{"title":"Cantina Domaine de Belliviere","description":null,"products":[{"product_id":"petillant-les-p-tits-velos-a-pignon-fixe-nature-domaine-de-belliviere","title":"Méthode Traditionnelle Les P’Tits Vélos à Pignon Fixe Nature - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLa Méthode Traditionnelle Les P’Tits Vélos à Pignon Fixe Nature du Domaine de Bellivière est un effervescent naturel qui capture l'essence de la Loire avec une expression élégante fruitée et florale. Sa production suit des méthodes biodynamiques rigoureuses, reflétant un engagement profond envers la durabilité et le respect du terroir. Au nez, ce vin révèle un bouquet intrigant d'agrumes, de pommes vertes et de légères notes de pain frais, dues à sa fermentation naturelle en bouteille sans ajout de sucres. En bouche, l'attaque est vive, avec une mousse délicate et un équilibre rafraîchissant entre acidité et fruits à chair blanche. Des raisins méticuleusement sélectionnés et une intervention humaine minimale en cave permettent à cette méthode traditionnelle d'exprimer une pureté et une clarté remarquables. Idéal en apéritif, il accompagne magnifiquement des plats de poisson légers ou des entrées fraîches. Un véritable joyau pour les amateurs de vins naturels à la recherche d'une expérience authentique et vivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444386345298,"sku":"CAV-686","price":30.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Petillant-Les-P_Tits-Velos-a-Pignon-Fixe-Nature-Domaine-de-Belliviere-bottle-of-italy.jpg?v=1726650781"},{"product_id":"jasnieres-premices-sec-tendre-domaine-de-belliviere","title":"Jasnières Prémices Sec Tendre - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLe Coteaux du Loir Prémices Sec Tendre produit par le renommé Domaine de Bellivière est un vin blanc qui capture l'essence de la région de la Loire, en France. Ce vin est connu pour sa finesse et sa complexité aromatique, qui proviennent principalement des raisins Chenin Blanc, soigneusement sélectionnés et cultivés selon des pratiques biologiques. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, le Coteaux du Loir Prémices Sec Tendre affiche une couleur jaune paille lumineuse, avec des reflets qui éveillent la vue. Au nez, on distingue immédiatement des notes florales et fruitées, rappelant la pomme verte, la poire et des touches d'agrumes. Ces nuances sont suivies d'accents plus subtils de minéraux et d'une légère odeur qui invite à la dégustation. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Coteaux du Loir Prémices se révèle équilibré entre une acidité fraîche et une douceur délicate qui le rend \"tendre\", c'est-à-dire légèrement sucré. La structure est élégante et bien équilibrée, avec une persistance qui laisse un arrière-goût agréablement fruité et une trace de minéralité qui nettoie le palais. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce vin accompagne également à merveille les plats de poisson légers ou les fromages à pâte molle. Un véritable joyau de la Loire qui promet de ravir les amateurs de vin par sa complexité agréable et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444386378066,"sku":"CAV-687","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/belliviere_premices-bottle-of-italy.jpg?v=1725634557"},{"product_id":"jasnieres-les-rosiers-sec-tendre-domaine-de-belliviere","title":"Jasnières Les Rosiers Sec Tendre - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLe Jasnières Les Rosiers Sec Tendre du Domaine de Bellivière est une excellence dans la catégorie des vins français, provenant de la pittoresque région de la Loire. Ce vin blanc se distingue par son équilibre unique entre sécheresse et une légère tendance au sucré. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc, il est réputé pour sa vivacité acide et sa structure complexe qui enchante le palais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDans le verre, le Les Rosiers présente une couleur jaune paille clair avec des reflets brillants. Au nez, s’ouvrent des arômes séduisants de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, suivis de nuances florales et une légère touche minérale, témoignant du terroir calcaire dans lequel les vignes sont enracinées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est frais et harmonieux, avec une entrée douce qui laisse progressivement place à une acidité vibrante, parfaite pour équilibrer la douceur initiale. La finale est longue et agréablement aromatique, avec un arrière-goût qui rappelle les notes fruitées et minérales perçues à l’olfactif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait comme apéritif, le Jasnières Les Rosiers s’accompagne merveilleusement aussi de plats de poisson délicats, fruits de mer ou fromages de chèvre. Un vin qui promet d’évoluer magnifiquement s’il est laissé vieillir en cave pendant quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444386476370,"sku":"CAV-688","price":38.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Jasnieres-Les-Rosiers-Sec-Tendre-Domaine-de-Belliviere-bottle-of-italy.jpg?v=1726237304"},{"product_id":"jasnieres-discours-de-tuf-moelleux-domaine-de-belliviere","title":"Jasnières Discours de Tuf Moelleux - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLe Jasnières Discours de Tuf Moelleux du Domaine de Bellivière est un vin blanc extraordinaire qui reflète l'essence du terroir unique dont il est originaire. Produit dans la région de la Loire, en France, ce vin est réputé pour sa complexité aromatique et son élégante douceur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLes connaisseurs apprécieront ses notes distinctives de miel et de fruits confits, qui s'entrelacent délicatement avec des nuances de coing et de fleurs blanches. La minéralité calcaire typique du sol de Jasnières est bien présente, mettant en avant une texture riche et veloutée qui se complète avec une acidité bien équilibrée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme vin de méditation, le Jasnières Discours de Tuf Moelleux s'accompagne magnifiquement aussi avec des desserts peu sucrés ou des fromages bleus. C'est également un excellent candidat pour le vieillissement, capable d'évoluer et d'acquérir de nouvelles nuances de goût au fil des années.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10 degrés, pour mettre en valeur toutes ses qualités organoleptiques. Un vin qui promet d'offrir une expérience sensorielle unique et inoubliable pour chaque dégustateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444387197266,"sku":"CAV-690","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/discours-de-tuf-eric-nicolas-bottle-of-italy_32c59b76-ee09-4caf-892e-7c73277a904f.jpg?v=1726231549"},{"product_id":"coteaux-du-loir-l-effraie-sec-tendre-domaine-de-belliviere","title":"Coteaux du Loir L’Effraie Sec Tendre - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLe Coteaux du Loir L’Effraie Sec Tendre de Domaine de Bellivière est une expression raffinée du terroir de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc, soigneusement sélectionnés dans les vignobles de la cave, situés dans une zone réputée pour son équilibre parfait entre climat et terroir, ce qui permet d'exalter les qualités aromatiques et la complexité du cépage.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le L’Effraie Sec Tendre se distingue par ses arômes intenses de fruits blancs mûrs, comme la pomme et la poire, enrichis de notes florales et d'une légère touche minérale. En bouche, il présente une structure équilibrée, légèrement off-dry, qui se marie bien avec la fraîcheur des notes d'agrumes et la minéralité persistante. Son acidité bien intégrée et sa douceur douce en font un excellent compagnon pour des entrées légères, des plats à base de poisson ou des fromages frais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification selon des méthodes traditionnelles et l'attention scrupuleuse portée à la sélection des raisins garantissent que chaque gorgée de ce Coteaux du Loir reflète l'expression authentique de son terroir et le savoir-faire de la cave Domaine de Bellivière.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444387230034,"sku":"CAV-691","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine-de-belliviere-leffraie-bottle-of-italy.jpg?v=1726232105"},{"product_id":"coteaux-du-loir-vieille-vignes-eparses-se-tendre-domaine-de-belliviere","title":"Coteaux du Loir Vieille Vignes Eparses Se Tendre - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLe Coteaux du Loir Vieille Vignes Eparses Se Tendre du Domaine de Bellivière est un vin qui reflète l'excellence du terroir français, précisément de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc est caractérisé par une complexité inhabituelle et une fraîcheur vive, provenant exclusivement de vieilles vignes, qui confèrent au vin une structure particulière et une intensité aromatique remarquable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit avec des raisins de Chenin Blanc, la cuvée \"Vieille Vignes Eparses\" (qui signifie \"vieilles vignes dispersées\") se distingue par sa minéralité prononcée et ses nuances de fruits mûrs et de miel, enrichies de touches d'épices douces. La fermentation et l'élevage en vieux fûts de bois ajoutent des couches de complexité avec des notes légèrement grillées et un équilibre excellent entre acidité et corps.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de poisson riches ou des fromages affinés, ce vin représente un choix sublime pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle profonde et mémorable. Une véritable expression du savoir-faire vinicole du Domaine de Bellivière, qui continue de recueillir des éloges parmi les amateurs de vins authentiques et de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444387295570,"sku":"CAV-692","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vieille-Vignes-Eparses-Belliviere-bottle-of-italy.jpg?v=1727257837"},{"product_id":"coteaux-du-loir-rouge-gorge-domaine-de-belliviere","title":"Coteaux du Loir Rouge Gorge - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLe Coteaux du Loir Rouge Gorge du Domaine de Bellivière est un vin rouge français remarquable, qui capture l'essence de l'unicité de son terroir. Produite dans la pittoresque région de la Loire, ce vin est principalement composé de raisins Pineau d'Aunis, une variété locale rare qui confère au vin une complexité et une finesse extraordinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n D'une couleur rubis claire et brillante, le Rouge Gorge offre au nez une palette aromatique intrigante : des notes épicées se mêlent aux accents de fruits rouges sauvages et à une légère touche florale, rappelant la violette. En bouche, le vin se révèle léger mais structuré, avec des tanins doux et une acidité vive qui favorisent une dégustation agréablement fraîche et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Élevé en fûts de chêne, ce vin exprime une délicate influence boisée qui se fond harmonieusement avec les arômes de fruits frais, menant à une finale nette et distincte. Idéal pour être dégusté jeune, il accompagne magnifiquement les plats de viandes blanches ou rouges, ainsi qu'une variété de fromages de moyenne maturation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Le Coteaux du Loir Rouge Gorge est une expression authentique du terroir de Coteaux du Loir, reflétant le dévouement et la passion du Domaine de Bellivière pour des vins de haute qualité qui parlent profondément de leurs racines.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444387328338,"sku":"CAV-693","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/coteaux-du-loir-rouge-gorge-domaine-de-belliviere-bottle-of-italy.jpg?v=1726226247"},{"product_id":"coteaux-du-loir-rouge-hommage-a-louis-derre-domaine-de-belliviere","title":"Coteaux du Loir Rouge Hommage à Louis Derré - Domaine de Belliviere","description":"\u003cp\u003eLe Coteaux du Loir Rouge \"Hommage à Louis Derré\" du Domaine de Bellivière est un vin rouge qui rend hommage à la tradition et à l'expertise viticole de la Loire. Produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin exprime un équilibre raffiné entre intensité et finesse. Au nez, il se distingue par ses notes aromatiques de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de terre humide, typique de cette région. En bouche, l'attaque est vigoureuse, avec une structure tannique bien intégrée qui évolue vers une finale longue et persistante. Les tannins, bien que présents, sont doux et bien arrondis, rendant ce vin agréablement vif et complexe. Un accord idéal serait avec des plats de viande rouge, de gibier ou des fromages affinés. Ce vin représente non seulement un excellent exemple de Coteaux du Loir Rouge, mais est aussi un hommage au savoir-faire de Louis Derré, exprimant pleinement la typicité et l'élégance du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Belliviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444387361106,"sku":"CAV-694","price":64.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/coteaux-du-loire-rouge-hommage-a-louis-derre-aoc-2016-domaine-de-belliviere-bottle-of-italy.jpg?v=1726226269"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-domaine-de-belliviere.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}