{"title":"Cantina Cloudy Bay","description":null,"products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-cloudy-bay-75cl","title":"Sauvignon Blanc - Cloudy Bay","description":"Le Sauvignon Blanc de la célèbre cave néo-zélandaise Cloudy Bay est un vin qui encapsule parfaitement l'essence vibrante et rafraîchissante de son cépage. Produit dans la pittoresque région de Marlborough, célèbre pour son climat idéal et ses sols fertiles qui sont le terroir de prédilection pour le Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Sauvignon Blanc de Cloudy Bay s'ouvre sur un bouquet exubérant de fruits exotiques et des notes d'agrumes. Des arômes vifs de citron, de lime et de fruit de la passion se mélangent à des tons plus délicats de basilic et de fleurs de sureau, rendant l'expérience olfactive extrêmement agréable et invitante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre une acidité vivace qui est parfaitement équilibrée par sa richesse en fruits. Le palais est propre, avec des saveurs qui rappellent les fruits tropicaux et une touche d'herbe coupée qui mène à une finale longue et persistante. Sa structure est croquante et bien définie, faisant du Sauvignon Blanc de Cloudy Bay un exemple excellent de ce cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce Sauvignon Blanc est également brillant en accompagnement de plats de poisson, de fruits de mer, et de cuisine asiatique, où son profil aromatique et sa vivacité peuvent vraiment briller. Servir frais pour mieux en exalter les qualités sensorielles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis 1985, la cave Cloudy Bay est un point de référence pour ceux qui recherchent des vins de très haute qualité. Leur Sauvignon Blanc est le fruit d'un engagement constant envers la durabilité et la précision œnologique, le rendant incontournable pour les amateurs de vin blanc de haute qualité.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607480307929,"sku":"VAL-4576","price":37.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Blanc-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1649171126"},{"product_id":"sauvignon-blanc-magnum-cloudy-bay","title":"Sauvignon Blanc - Magnum - Cloudy Bay","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCloudy Bay est un célèbre domaine viticole néo-zélandais fondé par David Hoehenen, un vigneron australien qui, après avoir bu un sauvignon blanc produit en Nouvelle-Zélande, a décidé d'acheter son propre vignoble dans ces régions. Son premier Sauvignon a été récompensé à Londres comme le meilleur au monde. Cloudy Bay est désormais la propriété de LVMH, une multinationale qui est incontestablement synonyme de la plus haute qualité et du luxe dans le monde entier. Son excellent Sauvignon est devenu son symbole absolu, un vin capable d'exprimer toute la chaleur et l'extrême force de cette terre lointaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il a une couleur légèrement dorée avec des reflets verdâtres. Des arômes fruités intenses de mangue, de citron vert et de fruit de la passion arrivent au nez, suivis d'arômes de menthe et de sauge qui se mêlent à des notes de buis et de sous-bois à silex, et à une pincée de poivre blanc. La gorgée est en parfaite harmonie avec le profil olfactif, très doux et savoureux, bien accompagné par l'acidité fruitée parfumée qui mène à une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le combiner avec du poisson cru et des crustacés; excellent accord avec des premiers plats assaisonnés\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec des sauces légères et raffinées comme le risotto au saumon et au citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684310417625,"sku":"1094025","price":67.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Blanc-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.webp?v=1672910096"},{"product_id":"chardonnay-cloudy-bay","title":"Sauvignon - Te Koko - Cloudy Bay","description":"Il Sauvignon Te Koko di Cloudy Bay è un vino raffinato proveniente dalla celebre regione vinicola di Marlborough, in Nuova Zelanda. Questo particolare Sauvignon Blanc è un’espressione unica del terroir neozelandese, frutto di un'attenta lavorazione in vigna e in cantina.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che preannuncia un'esperienza sensoriale sofisticata. Al naso, emergono note complesse di frutta tropicale matura, mela cotogna e un sottofondo di agrumi, accompagnate da sentori di vaniglia e spezie dolci derivanti dall'affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, Te Koko offre una struttura avvolgente e cremosa, con una piacevole acidità che bilancia armoniosamente i toni più morbidi e burrosi. Questo Sauvignon esce dalle righe dei tipici vini di Marlborough, grazie alla fermentazione con lieviti indigeni e all'affinamento in barrique, che gli conferiscono una profondità e una complessità rara.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl finale è lungo e persistente, con una sottile nota minerale che riflette il carattere unico dei vigneti di Cloudy Bay. Perfetto in abbinamento con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e pietanze a base di carne bianca, questo vino rappresenta un’esperienza indimenticabile per ogni appassionato di vini di alta qualità.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684329488601,"sku":"1095870","price":57.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Te-Koko-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680301370"},{"product_id":"chardonnay-cloudy-bay-1","title":"Chardonnay - Cloudy Bay","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe cépage Chardonnay est particulièrement aromatique et répandu à l'international, il fait fièrement partie de Cloudy Bay depuis 1986.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins sont cultivés en Nouvelle-Zélande dans quatre blocs de vignobles distincts situés dans des régions différentes : Brancott, Fairhall, Ben Morven et Central Wairau ValleyMix, sur des sols composés de graviers drainants et à base d'argile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès un léger pressurage, le moût décanté est décanté et transféré dans des barriques neuves de chêne français à 15 %. Après fermentation, le vin repose en barriques pendant 11 mois avant d'être assemblé. 21% avec fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaune paille. Le nez est frais et captivant, avec des arômes d'agrumes confits, des notes de fruits à noyau, de fleurs du verger et de légères notes d'épices. La bouche est ronde, avec de douces perceptions d'agrumes et de fruits où se distingue la pêche blanche, avec d'agréables filets de crème pâtissière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl se marie parfaitement avec les entrées et plats de fruits de mer, il est parfait avec les plats végétariens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684357210329,"sku":"VAL-CLOCHA","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/chardonnay-cloudy-bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1673356605"},{"product_id":"pinot-nero-central-ontago-te-wahi-cloudy-bay","title":"Pinot Nero - Central Ontago Te Wahi - Cloudy Bay","description":"Il Pinot Nero Te Wahi di Cloudy Bay è una raffinata espressione del terroir unico di Central Otago, una delle regioni vinicole più rinomate della Nuova Zelanda. Questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità, derivanti da un clima fresco che consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e una struttura equilibrata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Te Wahi si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnate da sentori di spezie, terra umida, e un tocco sottile di legno tostato grazie all'affinamento in barrique francesi. L'influenza del legno è ben integrata, aggiungendo profondità senza sovrastare le caratteristiche fruttate del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Pinot Nero Te Wahi offre una texture setosa e un corpo medio, con tannini morbidi e ben levigati che conferiscono una piacevole struttura. La freschezza dell'acidità bilancia perfettamente la dolcezza del frutto, rendendo ogni sorso armonioso e persistente. Note di sottobosco, spezie dolci e una leggera mineralità emergono nel retrogusto, arricchendo ulteriormente l'esperienza gustativa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare a piatti di carne bianca, anatra arrosto, o formaggi a pasta morbida, il Te Wahi rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un Pinot Nero di alta qualità, capace di esprimere con eleganza e precisione le peculiarità del terroir neozelandese.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684361109721,"sku":"1102375","price":80.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Central-Ontago-Te-Wahi-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678988495"},{"product_id":"pinot-nero-cloudy-bay","title":"Pinot Nero - Cloudy Bay","description":"Il Pinot Nero di Cloudy Bay è un vino che incarna l'eleganza e la complessità tipiche di questa famosa varietà borgognona, reinterpretata splendidamente dalle terre della Nuova Zelanda. Questo Pinot Nero si presenta con un colore rosso rubino brillante, rivelando subito la sua raffinatezza visiva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il vino offre un bouquet aromatico delicato ma complesso, con sentori di ciliegia, fragolina di bosco, e sottili note floreali di violetta. Accanto a questi aromi primari, emergono delicati accenni di spezie dolci, pepe bianco e una leggera sfumatura di tabacco, che si integrano armoniosamente grazie all'affinamento in botti di rovere francese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Pinot Nero di Cloudy Bay si distingue per la sua struttura elegante e setosa. I tannini sono morbidi e ben integrati, contribuendo a una piacevole persistenza gustativa. Il frutto rosso maturo, principalmente ciliegia e mora, si unisce a una vena di mineralità e freschezza, rendendo il palato vibrante e bilanciato. Il finale è lungo e raffinato, lasciando una sensazione di pulizia e soddisfazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Pinot Nero si abbina perfettamente con piatti di carne bianca, anatra arrosto o funghi porcini, esaltando ogni boccone con la sua complessità e armonia. Rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino ricco di sfumature e dall'inconfondibile tocco di eleganza neozelandese.","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43684364124377,"sku":"1100789","price":38.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Nero-Cloudy-Bay-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678988504"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-cloudy-bay\/chardonnay.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}