{"title":"Cantina Castello di Cacchiano","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-cacchiano-chianti-classico-docg-castello-di-cacchiano-375-ml","title":"Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml","description":"Le Chianti Classico DOCG de Castello di Cacchiano est une expression élégante du cœur de la Toscane, produit dans le territoire vallonné le plus propice de Radda in Chianti. Réalisé principalement avec des raisins Sangiovese, ce vin se distingue par l'authenticité et la profondeur typiques de la dénomination Chianti Classico, strictement reconnue pour sa qualité et sa tradition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoigneusement affiné, souvent en fûts de chêne qui en exaltent la structure et la longévité, il offre un bouquet complexe où émergent des notes intenses de cerise, de groseille et des délicates senteurs florales et épicées. En bouche, il se présente équilibré, avec une fraîcheur agréable et des tanins soyeux qui garantissent une excellente persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCet Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml est parfait pour ceux qui souhaitent savourer un vin au caractère décidé mais raffiné, adapté à accompagner des plats traditionnels comme les viandes rôties, les pâtes au ragù toscan et les fromages affinés. Un petit trésor œnologique qui raconte l'identité unique du terroir de Castello di Cacchiano.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782687363410,"sku":"CDV-60","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castello-di-Cacchiano-Chianti-Classico-DOCG-Castello-di-Cacchiano-375-ml-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747394328"},{"product_id":"castello-di-cacchiano-chianti-classico-docg-castello-di-cacchiano","title":"Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano","description":"Au cœur de la zone historique du Chianti Classico, Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano exprime avec maîtrise l’essence du Sangiovese, cépage prédominant dans ce territoire riche de tradition œnologique. Le vin se présente avec un équilibre élégant entre structure et finesse, fruit d’une sélection attentive des raisins et d’un affinage en barrique de chêne français qui en sublime la complexité et la profondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se distingue par une couleur rubis intense, enveloppante, prélude à un bouquet riche, où des notes de cerise, prune et petits fruits rouges s’entrelacent avec des nuances épicées et de légères tonalités balsamiques. La dégustation est pleine, harmonieuse et persistante, avec une trame tannique douce qui garantit élégance et longévité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe {{Chianti Classico DOCG}} de {{Castello di Cacchiano}} s’accompagne à merveille de plats de la tradition toscane, comme les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés, exaltant les saveurs sans les dominer grâce à sa vivacité et sa structure équilibrée. Un vin authentique qui raconte le terroir du Chianti avec élégance et caractère.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782687527250,"sku":"CDV-61","price":18.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castello-di-Cacchiano-Chianti-Classico-DOCG-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747394341"},{"product_id":"castello-di-cacchiano-chianti-classico-docg-castello-di-cacchiano-magnum","title":"Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Magnum","description":"Le Chianti Classico DOCG de Castello di Cacchiano est une expression authentique du territoire du Chianti, cœur battant de la Toscane. Produit par la cave historique Castello di Cacchiano, ce vin renferme en lui la tradition et la passion pour le cépage Sangiovese, qui domine sa composition, mettant en valeur la typicité du terroir vallonné riche en argile et galestro.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage se fait en fûts de chêne, où le vin évolue pendant des mois, équilibrant le caractère frais et vibrant du sangiovese avec des notes élégantes d’épices et de fruits rouges mûrs. Au nez, se démarquent des arômes intenses de cerise, violette et une agréable senteur d’herbes aromatiques, qui annoncent une gorgée harmonieuse, caractérisée par une bonne structure, des tanins doux et une typicité acidulée qui apporte fraîcheur et longévité.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats de la cuisine toscane comme la bistecca alla fiorentina ou des pâtes à la sauce ragù, ce Chianti Classico en format magnum représente une occasion spéciale pour ceux qui désirent savourer un verre d’histoire et de territorialité, idéal également pour une conservation prolongée grâce à la capacité du packaging à valoriser son évolution dans le temps.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782687691090,"sku":"CDV-62","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castello-di-Cacchiano-Chianti-Classico-DOCG-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min_cd6c9eed-5b43-430f-9a46-dfb0cd0a5376.jpg?v=1747394353"},{"product_id":"riserva-chianti-classico-docg-castello-di-cacchiano","title":"Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano","description":"Le Riserva Chianti Classico DOCG de Castello di Cacchiano est un véritable symbole du terroir toscan, né au cœur vibrant de la zone du Chianti Classico, célèbre pour la production de vins prestigieux et de grande personnalité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRéalisé principalement avec des raisins Sangiovese, cépage principal du Chianti, ce vin exprime avec intensité les caractéristiques de son terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un microclimat favorable qui confèrent élégance et structure au produit. L’élevage se fait en fûts de chêne, qui apporte au vin une complexité aromatique remarquable, où se mêlent des parfums de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et de légères nuances terreuses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Riserva de Castello di Cacchiano se présente plein, harmonieux et long, avec des tanins bien définis mais veloutés, accompagnant une persistance élégante et envoûtante. Ce Chianti Classico DOCG est idéal à associer à des plats de la cuisine toscane comme les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés, sublimant chaque bouchée par sa richesse et sa profondeur. Un vin qui raconte la tradition et l’excellence vinicole de ce domaine historique.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782687854930,"sku":"CDV-63","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riserva-Chianti-Classico-DOCG-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400111"},{"product_id":"riserva-chianti-classico-docg-castello-di-cacchiano-magnum","title":"Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Magnum","description":"Le Riserva Chianti Classico DOCG de Castello di Cacchiano en format Magnum représente une excellence toscane authentique et raffinée, expression fidèle du terroir du Chianti Classico, cœur battant de la viticulture siennoise. Ce vin est principalement issu de raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, qui reflètent le microclimat unique et les sols argilo-calcaires des collines entourant le Castello di Cacchiano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode d’affinage prévoit un long passage en fûts de chêne, qui confère complexité et structure, valorisant les tanins élégants tout en maintenant une fraîcheur vibrante. Au nez se dévoilent des notes de cerise mûre, de prune, accompagnées de délicates nuances épicées et de senteurs de tabac et de vanille, fruit du vieillissement. En bouche, il séduit par l’équilibre entre finesse et puissance, avec une finale persistante et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Riserva Chianti Classico Castello di Cacchiano est parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, valorisant chaque plat par sa personnalité intense et enveloppante. Un verre qui raconte la tradition et la passion de la viticulture toscane dans chaque goutte.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782687986002,"sku":"CDV-64","price":49.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riserva-Chianti-Classico-DOCG-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min_f596def7-a6c4-48e5-8bc3-2928c8a96333.jpg?v=1747400125"},{"product_id":"riserva-chianti-classico-docg-castello-di-cacchiano-mathusalem","title":"Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Mathusalem","description":"Le Riserva Chianti Classico DOCG Mathusalem de Castello di Cacchiano représente un joyau œnologique de la tradition toscane, situé dans la région pittoresque du Chianti Classico. Produit principalement avec des raisins Sangiovese, cultivés sur des sols vallonnés d’origine galestro et alberese, ce vin exprime un caractère élégant et complexe, fruit d’une sélection méticuleuse des meilleurs raisins et d’un affinage en fûts de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rubis intense, enrichie de reflets grenat qui annoncent sa maturité. Le bouquet se distingue par des notes de cerise mûre, de prune et une délicate touche d’épices douces et de tabac, enrichies de légères nuances balsamiques. La dégustation révèle une bouche pleine, douce et harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante, capable d’accompagner parfaitement des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Mathusalem est un témoignage de l’art viticole de Castello di Cacchiano, une étiquette qui parle de passion et de terroir, idéale pour ceux qui souhaitent découvrir l’âme profonde du Chianti Classico à travers un Riserva à la structure impeccable et au charme intemporel.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782688149842,"sku":"CDV-65","price":204.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riserva-Chianti-Classico-DOCG-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min_47d9dec5-61d5-40d3-8549-2001ec76a6ca.jpg?v=1747400137"},{"product_id":"millennio-chianti-classico-docg-gran-selezione-castello-di-cacchiano","title":"Millennio - Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Castello di Cacchiano","description":"Le Millennio de Castello di Cacchiano représente l’excellence du Chianti Classico DOCG Gran Selezione, une expression raffinée du Sangiovese cultivé au cœur de la Toscane, précisément dans la zone historique du Chianti Classico. Ce vin est issu de raisins sélectionnés provenant des meilleures parcelles de l’exploitation, cultivées sur un territoire caractérisé par des sols riches en galestro et en échalas, éléments qui confèrent au vin structure et complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage s’effectue en fûts de chêne, où le Millennio développe un bouquet intense et enveloppant, composé de notes fruitées de cerise mûre et de prune, accompagnées de senteurs épicées et légèrement balsamiques, fruit d’une maturation attentive et d’une expression territoriale authentique. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une acidité fraîche qui offre une longue persistance et un bel équilibre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait à accompagner avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés, Millennio exprime toute la tradition et la qualité supérieure du Chianti Classico Gran Selezione, offrant une expérience sensorielle digne d’un grand vin toscan.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782688346450,"sku":"CDV-66","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Millennio-ChiantiClassicoDOCGGranSelezione-CastellodiCacchiano-Bottle-of-Itakly-min.jpg?v=1747401497"},{"product_id":"millennio-chianti-classico-docg-gran-selezione-castello-di-cacchiano-magnum","title":"Millennio - Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Castello di Cacchiano - Magnum","description":"Le Millennio de Castello di Cacchiano est un Chianti Classico DOCG Gran Selezione qui représente l’excellence du territoire du Chianti Classico, cœur battant de la tradition vinicole toscane. Produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, ce vin incarne l’équilibre parfait entre structure et finesse, reflétant le millésime et le soin particulier apporté à la culture des vignes situées sur des sols calcaires et argileux.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage se fait en fûts de chêne sélectionnés, conférant au Millennio des notes élégantes d’épices douces, de tabac et de cacao, qui se mêlent à des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, il se distingue par une texture tannique veloutée, une acidité fraîche et une persistance aromatique qui souligne sa complexité et son harmonie.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner des plats de viande tels que rôtis, braisés et fromages affinés, ce Gran Selezione exprime toute la passion et le savoir-faire de Castello di Cacchiano dans la valorisation d’un cépage iconique comme le Sangiovese, offrant une expérience sensorielle intense et d’une grande élégance. La bouteille Magnum ajoute un prestige supplémentaire, idéale pour des moments spéciaux à partager.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782688543058,"sku":"CDV-67","price":70.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Millennio-ChiantiClassicoDOCGGranSelezione-CastellodiCacchiano-Bottle-of-Itakly-min_e8f903d4-3c45-4ad7-a277-652b3ab63665.jpg?v=1747401546"},{"product_id":"millennio-chianti-classico-docg-gran-selezione-castello-di-cacchiano-jeroboam","title":"Millennio - Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Castello di Cacchiano - Jeroboam","description":"Millennio di Castello di Cacchiano représente l’excellence absolue dans la dénomination Chianti Classico DOCG Gran Selezione, expression authentique du terroir du Chianti Classico, au cœur de la Toscane. Ce vin est issu de raisins Sangiovese en pureté, récoltés à la main dans les vignobles les mieux exposés et les plus anciens du domaine. L’affinage se fait en fûts de chêne sélectionné, où Millennio développe complexité et structure, s’enrichissant de parfums subtils et d’une grande élégance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné d’un bouquet enveloppant rappelant des notes de cerise mûre, de fruits des bois, de fleurs fanées et d’épices légères, avec des arômes de tabac et de cuir qui émergent avec le vieillissement. La bouche est pleine, harmonieuse et saline, avec des tanins doux et bien intégrés, capables de soutenir un long vieillissement. La persistance est longue et raffinée, signe de sa grande personnalité et longévité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Chianti Classico Gran Selezione s’accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge, des rôtis succulents et des fromages affinés, offrant une expérience sensorielle profondément ancrée dans le terroir toscan. La version Jeroboam est idéale pour des moments de partage importants, célébrant l’excellence œnologique avec élégance et tradition.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782688706898,"sku":"CDV-68","price":156.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Millennio-ChiantiClassicoDOCGGranSelezione-CastellodiCacchiano-Bottle-of-Itakly-min_874a3955-c885-45dd-8486-a08ba2f37ef4.jpg?v=1747401520"},{"product_id":"fontemerlano-toscana-igt-castello-di-cacchiano","title":"Fontemerlano - Toscana IGT - Castello di Cacchiano","description":"Fontemerlano, expression authentique de {{Toscana IGT}} signée {{Castello di Cacchiano}}, naît dans un territoire qui allie des vignes séculaires et un microclimat idéal pour la viticulture de qualité. L'assemblage utilisé capture l'essence du Sangiovese, enrichie par des cépages sélectionnés qui confèrent complexité et structure. Le vin mûrit avec soin, souvent en fûts de chêne, développant un bouquet élégant où émergent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une subtil senteur de tabac et de cuir, garantissant une personnalité raffinée et affirmée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente équilibré, avec des tannins doux mais bien présents, soutenu par une fraîcheur agréable qui amplifie sa buvabilité et sa persistance aromatique. {{Fontemerlano}} se prête bien à accompagner des plats typiques toscans, comme les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés, soulignant la polyvalence qui caractérise ce vin. Son identité enracinée dans le terroir fait de chaque gorgée un voyage à travers les collines de la Toscane, témoignant de l'engagement et de la tradition de {{Castello di Cacchiano}}.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782688969042,"sku":"CDV-69","price":36.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fontemerlano-Toscana-IGT-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397798"},{"product_id":"fontemerlano-toscana-igt-castello-di-cacchiano-magnum","title":"Fontemerlano - Toscana IGT - Castello di Cacchiano - Magnum","description":"Fontemerlano de la cave Castello di Cacchiano est un Toscana IGT au caractère élégant et complexe, expression authentique du terroir de cette célèbre région de la province de Sienne. Il est principalement produit à partir de Sangiovese, cépage emblématique de la Toscane, qui confère au vin un profil aromatique vif et une structure équilibrée.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’élevage en fûts de chêne ajoute au vin des nuances épicées et une douceur enveloppante, tandis que la longue maturation permet une parfaite intégration des tanins et une texture veloutée en bouche. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, tels que cerise et prune, accompagnées de senteurs d’herbes méditerranéennes et d’un délicat rappel de vanille et de tabac. En bouche, il est corsé mais raffiné, avec une longue persistance qui invite à une nouvelle gorgée.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accord avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés, Fontemerlano Magnum est un choix privilégié pour ceux qui désirent un vin toscan de caractère, capable de raconter l’histoire d’un territoire dédié à travers un équilibre entre tradition et soin artisanal. Le format Magnum en souligne la longévité et l’évolution avec le temps en bouteille.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782692278610,"sku":"CDV-70","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fontemerlano-Toscana-IGT-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min_04124aeb-97ff-479a-a5fa-9f733da80775.jpg?v=1747397822"},{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-castello-di-cacchiano","title":"Spumante Brut Rosé - Metodo Classico - Castello di Cacchiano","description":"Le Spumante Brut Rosé Metodo Classico de Castello di Cacchiano représente une excellence œnologique de la région du Chianti Classico, en Toscane, terre riche en tradition vitivinicole et en paysages évocateurs. Obtenu à partir de raisins sélectionnés, souvent avec une prédominance de cépages à baies rouges comme le Sangiovese, ce spumante se distingue par sa délicate finesse et la complexité apportée par le long vieillissement sur lies typique de la méthode classique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il présente une couleur rose pâle, ponctuée d’un perlage fin et persistant. Le profil olfactif exprime des arômes fruités de fraise et de cerise, des accents floraux et de légères notes de brioche qui se développent pendant la maturation. En bouche, il se montre frais, équilibré et sapide, avec une dégustation dynamique et pure qui laisse une agréable finale minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, crustacés et antipasti délicats, ce Spumante Brut Rosé se révèle un choix raffiné pour célébrer des moments spéciaux, incarnant l’élégance et la tradition de Castello di Cacchiano.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782695719250,"sku":"CDV-71","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Brut-RosA_-Metodo-Classico-Castello-di-Cacchiano-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400669"},{"product_id":"vin-santo-vin-santo-del-chianti-classico-doc-castello-di-cacchiano-375-ml","title":"Vin Santo - Vin Santo del Chianti Classico DOC - Castello di Cacchiano - 375 ml","description":"Le Vin Santo del Chianti Classico DOC de Castello di Cacchiano est une élégante expression de la tradition toscane, produit avec des raisins sélectionnés de Trebbiano et Malvasia provenant des collines du Chianti Classico. Ce vin doux passito naît d'un séchage attentif des raisins, une méthode qui concentre les sucres et les arômes, suivi d'un long vieillissement en petites barriques de bois qui confèrent au vin complexité et texture veloutée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur ambrée intense, enrichie de reflets dorés qui annoncent un bouquet large et profond : des notes de miel, d’amande grillée, de vanille et une légère senteur d’agrumes confits s’entrelacent harmonieusement. La dégustation est enveloppante, sapide et bien équilibrée entre douceur et acidité, avec une finale persistante qui invite à la méditation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait comme vin de fin de repas, le Vin Santo de Castello di Cacchiano s’accompagne à merveille de biscuits secs, cantucci, ou de fromages à pâte persillée, mettant en valeur leurs saveurs sans alourdir. Une expérience authentique et raffinée au cœur du Chianti.","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782696636754,"sku":"CDV-72","price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vin-Santo-Vin-Santo-del-Chianti-Classico-DOC-Castello-di-Cacchiano-375-ml-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400929"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-castello-di-cacchiano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}