{"title":"Cantina Chateau Rieussec","description":null,"products":[{"product_id":"sauternes-aoc-carmes-de-rieussec-chateau-rieussec","title":"Sauternes AOC - Carmes De Rieussec - Chateau Rieussec","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Sauternes AOC \"Carmes de Rieussec\" du Château Rieussec est une sublime expression du territoire de Sauternes, réputé pour ses vins liquoreux parmi les plus célèbres au monde. Faisant partie de la prestigieuse famille de vins des Domaines Barons de Rothschild (Lafite), le Château Rieussec est l'un des producteurs les plus éminents de la région, avec une histoire qui démontre son engagement à créer des vins d'une qualité et d'un raffinement exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \"Carmes de Rieussec\" représentent le second vin du Château, conçu pour offrir une interprétation plus immédiatement accessible mais non moins fascinante du Sauternes classique. La sélection de ce vin provient de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires, favorisant le développement du Botrytis cinerea, ou « moisissure noble », indispensable à l'élaboration du Sauternes avec ses notes caractéristiques de miel, de fruits confits et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinification des \"Carmes de Rieussec\" se déroule avec le plus grand soin, dans le respect des traditions viticoles qui ont fait la renommée du Sauternes. Après une récolte manuelle des raisins affectés par Botrytis cinerea, le vin est fermenté en barriques de chêne français, où il mûrit également pendant une période variable selon le millésime, acquérant ainsi une plus grande complexité et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisuellement, le vin se distingue par sa robe dorée intense, prélude aux richesses gustatives qui vont se révéler. Au nez, les \"Carmes de Rieussec\" présentent un bouquet aromatique exubérant, avec des notes dominantes d'abricot déshydraté, de miel, d'agrumes confits et des touches florales, enrichies de nuances d'épices douces et de vanille, témoins de l'élégant passage dans le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin surprend par son extraordinaire harmonie entre douceur et fraîcheur, avec un équilibre impeccable qui évite toute sensation de lourdeur. La richesse des saveurs suit fidèlement le profil olfactif, menant à une finale longue et persistante, caractérisée par une délicieuse touche acide qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou en accompagnement d'un foie gras, de fromages bleus ou de desserts à base de fruits, le Sauternes AOC \"Carmes de Rieussec\" du Château Rieussec est un excellent choix pour des moments privilégiés, offrant une expérience gustative qui enchante et surprend, confirmant le maîtrise et tradition viticole d'une des régions les plus réputées pour la production de vins doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733425013074,"sku":"MERE-224MA21","price":175.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"carmes-de-rieussec-chateau-rieussec","title":"Carmes de Rieussec - Chateau Rieussec","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec est le deuxième vin produit par le célèbre Château Rieussec, l'un des domaines les plus prestigieux de la région de Sauternes, à Bordeaux, en France. Le Château Rieussec, connu pour ses vins doux d'exception, est situé à proximité immédiate du célèbre Château d'Yquem et bénéficie d'un terroir d'exception qui contribue à l'élaboration de vins d'une complexité et d'une longévité extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"Carmes de Rieussec\" fait référence aux Carmélites de Langon, propriétaires historiques du domaine au XVIIIème siècle. Ce vin a été présenté pour offrir à un public plus large une expérience liée au prestigieux terroir de Sauternes, en conservant une grande qualité mais avec un profil destiné à être dégusté à un stade plus jeune que le Grand Vin du Château.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduits principalement à partir du cépage Sémillon, suivi du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle, les vins de Sauternes sont réputés pour leur richesse aromatique, due en partie au procédé de « pourriture noble » (ou botrytis cinerea), qui concentre les sucres et les acides des raisins, ajoutant ainsi de la complexité. et de la profondeur au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Carmes de Rieussec expriment une large gamme d'arômes, parmi lesquels des notes de fruits confits, de miel, d'abricot et de fleurs, avec une subtile pointe d'épices douces et d'agrumes qui ajoutent fraîcheur et vivacité au bouquet. Bien qu'il soit censé être accessible plus tôt, ce vin ne manque pas de structure ni de complexité, offrant une belle acidité qui équilibre sa douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, les Carmes de Rieussec sont riches et enveloppants, avec une excellente concentration d'arômes qui reflètent le nez, culminant dans une finale longue et satisfaisante. Sa richesse et son équilibre le rendent particulièrement adapté pour accompagner le foie gras, les fromages bleus ou les desserts à base de fruits, ainsi que comme vin d'apéritif ou de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733425078610,"sku":"MERE-1744MA23","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_rieussec-carmes_de_rieussec-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708704853"},{"product_id":"carmes-de-rieussec-mezza-375ml-chateau-rieussec","title":"Carmes de Rieussec - 375ml - Chateau Rieussec","description":"\u003cp\u003eLes Carmes de Rieussec - 375ml du Château Rieussec offre l'opportunité d'explorer la richesse et l'élégance des vins de Sauternes dans un format pratique adapté aux grandes occasions ou à une dégustation plus intimiste. Produit par l'un des domaines les plus respectés du Sauternais bordelais, ce vin représente le deuxième vin du Château Rieussec, un domaine qui s'est forgé une excellente réputation pour ses vins doux d'une complexité et d'une profondeur extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouteille de 375 ml est idéale pour ceux qui souhaitent profiter des qualités uniques du Sauternes sans avoir à ouvrir une bouteille de taille standard, ce qui en fait un choix parfait pour les dégustations en couple ou individuelles. Ce format est également une excellente option pour les collectionneurs et les amateurs de vin qui souhaitent ajouter de la variété à leur cave sans s'engager dans des formats de bouteilles plus grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Carmes de Rieussec sont un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, cépages qui, influencés par le botrytis (ou « pourriture noble »), concentrent leurs sucres et leurs acides, conférant au vin cette douceur caractéristique équilibrée par une acidité fraîche. La production suit des normes de qualité rigoureuses, avec une sélection rigoureuse des raisins et un raffinement qui équilibre parfaitement l'intensité des saveurs avec la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur dorée brillante. Au nez, il s'ouvre sur un arôme intense de fruits confits, de miel, d'abricot sec et de notes florales, enrichi par des nuances d'agrumes et d'épices douces qui contribuent à un bouquet aromatique complexe. En bouche, la douceur naturelle est parfaitement équilibrée par une acidité vive, ce qui donne une bouche riche et étagée avec une finale persistante et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format 375 ml des Carmes de Rieussec le rend particulièrement adapté pour accompagner une large gamme de plats, de l'apéritif au dessert, en passant par les préparations à base de foie gras, de fromages bleus ou encore les desserts à base de fruits. C'est aussi un excellent vin de méditation, à apprécier lentement pour en saisir toutes les nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733425111378,"sku":"MERE-1744JA23","price":26.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_rieussec-carmes_de_rieussec_mezza-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709042143"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-chateau-rieussec.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}