{"title":"Cantina Colosi","description":null,"products":[{"product_id":"salina-bianco-igt-colosi","title":"Salina Bianco IGT - Colosi","description":"Le Salina Bianco IGT, produit par la cave Colosi, est un vin blanc d'une extraordinaire élégance, obtenu à partir des cépages autochtones de l'île de Salina, partie du captivant archipel des Îles Éoliennes. Ce vin exprime au mieux le caractère du territoire volcanique et la fraîcheur du climat méditerranéen qui baigne ses vignes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'apparence, il présente une couleur jaune paille brillant, qui anticipe la richesse olfactive et gustative. Au nez, le Salina Bianco IGT révèle des notes intenses de fruits jaunes mûrs tels que des pêches et des abricots, suivies de nuances de fleurs blanches et de subtils indices d'herbes aromatiques typiques de la garrigue méditerranéenne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur est le trait dominant, bien équilibrée par une structure moyenne et une minéralité marquée qui confère au vin une finale longue et agréablement savoureuse. L’acidité bien intégrée en fait un compagnon polyvalent à table, capable d'accompagner aussi bien des plats de poisson que des préparations à base de légumes et de fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrâce à sa plaisance et son accessibilité, le Salina Bianco IGT se présente comme le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin élégant et représentatif des particularités des Îles Éoliennes. Servi à une température de 8-10°C, ce vin offre une expérience sensorielle unique, élevant chaque repas d'une simple occasion à un moment mémorable.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39363832316076,"sku":"COLOSI-08-V-CSB1","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaBiancoIGP-CantinaColosi.jpg?v=1739895815"},{"product_id":"malvasia-delle-lipari-passito-doc-50cl-colosi","title":"Malvasia delle Lipari Passito DOC 50cl - Colosi","description":"Ce précieux Passito de Malvasia delle Lipari produit par la cave Colosi est un véritable joyau pour les amateurs de vin doux et aromatique. La Malvasia delle Lipari, cépage autochtone des îles Éoliennes, produit un vin de couleur dorée intense et lumineuse, qui capte immédiatement l'œil dans le verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de production de ce vin est particulièrement soigné. Les raisins, cueillis à la main, sont laissés à sécher au soleil sur des claies jusqu'en octobre, concentrant ainsi leurs sucres naturels. Ensuite, une fermentation lente préserve les arômes et les saveurs caractéristiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Malvasia delle Lipari Passito DOC de Colosi est une explosion d'arômes : des notes d'abricot sec, de miel, de fleurs blanches et une légère touche de vanille ravissent les sens et invitent à la première gorgée. En bouche, il est plein et enveloppant, avec un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur. Les accents de fruits à coque et de caramel se mêlent dans une finale longue et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie magnifiquement avec les pâtisseries sèches, les fromages à moisissure bleue et le foie gras, mais peut également être un magnifique protagoniste en fin de repas, pour la méditation. C'est vraiment un chef-d'œuvre qui représente avec honneur la tradition viticole des îles Éoliennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez frais, à une température de 8-10°C, pour en apprécier au mieux les qualités. Une bouteille de Malvasia delle Lipari Passito DOC 50cl de la cave Colosi est un excellent choix pour les connaisseurs recherchant un vin doux de qualité extraordinaire et unique.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416518754521,"sku":"COLOSI-14-V-CMP50","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiadelleLipariDOCPassito-Najm-CantinaColosi.jpg?v=1739895786"},{"product_id":"salina-rosso-igt-colosi","title":"Salina Rosso IGP - Colosi","description":"Le Salina Rosso IGP de la cave Colosi offre un voyage sensoriel unique au cœur des Îles Éoliennes. Produit sur la charmante île de Salina, connue pour son sol volcanique fertile, ce vin est principalement composé de raisins de Nero d'Avola et de Nerello Mascalese. La particularité du sol et le microclimat insulaire confèrent à ce rouge des caractéristiques distinctives très appréciées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'authenticité des arômes. Le vin vieillit ensuite pendant quelques mois dans des fûts de bois avant d’être mis en bouteille, un processus qui enrichit davantage son bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Salina Rosso IGP se distingue par une couleur rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Au nez, il offre un profil aromatique riche en notes de fruits rouges mûrs, d’épices et une légère nuance minérale. En bouche, il se révèle structuré et bien équilibré, avec une bonne acidité qui soutient une dégustation longue et élégante. Des tanins doux et une note épicée persistante convergent vers une finale agréablement harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'associe à merveille avec des plats robustes, tels que des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également adapté à des soirées spéciales et à des dégustations de plats typiques méditerranéens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Salina Rosso IGP n'est pas seulement un vin, mais un véritable symbole du savoir-faire viticole éolien, représentant un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs authentiques et intenses.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822216741081,"sku":"COLOSI-09-V-CSR5","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaRossoIGP-CantinaColosi.jpg?v=1739895112"},{"product_id":"sicilia-nero-davola-doc-colosi","title":"Sicilia Nero d'Avola DOC - Colosi","description":"\u003cp\u003eLe Nero d\u0026#39;Avola DOC des Cantine Colosi est un vin qui encapsule l\u0026#39;essence de la Sicile, c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre pour ses vignobles ancestraux qui d\u0026eacute;fient la chaleur et le vent des \u0026icirc;les. Ce vin est connu pour son profil aromatique riche et pour sa capacit\u0026eacute; extraordinaire \u0026agrave; repr\u0026eacute;senter le terroir de cette terre ensoleill\u0026eacute;e.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nDe couleur intense et profonde, le Nero d\u0026#39;Avola de Colosi se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une teinte rubis soutenu, annon\u0026ccedil;ant ses complexes qualit\u0026eacute;s organoleptiques. Au nez, il se distingue par un bouquet de fruits noirs, parmi lesquels se d\u0026eacute;marquent des notes de m\u0026ucirc;re et de cerise m\u0026ucirc;re, enrichies de nuances d\u0026#39;\u0026eacute;pices douces telles que la vanille, avec une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re touche de tabac et de chocolat noir, r\u0026eacute;sultant d\u0026#39;un vieillissement habile en barriques.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nEn bouche, le vin est vigoureux et plein, avec une structure tannique bien \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e qui promet un excellent potentiel de vieillissement. L\u0026#39;acidit\u0026eacute; est harmonieuse et s\u0026#39;int\u0026egrave;gre parfaitement \u0026agrave; l\u0026#39;intensit\u0026eacute; fruit\u0026eacute;e, menant \u0026agrave; une finale longue et persistante qui laisse une agr\u0026eacute;able sensation de chaleur et de complexit\u0026eacute;.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nId\u0026eacute;al en accompagnement de plats robustes, il se marie parfaitement avec la cuisine traditionnelle sicilienne, comme les p\u0026acirc;tes \u0026agrave; la norma ou l\u0026#39;agneau r\u0026ocirc;ti. C\u0026#39;est \u0026eacute;galement un excellent choix pour accompagner des fromages affin\u0026eacute;s et des viandes rouges grill\u0026eacute;es.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nServir \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature de 16-18\u0026deg;C pour en exalter toutes les qualit\u0026eacute;s. Le Nero d\u0026#39;Avola DOC de Colosi est un excellent choix pour ceux qui souhaitent d\u0026eacute;couvrir l\u0026#39;intensit\u0026eacute; et la passion des vins siciliens, c\u0026eacute;l\u0026eacute;br\u0026eacute;s dans le monde entier pour leur caract\u0026egrave;re unique et inconfondable.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822224441561,"sku":"COLOSI-01-V-COLNE","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SiciliaNerod_AvolaDOC-CantinaColosi_2764b58b-fb5f-416b-891c-a0af4f4f88b5.jpg?v=1739550267"},{"product_id":"malvasia-delle-lipari-naturale-di-salina-50cl-colosi","title":"Malvasia delle Lipari Naturale di Salina - 50cl - Colosi","description":"La Malvasia delle Lipari Naturale de Salina produite par la renommée cave Colosi est un vin doux de dessert, qui capte l'essence des cépages autochtones cultivés sur les roches volcaniques de l'île de Salina, dans l'archipel des Éoliennes. Cette bouteille spécifique de 50 cl offre une expression concentrée et profondément aromatique du cépage Malvasia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune doré intense, qui préside à l'éclosion des riches notes olfactives une fois versé dans le verre. Au nez, se révèlent des arômes enveloppants d'abricot, de miel et de fleurs blanches, avec un subtil arrière-goût d'herbes aromatiques et une pointe de minéral volcanique qui rappelle l'origine unique de ces cépages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la Malvasia delle Lipari de Colosi surprend par son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. L'attaque est douce et luxuriante, avec un palais moyen-plein qui s'ouvre sur des saveurs de fruits confits et d'écorces d'orange, équilibrées par une vive acidité qui prolonge la finition, la rendant agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en fin de repas, ce vin s'associe merveilleusement bien avec des fromages à pâte persillée, des desserts à base de crème ou de fruits, ou se savoure seul en méditation, servi légèrement frais pour en exalter toutes les nuances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivé et produit avec des méthodes artisanales, la Malvasia delle Lipari Naturale de Colosi représente un choix excellent pour les amateurs de vins doux, recherchés et expressifs, capables de transporter celui qui le déguste directement sur les terrasses ensoleillées des Éoliennes, où la mer rencontre le ciel.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46632943354194,"sku":"COLOSI-16-V-CMN50","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiadelleLipariDOC-Nurah-CantinaColosi_9392c0ac-f461-4aea-bbd5-b3df04e28a00.jpg?v=1739895037"},{"product_id":"passito-di-sicilia-terre-siciliane-igp-50cl-colosi","title":"Passito di Sicilia Terre Siciliane IGP - 50cl - Colosi","description":"Le Passito di Sicilia Terre Siciliane IGP de la cave Colosi offre un voyage sensoriel unique au cœur de la tradition viticole sicilienne. Emballé dans des bouteilles élégantes de 50 cl, ce vin est un excellent exemple de la manière dont le soleil sicilien peut se transformer en un nectar doux et enveloppant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivé dans les terres fertiles de l'île, le Passito di Sicilia Terre Siciliane IGP se distingue par sa concentration aromatique extraordinaire, résultat du séchage naturel des raisins sous le soleil méditerranéen. Ce processus permet de rehausser les sucres et les arômes, rendant le vin particulièrement riche et intense.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin a une couleur dorée brillante, qui anticipe ses qualités olfactives et gustatives. Au nez, il dégage des parfums intenses d'abricot déshydraté, de miel, de figues et des notes d'agrumes confits, créant un bouquet complexe et attrayant. En bouche, le Passito est doux mais jamais écoeurant, maintenant un élégant équilibre grâce à une acidité fraîche. Les notes de fruits secs et de miel se mélangent dans un long et agréable arrière-goût, qui invite à prendre une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme vin de méditation, le Passito di Sicilia de Colosi est parfait en fin de repas, accompagnant des fromages persillés ou des desserts à base de fruits secs. Évitez de le servir trop froid ; une température d'environ 12-14°C est optimale pour en apprécier toutes les nuances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable joyau pour les amateurs de vins doux, ce Passito di Sicilia représente un choix de grande élégance pour toute cave à vin.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46632943386962,"sku":"COLOSI-07-V-CPS50","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TerreSicilianeIGPPassito-CantinaColosi.jpg?v=1739895008"},{"product_id":"grillo-acacia-doc-colosi","title":"Grillo Acacia DOC - Colosi","description":"Le Sicilia Grillo DOC de Cantina Colosi est l'expression authentique du cépage Grillo, cultivé dans les terres ensoleillées de la Sicile orientale. Provenant de vignobles bénéficiant du climat méditerranéen et des brises marines, ce vin reflète au mieux le caractère solaire et minéral du territoire de l’Etna. La vinification en acier préserve la fraîcheur et la pureté aromatique, exaltant des sensations olfactives d’agrumes, de pomme verte et une délicate nuance florale. En bouche, il se montre équilibré et vif, avec une agréable note saline rappelant la proximité de la mer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Sicilia Grillo DOC Acacia est idéal en accompagnement de plats de poisson frais, crustacés ou un couscous de légumes, mettant en valeur les nuances aromatiques sans les dominer. Sa structure légère en fait un compagnon parfait pour les apéritifs et les moments de légèreté, confirmant la qualité et le terroir de la production Colosi.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49356711526738,"sku":"COLOSI-03-V-COAC20","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SiciliaGrilloDOC-Acacia-CantinaColosi.jpg?v=1739894884"},{"product_id":"grillo-doc-colosi","title":"Grillo DOC Sicilia - Colosi","description":"La Sicilia Grillo DOC de Cantina Colosi est un vin blanc qui incarne l’essence du terroir sicilien, mettant en valeur le cépage Grillo, autochtone et particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa structure. Issu de vignobles cultivés sur les terres ensoleillées de l’Etna, ce vin reflète l’unicité du sol volcanique, qui offre une minéralité et une aromaticité distinctives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu’au nez il offre un bouquet élégant de fleurs blanches, d’agrumes et des notes d’herbes méditerranéennes. La bouche est fraîche, pleine et sapide, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, accompagnée de notes de fruits frais et une agréable persistance finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner les entrées de la mer, les plats de poisson ou les plats de la tradition sicilienne, ce Grillo DOC de Cantina Colosi est une expression authentique et raffinée de la Sicile œnologique.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49356717687122,"sku":"COLOSI-05-V-COGR6","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SiciliaGrilloDOC-CantinaColosi.jpg?v=1739894841"},{"product_id":"salina-rosato-igp-colosi","title":"Salina Rosato IGP - Colosi","description":"Le Salina Rosato IGP de Cantina Colosi naît de la rencontre unique entre le terroir volcanique des Îles Éoliennes et la ténacité de cépages autochtones, comme le Nerello Mascalese. Les raisins, cultivés sur les pentes abruptes de lave de Salina, confèrent au vin une minéralité intense et une fraîcheur vive. Après une fermentation contrôlée à basse température, le rosé mûrit en acier pour préserver la pureté aromatique et l’acidité vibrante. Au verre, il se présente avec une couleur rose pâle aux reflets corail, tandis qu’au nez il offre des parfums délicats de petits fruits rouges, comme la fraise des bois, et des notes florales. En bouche, il est harmonieux et salé, avec une finale propre et persistante, idéal pour sublimer les plats de la mer, les entrées légères et les préparations estivales. Le Salina Rosato IGP représente un vrai hommage au caractère méditerranéen de cette petite île, capable de surprendre par sa fraîcheur et sa générosité.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49392899326290,"sku":"COLOSI-10-V-CSR1","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaRosatoIGP-CantinaColosi.jpg?v=1739894797"},{"product_id":"cariddi-rosato-doc-colosi","title":"Cariddi Rosato DOC - Colosi","description":"Cariddi Rosato Terre Siciliane IGP de la Cantina Colosi est un vin qui incarne l’essence solaire de la Sicile, fruit de cépages autochtones cultivés avec soin au cœur de l’île. Ce rosé se présente avec une couleur vive, qui évoque la brise marine fraîche et les paysages méditerranéens. Au nez, il offre un bouquet parfumé de petits fruits rouges, comme des fraises des bois et des cerises, accompagné de notes florales délicates et d’une touche d’agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est équilibré et frais, avec une acidité vive qui équilibre une structure légère mais enveloppante, le rendant idéal pour accompagner les plats de poisson, les entrées estivales et les premiers plats légers. L’élevage en acier met en valeur la pureté aromatique, tout en préservant l’expressivité territoriale de cette IGP Terre Siciliane, qui raconte avec élégance la tradition vitivinicole de la Cantina Colosi.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49451535597906,"sku":"VAL-CARO2","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CariddiRosatoTerreSicilianeIGP-CantinaColosi_83f29244-cdd9-4d28-b789-c9e6c5d15510.jpg?v=1739894716"},{"product_id":"nerello-mascalese-igp-cantina-colosi","title":"Nerello Mascalese IGP - Cantina Colosi","description":"Le Nerello Mascalese IGP de Cantina Colosi naît sur les pentes volcaniques de l'Etna, au cœur de la Sicile, un territoire unique qui confère au cépage une minéralité et une fraîcheur incomparables. Ce rouge est obtenu à partir de raisins Nerello Mascalese, un cépage autochtone réputé pour son élégance et sa structure fine. La vinification est réalisée avec une grande attention aux détails, souvent avec des fermentations en acier pour préserver l’intégrité des arômes, suivies d’un élevage qui en sublime la complexité sans masquer la douceur naturelle. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, accompagnée de parfums de fruits rouges, de notes florales et d’un délicat arôme d’épices et de cendres volcaniques, caractéristiques typiques du terroir. La bouche est harmonieuse, avec des tanins soyeux et une fraîcheur agréable qui invite à de nouvelles gorgées. Idéal en accompagnement de viandes blanches et rouges, soupes rustiques et fromages affinés, il représente une excellence de l’œnologie etnaise.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263652827474,"sku":"COLOSI-06","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NerelloMascaleseIGP-CantinaColosi_f2dc3142-e326-454f-97a2-2bd05b792800.jpg?v=1739894410"},{"product_id":"salina-bianco-igp-secca-del-capo-cantina-colosi","title":"Salina Bianco IGP - Secca del Capo - Cantina Colosi","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263653253458,"sku":"COLOSI-11","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaBiancoIGP-SeccadelCapo-CantinaColosi_72c5afa8-4e10-4689-bc2d-59e8af95ed66.jpg?v=1739894395"},{"product_id":"salina-rosso-igp-guardiano-del-faro-cantina-colosi","title":"Salina Rosso IGP - Guardiano del Faro - Cantina Colosi","description":"Le Salina Rosso IGP Guardiano del Faro de Cantina Colosi naît dans le charmant archipel éolien, où le sol volcanique et l'influence marine confèrent aux cépages un caractère unique et reconnaissable. Ce vin est un assemblage habilement équilibré qui valorise au mieux les variétés autochtones, principalement Nerello Mascalese, connu pour son élégance et sa finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Après une fermentation contrôlée, le Guardiano del Faro vieillit en fûts de chêne qui intensifient sa structure, exaltant les tanins doux et offrant un bouquet complexe et enveloppant. La couleur rubis brillante annonce des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère note minérale typique du terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e En bouche, il se présente équilibré et persistant, idéal en accompagnement de viandes rouges grillées, de plats de la tradition sicilienne et de fromages affinés. Une expression authentique du terroir éolien, parfaite pour ceux qui aiment découvrir la profondeur des vins méditerranéens.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263653515602,"sku":"COLOSI-12","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SalinaRossoIGP-GuardianodelFaro-CantinaColosi_0bf78815-e66c-48d7-ad9f-0545be30a959.jpg?v=1739894369"},{"product_id":"spumante-brut-grillo-doc-bolentino-cantina-colosi","title":"Spumante Brut Grillo DOC - Bolentino - Cantina Colosi","description":"Le Spumante Brut Grillo DOC - Bolentino - Cantina Colosi, produit par la Cantina Colosi, représente une expression élégante du cépage autochtone sicilien Grillo, cultivé avec soin dans la zone de la DOC Sicilia. Ce spumante est issu de raisins sélectionnés, récoltés à la main pour préserver leur fraîcheur et leur aromaticité, et se distingue par son perlage fin et persistant, résultat d'une refermentation en bouteille maîtrisée avec expertise.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il délivre des notes intenses d'agrumes, de pomme verte et une légère touche florale qui apporte une fraîcheur vibrante. En bouche, il se présente sec, équilibré, avec une agréable sapidité et une finale harmonieuse qui invite à la gorgée suivante. Idéal en apéritif ou pour accompagner des entrées à base de poisson, de crustacés et des plats légers de la tradition méditerranéenne, ce spumante exprime de façon authentique le terroir et la philosophie de qualité de la Cantina Colosi. Un toast raffiné de Sicile, capable de surprendre et de séduire.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263654269266,"sku":"COLOSI-17","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/colosi.jpg?v=1739894354"},{"product_id":"vermouth-rosso-sei-un-vermut-cantina-colosi","title":"Vermouth Rosso - Sei un Vermut - Cantina Colosi","description":"Le Vermouth Rosso de Sei un Vermut, produit par la Cantina Colosi, naît au cœur de la Sicile, terre propice aux cépages autochtones et aux arômes méditerranéens. Réalisé avec une base de vin local savamment aromatisée avec des plantes précieuses, ce vermouth exprime un équilibre enveloppant entre douceur et intensité épicée. À la vue, il se présente avec une couleur rubis profonde, tandis qu’au nez, il offre des notes parfumées d’herbes aromatiques, d’épices douces ainsi que des accents d’agrumes et de racines amères. En bouche, il se montre doux et persistant, avec une fraîcheur agréable équilibrée par une finale légèrement amère, typique de la tradition du vermouth italien revisitée à la sicilienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait comme apéritif, il se prête aussi à des cocktails raffinés ou accompagné de bouchées savoureuses, reflétant l’esprit agréable et authentique du territoire de l’Etna. Une invitation à découvrir la richesse de la Sicile à chaque gorgée.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263654367570,"sku":"COLOSI-29","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/VermouthRosso-SeiunVermut-CantinaColosi.jpg?v=1740390891"},{"product_id":"nero-davola-terre-siciliane-igp-magnum-colosi","title":"Nero d'Avola Terre Siciliane IGP - Colosi","description":"Le Nero d'Avola Terre Siciliane IGP des Cantine Colosi est un vin qui encapsule l'essence de la Sicile, célèbre pour ses vignobles ancestraux qui défient la chaleur et le vent des îles. Ce vin est connu pour son profil aromatique riche et pour sa capacité extraordinaire à représenter le terroir de cette terre ensoleillée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur intense et profonde, le Nero d'Avola de Colosi se présente dans le verre avec une teinte rubis soutenu, annonçant ses complexes qualités organoleptiques. Au nez, il se distingue par un bouquet de fruits noirs, parmi lesquels se démarquent des notes de mûre et de cerise mûre, enrichies de nuances d'épices douces telles que la vanille, avec une légère touche de tabac et de chocolat noir, résultant d'un vieillissement habile en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est vigoureux et plein, avec une structure tannique bien équilibrée qui promet un excellent potentiel de vieillissement. L'acidité est harmonieuse et s'intègre parfaitement à l'intensité fruitée, menant à une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation de chaleur et de complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats robustes, il se marie parfaitement avec la cuisine traditionnelle sicilienne, comme les pâtes à la norma ou l'agneau rôti. C'est également un excellent choix pour accompagner des fromages affinés et des viandes rouges grillées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les qualités. Le Nero d'Avola Terre Siciliane IGP de Colosi est un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir l'intensité et la passion des vins siciliens, célébrés dans le monde entier pour leur caractère unique et inconfondable.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50270309253458,"sku":"COLOSI-02","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SiciliaNerod_AvolaDOC-CantinaColosi_2764b58b-fb5f-416b-891c-a0af4f4f88b5.jpg?v=1739550267"},{"product_id":"viognier-bianco-igp-cantina-colosi","title":"Viognier Bianco IGP - Cantina Colosi","description":"Le Viognier Bianco IGP de Cantina Colosi provient de vignobles sélectionnés situés dans une région riche en tradition viticole, où le climat méditerranéen favorise une parfaite maturation des raisins. Le cépage Viognier, connu pour son caractère aromatique unique, exprime ici des parfums intenses de fleurs blanches, de pêche et des notes d’abricot, accompagnés de légères nuances épicées et d’une pointe d’agrumes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’élevage est effectué avec soin pour préserver fraîcheur et finesse, offrant au palais une structure équilibrée, douce et enveloppante, avec une agréable persistance aromatique. Ce blanc se distingue par sa capacité à s’accorder harmonieusement avec des plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches, mais aussi avec des fromages frais ou des apéritifs délicats. Un choix idéal pour ceux qui aiment un vin blanc frais et vibrant, capable de raconter la qualité et l’identité des terroirs siciliens où il est né.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50309494604114,"sku":"COLOSI-04","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/unnamed_2d6d0904-4794-4ff0-9c5f-70c9463fde68.jpg?v=1740049660"},{"product_id":"spumante-brut-grillo-doc-bolentino-cantina-colosi-copia","title":"Terre Siciliane Bianco IGP - Mar'è - Cantina Colosi","description":"Terre Siciliane Bianco IGP Mar'è de Cantina Colosi naît des cépages autochtones cultivés sur les collines volcaniques de l’Etna, un terroir unique qui confère au vin caractère et fraîcheur. Ce blanc, fruit d’une vinification attentive, exprime un profil aromatique élégant, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de légères nuances minérales rappelant le sol volcanique de la région. En bouche, il se révèle équilibré et harmonieux, avec une acidité agréable qui valorise sa structure, le rendant parfait compagnon des plats de la mer, des entrées délicates et des fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode d’affinage prévoit un court passage en acier, conservant ainsi la fraîcheur et la pureté des arômes originaux. Mar'è représente pleinement la richesse du patrimoine vitivinicole sicilien, avec une approche moderne et respectueuse de la tradition locale, offrant une expérience sensorielle qui transporte immédiatement sur les côtes ensoleillées de l’île.","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341542035794,"sku":"COLOSI-18","price":7.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/TerreSicilianeBiancoIGP-Mar_e-CantinaColosi.jpg?v=1740391195"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-colosi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}