{"title":"Cantina Cantina dei Monaci","description":null,"products":[{"product_id":"beneventano-falanghina-igt-2019-cantina-dei-monaci","title":"Beneventano Falanghina IGT - Cantina dei Monaci","description":"Le Falanghina IGT de la Cantina dei Monaci est une véritable expression du territoire de Benevento. Ce vin blanc, cultivé sur les collines fertiles de la Campanie, berceau de traditions viticoles anciennes, charme par son caractère vivace et son aromaticité fraîche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il se présente avec un bouquet intrigant et complexe. Des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire se mêlent à des touches de fleurs blanches et des nuances d'herbes aromatiques, créant un profil olfactif riche et agréablement estival. On décèle également de délicates nuances minérales, grâce au sol volcanique où les vignes sont enracinées, enrichissant la complexité du bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la Falanghina Beneventano IGT surprend par sa vivacité. L'acidité est bien équilibrée et soutient une structure qui persiste avec élégance en finale. Le goût est net, avec un retour des fruits à chair blanche et une persistance qui laisse une agréable sensation de fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à servir froid, à environ 8-10°C, il accompagne à merveille les plats de poisson, qu'ils soient au four ou grillés. Il est également excellent avec des antipasti légers et peut être un mariage intrigant avec des fromages frais et des plats à base de légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes amateurs de vins blancs trouveront dans la Falanghina IGT de la Cantina dei Monaci non seulement un vin extrêmement agréable à boire mais aussi un exemple sophistiqué de la manière dont un cépage historique peut s'exprimer avec modernité et raffinement. Un verre de ce vin n'est pas seulement une boisson, mais un voyage sensoriel au cœur vert de la Campanie.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549535125676,"sku":"MONA-01","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/falanghina-del-beneventano-cantina-dei-monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358370"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2020-cantina-dei-monaci","title":"Greco di Tufo DOCG - Cantina dei Monaci","description":"Le Greco di Tufo DOCG produit par la Cantina dei Monaci est un spécimen raffiné qui séduit par son équilibre parfait et son élégance innée. Ce vin, avec son appellation d'origine contrôlée et garantie, provient des collines renommées de Tufo, en Campanie, une région célèbre pour sa riche tradition viticole et son terroir volcanique particulier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin affiche une couleur jaune paille avec des reflets dorés, annonçant la complexité et la richesse des arômes. Au nez, le Greco di Tufo de la Cantina dei Monaci offre un bouquet intrigant avec des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et l'abricot, enrichies par des nuances de fleurs blanches et des touches minérales qui reflètent la spécificité de son terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa structure équilibrée et harmonieuse. L'acidité est vive mais bien intégrée, se mariant à une délicate salinité minérale typique de la zone de production. La persistance aromatique est remarquable, laissant une sensation agréablement fraîche et propre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait comme apéritif, le Greco di Tufo de la Cantina dei Monaci s'accorde aussi magnifiquement avec des plats de fruits de mer, du poisson grillé et des fromages frais. Il est également idéal en accompagnement de plats de la cuisine asiatique nécessitant un vin avec une bonne acidité et un profil aromatique marqué.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses qualités. Ce vin ne reflète pas seulement l'excellence œnologique de la Campanie, mais offre aussi une véritable expérience sensorielle qui célèbre la tradition et l'innovation portées par la Cantina dei Monaci.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549540368556,"sku":"MONA-02","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Greco-di-Tufo-DOCG-annata-2019-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358370"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2019-cantina-dei-monaci","title":"Fiano di Avellino DOCG - Cantina dei Monaci","description":"Le Fiano di Avellino DOCG de la Cantina dei Monaci est un exemple splendide de la manière dont la variété de raisins Fiano peut s'exprimer au mieux dans le terroir de Campanie. Ce vin blanc, renommé pour sa finesse et sa complexité, offre une expérience olfactive intense et séduisante, caractérisée par des arômes de fleurs blanches, de miel et de subtiles notes de noisettes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit selon des standards de qualité stricts imposés par l'appellation DOCG, le Fiano di Avellino de la Cantina dei Monaci est élaboré exclusivement avec des raisins sélectionnés provenant des meilleures vignes. Ces vignes, situées dans une zone géographique bien délimitée près d'Avellino, bénéficient d'un climat particulièrement favorable, où les variations de température contribuent à maintenir une excellente acidité des raisins et à favoriser le développement des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin révèle une notable complexité, équilibrée par une acidité vive qui promeut une fraîcheur persistante. Des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, se mêlent à une légère minéralité qui reflète la richesse du sol volcanique d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification est effectuée avec grand soin, en maintenant les raisins à basse température avant le pressurage pour préserver les arômes délicats et authentiques. Le vin est ensuite laissé mûrir sur lies fines, une pratique qui ajoute de la complexité et de la texture au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Fiano di Avellino est idéal pour accompagner des plats délicats tels que les fruits de mer, les poissons au four ou même des plats de poulet aux herbes aromatiques. En général, il est conseillé de le servir à une température entre 8 et 10 degrés Celsius pour apprécier pleinement son bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable bijou pour les amateurs de vins blancs à la recherche d'élégance et de profondeur à chaque gorgée.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549552099500,"sku":"9546T","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-DOCG-annata-2019-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358371"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2018-selezione-decimo-sesto-cantina-dei-monaci","title":"Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto - Cantina dei Monaci","description":"Le Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto de la Cantina dei Monaci représente un choix sublime pour les amateurs de vins blancs complexes et richement structurés. Produit dans les vignes fertiles situées au cœur de la région historique du Tufo en Campanie, ce vin se distingue par sa sélection exclusive de raisins Greco, connus pour leur capacité à transmettre une profonde minéralité et une intensité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cantina dei Monaci suit des méthodes traditionnelles de vinification, mais avec un œil attentif aux innovations technologiques, assurant ainsi que chaque bouteille de Greco di Tufo Selezione exprime au mieux les qualités du terroir. La fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d'une courte période de maturation en acier, pour préserver la fraîcheur et les arômes caractéristiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'œil, le Greco di Tufo DOCG Selezione se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés qui suggèrent sa richesse. Au nez, le vin offre un bouquet intrigant de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, accompagnés de nuances de fleurs blanches et de notes minérales évidentes. Cette complexité olfactive s'ouvre ensuite en bouche dans un équilibre parfait entre une acidité vive et une structure dense, qui conduit à une finale longue et persistante en arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParticulièrement recommandé pour accompagner des plats de poisson élaborés, des fruits de mer ou des fromages affinés, le Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto est capable de rehausser chaque repas en une expérience gastronomique mémorable. Son élégance et sa complexité en font également un vin de méditation idéal, à savourer lentement pour apprécier toutes ses nuances.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549583949996,"sku":"MONA-04","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Greco-di-Tufo-DOCG-annata-2018-Selezione-Decimo-Sesto-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358371"},{"product_id":"aglianico-dirpinia-santa-lucia-igt-2018-cantina-dei-monaci","title":"Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT - Cantina dei Monaci","description":"Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT - Cantina dei Monaci est un vin rouge qui incarne l'essence profonde du terroir d'Irpinia, une région connue pour ses sols volcaniques et sa vocation viticole historique. Produit par la Cantina dei Monaci, un nom respecté dans le panorama viticole campanien, cet Aglianico est un symbole de qualité et de tradition.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vin se présente avec une robe rouge rubis intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe avec des notes de prune mûre, cerise, des touches de chocolat et une légère trace de tabac et d'épices. L'utilisation modérée du bois permet d'exprimer pleinement les caractéristiques variétales de l'Aglianico, offrant au vin une structure tannique bien équilibrée et une persistance aromatique remarquable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT révèle une personnalité vigoureuse mais équilibrée. L'acidité est bien intégrée avec le fruit, et les tannins, bien que robustes, sont lissés, ce qui rend ce vin apte à un potentiel de vieillissement long. L'alcool est parfaitement harmonisé avec les autres composants, résultant en une finale longue et agréablement chaude.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats de viande robustes, comme de l'agneau rôti ou des viandes braisées, mais il est tout aussi enchanteur avec des fromages affinés ou en dégustation méditative en fin de repas. Pour l'apprécier pleinement, il est conseillé de le décanter au moins une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer au mieux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT de la Cantina dei Monaci n'est pas seulement un choix de boisson, mais une véritable exploration des richesses cachées de la Campanie, offrant à chaque gorgée un morceau d'histoire et de culture de la terre d'Irpinia.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39549816307884,"sku":"9549T","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Aglianico-dIrpinia-Santa-Lucia-IGT-annata-2018-Cantina-dei-Monaci-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358372"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-cantina-dei-monaci","title":"Greco di Tufo DOCG - Cantina dei Monaci","description":"Il Greco di Tufo DOCG della Cantina dei Monaci è un autentico gioiello dell'enologia campana. Questo vino bianco pregiato si distingue per la sua eleganza e la sua personalità unica, caratteristiche intrinseche dei migliori Greco di Tufo. Nel calice, il Greco di Tufo si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi dorati che rivelano la sua nobiltà.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il bouquet è un vero e proprio viaggio sensoriale: note fruttate di mela verde e pesca bianca si intrecciano armoniosamente con accenni floreali di ginestra e biancospino. Non mancano sfumature di erbe aromatiche e minerali che aggiungono complessità e profondità al profilo aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Greco di Tufo della Cantina dei Monaci sorprende per la sua freschezza e struttura. Il gusto è ricco e avvolgente, con una spiccata acidità che bilancia perfettamente la componente alcolica, rendendo il sorso vivace e persistente. Il finale, lungo e minerale, richiama le caratteristiche del territorio vulcanico da cui proviene, donando un'impronta inconfondibile di sapidità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, questo Greco di Tufo è un ottimo compagno anche per primi piatti a base di verdure e carni bianche. Un vino versatile e di grande piacevolezza, capace di esaltare ogni occasione conviviale con la sua raffinatezza e il suo carattere distintivo.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237681541458,"sku":"bottle-01312","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/flowers-greco-di-tufo-docg-2021-cantina-dei-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716383951"},{"product_id":"aglianico-campania-igt-cantina-dei-monaci","title":"Aglianico Campania IGT - Cantina dei Monaci","description":"L'Aglianico Campania IGT della Cantina dei Monaci è un vino rosso di grande carattere, espressione autentica del territorio campano. Prodotto con uve Aglianico, è un vino che colpisce per la sua intensità e complessità aromatica. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi granati che suggeriscono una buona evoluzione nel tempo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl bouquet olfattivo è ricco e persistente, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, accompagnati da sfumature speziate di pepe nero e sentori terrosi che ricordano la vegetazione mediterranea. In bocca, l'Aglianico Campania IGT offre una struttura tannica importante, bilanciata da una buona acidità che ne assicura una piacevole freschezza. Il finale è lungo e complesso, con un piacevole retrogusto di liquirizia e cacao.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è l'ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, ma anche primi piatti saporiti della tradizione campana. Grazie alla sua versatilità e alla sua struttura, può essere apprezzato sia dai palati più esigenti che da quelli meno esperti. La Cantina dei Monaci ha saputo valorizzare al meglio le caratteristiche dell’uva Aglianico, offrendo un vino di grande qualità e personalità.","brand":"Cantina dei Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237681672530,"sku":"bottle-01313","price":11.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/flowers-campania-aglianico-igt-2020-cantina-dei-monaci-bottle-of-italy-min.jpg?v=1716383939"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-cantina-dei-monaci.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}