{"title":"Cantina Domaine Augustin","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-cxvi-blanc-de-noirs-domaine-augustin","title":"Champagne Cuvée CXVI Blanc de Noirs - Domaine Augustin","description":"Le Champagne Cuvée CXVI Blanc de Noirs du Domaine Augustin est une expression élégante du terroir de la région de Champagne, élaborée exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, le cépage symbole de puissance et de finesse. Ce blanc de noirs se distingue par sa capacité extraordinaire à allier structure et vivacité, offrant un bouquet de notes complexes allant des fragrances de fruits rouges frais à des touches délicates de levure et de croûte de pain, cadeau de la fermentation raffinée en bouteille selon la méthode classique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage discipliné sur lies prolongé confère à cette cuvée un perlage fin et persistant, qui enveloppe le palais d’une texture crémeuse, équilibrée par une acidité fraîche typique de l’appellation. Au goût, émergent des nuances de cerise mûre, de cassis et une pointe minérale qui rend chaque gorgée vibrante et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif, le Cuvée CXVI Blanc de Noirs accompagne avec grâce les plats à base de crustacés, viandes blanches délicates et fromages à pâte molle, élevant l’expérience gastronomique par sa personnalité raffinée et équilibrée. Un témoignage authentique de la tradition et de l’artisanat du Domaine Augustin.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794919919954,"sku":"VELIER-1141","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneCuvA_eCXVIBlancdeNoirs-Magnum-DomaineAugustin-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747662849"},{"product_id":"champagne-cuvee-cxvi-blanc-de-noirs-magnum-domaine-augustin","title":"Champagne Cuvée CXVI Blanc de Noirs - Magnum - Domaine Augustin","description":"Le Champagne Cuvée CXVI Blanc de Noirs en bouteille Magnum du Domaine Augustin représente une expression vibrante et raffinée de la tradition viticole champenoise. Produit exclusivement à partir de raisins noirs, probablement Pinot Noir et\/ou Pinot Meunier, ce Blanc de Noirs se distingue par sa structure intensément aromatique, conférant au vin corps et complexité qui se révèlent dès la première gorgée.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa zone de production se situe au cœur de la Champagne, où le climat frais et le sol riche en craie favorisent la mise en valeur de notes profondes et minérales. La méthode traditionnelle de fermentation et un vieillissement prolongé sur lies enrichissent davantage la texture crémeuse et les bulles délicates, qui accompagnent des arômes de fruits rouges mûrs, de pain grillé et de saveurs légèrement épicées.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette bouteille Magnum, idéale pour préserver au mieux les qualités organoleptiques dans le temps, est recommandée pour accompagner des plats de poisson raffinés, des crustacés ou des viandes blanches avec des assaisonnements délicats. Un toast qui met en valeur l'élégance et l'équilibre, invitant à une dégustation lente et recherchée, symbole du savoir-faire du Domaine Augustin dans la production de champagne haut de gamme.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794920608082,"sku":"VELIER-1142","price":173.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneCuvA_eCXVIBlancdeNoirs-Magnum-DomaineAugustin-Bottle-of-Italy-min_97be5456-aae5-4990-ac9c-0dc2cf34b073.jpg?v=1747662854"},{"product_id":"champagne-les-vertus-domaine-augustin","title":"Champagne Les Vertus - Domaine Augustin","description":"Champagne Les Vertus du Domaine Augustin naît dans la renommée région de Champagne, une zone au terroir unique caractérisée par des sols calcaires qui confèrent au vin structure et fraîcheur. Ce champagne est principalement obtenu à partir de raisins Pinot Meunier, un des cépages emblématiques de cette région, connu pour apporter au vin une douceur fruitée et une agréable rondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille qui offre au produit un perlage fin et persistant. L’affinage prolongé sur lies permet de révéler les arômes complexes, caractérisés par des notes délicates de fruits blancs, des accents floraux et une touche de levure qui ajoute profondeur et harmonie au bouquet. En bouche, il se présente élégant et équilibré, avec une fraîcheur vibrante et une sapidité qui invite à une nouvelle gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Champagne Les Vertus du Domaine Augustin se prête magnifiquement à accompagner des plats de la mer délicats, comme les huîtres ou les carpaccios de poisson, mais s’avère également un excellent compagnon pour des moments de convivialité et de fête, sublimant avec simplicité et raffinement chaque toast.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794921263442,"sku":"VELIER-1143","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneLesVertus-DomaineAugustin-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747663332"},{"product_id":"champagne-cuvee-cxvi-blanc-de-blancs-domaine-augustin","title":"Champagne Cuvée CXVI Blanc de Blancs - Domaine Augustin","description":"Le Champagne Cuvée CXVI Blanc de Blancs - Domaine Augustin naît au cœur de la région de Champagne, un territoire renommé pour sa capacité à exprimer au mieux le cépage Chardonnay. Ce vin se distingue par sa pureté et sa précision, fruit exclusivement de raisins Chardonnay sélectionnés, issus de vignobles situés sur des sols riches en calcaire et en gypse, caractéristiques qui confèrent structure et finesse au produit final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode classique de vinification, avec une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, offre à ce Blanc de Blancs une complexité aromatique surprenante et une texture crémeuse qui enveloppe le palais. Au nez, émergent des notes élégantes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de légères nuances d'amande, tandis qu'en bouche se perçoivent une acidité vibrante et une persistance minérale qui invitent à de nouvelles gorgées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif ou en accompagnement de plats de la mer délicats, ce Champagne représente une expression raffinée et authentique du terroir de Champagne et de la main experte du Domaine Augustin.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794921361746,"sku":"VELIER-1144","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneCuvA_eCXVIBlancdeBlancs-DomaineAugustin-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747662838"},{"product_id":"champagne-o2-rosee-domaine-augustin","title":"Champagne O2 Rosée  - Domaine Augustin","description":"Le Champagne O2 Rosée de Domaine Augustin, produit dans la célèbre région de Champagne, représente une élégante expression de savoir-faire et de territoire. Ce rosé naît d'une combinaison habile de raisins sélectionnés, principalement Pinot Noir et Pinot Meunier, qui donnent une couleur rose tendre et lumineuse, une invitation visuelle à découvrir ses multiples couches aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode classique de fermentation et le vieillissement sur lies pendant une longue période confèrent à ce champagne une structure raffinée et un perlage fin et persistant, synonyme de qualité et de complexité. Au nez, émergent des notes de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la framboise, enrichies de délicates senteurs florales et d'une touche de croûte de pain. En bouche, la fraîcheur presque vibrante s'harmonise avec une agréable sapidité et un équilibre dynamique entre douceur et acidité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour les moments de célébration ou comme accompagnement de plats de poisson, crustacés ou même de desserts légers, le Champagne O2 Rosée exprime toute la raffinement et la tradition de la Champagne, racontant à travers chaque gorgée le terroir unique dont il provient.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794921492818,"sku":"VELIER-1145","price":122.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneO2RosA_e-DomaineAugustin-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747663364"},{"product_id":"champagne-gaia-domaine-augustin","title":"Champagne Gaïa - Domaine Augustin","description":"Le Champagne Gaïa du Domaine Augustin naît au cœur de la Champagne, une région renommée pour sa tradition viticole et la combinaison spéciale de sols calcaires qui confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité uniques. Produit à partir de raisins sélectionnés selon les normes strictes de l'appellation, ce champagne se distingue par son équilibre entre structure et finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode classique de vinification, avec une longue maturation sur lies, offre à ce vin des bulles élégantes et délicates, qui se déploient dans un bouquet large et raffiné, où ressortent des notes de fruits blancs mûrs et une agréable touche toastée. En bouche, l'acidité vibrante et la crémeux se balancent parfaitement, offrant une expérience gustative enveloppante et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Champagne Gaïa s'accorde également très bien avec des plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches, sublimant leur délicatesse sans en masquer les saveurs. Un vin qui sait raconter le terroir de la Champagne avec élégance et caractère, capable d'accompagner des moments de fête et de convivialité avec une raffinée légèreté.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794921558354,"sku":"VELIER-1146","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneGaA_a-DomaineAugustin-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747662961"},{"product_id":"champagne-air-domaine-augustin","title":"Champagne Air - Domaine Augustin","description":"Le Champagne Air du Domaine Augustin est une expression raffinée et vibrante de la tradition œnologique française, provenant de la région prospère de la Champagne. Cet assemblage habile naît de cépages soigneusement sélectionnés, principalement Pinot Noir et Chardonnay, cultivés sur des sols calcaires qui confèrent au vin une structure élégante et une fraîcheur distinctive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage se déroule en bouteille pendant une longue période sur lies, permettant au champagne de développer une complexité aromatique allant des arômes de croûte de pain et de levure à des notes délicates de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs des champs. En bouche, il se présente équilibré, avec une fine et persistante effervescence qui accompagne vivement sa plaisante acidité, lui donnant vivacité et dynamisme. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour les moments de célébration mais aussi comme apéritif sophistiqué, le Champagne Air s’accorde bien avec des plats à base de poisson cru, crustacés et fromages frais, exaltant la délicatesse des ingrédients sans la dominer. Son élégance intemporelle raconte le terroir unique de la Champagne et l’attention minutieuse du Domaine Augustin dans la vinification.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794937745746,"sku":"VELIER-1195","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-air-brut-nature-min.jpg?v=1747664173"},{"product_id":"champagne-terre-domaine-augustin","title":"Champagne Terre - Domaine Augustin","description":"Champagne Terre de Domaine Augustin naît dans la célèbre région de la Champagne, cœur battant de la production vitivinicole française dédiée à ce prestigieux vin mousseux. Ce Champagne est principalement élaboré avec des raisins Chardonnay et Pinot Noir, cultivés avec un soin extrême dans des vignobles situés sur des sols calcaires qui confèrent au vin une structure fine et une sapidité élégante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode de vinification suit rigoureusement la tradition champenoise : une seconde fermentation en bouteille qui offre des bulles raffinées, crémeuses et persistantes. L’affinage sur lies, c’est-à-dire sur les levures, apporte de la complexité au bouquet, riche en arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes frais et de délicates notes de pain grillé et de levure, résultat d’une longue prise de mousse. En bouche, Champagne Terre s’exprime avec une extrême harmonie et fraîcheur, offrant un équilibre parfait entre acidité vibrante et rondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, crustacés et fromages frais, ce Champagne représente une excellence du terroir champenois, capable d’émouvoir par son élégance et sa profondeur gustative. Un choix raffiné pour ceux qui souhaitent vivre l’authenticité et la finesse d’un grand Méthode Classique.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794939580754,"sku":"VELIER-1196","price":53.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-cuveI_e-terre-min.jpg?v=1747664216"},{"product_id":"champagne-feu-domaine-augustin","title":"Champagne Feu - Domaine Augustin","description":"Champagne Feu Domaine Augustin naît au cœur de la région historique de Champagne, en France, un terroir célèbre pour ses vignobles implantés sur des sols calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Ce champagne, obtenu à partir d’un assemblage de cépages traditionnels tels que le Pinot Noir et le Chardonnay, reflète l’élégance et la complexité typiques du terroir. La méthode classique de refermentation en bouteille et un élevage prolongé sur lies mettent en valeur la finesse des bulles, offrant un perlage fin et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il s’ouvre sur des arômes délicats de fruits blancs mûrs, des notes florales d’aubépine et une touche de croûte de pain due à l’élevage, qui confère structure et profondeur. En bouche, il est harmonieux, avec une acidité vibrante qui équilibre la douceur et soutient une finale saline et légèrement agrumée. Champagne Feu est parfait pour les moments de célébration mais accompagne également à merveille des plats sophistiqués tels que crustacés, poissons cuits au four et fromages à pâte molle, mettant en valeur leur fraîcheur sans dominer leurs saveurs. Une expression authentique et raffinée du terroir de Champagne, capable d’émouvoir chaque passionné.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794940662098,"sku":"VELIER-1197","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneFeu-DomaineAugustin-min.jpg?v=1747664180"},{"product_id":"champagne-coeur-saphyr-domaine-augustin","title":"Champagne Coeur Saphyr - Domaine Augustin","description":"Le Champagne Coeur Saphyr de Domaine Augustin est une expression raffinée et lumineuse du territoire de la Champagne, une région qui allie histoire et terroir pour un résultat d'une rare élégance. Élaboré principalement avec les cépages classiques Chardonnay et Pinot Noir, ce Champagne se distingue par sa structure harmonieuse et sa finesse aromatique exceptionnelle. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode d'affinage prévoit une longue maturation sur lies, qui contribue à développer complexité et onctuosité en bouche, accompagnées d'une bulle fine et persistante. Au nez s'ouvrent des notes de fruits blancs, comme la pomme et la poire, accompagnées d'accents de brioche et d'amande grillée, manifestant un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il confirme une acidité vibrante qui apporte impulsion et harmonie, avec une finale élégante et nette. Champagne Coeur Saphyr est idéal pour accompagner des apéritifs raffinés, des plats à base de poisson ou de crustacés, mais il peut également surprendre avec des fromages frais ou des plats à la sapidité délicate. Un verre qui exprime la valeur du terroir champenois avec grâce et caractère.","brand":"Domaine Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794940760402,"sku":"VELIER-1198","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-cuveI_e-couer-saphyr-brut-nature-min.jpg?v=1747664166"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-domaine-augustin\/chardonnay.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}