{"title":"Cantina Cantina della Volta","description":"\u003cp\u003eCantina della Volta est un domaine à Bomporto (MO), Émilie‑Romagne, dirigé par l’œnologue Christian Bellei. Reprise de la tradition familiale Bellei, il est réputé pour ses vins effervescents et tranquilles principalement à base de Lambrusco di Sorbara.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-igt-la-svolta-cantina-della-volta","title":"Rosso IGT \"La Svolta\" - Cantina della Volta","description":"Le Rosso IGT \"La Svolta\" de la Cantina della Volta est un vin rouge au profil contemporain, conçu pour l'usage quotidien tout en témoignant d'un soin artisanal. Il se présente d'une robe rubis moyenne, aux reflets vifs; au nez, il propose des impressions de fruits rouges mûrs, de légères notes florales et une subtile épice qui apporte de la complexité sans envahir. En bouche, il affiche un équilibre entre fraîcheur et structure, des tanins souples et une persistance plaisante qui invite à reprendre un verre. L'approche organoleptique est franche et mesurée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient d'accompagner des plats de cuisine familiale, des viandes blanches et rouges légères, des fromages à maturation moyenne et des préparations à base de tomate; il s'accorde également comme vin de table pour la convivialité du quotidien. Servir autour de 16–18 °C, en ouvrant la bouteille quelques minutes avant pour plus de rondeur. Conservation : consommer dans les quelques années pour apprécier sa fraîcheur, en évitant l'exposition à la lumière et à la chaleur excessives. Option polyvalente pour qui cherche un Rosso IGT au caractère franc et mesuré.","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837229064530,"sku":"GIU-6682","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoIGTLaSvolta-CantinadellaVolta-min.jpg?v=1782728206"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-rimosso-cantina-della-volta","title":"Lambrusco di Sorbara DOC \"Rimosso\" - Cantina della Volta","description":"Le Lambrusco di Sorbara DOC «Rimosso» de Cantina della Volta présente un profil frais et lisible, avec une fine effervescence qui soutient une dégustation vive et énergique. Au nez se dégagent des notes florales délicates, des rappels de petits fruits rouges et des accents légèrement herbacés, soutenus par une trame acide qui apporte dynamisme et netteté. La personnalité reste agile et immédiate, avec une robe rubis clair qui invite à la convivialité et à des consommations informelles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il offre un équilibre entre fraîcheur et sapidité, des tanins discrets et une persistance plaisante qui valorise la simplicité de la gorgée. Il s’accorde à de nombreux accords : charcuteries, antipasti, plats à base de tomate, pizza et fromages frais, ainsi qu’aux finger food et préparations rustiques. Parfait en apéritif ou pour accompagner des repas quotidiens, il exprime au mieux son énergie servi frais dans des verres pas trop larges. Un choix adapté à ceux qui recherchent un rouge pétillant à la personnalité directe et désinvolte.","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837229490514,"sku":"GIU-9053","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscodiSorbaraDOCRimosso-CantinadellaVolta-min.jpg?v=1782740369"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-della-volta\/custom-gradazione-11-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}