{"title":"Cantina Cantina di Valpantena","description":null,"products":[{"product_id":"bianco-di-custoza-doc-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Bianco di Custoza DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Bianco di Custoza DOC Classico Torre del Falasco, produit par la Cantina di Valpantena, provient d'une zone réputée de la province de Vérone, sur les douces collines de la Valpantena. Cette appellation traditionnelle se caractérise par un assemblage de cépages autochtones, incluant souvent garganega, trebbiano toscano et bianco di Custoza, qui confèrent au vin fraîcheur et aromatique typique du territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification privilégie la récolte à maturité équilibrée, suivie d'une fermentation à température contrôlée pour préserver l’ensemble des parfums et saveurs. L’affinage a lieu généralement en acier inoxydable, garantissant ainsi une note fraîche, légère et saline. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille claire, accompagné de parfums de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères notes d’agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est frais et harmonieux, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, des entrées et des premiers plats délicats de la cuisine méditerranéenne. Un vin qui raconte avec élégance le caractère authentique de la Valpantena.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742427222354,"sku":"rin-27500","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27500-cantina-valpantena-bianco-di-custoza-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747315672"},{"product_id":"garganega-igt-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Garganega IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Garganega IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena représente une expression authentique du territoire de Vérone, réputé pour sa vocation à la culture de ce cépage autochtone. Provenant des collines de Valpantena, une zone caractérisée par un microclimat favorable et des sols calcaires, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance sensorielle. Le Garganega, élevé avec soin, exprime au nez des notes délicates de fleurs blanches, pomme verte et de légères nuances d'amande. En bouche, il se présente équilibré, avec une structure douce et une agréable minéralité qui évoque la terre d’origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification, attentive à préserver la pureté aromatique du cépage, prévoit un affinage en acier qui met en valeur l’exubérance fruitée et la vivacité acide. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson léger et viandes blanches, ce Garganega incarne l’élégance rustique typique de la Valpantena.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742427386194,"sku":"rin-27510","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27510-cantina-valpantena-garganega-igt-1002x1536-min.jpg?v=1747315637"},{"product_id":"soave-doc-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Soave DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Soave DOC Classico Torre del Falasco de la Cantina di Valpantena représente une élégante expression du cépage Garganega, cultivé sur les collines historiques de la zone classique du Soave, en Vénétie. Ici, le sol d’origine volcanique, riche en minéraux, confère au vin une fraîcheur et une minéralité uniques, mises en valeur par une fermentation contrôlée et un élevage en acier qui préserve la pureté des arômes. Au nez, il s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, pêche blanche et une légère touche d’amande amère typique du territoire. En bouche, il est harmonieux, avec une acidité vive qui apporte équilibre et persistance, accompagnée d’une finale propre et agréablement sapide. Ce Soave se prête à des accords avec des plats de poisson délicats, des risottos et des viandes blanches, sublimant chaque gorgée par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un véritable voyage au cœur de la région viticole de la Valpantena.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742427615570,"sku":"rin-27501","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27501-cantina-valpantena-soave-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747315593"},{"product_id":"bardolino-doc-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Bardolino DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Bardolino DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena représente une expression élégante du cépage Corvina, typique de la zone historique vallonnée du lac de Garde à Vérone. Ce vin se distingue par sa couleur rubis brillante, accompagnée de parfums délicats et fruités évoquant de petits fruits rouges et de légères notes florales. En bouche, il se présente frais et harmonieux, avec des tanins doux et une finale légèrement épicée qui en rehausse la buvabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa zone de production, caractérisée par des sols morainiques et un microclimat tempéré, confère au Bardolino DOC une agréable rondeur et une structure légère, idéale pour accompagner des plats de cuisine méditerranéenne comme les viandes blanches, les pâtes ou les charcuteries. L’affinage s’effectue principalement en acier, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté des caractéristiques organoleptiques typiques de la dénomination Bardolino DOC. Un vin polyvalent, simple mais riche en charme.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742427713874,"sku":"rin-27511","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27511-cantina-valpantena-bardolino-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747315497"},{"product_id":"bardolino-chiaretto-doc-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Bardolino Chiaretto DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Bardolino Chiaretto DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena naît au cœur de la Valpantena, l'une des sous-régions les plus réputées du lac de Garde, caractérisée par des sols morainiques qui donnent aux vins une fraîcheur et une sapidité particulières.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eObtenu principalement à partir de raisins Corvina, avec des ajouts de Rondinella et Molinara, ce rosé se distingue par sa couleur rose cerise brillante et un bouquet aromatique frais et fruité. Au nez, apparaissent des notes de fraises, de cerises et une délicate touche florale, tandis qu'en bouche, il se révèle frais, équilibré et agréable à boire, avec une légère sapidité qui accentue sa persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification en cuve inox, avec une macération courte sur les peaux, préserve la vivacité et la pureté aromatique typique du Bardolino Chiaretto. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson, de salades estivales et de fromages frais, il exprime au mieux la typicité du territoire gardesano.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742428074322,"sku":"rin-27515","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27515-cantina-valpantena-bardolino-chiaretto-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747315433"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-garda-doc-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Cabernet Sauvignon Garda DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Cabernet Sauvignon Garda DOC Classico Torre del Falasco, produit par la Cantina di Valpantena, naît dans l’un des territoires les plus pittoresques du lac de Garde, où le microclimat atténué par les eaux lacustres favorise la maturation idéale du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCet vin exprime au mieux la puissance et l’élégance typique du Cabernet Sauvignon, avec un affinage soigné qui met en valeur la structure sans sacrifier la fraîcheur. Les arômes évoquent des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et le cassis, qui s’entrelacent avec de légères touches balsamiques et d’épices douces. En bouche, il se révèle corsé et harmonieux, avec des tanins doux et bien intégrés conférant un équilibre raffiné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés, ce Garda DOC est un exemple authentique de la vocation œnologique de la Valpantena, où tradition et technologie se fondent pour valoriser le patrimoine vitivinicole local.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742428139858,"sku":"rin-27516","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27516-cantina-valpantena-cabernet-sauvignon-garda-doc-1001x1536-min.jpg?v=1747315396"},{"product_id":"corvina-igt-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Corvina IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Corvina IGT Classico Torre del Falasco provient de la zone historique de Valpantena, un terroir particulièrement adapté à la culture du cépage Corvina, base incontournable des célèbres rouges de la Vénétie. Ce vin exprime de manière authentique l'élégance et la typicité du cépage, caractérisé par une structure fine mais intense, avec des arômes rappelant les fruits rouges mûrs, la cerise et de légères nuances épicées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode d’affinage prévoit un séjour en fûts de bois qui confère au vin équilibre et une texture veloutée, sans dominer la fraîcheur naturelle du fruit. En bouche, il est harmonieux avec une légère note tannique qui invite à une dégustation réfléchie et prolongée. Il s’accorde à merveille avec des plats traditionnels de la cuisine véronaise tels que le risotto à l’Amarone ou les viandes rouges grillées, exaltant la territorialité et la typicité du vignoble d’où il est issu. Une expérience gustative qui raconte le savoir-faire et la passion de la Cantina di Valpantena.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742428696914,"sku":"rin-27512","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27512-cantina-valpantena-corvina-igt-1002x1536-min.jpg?v=1747315305"},{"product_id":"merlot-igt-classico-torre-del-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Merlot IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Merlot IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena naît dans l'une des zones les plus propices du Veneto, où les collines riches en calcaire et le climat tempéré favorisent la culture de raisins Merlot de haute qualité. Ce vin exprime au mieux la classe du cépage, offrant un bouquet intense et enveloppant avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune et une légère touche d'épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage, réalisé en cuves en inox à température contrôlée, préserve la fraîcheur et les saveurs primaires, équilibrant douceur et structure. En bouche, il se présente plein, harmonieux, avec des tanins doux et une agréable persistance aromatique. Excellent compagnon des plats de viande, rôtis et fromages moyennement affinés, c’est un Merlot accessible mais riche en personnalité qui reflète fidèlement le terroir de Valpantena.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742428860754,"sku":"rin-27517","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27517-cantina-valpantena-merlot-igt-1002x1536-min.jpg?v=1747314843"},{"product_id":"bianco-di-custoza-superiore-doc-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Bianco di Custoza Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Bianco di Custoza Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena est un vin qui naît dans la célèbre région vallonnée de Vérone, connue pour son sol calcaire et bien drainé, idéal pour des vins blancs élégants et parfumés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe assemblage composite, fruit de cépages autochtones typiques de la région comme Trebbiano di Lugana, Garganega et Cortese, se distingue par son vieillissement partiel en acier et en partie en bois, ce qui confère de la structure sans compromettre la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, il révèle une couleur paille lumineuse, avec des arômes intenses de fruits à chair blanche, d’agrumes et de délicates notes florales, accompagnés d’une légère minéralité. En bouche, il se montre harmonieux, avec une bonne acidité et une belle persistance, idéal pour sublimer les plats de la cuisine locale, tels que les risottos, les viandes blanches et les fromages frais. Une expression authentique et raffinée du territoire de Custoza.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742428893522,"sku":"rin-27525","price":7.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27525-cantina-valpantena-bianco-di-custoza-superiore-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747314803"},{"product_id":"chardonnay-veneto-igt-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Chardonnay Veneto IGT - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Chardonnay Veneto IGT Selezione Torre di Falasco de la Cantina di Valpantena représente une expression élégante du cépage international cultivé dans le contexte unique de la Valpantena, une sous-zone de la province de Vérone caractérisée par un microclimat favorable et des sols variables, du calcaire à l’argileux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se distingue par un affinage attentif visant à préserver la fraîcheur et la richesse aromatique du Chardonnay, mettant en valeur des parfums de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, ainsi que de délicates notes florales et de vanille dues à une modérée maturation en fûts de bois. En bouche, il se révèle harmonieux, avec une bonne structure et une agréable douceur, soutenue par une acidité vive qui garantit équilibre et persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait à associer à des plats de poisson, crustacés et viandes blanches, ce Chardonnay raconte avec sobriété et caractère le territoire vénitien, offrant une expérience sensorielle raffinée et satisfaisante.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742428959058,"sku":"rin-27518","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27518-cantina-valpantena-chardonnay-veneto-igt-1002x1536-min.jpg?v=1747314761"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Pinot Grigio DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Pinot Grigio DOC Selezione Torre di Falasco de la Cantina di Valpantena naît au cœur de la Valpolicella classique, un territoire propice qui confère au cépage caractère et finesse. Ce vin raconte l'élégance du Pinot Grigio à travers un équilibre raffiné entre fraîcheur et structure, obtenu grâce à une sélection rigoureuse des raisins et à un affinage habile en acier, qui préserve intacte la pureté aromatique. Au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fleurs blanches, de pomme golden et une légère nuance minérale qui domine la dégustation, proposant une expérience gustative enveloppante et moderne. La couleur est typiquement paille avec des reflets verdâtres, qui exaltent sa jeunesse et sa vivacité. Il se prête à un accord polyvalent, particulièrement recommandé avec des antipasti légers, des plats à base de poisson et des légumes frais, valorisant les nuances les plus subtiles de la cuisine méditerranéenne. Un Pinot Grigio qui est une expression nette de son territoire de production.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742428991826,"sku":"rin-27519","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27519-cantina-valpantena-pinot-grigio-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747314719"},{"product_id":"lugana-doc-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Lugana DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Lugana DOC Selezione Torre di Falasco de la Cantina di Valpantena naît dans les terres brescianes au sud du lac de Garde, une zone idéale pour le cépage Turbiana, unique protagoniste de ce vin. La fraîcheur et la minéralité des sols alluviaux se reflètent dans le profil aromatique, où émergent des notes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de légères touches d’amande. Le processus d’affinage, réalisé en acier, préserve la pureté et la spontanéité du fruit, valorisant la fraîcheur et la vivacité typiques de ce blanc raffiné. En bouche, il apparaît équilibré, avec une agréable sapidité et une finale harmonieuse qui invite à la dégustation. Parfait avec des plats à base de poisson, crustacés ou des entrées légères, ce Lugana se présente comme l’expression authentique d’un terroir dédié et d’une tradition de qualité. Un vin qui sait raconter avec élégance le caractère unique de la Riviera del Garda.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742429024594,"sku":"rin-27502","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27502-cantina-valpantena-lugana-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747314678"},{"product_id":"valpolicella-valpantena-doc-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Valpolicella Valpantena DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Valpolicella Valpantena DOC Selezione Torre di Falasco, produit par la Cantina di Valpantena, naît au cœur de la vallée pittoresque au nord de Vérone, une terre reconnue pour le cépage autochtone Corvina et ses variétés complémentaires. Ce vin, fruit d’une sélection minutieuse des raisins les plus précieux, incarne l’expression authentique du territoire, offrant fraîcheur et complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ travers une vinification traditionnelle et un affinage calibré, le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums raffinés de cerise, de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées. En bouche, il se distingue par son équilibre et sa douceur, avec une agréable structure tannique et une fraîcheur vibrante qui en exaltent la buvabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à associer à des plats de la cuisine vénète comme les viandes rôties, les fromages affinés et les premiers plats savoureux, ce Valpolicella Valpantena DOC est un compagnon parfait pour ceux qui recherchent élégance et typicité à chaque gorgée.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742429057362,"sku":"rin-27503","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27503-cantina-valpantena-valpolicella-valpantena-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747314637"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Valpolicella Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco est un vin qui incarne l’identité du territoire de la Valpantena, zone historique pour la production vinicole aux portes de Vérone. Réalisé principalement avec des raisins Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin se distingue par son affinage méticuleux qui confère structure et harmonie. Le processus de maturation en fûts de bois met en valeur les arômes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnés de notes délicates d'épices et d'une légère touche balsamique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente doux et enveloppant, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et tanins veloutés, qui assurent la persistance et l’élégance. Le Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco se révèle idéal en association avec des plats de la tradition vénitienne, tels que des viandes rouges grillées et des fromages affinés, exaltant ainsi la richesse et la profondeur typiques de cette dénomination.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742429155666,"sku":"rin-27504","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27504-cantina-valpantena-valpolicella-superiore-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747314588"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Valpolicella Ripasso DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Valpolicella Ripasso DOC Selezione Torre di Falasco, produit par la Cantina di Valpantena, exprime avec élégance l’âme authentique de la Valpolicella Classica. Réalisé à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara cultivés dans le territoire vallonné de la Valpantena, ce vin se distingue par l’utilisation de la méthode ripasso : le moût nouveau repose sur les marcs de l’Amarone, acquérant ainsi corps et complexité aromatique uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur rouge rubis intense, au nez il s’ouvre sur des arômes enveloppants de cerise mûre, prune et épices douces, accompagnés de légères notes de cacao et de vanille dues à l’affinage en fûts de chêne. En bouche, il se présente chaud, équilibré, avec des tanins doux et une agréable persistance fruitée qui invite à une gorgée après l’autre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement des viandes rôties, fromages affinés et plats de la cuisine traditionnelle vénitienne, le Ripasso Selezione Torre di Falasco est un vin riche et harmonieux qui interprète avec authenticité le caractère de son terroir.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742429188434,"sku":"rin-27505","price":12.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27505-cantina-valpantena-valpolicella-ripasso-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747314536"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-doc-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Passito Bianco IGT Panteno, Selezione Torre di Falasco, naît dans l’enchanteur terroir de la Valpantena, berceau reconnu pour les cépages autochtones vénitiens capables d’exprimer élégance et complexité. Ce vin est obtenu à partir de raisins blancs passerillés, une pratique qui concentre les sucres et intensifie les arômes et la structure, transformant le Panteno en un passito doux au caractère unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il s’ouvre sur des fragrances de fruits mûrs, où se détachent des notes d’abricot sec, de figues confites et de miel d’acacia, soutenues par de légères nuances florales et une touche minérale typique du terroir. En bouche, les arômes se déploient, montrant une douceur équilibrée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et fluidité. L’affinage, étudié pour préserver sa fraîcheur et sa douceur, exalte la complexité gustative garantissant une persistance agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait à associer avec des desserts à base de fruits secs, des fromages bleus ou simplement à savourer comme vin de méditation. Une interprétation raffinée de la tradition passita vénitienne.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742429286738,"sku":"rin-27506","price":12.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27506-cantina-valpantena-valpolicella-superiore-ripasso-doc-1002x1536-min.jpg?v=1747314264"},{"product_id":"passito-bianco-igt-panteno-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Passito Bianco IGT - Panteno - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Passito à l'expressivité chaleureuse et enveloppante, il offre une douceur mesurée qui ne domine pas la fraîcheur. Au verre, il libère des notes de fruits secs et de fruits confits — abricot, figues sèches — et des accents de miel et de zeste d'orange ; la texture est souple mais soutenue par une note acidulée qui maintient la gorgée vivante. Le corps montre de la densité sans alourdir, avec une persistance qui laisse des souvenirs doux-amers et une agréable sapidité finale, signe d'équilibre plutôt que d'excès sucré. On perçoit également de légères notes d'amande toastée en finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl se prête bien à conclure un repas avec des desserts à base de fruits, des crèmes à la cuillère ou des pâtisseries sèches ; accompagné de fromages bleus ou de petites portions de foie gras, il met en valeur sa complexité. Servir frais, dans des verres à vin doux pas trop grands, pour saisir ses arômes compacts sans perdre en fraîcheur. Une bouteille à partager lors de moments de méditation gastronomique, quand on recherche une gorgée riche mais équilibrée.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742429352274,"sku":"rin-27520","price":18.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27520-cantina-valpantena-passito-bianco-igt-panteno-1002x1536-min.jpg?v=1747314229"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-docg-tesauro-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Recioto della Valpolicella DOCG - Tesauro - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"Le Recioto della Valpolicella DOCG Selezione Torre di Falasco de Cantina di Valpantena est une excellence vénitienne qui allie tradition et savoir-faire œnologique. Produit à partir de raisins passillés de Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin doux se distingue par son caractère aromatique intense et sa structure enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa zone de production, la Valpantena, territoire propice à la viticulture avec un climat favorable et des sols riches en minéraux, met en valeur les particularités de ce Recioto. Le processus de passerillage naturel des raisins confère au vin des arômes complexes de fruits mûrs, de cerise à l'eau-de-vie et une délicate touche d'épices douces. L’élevage en fûts de chêne barrique enrichit le palais de douceur et d'une persistance élégante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en association avec des desserts traditionnels comme le panettone ou des fromages affinés, le Recioto della Valpolicella Torre di Falasco est une expérience sensorielle qui célèbre la finesse du territoire vénitien et la passion œnologique de Cantina di Valpantena.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742429450578,"sku":"rin-27509","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27509-cantina-valpantena-recioto-della-valpolicella-docg-tesauro-1002x1536-min.jpg?v=1747314194"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-anfora-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Anfora - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"L’Amarone della Valpolicella DOCG Anfora de la Selezione Torre di Falasco, Cantina di Valpantena, naît au cœur de la Valpantena historique, une fraction de la célèbre Valpolicella, terre idéale pour le Corvina, Rondinella et Molinara. Cet Amarone se distingue par son affinage en amphores en terre cuite, ce qui confère au vin une texture douce et une structure élégante, tout en préservant la fraîcheur et en valorisant la profondeur aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet s’ouvre sur des arômes intenses de cerise mûre, de fruits des bois et des notes épicées qui se mêlent à de légères touches balsamiques et de cacao. En bouche, le vin est plein, enveloppant, avec des tanins veloutés et une finale persistante, capable d’évoluer avec grâce au fil du temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement de plats riches comme les braisés, fromages affinés et gibier, cet Amarone raconte avec passion l’excellence et la tradition de la Valpolicella la plus authentique.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742432072018,"sku":"rin-27507","price":26.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27507-cantina-valpantena-amarone-della-valpolicella-docg-anfora-1002x1536-min.jpg?v=1747314158"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-selezione-torre-di-falasco-cantina-di-valpantena","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena","description":"L’Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Torre di Falasco naît au cœur de la Valpolicella, une terre de prédilection qui allie tradition et passion. Obtenu à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, cultivés selon des méthodes rigoureuses, ce vin incarne l’excellence du territoire vénitien. Après un long passerillage des raisins, caractéristique de l’appellation, suit une fermentation lente et un affinage en fûts de bois qui apportent complexité au profil aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il s’ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnés de délicates notes épicées et d’une légère touche de vanille. En bouche, il est enveloppant, structuré et velouté, avec une finale persistante qui exprime équilibre et caractère. Idéal avec le gibier, les viandes rôties et les fromages affinés, cet Amarone représente une véritable expression du territoire de la Valpolicella, parfaite pour des moments de dégustation raffinée et méditative.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742433186130,"sku":"rin-27508","price":33.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27508-cantina-valpantena-amarone-della-valpolicella-docg-1002x1536-min.jpg?v=1747314114"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-selezione-torre-di-falasco-magnum-in-cassa-di-legno-cantina-di-valpantena","title":"Amarone della Valpolicella - Selezione Torre di Falasco - Magnum in Cassa di Legno - Cantina di Valpantena","description":"L’Amarone della Valpolicella - Selezione Torre di Falasco - Magnum in Cassa di Legno - Cantina di Valpantena naît au cœur de la zone historique de production vénitienne, où les cépages Corvina, Rondinella et Molinara se mêlent pour donner naissance à un vin d’une grande structure et profondeur. La sélection particulière des raisins, passerillés selon la tradition, permet de concentrer les arômes et les saveurs dans un verre d’une intensité extraordinaire. L’affinage se déroule en fûts de bois, qui confèrent élégance et douceur, valorisant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des senteurs complexes de vanille et chocolat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe résultat est un Amarone enveloppant, corpulent et persistant, capable de raconter le territoire de la Valpantena avec authenticité et raffinement. Parfait pour accompagner viandes rouges, braisés et fromages affinés, ce magnum en caisse de bois représente un choix idéal pour célébrer des moments spéciaux avec style et passion.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742433284434,"sku":"rin-27523","price":81.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AMARONE-DELLA-VALPOLICELLA-DOCG-TORRE-DEL-FALASCO-JEROBOAM-3LT-C-extra-big-3404-min.jpg?v=1747314042"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-brolo-dei-giusti-astucciato-cantina-di-valpantena","title":"Valpolicella Superiore DOC - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena","description":"Brolo dei Giusti représente une version attentive et mesurée du Valpolicella Superiore : en bouche, il se présente de corps moyen, avec des tanins soyeux et une trame acide bien équilibrée qui soutient la gorgée. La couleur est rubis avec de légers reflets violacés et au nez se dégagent des fruits rouges mûrs, la cerise et la griotte, accompagnés de subtiles suggestions épicées et de notes herbacées qui apportent de la profondeur sans alourdir. La sensation est d'une complexité contenue, avec des retours fruités et une persistance discrète qui invite au deuxième verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe savourer est agréable aussi bien seul qu'à table : il accompagne naturellement des plats de viande blanche, des ragù modérés et des fromages à pâte demi-affinée ; il se prête également aux soirées informelles grâce à sa buvabilité nette. Il s'adapte bien à la cuisine de saison et aux plats régionaux ; une brève aération avant de servir en valorise les nuances. La bouteille sous étui en fait en outre une idée cadeau élégante : un Valpolicella Superiore qui mise sur l'équilibre et le plaisir immédiat, sans renoncer à sa propre identité.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742433317202,"sku":"rin-27521","price":41.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27521-cantina-valpantena-valpolicella-superiore-doc-ca-1002x1536-min.jpg?v=1747313934"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-brolo-dei-giusti-astucciato-cantina-di-valpantena","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Brolo Dei Giusti - Astucciato - Cantina di Valpantena","description":"L’Amarone della Valpolicella DOCG Brolo Dei Giusti de Cantina di Valpantena représente une expression raffinée du célèbre terroir vénitien. Réalisé avec les cépages autochtones Corvina, Corvinone et Rondinella, ce vin naît d'une sélection attentive et d'un processus de passerillage qui confère concentration et complexité au produit final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe long élevage en fûts de bois met en valeur ses notes riches de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légers arômes de chocolat et de tabac. En bouche, il se présente enveloppant, structuré et avec des tanins équilibrés, soutenu par une composante acide vibrante qui en garantit fraîcheur et longévité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats de viande rouge braisée, de gibier ou de fromages affinés, cet Amarone se révèle une élégante représentation de l’art vinicole de la Valpolicella, capable d’émouvoir chaque passionné par sa profondeur et son harmonie.","brand":"Cantina di Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50742433415506,"sku":"rin-27522","price":75.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/27522-cantina-valpantena-amarone-della-valpolicella-docg-ca-1002x1536-min.jpg?v=1747313893"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-cantina-di-valpantena\/2017.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}