{"title":"Cantina Capichera","description":null,"products":[{"product_id":"capichera-vermentino-igt-75cl-isola-dei-nuraghi","title":"Vermentino Isola dei Nuraghi IGT - Capichera","description":"Le Vermentino Isola dei Nuraghi IGT de Capichera est un vin blanc qui se distingue par sa complexité élégante et sa fraîcheur vibrante. Produit en Sardaigne, une terre riche en traditions viticoles, ce vin représente l'essence du territoire insulaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Vermentino Isola dei Nuraghi IGT de Capichera dégage des arômes intenses de fruits blancs mûrs, tels que pêches et prunes, enrichis par des notes florales et une légère touche d'herbes aromatiques méditerranéennes évoquant le myrte et le thym. La particularité de ce vin est accentuée par la présence de légers senteurs minérales qui évoquent la brise marine et le terroir granitique dont il est imprégné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se révèle immédiatement harmonieux et bien équilibré. Son acidité est vive mais pas envahissante, parfaitement intégrée à la structure corporelle du vin. Le Vermentino de Capichera offre une longue persistance gustative laissant un arrière-goût agréablement frais et salé, avec une finale qui rappelle de nouveau les sensations minérales et salines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturé avec soin dans la cave de Capichera, ce Vermentino est affiné sur lies, ce qui contribue à en exalter la complexité sans écraser la fraîcheur typique du cépage. C'est un vin idéal pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer et cuisine sarde aux herbes aromatiques, mais aussi des plats de pâtes et des risottos légers et raffinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à servir bien frais, il est recommandé de le déguster à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement toutes ses nuances. Avec son caractère distinctif, le Vermentino Isola dei Nuraghi IGT de Capichera est un véritable joyau œnologique, capable de conquérir les palais les plus exigeants et de représenter dignement la viticulture de qualité de la Sardaigne.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42029372604633,"sku":"VAL-CCR1","price":42.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vermentino-Isola-dei-Nuraghi-IGT-Annata-2019-75-cl-Cantina-Capichera-bottle-of-italy.jpg?v=1638532773"},{"product_id":"capichera-vermentino-di-gallura-docg-vign-angena","title":"Vermentino di Gallura DOCG - Vigna 'Ngena - Capichera","description":"Le Vermentino di Gallura DOCG \"Vigna 'Ngena\" produit par la cave Capichera est un exemplaire distinct qui capture l'essence du terroir de la Sardaigne du Nord. Ce vin, fait exclusivement à partir de raisins Vermentino, provient d'une sélection rigoureuse des meilleures vignes de la maison, situées dans une zone particulièrement favorable pour ce cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa \"Vigna 'Ngena\" offre un profil aromatique persistant et recherché, où se mêlent des arômes de fruits blancs mûrs, tels que pêche et pomme, avec des nuances de fleurs blanches et de légères notes herbacées. L'ajout de nuances minérales et une légère trace d'amande amère enrichissent davantage le bouquet de ce vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Vermentino di Gallura \"Vigna 'Ngena\" se révèle structuré et cohérent avec le nez. Il présente une belle acidité et une fraîcheur qui s'accorde bien avec sa corpulence moyenne. La finale est persistante et propre, avec un retour agréable des notes fruitées et florales perçues à l'olfaction.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un accompagnement idéal pour des plats de poisson élaborés, des fruits de mer et des fromages frais. Son élégance et sa complexité le rendent également approprié comme vin de méditation. À servir de préférence à une température de 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe soin apporté à la production et la sélection rigoureuse des raisins font du Vermentino di Gallura DOCG \"Vigna 'Ngena\" un ajout précieux pour tout collectionneur et amoureux des vins, incarnant avec maestria le caractère typique et la fraîcheur attendus d'un grand Vermentino.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42029372637401,"sku":"VAL-4552-BLU-I3381","price":34.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vermentino-di-Gallura-DOCG-Annata-2020-Vign-Angena-75-cl-Cantina-Capichera-bottle-of-italy.jpg?v=1638532770"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-capichera\/carne.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}