit, présentant un corps léger et une fraîcheur vive. Au nez, se révèlent des arômes de fruits blancs, de légères notes de croûte de pain et des nuances d'agrumes. En bouche, la première impression est celle de la crispité suivie par une agréable minéralité qui conduit à une finale longue et nette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQue ce soit pour une célébration ou un apéritif raffiné, le \"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Balthazar\" de Cà Rugate est un excellent choix qui saura conquérir les amateurs de spumantes expressifs et bien structurés. Servir à une température de 6-8°C pour profiter pleinement de ses qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe spumante ne raconte pas seulement l'histoire d'un territoire riche et vivant, mais est également le témoin de l'excellence que la cave Cà Rugate parvient à atteindre année après année.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221349183660,"sku":"7066","price":843.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Spumante-Metodo-Classico-Extra-Brut-Fulvio-Beo-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1635762975"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-fulvio-beo-rose-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Cà Rugate","description":"Quand on parle d'élégance et de raffinement dans le monde des vins effervescents, le \"Fulvio Beo Rosè\" de Cà Rugate s'impose de manière éclatante comme un exemplaire distinct et mémorable. Ce vin mousseux, produit selon la rigoureuse Méthode Classique, présente une qualité et une complexité que seules les meilleures sélections peuvent offrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le \"Fulvio Beo Rosè\" de Cà Rugate dévoile des nuances délicates de fruits rouges, en particulier des fraises et des framboises, enrichies de légères touches florales et d'une fraîche note de pain brioche due à sa maturation sur lie pendant plus de 24 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rose pâle et lumineuse, parfaitement équilibrée par une effervescence fine et persistante qui invite à la dégustation. En bouche, il offre une texture ample et enveloppante, caractérisée par une bonne acidité et un frais équilibre qui apporte vitalité à toute l'expérience gustative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en tant qu'apéritif, ce vin mousseux se prête également merveilleusement bien à l'accompagnement de plats à base de poisson, d'entrées légères et de sélections de fromages peu affinés. Sa polyvalence en fait le choix parfait pour les occasions spéciales, célébrant les moments où la qualité et le plaisir de bien boire prennent le devant de la scène.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir froid, à environ 6-8°C, le \"Fulvio Beo Rosè\" représente l'expression sublime de l'art de la vinification effervescente de Cà Rugate, une cave qui continue de se distinguer par son engagement envers la qualité et l'innovation.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221394731180,"sku":"7637","price":21.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SP-CARUGATE-ROSE-EXTRA-BRUT-min.jpg?v=1748270161"},{"product_id":"durella-riserva-metodo-classico-pas-dose-amedeo-lessini-doc-2016-ca-rugate","title":"Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - Cà Rugate","description":"Le Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè de la Cantina Cà Rugate est une expression raffinée et pure du territoire des Lessini. Classifié comme Lessini Durello DOC, ce vin mousseux est principalement produit à partir de raisins Durella, connus pour leur vive acidité et leur fraîcheur surprenante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité de ce Metodo Classico réside dans sa vinification Pas Dosè, c'est-à-dire sans ajout de liqueur de dosage lors du dégorgement, permettant ainsi au vin d'exprimer le caractère le plus authentique du cépage et du terroir. Le résultat est un vin mousseux d'une grande pureté et intensité, avec une complexité aromatique allant des notes d'agrumes mûrs à celles de pain frais et de levures, dues à une importante période de maturation sur les levures qui dépasse les 36 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè se présente avec une couleur jaune paille brillant et un perlage très fin et persistant, signe de haute qualité dans la production de vins mousseux Metodo Classico. Au nez, on distingue des arômes de pomme verte, d'ananas et de nuances minérales qui mènent à un palais équilibré où l'acidité est bien compensée par la structure du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin mousseux est idéal en apéritif et s'accorde merveilleusement bien avec des hors-d'œuvres légers, des plats à base de poisson et de fruits de mer. Les fromages frais ou à pâte persillée peuvent également être harmonieusement associés, créant un contraste agréable et stimulant pour le palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn définitive, le Durella Riserva Metodo Classico Pas Dosè de la Cantina Cà Rugate est une excellente option pour les amateurs de vins mousseux italiens qui recherchent un produit de haute qualité, capable de fournir une expérience gustative riche et mémorable.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221521248428,"sku":"X327","price":37.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Durello-Riserva-Metodo-Classico-Pas-Dose-Amedeo-Lessini-DOC-Annata-2014-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635973402"},{"product_id":"durella-riserva-pas-dose-amedeo-lessini-doc-2016-magnum-ca-rugate","title":"Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - Magnum - Cà Rugate","description":"Le \"Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - MAGNUM - Cà Rugate\" est un exemplaire extraordinaire de vin pétillant méthode classique, produit en format magnum, qui élève le concept de célébration à un niveau supérieur. Le Durella, cépage autochtone de la région des Monts Lessini en Vénétie, constitue la base de ce vin, lui conférant une fraîcheur et une vivacité remarquables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cave Cà Rugate, renommée pour son engagement dans la production de vins de qualité, présente ce Pas Dosè Riserva avec un ajout minimal de liqueur de dosage, rendant l'expérience dégustative extrêmement pure et authentique. La maturation prolongée sur les levures, qui s'étend sur plus de 36 mois, contribue à développer une complexité et une profondeur, enrichissant le bouquet avec des notes de pain grillé, d'amande et de délicats accents agrumés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la vue, le \"Durella Riserva Pas Dosè\" se présente avec une couleur jaune paille brillante, embellie par une effervescence fine et persistante qui séduit dès le premier regard. Au nez, le vin offre un panorama olfactif captivant, avec des nuances de fruits blancs, florales et une légère touche minérale, distinctif du terroir volcanique d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est rigoureusement sec, frais et net, avec une structure équilibrée et une finale longue et persistante, laissant au palais des sensations de grande satisfaction et agréabilité. Parfait en apéritif, il se marie magnifiquement avec des plats de poissons crus, des entrées légères ou simplement comme protagonist d'un toast important.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe format magnum le rend idéal pour les occasions spéciales, assurant non seulement un moment de dégustation, mais aussi une expérience visuelle et de partage mémorable. C'est pourquoi le \"Durella Riserva Pas Dosè - Amedeo Lessini DOC - MAGNUM - Cà Rugate\" représente un choix excellent pour ceux qui recherchent élégance et authenticité dans un vin pétillant de haute qualité.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221534388396,"sku":"B987","price":95.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Durello-Riserva-Metodo-Classico-Pas-Dose-Amedeo-Lessini-DOC-Annata-2014-MAGNUM-150-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1635973425"},{"product_id":"ca-rugate-sparkling-dreams-box-regalo","title":"Cà Rugate Sparkling Dreams - Box Regalo","description":"Introduisez une magnifique expérience œnogastronomique à la maison avec le \"Cà Rugate Sparkling Dreams\", un prestigieux coffret cadeau contenant une sélection exclusive de la cave historique Cà Rugate, célèbre producteur vénitien spécialisé dans les vins blancs et les mousseux de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe cœur de ce coffret cadeau est un mousseux élégant et raffiné, produit selon des méthodes traditionnelles qui reflètent l'essence du territoire. Cà Rugate, avec ses racines profondément ancrées dans la terre fertile de Soave, est renommée pour son dévouement à exprimer la pureté du terroir à travers des vins qui racontent une histoire de passion et de tradition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Sparkling Dreams\" se distingue par un perlage fin et persistant, qui enchante dès le premier regard. Au nez, il présente des notes délicates d'abricot, de pomme verte et de fleurs blanches, des nuances qui s'harmonisent parfaitement avec une légère trace de croûte de pain, témoignage de son processus méticuleux de vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la dégustation est fraîche et vivante, équilibrée par une douceur crémeuse qui le rend extrêmement agréable et invitant. L'acidité est bien intégrée et mène à une finale propre et rafraîchissante, laissant place à un arrière-goût légèrement fruité et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe coffret \"Sparkling Dreams\" de Cà Rugate est idéal pour célébrer des occasions spéciales, rendant chaque moment un souvenir inoubliable. C'est aussi un cadeau parfait pour les amateurs de vin qui apprécient la qualité et l'élégance, garantissant une expérience sensorielle unique et sophistiquée. Que ce soit pour un toast intime ou une célébration plus grande, ce mousseux est un choix de classe qui satisfait les palais les plus raffinés.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125165625561,"sku":"X579","price":221.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/box-regalo-natale-vino-cantina-ca-rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1638111430"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-doc-campo-bastiglia-magnum-cassa-di-legno-ca-rugate","title":"Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Campo Bastiglia - Magnum - Caisse en Bois - Cà Rugate","description":"L'excellence de Cà Rugate s'exprime pleinement dans ce Valpolicella Ripasso Superiore DOC \"Campo Bastiglia\", ici présenté dans la prestigieuse version MAGNUM (1,5 litres) accompagnée d'un élégant coffret en bois. Ce vin représente une sublime interprétation de la technique traditionnelle du \"Ripasso\", qui consiste à fermenter le vin une seconde fois sur les marcs de Recioto et d’Amarone pour l'enrichir en corps, complexité et profondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, presque impénétrable, caractéristique du Valpolicella Ripasso, et offre au nez un bouquet riche et persistant. Les arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et le cassis, se distinguent, mêlés à des notes épicées de vanille et de poivre noir, résultat de l'habile vieillissement en barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, \"Campo Bastiglia\" exhibe une parfaite harmonie entre l'acidité et des tanins bien équilibrés, qui conduisent à une fin longue et enveloppante. Les caractéristiques organoleptiques sont intensifiées par la bouteille MAGNUM, qui permet un vieillissement plus lent et progressif, améliorant la complexité du vin avec le temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRecommandé pour accompagner des plats riches tels que les braisés, les ragoûts et les fromages affinés, ce Valpolicella Ripasso Superiore est parfait également pour une soirée spéciale ou comme cadeau impressionnant pour un passionné de vins italiens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Campo Bastiglia\" en format MAGNUM et coffret en bois, proposé par Cà Rugate, n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience œnologique, qui incarne la maîtrise et la tradition vinicole de la Valpolicella.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42767229878489,"sku":"S334","price":63.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-Ripasso-Superiore-DOC-Campo-Bastiglia-MAGNUM-150-cl-Cassa-di-Legno-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1656494078"},{"product_id":"studio-di-studio-igt-2015-ca-rugate","title":"Studio di Studio IGT 2015 - Cà Rugate","description":"L'étude de Studio IGT 2015 produite par Cà Rugate est un vin exceptionnellement complexe et fascinant, qui reflète l'excellence d'une cave renommée pour son dévouement à la qualité et à l'innovation. Ce vin est un hommage à la richesse du terroir de la région de Vénétie, où les vignobles sont cultivés avec des méthodes durables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur rouge rubis profond, avec des nuances violettes qui s'illuminent à la lumière. Au nez, il se révèle immédiatement riche et persistant : des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la mûre, se mêlent à des touches d'épices douces, de vanille et une légère touche toastée due à l'élevage en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'étude de Studio IGT 2015 montre une structure solide mais harmonieuse. L'équilibre entre l'acidité et les tanins est majestueux, résultant en une bouche pleine et veloutée. Les sensations olfactives de fruits et d'épices se répètent au palais, enrichies par une subtile veine minérale qui apporte fraîcheur et longueur au goût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin a bénéficié d'un vieillissement en barriques qui a élevé sa complexité sans écraser le caractère fruité et variétal des raisins. C'est un vin qui, bien qu'expressif dès maintenant, continuera de s'évoluer avantageusement en cave pour plusieurs années encore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches en viandes rouges, gibier ou fromages affinés, l'étude de Studio IGT 2015 de Cà Rugate est un choix de prestige pour tout collectionneur et amateur de vins italiens haut de gamme. Il invite à être dégusté lors de moments spéciaux, assurant une expérience sensorielle de haut niveau.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42767329263833,"sku":"D7033","price":37.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Studio-di-Studio-IGT-2015-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1656494025"},{"product_id":"studio-di-studio-igt-2016-ca-rugate","title":"Studio di Studio IGT 2016 - Cà Rugate","description":"Le Studio de Studio IGT 2016, produit par la célèbre cave Cà Rugate, est un exemple extraordinaire de la viticulture italienne, encapsulant l'excellence des cépages Garganega et Trebbiano di Soave cultivés dans les vallées fertiles de la région de Vénétie. Ce vin blanc se distingue par sa complexité et sa finesse, représentant un excellent choix pour les connaisseurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Studio de Studio IGT 2016 dévoile un bouquet aromatique délicat mais distinctif, avec des notes florales associées à des nuances de fruits blancs mûrs, tels que pêches et poires, suivies de légers accents minéraux qui témoignent de la richesse du terroir d'origine. L'influence de la barrique se ressent subtilement, enrichissant le profil olfactif avec des touches élégantes de vanille et de torréfaction.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce vin surprend par sa fraîcheur et son équilibre. L'attaque est douce mais immédiatement contrebalancée par une vivace acidité qui mène à une fin longue et agréablement persistante. La structure est bien définie, avec un palais moyen-plein qui s'exprime en harmonie avec la complexité aromatique perçue au nez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait à servir à une température de 10-12°C, le Studio de Studio IGT 2016 s'accorde merveilleusement avec des plats à base de poisson, fruits de mer et viandes blanches. Sa polyvalence le rend également idéal comme apéritif ou en accompagnement d'une variété d'entrées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCà Rugate, une cave avec une longue histoire de passion et dévouement pour le vin, confirme avec ce Studio de Studio IGT 2016 son engagement à offrir des vins de profil élevé, appréciés tant au niveau national qu'international.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42767329329369,"sku":"E1511","price":36.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Studio-di-Studio-IGT-2016-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1656494043"},{"product_id":"studio-di-studio-igt-2017-ca-rugate","title":"Studio di Studio IGT 2017 - Cà Rugate","description":"Le \"Studio di Studio IGT 2017 - Cà Rugate\" est une expression sophistiquée de la viticulture italienne qui allie avec brio les cépages Trebbiano di Soave et Garganega. Ce vin blanc est produit par la renommée cave Cà Rugate, située dans la pittoresque région du Vénétie, réputée pour son engagement envers l'excellence et l'innovation dans la production de vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa récolte de 2017 se distingue par sa capacité à équilibrer élégance et structure, résultant en un vin qui exprime pleinement le terroir unique de cette zone. Le \"Studio di Studio\" présente une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, ce vin révèle un bouquet intrigant et complexe. Des notes de fruits blancs mûrs, tels que pêches et poires, se mêlent à des nuances de fleurs blanches et une légère touche minérale rappelant la pierre à fusil. Ces caractéristiques olfactives sont le prélude à un palais qui ne déçoit pas les attentes, offrant une entrée douce suivie d'une acidité vibrante qui confère longévité et persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Studio di Studio IGT 2017\" s'accorde merveilleusement avec des plats à base de poisson ou de fruits de mer, grâce à sa capacité à compléter les saveurs délicates sans les dominer. Il est également idéal en apéritif ou accompagné d'entrées légères et de salades fraîches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu point de vue œnologique, Cà Rugate a employé des techniques de fermentation soigneuses et une courte période de maturation en acier, dans le but de préserver l'aromaticité et la fraîcheur des cépages. Le résultat est un vin qui raconte non seulement l'histoire de son terroir mais aussi celle d'une cave engagée dans la création de vins qui sont de véritables chefs-d'œuvre de goût et de tradition.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42767329394905,"sku":"E5054","price":41.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Studio-di-Studio-IGT-2017-75-cl-Cantina-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1656494056"},{"product_id":"soave-classico-san-michele-doc-2021-375ml-ca-rugate","title":"Soave Classico - San Michele DOC - 375ml - Cà Rugate","description":"Ce Soave Classico \"San Michele\" produit par Cà Rugate est un vin blanc qui enchante les connaisseurs par son équilibre parfait entre fragrance et structure. Le format de la bouteille de 375ml le rend idéal pour une dégustation intime ou comme accompagnement raffiné pour des repas légers.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIssu des vignobles renommés du Veneto, ce vin est une expression authentique des raisins Garganega, soigneusement sélectionnés et cueillis à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant ainsi toutes les nuances aromatiques typiques de la variété.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, \"San Michele\" offre un bouquet varié, avec des notes dominantes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche délicate d'amande fraîche. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, accompagnées d'une douce minéralité qui reflète le terroir volcanique et calcaire de la région. La finale est persistante et propre, avec un agréable retour des notes d'agrumes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eSon acidité bien équilibrée et son corps moyen le rendent polyvalent pour les accords gastronomiques. Il se marie à merveille avec des apéritifs légers, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et peut être exceptionnel avec des risottos et des pâtes aux herbes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal à servir frais, \"San Michele\" de Cà Rugate est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et plaisir, parfait pour enrichir des moments spéciaux ou pour être apprécié en toute tranquillité. Un classique intemporel qui continue de séduire par son style épuré et son élégance innée.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335550894297,"sku":"9341T*","price":7.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Soave-Classico-San-Michele-DOC-375-ml-Ca-Rugate-bottle-of-italy.jpg?v=1680891959"},{"product_id":"valpolicella-doc-2021-rio-albo-375ml-ca-rugate","title":"Valpolicella DOC - Rio Albo - 375ml - Cà Rugate","description":"Le Valpolicella DOC - Rio Albo de Cà Rugate est un vin rouge élégant et parfaitement équilibré, provenant de la célèbre région viticole du Vénétie, en Italie. Produit avec une combinaison de cépages autochtones tels que Corvina, Rondinella et Corvinone, ce vin est un excellent exemple de la qualité et de la tradition que Cà Rugate maintient dans ses processus de vinification.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDe couleur rouge rubis avec des reflets violacés, le Valpolicella DOC - Rio Albo présente au nez une palette aromatique intrigante, avec des notes de cerise, de prune et une légère touche d'herbes aromatiques, qui se fondent dans un bouquet harmonieux et captivant. En bouche, il est agréablement frais avec une acidité équilibrée qui s'associe magnifiquement à une structure tannique douce et voilée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin se distingue par sa polyvalence dans les accords mets-vins, excellent aussi bien avec des plats de viande que des fromages affinés. La légère note épicée et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour une grande variété de cuisines, de la cuisine traditionnelle italienne à des plats internationaux plus audacieux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Cà Rugate, connue pour son engagement dans la production de vins de haute qualité et de grande expressivité territoriale, gère avec soin chaque étape de la production, de la culture des vignes à la vinification, assurant que chaque bouteille de Rio Albo Valpolicella DOC reflète l'essence pure du terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAvec une teneur en alcool modérée, ce vin se présente comme un excellent choix pour ceux qui recherchent un rouge délicat mais caractéristique, parfait pour être apprécié tant dans les occasions spéciales que comme agréable compagnon au quotidien.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43351828824281,"sku":"3737S*","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valpolicella-DOC-Rio-Albo-375-ml-Ca-Rugate-bottle-of-italy_8951dcd6-f9a5-4a9b-b5aa-3236f09c38bf.jpg?v=1680892065"},{"product_id":"ca-rugate-confezione-regalo-con-astuccio-2-bottiglie","title":"Emballage Regalo con Astuccio 2 Bouteilles - Cà Rugate","description":"Le Coffret Cadeau avec Étui contenant 2 bouteilles de Cà Rugate représente un excellent choix pour les amateurs de vin qui valorisent élégance et qualité. Ce set exclusif inclut deux bouteilles soigneusement sélectionnées de la célèbre cave Cà Rugate, renommée pour ses vins raffinés et expressifs qui incarnent l'essence du terroir vénitien.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChaque bouteille est préservée dans un étui sophistiqué qui non seulement protège le contenu mais en rehausse également la valeur, en faisant un cadeau idéal pour les occasions spéciales, les célébrations ou simplement le plaisir d'offrir. Les vins choisis pour ce coffret représentent le meilleur de la production de la cave, allant du blanc frais et aromatique au rouge intense et structuré, afin de satisfaire différents palais et offrir une expérience de dégustation variée et satisfaisante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCes vins sont le résultat d'une viticulture attentive et d'une vinification ciblée pour préserver les saveurs authentiques du raisin, garantissant à chaque gorgée une expérience gustative unique et inoubliable. Grâce à un contrôle méticuleux de toutes les phases de production, de la vigne à la cave, Cà Rugate assure une qualité maximale, qui se reflète dans chaque bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme cadeau de prestige, le Coffret Cadeau avec Étui de Cà Rugate témoigne non seulement de l'amour et de la passion pour le vin, mais aussi d'une manière d'apprécier et de partager des moments heureux avec la famille et les amis, à travers le plaisir de saveurs authentiques et mémorables.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155734872402,"sku":"E9003","price":35.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ca-rugate-confezione-2-bottiglie-valpolicella-rio-albo-soave-classico-monte-fiorentine-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1700239549"},{"product_id":"ca-rugate-vermouth-amarone-della-valpolicella-astuccio","title":"Vermouth Amarone della Valpolicella - Astuccio - Cà Rugate","description":"Le Vermouth Amarone della Valpolicella - Coffret de Cà Rugate est un exemple extraordinaire de la manière dont la tradition œnologique peut rencontrer l’innovation pour créer un produit unique en son genre. Ce vermouth est produit en utilisant le vin Amarone, célèbre dans le monde entier pour sa robustesse et sa complexité aromatique, issu des vignobles prestigieux de la Valpolicella.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Vermouth Amarone della Valpolicella dévoile immédiatement des notes d'herbes aromatiques, parmi lesquelles se distinguent la mélisse et le romarin, enrichies par un fond d'épices douces comme la cannelle et le clou de girofle. L'ajout de botaniques sélectionnées, telles que la racine de gentiane et l'absinthe, renforce encore le profil olfactif, créant un bouquet intrigant et agréablement complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le produit offre un équilibre impeccable entre la douceur initiale et une finale amère raffinée, typique des vermouths de haute qualité. La texture est veloutée et riche, grâce également à l'utilisation de l'Amarone, qui contribue à un corps généreux et à une persistance longue et satisfaisante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDe plus, la présentation dans un élégant coffret rend le Vermouth Amarone della Valpolicella de Cà Rugate un excellent choix pour un cadeau raffiné ou pour ajouter une touche de classe à votre propre collection d'alcools. Parfait à servir comme apéritif, il s'accorde merveilleusement bien avec des amuse-bouches salés ou peut être utilisé comme base de cocktails raffinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Cà Rugate, renommée pour son dévouement à la qualité et à l'innovation, confirme avec ce produit son engagement à préserver en même temps la tradition du territoire de la Valpolicella, en le proposant sous une forme étonnamment nouvelle et fascinante.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47155734905170,"sku":"E8694","price":59.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ca-rugate-vermouth-amarone-della-valpolicella-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1700239564"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-punta-470-docg-ca-rugate","title":"Amarone della Valpolicella - Punta 470 DOCG - Cà Rugate","description":"L'Amarone della Valpolicella Punta 470 DOCG produit par la renommée cave Cà Rugate est une expression premium de ce célèbre vin rouge italien. Originaire de la région de Vénétie, ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins, principalement Corvina, Rondinella et Corvinone. La particularité de cet Amarone réside dans son processus de passerillage, où les raisins sont séchés pendant plusieurs mois pour concentrer les sucres et les arômes, conférant au vin une intensité et une complexité extraordinaires.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur est un rouge rubis profond avec des nuances grenat qui témoignent de sa maturation. Au nez, l'Amarone della Valpolicella Punta 470 s'ouvre sur un bouquet riche et enveloppant de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichi de notes d'épices douces, de chocolat et une touche de tabac. En bouche, le vin révèle une structure puissante mais équilibrée, avec des tanins soyeux et une sensation persistante veloutée. La complexité aromatique se manifeste à travers des saveurs de fruits secs, de vanille et de légères notes balsamiques, qui s'entremêlent dans une finale longue et satisfaisante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme des braisés, des ragoûts et des fromages affinés, l'Amarone Punta 470 est également parfait comme vin de méditation. Il est conseillé de le servir à une température de 18°C pour pleinement apprécier sa richesse aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet Amarone della Valpolicella de Cà Rugate est non seulement un vin, mais une véritable expérience œnologique, qui reflète l'art et la tradition de la viticulture italienne. Un chef-d'œuvre à déguster lors d'occasions spéciales ou à offrir aux amateurs de vins robustes et intenses.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47515755348306,"sku":"MAG-9354T","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-della-Valpolicella-Punta-470-DOCG-Annata-2016-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_4c8f3117-9874-471c-a365-11eb11636a26.jpg?v=1704275231"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-fulvio-beo-rose-magnum-ca-rugate","title":"Vin Mousseux Brut Méthode Classique - Fulvio Beo Rosè - Magnum - Caisse en Bois - Cà Rugate","description":"Laissez-vous séduire par l'élégance et la finesse du Spumante Metodo Classico Brut Fulvio Beo Rosè de Cà Rugate, un nom renommé dans la production viticole italienne. Cette édition exclusive Magnum, présentée dans un coffret en bois, représente un parfait équilibre entre tradition et innovation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit dans les vignobles renommés situés près de Vérone, ce spumante rosé résulte d'une sélection méticuleuse des raisins, suivie d'un processus de vinification rigoureux qui respecte la méthode classique traditionnelle. Les spumantes rosés de Cà Rugate sont reconnus pour leur capacité à allier fraîcheur et complexité grâce à l'utilisation de cépages autochtones.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur est un délicat rose saumon avec des bulles fines et persistantes, un véritable plaisir pour les yeux. Au nez, le Fulvio Beo Rosè révèle un bouquet aromatique qui intègre des arômes de petits fruits rouges, des notes de levure et une légère touche d'épices, résultant de sa maturation en bouteille. En bouche, l'expérience est vivante mais équilibrée, avec une acidité rafraîchissante qui se marie harmonieusement à une structure crémeuse délicate.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce spumante est également un compagnon parfait pour des plats à base de poisson, de fruits de mer ou comme un surprenant accompagnement pour des desserts moins sucrés. La présentation en format Magnum en fait une option idéale pour les célébrations spéciales, garantissant que chaque toast soit mémorable par son style et sa qualité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eNous recommandons de servir le Fulvio Beo Rosè à une température de 6-8°C pour pleinement apprécier sa complexité et sa fraîcheur. Avec sa présentation en coffret en bois, il devient un cadeau parfait pour tout passionné de vins ou un élément distinctif pour votre propre cave.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640259002706,"sku":"S174","price":61.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Fulvio-Beo-Rose-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_f70d18f6-ddfc-4993-bea0-7d3b331d7a04.jpg?v=1706862023"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-fulvio-beo-rose-jeroboam-cassa-di-legno-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Jeroboam - Caisse en Bois -Cà Rugate","description":"Le \"Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Jeroboam - Cassa di Legno\" de Cà Rugate est un exemple extraordinaire de l'art de la vinification pétillante italienne, mis en bouteille dans un format Jeroboam imposant, qui allie générosité et impact visuel. Ce vin se distingue par sa méthode de production classique, qui implique une seconde fermentation en bouteille, similaire à celle utilisée pour la création du Champagne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Fulvio Beo Rosè se présente avec une couleur rosée brillante et une perlage fine et persistante, annonçant une expérience olfactive fascinante. Au nez, se dégagent des arômes délicats de petits fruits rouges, tels que la framboise et la fraise, enrichis de nuances de levure et de pain grillé, témoignage de la longue maturation sur les levures.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le brut rosé de Cà Rugate offre un goût frais et harmonieux. L'équilibre entre acidité et saveurs fruitées est impeccable, avec une légère veine minérale qui ajoute de la complexité à chaque gorgée. Sa structure et son élégance le rendent adapté pour accompagner une large gamme de plats, de la cuisine à base de poisson aux plats plus structurés comme les viandes blanches ou les entrées sophistiquées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa présentation en caisse de bois ajoute une touche de raffinement et le rend également idéal comme cadeau exclusif ou comme pièce de collection pour les amateurs de vin. Un véritable joyau œnologique qui célèbre la tradition spumantistica italienne avec une touche de modernité et d'élégance.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640285872466,"sku":"7635","price":134.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Fulvio-Beo-Rose-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_85420dab-0faf-40a5-9e3a-712312b9c7cb.jpg?v=1706862370"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-fulvio-beo-rose-mathusalem-cassa-di-legno-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Mathusalem - Caisse en Bois -Cà Rugate","description":"Découvrez le prestigieux Spumante Metodo Classico Brut Fulvio Beo Rosè de Cà Rugate, une expression sublime des raisins rosé, présenté dans le format exclusif Mathusalem (6 litres) et logé dans un élégant coffret en bois. Ce spumante est un véritable hommage à l'excellence et à la tradition viticole italienne, parfait pour célébrer les moments les plus significatifs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIssu des vignobles fertiles de Cà Rugate, réputé pour son engagement envers la qualité et la durabilité, le Fulvio Beo Rosè est produit selon la rigoureuse méthode classique. Ce processus inclut une seconde fermentation en bouteille, qui se prolonge pendant au moins 24 mois, permettant au spumante de développer une complexité, une finesse des bulles et une maturité harmonieuse.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe résultat est un brut rosè d'une délicate couleur saumon, qui révèle au nez des arômes intenses de petites fraises des bois, de levures et de nuances de pain grillé, culminant dans un bouquet élégant et complexe. En bouche, il se distingue par sa vivacité, avec un parfait équilibre entre acidité et corps, enrichi par une fraîcheur persistante qui le rend particulièrement buvable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, le Fulvio Beo Rosè s'accorde merveilleusement bien avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des sélections de fromages frais. Sa présentation dans un coffret en bois en fait également une option cadeau de grande impact, capable d'ajouter une touche de classe à toute célébration.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUne proposition unique pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience de dégustation exceptionnelle et d'une présence scénique sans égal.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640305467730,"sku":"7634","price":346.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Fulvio-Beo-Rose-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_13dd8b38-8623-4146-97c6-7be2546813df.jpg?v=1706862618"},{"product_id":"bianco-veneto-igt-studio-ca-rugate","title":"Bianco Veneto IGT - Studio - Cà Rugate","description":"Le Blanc Veneto IGT \"Studio\" de la cave Cà Rugate est un spécimen distinct et charmant qui exprime pleinement l'élégance des vins blancs vénitiens. La cave, connue pour son engagement envers des pratiques durables et innovantes, située au cœur de la Valpolicella, crée ce vin en combinant magistralement les cépages Garganega et Trebbiano di Soave.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité qui reflètent le terrain volcanique et calcaire sur lequel les vignes sont cultivées. Dans le verre, le \"Studio\" se présente avec une couleur jaune paille clair, promettant une dégustation agréablement intrigante. Au nez, il offre un bouquet aromatique intense et équilibré, où se distinguent des notes de fleurs blanches, de fruits comme la pêche et de légères nuances d'herbes aromatiques, ajoutant complexité et invitation à la dégustation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre une structure moyenne, équilibrée par une acidité vive qui le rend particulièrement buvable et adapté à un large éventail d'accords gastronomiques. Il est conseillé de le servir avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de poulet, et il est également un excellent compagnon pour les soirées d'été ou comme apéritif raffiné.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa finition est propre et persistante, avec un arrière-goût qui évoque la minéralité et les notes fruitées perçues au nez, confirmant l'harmonie et la qualité du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn vrai bijou pour ceux qui veulent explorer la typicité et l'innovation des blancs de Veneto, le \"Studio\" de Cà Rugate représente un excellent choix pour les amateurs de vin qui recherchent fraîcheur, élégance et buvabilité.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47688068727122,"sku":"S032-2019","price":24.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bianco-Veneto-IGT-Annata-2018-Studio-Cantina-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_1d5fc1ea-7fbb-48b6-ab3f-8cc3aeafcb05.jpg?v=1707816305"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-fulvio-beo-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Magnum - Cà Rugate","description":"Le \"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Magnum - Cà Rugate\" représente une opportunité rare et spéciale pour les vrais connaisseurs de vins de qualité. Produit par la célèbre cave Cà Rugate, située au cœur de la zone viticole de Valpolicella, ce spumante séduit par son élégance et sa raffinement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa bouteille Magnum, équivalant à deux bouteilles standard, est un choix parfait pour les occasions spéciales, assurant une impression remarquable. Un véritable bijou, le \"Fulvio Beo\" est le résultat d'un processus de vinification soigneux selon le méthode classique, qui comprend une seconde fermentation en bouteille, tout comme pour le plus célèbre Champagne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eExtra Brut, avec un très faible résidu sucré, ce spumante offre une pureté et une fraîcheur qui sont difficiles à trouver. Les saveurs sont bien définies avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une légère torréfaction, due au long vieillissement sur les levures. La complexité résultant de ce processus donne au vin une structure et une profondeur qui persistent dans le temps, se terminant par une finale propre et vive.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe spumante est idéal en tant qu'apéritif, mais s'accorde aussi magnifiquement bien avec des hors d'oeuvres légers, des plats de fruits de mer et des fromages frais. Son acidité équilibrée et ses fines bulles en font un compagnon rafraîchissant et stimulant, capable d'élever n'importe quel moment de l'ordinaire au mémorable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAvec sa production limitée et son respect pour la tradition vinicole, Cà Rugate démontre son engagement dans la création de vins d'une qualité exceptionnelle. Le \"Spumante Metodo Classico Extra Brut\" n'est pas seulement un vin, mais une expérience de dégustation qui mérite d'être vécue.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47759939240274,"sku":"S173","price":63.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Extra-Brut-Fulvio-Beo-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_3de65129-e909-4467-a1a6-b870b5f153b2.jpg?v=1709181849"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-fulvio-beo-magnum-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Cà Rugate","description":"Éloigné des circuits œnologiques habituels, le Spumante Metodo Classico Extra Brut Fulvio Beo de Cà Rugate est une élégante expression des Vénéties. Cette cuvée particulière représente une excellente combinaison entre tradition et innovation, caractéristiques qui distinguent la cave Cà Rugate.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit en quantités limitées, ce spumante utilise exclusivement des raisins Glera, typiquement utilisés pour la production du Prosecco, scrupuleusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la famille Tessari. La fermentation selon le Metodo Classico, avec un temps de vieillissement sur lies dépassant les 36 mois, confère à ce spumante une structure raffinée et une complexité étonnante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur est un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres, animé par un perlage fin et persistant qui invite à la première gorgée. Au nez, le Spumante Metodo Classico Extra Brut Fulvio Beo révèle un bouquet intrigant de fruits frais tels que la pomme verte et le citron, avec de légères notes d'amande et de fleurs blanches, enrichies d'un fond de levure fraîche et de pain grillé.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur est dominante, équilibrée par une onctuosité délicate et une minéralité prononcée qui conduit à une finale longue et nette. Son acidité naturelle le rend particulièrement adapté comme apéritif, mais aussi pour accompagner des plats délicats tels que fruits de mer, sushi et carpaccio de poisson.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut Fulvio Beo de Cà Rugate est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin spumante distinctif et de haute qualité, idéal pour célébrer des moments spéciaux ou pour rehausser un dîner élégant.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47759943139666,"sku":"9355T","price":20.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Extra-Brut-Fulvio-Beo-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_b57b1afd-dba8-4e9d-a823-5dbcfe6015c7.jpg?v=1709182142"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-fulvio-beo-jeroboam-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Jeroboam - Cà Rugate","description":"Spumante Méthode Classique Extra Brut - Fulvio Beo - Jéroboam - Cà Rugate est une véritable perle pour les amateurs de vins mousseux raffinés et de grand caractère. Produit par la fameuse cave Cà Rugate, située dans la pittoresque région de Veneto, ce spumante se distingue par son mode de production classique, qui suit la traditionnelle seconde fermentation en bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe jéroboam, avec sa capacité de 3 litres, rend non seulement ce vin un élément central lors des célébrations et des grandes occasions, mais aide également à développer une complexité et une intégrité aromatique supérieures. L’Extra Brut, avec un taux de sucre résiduel extrêmement bas, révèle la pureté du fruit et le savoir-faire de sa vinification.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Spumante Méthode Classique Extra Brut de Cà Rugate se présente avec une couleur jaune paille brillante, rehaussé par un perlage très fin et persistant, signe évident de haute qualité et de production soignée. Au nez, il offre un bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits à chair blanche, de légères touches de croûte de pain et des nuances minérales, qui apportent une fraîcheur exemplaire.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe palais est conquis par son acidité vivifiante bien équilibrée, une structure élégante et une longueur persistante qui laisse une impression de propreté et de raffinement. Ce spumante est parfait en tant qu'apéritif, mais possède la structure pour accompagner également des plats plus élaborés, comme des fruits de mer crus ou des entrées délicates.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Spumante Méthode Classique Extra Brut - Fulvio Beo - Jéroboam - Cà Rugate est incontestablement un choix de classe pour ceux qui désirent célébrer des moments spéciaux ou offrir une expérience de dégustation inoubliable.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47759948054866,"sku":"7073","price":137.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Extra-Brut-Fulvio-Beo-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_ca5952ac-376e-47e9-a20f-bc47e5e3af46.jpg?v=1709182688"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-fulvio-beo-mathusalem-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Mathusalem - Cà Rugate","description":"Laissez-vous séduire par le \"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Mathusalem - Cà Rugate\", une expression distinguée de savoir-faire œnologique produite par la célèbre cave Cà Rugate. Ce vin effervescent est un hommage à la tradition et à l'innovation, parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation unique et sophistiquée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Fulvio Beo\" est élaboré selon la méthode classique, qui inclut une seconde fermentation en bouteille, permettant ainsi au vin de développer une complexité et une texture raffinées. Le choix du dosage Extra Brut assure un profil gustatif extrêmement net et élégant, avec un très faible résidu sucré qui met en valeur la fraîcheur et la pureté du fruit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, il se distingue par ses notes éclatantes d'agrumes, de fleurs blanches et de légères touches de boulangerie, offrant une introduction agréable et accueillante. En bouche, l'acidité fraîche est bien équilibrée par la structure et la crémosité des fines bulles, qui se fondent dans une finale longue et persistante. Ces éléments font du \"Fulvio Beo\" un exemple parfait pour les occasions spéciales ou comme prélude à un dîner élégant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit en quantité limitée et présenté dans le format prestigieux Mathusalem de 6 litres, cette bouteille est non seulement un délice à savourer, mais aussi un objet de collection. À servir idéalement à une température de 6-8°C, il s'accorde parfaitement avec des entrées délicates, des fruits de mer ou comme pièce maîtresse lors d'un toast mémorable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eNe ratez pas l'opportunité d'offrir ou de vous offrir une bouteille de \"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Mathusalem - Cà Rugate\". Une œuvre d'art œnologique qui promet de marquer les palais et les cœurs des amateurs de vins effervescents de haute qualité.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47759949857106,"sku":"7064","price":334.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Extra-Brut-Fulvio-Beo-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_1e26051e-92f8-4414-b4b1-f76c23a5b481.jpg?v=1709182988"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-fulvio-beo-salmanazar-ca-rugate","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Fulvio Beo - Salmanazar - Cà Rugate","description":"Le \"Fulvio Beo\" de Cà Rugate est une sublime expression du vin mousseux Méthode Classique, produit dans une prestigieuse Salmanazar de 9 litres, idéale pour des occasions de grande célébration. Caractérisé par son profil Extra Brut, ce vin mousseux offre une expérience gustative intensément fraîche et minimement douce, avec un résidu sucré extrêmement bas qui accentue les caractéristiques naturelles du cépage et du terroir d'origine.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLes raisins sélectionnés pour le \"Fulvio Beo\" sont cueillis à la main dans les premières heures de la matinée, pour garantir la fraîcheur et l'intégrité du grain. La première fermentation a lieu dans des cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, suivie de la seconde fermentation en bouteille selon la rigoureuse Méthode Classique, qui exige une période de maturation sur les levures d'au moins 36 mois. Ce long repos dans les caves de Cà Rugate confère au vin sa complexité, sa fine effervescence et sa texture crémeuse.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le \"Fulvio Beo\" se présente avec une couleur jaune paille brillante, embelli par une effervescence très fine et persistante. Au nez, des notes vibrantes d'agrumes, de pomme verte, de pain frais et des nuances d'amande émergent. En bouche, il est extrêmement équilibré : la fraîcheur de l'acidité est bien contrebalancée par la structure et la complexité aromatique, se terminant par une longue et mémorable persistance qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait en apéritif, le \"Fulvio Beo\" Extra Brut est également un excellent compagnon pour des hors-d'œuvre légers, du poisson cru et des fruits de mer. Sa présentation élégante en bouteille Salmanazar en fait également une pièce centrale spectaculaire pour toute table festive.","brand":"Cà Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47759954542930,"sku":"7065","price":535.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Extra-Brut-Fulvio-Beo-Ca-Rugate-75-cl-bottle-of-italy_8a7904c0-b651-413e-9f55-8c72057e4148.jpg?v=1709183394"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-ca-rugate.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}