{"title":"Cantina Dezi","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-marche-igt-regina-del-bosco-dezi","title":"Rosso Marche IGT - Regina del Bosco - Dezi","description":"Le Rouge Marche IGT \"Regina del Bosco\" de la cave Dezi est un vin qui capture l'essence de la région des Marches, reflétant la passion et le dévouement de la viticulture locale. Ce vin est principalement produit avec des raisins sélectionnés de Montepulciano et Sangiovese, des variétés qui s'harmonisent harmonieusement pour offrir un bouquet complexe et accueillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'œil, \"Regina del Bosco\" présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Le nez est immédiatement enveloppé par des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichis par des notes épicées et légèrement balsamiques qui ajoutent de la complexité et de la profondeur. Avec l'évolution, des suggestions de tabac, de cuir et une touche de vanille émergent également, témoignant d'un vieillissement soigné en barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu palais, le vin se révèle corsé et bien structuré, avec des tanins doux et bien intégrés qui conduisent à une dégustation riche et persistante. L'équilibre entre l'acidité et l'alcool est remarquable, contribuant à une sensation de fraîcheur qui persiste avec les arômes fruités et épicés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Regina del Bosco\" est idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés. Sa complexité permet également d'explorer des accords avec des plats épicés et riches en herbes aromatiques, offrant une expérience gastronomique enrichissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour profiter pleinement de ses caractéristiques, il est conseillé de le servir à une température de 18-20°C, après l'avoir laissé respirer quelque temps en décanteur. Ce Rouge Marche IGT ne représente pas seulement une excellence de la production viticole des Marches, mais est aussi une expression du lien indissoluble entre la terre, la vigne et l'homme, encapsulé dans chaque verre.","brand":"Dezi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196881092946,"sku":"bottle-00762","price":39.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Marche-IGT-Regina-del-Bosco-Dezi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015355"},{"product_id":"rosso-marche-igt-dezio-dezi","title":"Rosso Marche IGT - Dezio - Dezi","description":"Le Rosso Marche IGT Dezio de la cave Dezi est un exemple exquisément représentatif des qualités uniques que les collines des Marches peuvent offrir. Ce vin rouge se distingue par son caractère polyvalent et harmonieux, avec un bouquet aromatique issu d'une sélection méticuleuse de cépages autochtones.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa palette de couleurs se présente d'un intense rouge rubis, avec des reflets tendant vers le pourpre foncé, typiques du vieillissement en bouteille qui affine ses qualités organoleptiques. Au nez, le Dezio éveille une complexité olfactive intéressante, où les fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, se mêlent à des accents épicés de poivre noir et une légère note de tabac. Ceci est enrichi par une subtile et agréable trace de vanille, provenant du vieillissement en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Rosso Marche IGT Dezio montre une structure extraordinaire : bien équilibré, avec des tanins doux mais présents qui assurent une agréable persistance gustative. L'alcool est bien équilibré par l'acidité, ce qui le rend particulièrement adapté pour accompagner des plats riches en saveurs, comme les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour être dégusté immédiatement, ce vin possède également un excellent potentiel de vieillissement, évoluant en complexité et en intensité. Le servir à une température de 16-18°C aidera à exalter toutes ses propriétés organoleptiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec sa bouteille élégante et son profil gustatif enviable, le Rosso Marche IGT Dezio de la cave Dezi est une excellente option pour tout amateur de vin cherchant à découvrir ou redécouvrir les authentiques expressions du territoire des Marches.","brand":"Dezi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196899115346,"sku":"bottle-00761","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Marche-IGT-Dezio-Dezi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015338"},{"product_id":"pecorino-falerio-doc-dezi","title":"Pecorino Falerio DOC - Dezi","description":"Le Pecorino Falerio DOC produit par la cave Dezi est une véritable expression du territoire des Marches, où la brise marine et le climat doux exaltent les caractéristiques uniques de cette variété autochtone. Ce vin blanc se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, offrant un bouquet aromatique où dominent des notes de fruits à pulpe blanche, de fleurs des champs et une légère touche d'herbes aromatiques, introduisant une complexité surprenante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Pecorino Falerio DOC de Dezi révèle une élégance extraordinaire et un équilibre parfait entre acidité et saveur. La texture est douce mais bien soutenue par une veine acide qui prolonge l'arrière-goût, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Les notes fruitées se mêlent à une subtile minéralité, typique des sols calcaires de la région, conférant au vin une agréable complexité et une longueur persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Pecorino s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, fruits de mer et fromages frais. Il est également un excellent compagnon pour les préparations végétales et les plats à base d'herbes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir frais, entre 8 et 10 degrés, pour apprécier pleinement son bouquet et sa fraîcheur. Le Pecorino Falerio DOC de Dezi est un exemplaire qui non seulement reflète l'authenticité de sa variété, mais aussi l'engagement et la passion de la cave Dezi pour des vins de qualité qui racontent l'histoire et le terroir de la région des Marches. À chaque gorgée, on découvre le caractère distinctif du Pecorino, une variété qui a su conquérir le cœur des amateurs de vins italiens.","brand":"Dezi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196907733330,"sku":"bottle-00760","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pecorino-Falerio-DOC-Dezi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699613268"},{"product_id":"marche-bianco-igt-solagne-dezi","title":"Marche Bianco IGT - Solagne - Dezi","description":"Découvrez l'élégance et la fraîcheur du Marche Bianco IGT \"Solagne\" produit par la cave Dezi, renommée pour son dévouement à la création de vins de haute qualité dans les Marches. Ce blanc est une célébration des cépages autochtones de la région, habilement vinifiés pour en exalter au maximum les caractéristiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Marche Bianco IGT \"Solagne\" offre un bouquet délicat et accueillant, caractérisé par des notes florales couplées à des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire. La complexité olfactive est enrichie par de légères nuances d'herbes aromatiques et une pointe de minéralité, qui reflète le terroir unique dont la cave Dezi est la gardienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se présente avec une fraîcheur remarquable, soutenue par une acidité bien équilibrée qui trace un long et agréable parcours gustatif. La structure est harmonieuse, avec un corps moyen qui permet d'apprécier pleinement chaque nuance de son profil aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal à servir comme apéritif, le Marche Bianco IGT \"Solagne\" est aussi un excellent accompagnement de plats à base de poisson, de crustacés et de cuisine végétarienne. Sa versatilité en fait un choix parfait pour différentes combinaisons gastronomiques, le rendant un choix précieux pour chaque cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans sa production, la cave Dezi montre un respect attentif de l'environnement, adoptant des pratiques durables qui garantissent la qualité du vin et la santé du territoire. Avec chaque gorgée de ce Marche Bianco, on a l'opportunité de savourer non seulement un vin, mais une histoire de passion et de tradition.","brand":"Dezi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196919365970,"sku":"bottle-00759","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Marche-Bianco-IGT-Solagne-Dezi-bottle-of-Italy.jpg?v=1699014231"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-dezi\/2018.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}