{"title":"Cantina Ciabot Berton","description":null,"products":[{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-rutuin-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Dolcetto D’Alba DOC Rutuin - Ciabot Berton","description":"Le Dolcetto d’Alba DOC Rutuin Ciabot Mentin - Domenico Clerico naît dans les collines du Roero, une terre réputée pour ce cépage autochtone piémontais. Le Dolcetto, cultivé dans des vignobles exposés plein sud, exprime ici un caractère frais et fruité, mis en valeur par la microzone d'origine. La couleur rouge rubis avec des reflets violacés annonce un bouquet riche en fruits rouges frais, comme la cerise et la mûre, accompagnés de délicates notes florales et d’une légère pointe d’amande amère typique du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente harmonieux, avec des tannins doux et bien intégrés, ce qui en fait un vin facile à boire mais avec une bonne structure. L’affinage se fait principalement en acier, afin de préserver la pureté variétale et la fraîcheur. Il accompagne merveilleusement les plats de la tradition piémontaise, comme les tajarin au ragù ou les fromages frais, sublimant la convivialité et la simplicité des mets.","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707172000082,"sku":"bottle-02311","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolcetto-rutuin_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746620217"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-fisetta-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Barbera D’Alba DOC Fisetta - Ciabot Berton","description":"La Barbera d’Alba DOC Fisetta de Ciabot Mentin, une entreprise dirigée par l'expérience de Domenico Clerico, représente un véritable hommage aux terres viticoles des Langhe. Ce vin est issu de raisins Barbera, soigneusement récoltés dans les vignobles situés dans l'une des zones les plus reconnues du Piémont, où le sol calcaire-argileux offre un équilibre parfait entre minéralité et structure. L'affinage se fait en fûts de bois qui apportent complexité sans dominer la vivacité fruitée typique du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums riches de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, enrichis de légères notes épicées et balsamiques. La dégustation est fraîche et enveloppante, avec des tanins bien équilibrés qui promettent une agréable persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde parfaitement avec des plats de la tradition piémontaise comme les agnolotti à la sauce viande ou les viandes rouges grillées, mettant en valeur la générosité du territoire d'origine.","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707173048658,"sku":"bottle-02346","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-alba-fisetta_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615513"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-3-utin-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Nebbiolo Langhe DOC 3 Utin - Ciabot Berton","description":"Le Nebbiolo Langhe DOC 3 Utin de Ciabot Mentin, signé par Domenico Clerico, est un hommage élégant et authentique au cépage emblématique du Piémont. Produit dans les collines des Langhe, ce vin exprime pleinement la complexité et l’harmonie typique du Nebbiolo, cultivé avec soin sur un terroir riche en calcaire et en argile. Son affinage se fait en fûts de bois, qui apportent structure et rondeur tout en conservant intacte la finesse aromatique. Au nez, il s’ouvre sur des notes de rose fanée, de fruits rouges et de légères nuances épicées qui annoncent une bouche vibrante, fraîche et tannique, mais équilibrée. Idéal en accompagnement de plats à base de viande, de gibier ou de fromages affinés, 3 Utin raconte avec force et délicatesse le caractère profond du Nebbiolo des Langhe, se révélant une expérience sensorielle intense et mémorable.","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707173343570,"sku":"ACINI-02347","price":19.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nebbiolo-3-utin_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746621375"},{"product_id":"barolo-docg-1961-ciabot-mentin-domenico-clerico","title":"Barolo DOCG 1961 - Ciabot Berton","description":"Le Barolo DOCG 1961 de Ciabot Mentin, signé Domenico Clerico, est un rare jalon de l’histoire vitivinicole piémontaise, né de vignes anciennes au cœur des Langhe. Issu de raisins Nebbiolo, ce cru exprime l’essence la plus authentique du territoire de l’Alta Langa, où les sols calcaro-argileux confèrent structure et longévité. L’élevage, strictement en fûts de chêne, a donné au vin une élégance complexe et une harmonie profonde, révélant des arômes de rose fanée, cerise mûre, tabac et épices douces, accompagnés d’un tannin lisse et soyeux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se révèle enveloppant, avec une trame tannique bien intégrée et une fraîcheur surprenante malgré l’âge. Parfait pour les amateurs de grands vins de méditation, il s’accorde merveilleusement avec des plats robustes comme les braisés, le gibier et les fromages affinés, témoignage d’une époque où le Barolo exprimait déjà son potentiel unique et intemporel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable joyau historique, capable d’émouvoir les passionnés les plus exigeants à chaque gorgée.","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707174097234,"sku":"bottle-02378","price":42.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG1961-CiabotBerton-min.jpg?v=1770820237"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-fisetta-ciabot-berton-etichetta-danneggiata","title":"Barbera D’Alba DOC Fisetta - Ciabot Berton - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE","description":"La Barbera d’Alba DOC Fisetta de Ciabot Mentin, une entreprise dirigée par l'expérience de Domenico Clerico, représente un véritable hommage aux terres viticoles des Langhe. Ce vin est issu de raisins Barbera, soigneusement récoltés dans les vignobles situés dans l'une des zones les plus reconnues du Piémont, où le sol calcaire-argileux offre un équilibre parfait entre minéralité et structure. L'affinage se fait en fûts de bois qui apportent complexité sans dominer la vivacité fruitée typique du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums riches de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, enrichis de légères notes épicées et balsamiques. La dégustation est fraîche et enveloppante, avec des tanins bien équilibrés qui promettent une agréable persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'accorde parfaitement avec des plats de la tradition piémontaise comme les agnolotti à la sauce viande ou les viandes rouges grillées, mettant en valeur la générosité du territoire d'origine.","brand":"Ciabot Berton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53572950884690,"sku":"bottle-02346-DANN","price":12.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-alba-fisetta_ciabot-clerico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746615513"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-ciabot-berton\/carne.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}