{"title":"Cantina Domaine Hamelin","description":null,"products":[{"product_id":"chablis-domaine-hamelin","title":"Chablis - Domaine Hamelin","description":"\u003cdiv id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn Chablis agréable, légèrement pétillant au nez. Avec de bonnes notes d'agrumes et d'épices. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se révèle d'abord avec des notes en bouche allant du pamplemousse, de l'ananas, de l'abricot pour libérer des notes épicées persistantes en finale.\u003c\/p\u003e\nBelle acidité qui en fait un vin très frais et persistant. Essayez-le en combinaison avec n'importe lequel de vos plats de poisson.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCORDEZ-LE AVEC :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/appetizer.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Aperitivo\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fish.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Pesce\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sushi.svg?v=1644420004\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Sushi\" data-mce-style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\" data-mce-style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDomaine Hamelin\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eAN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2018\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003ePAYS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFrance\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMAT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTAPER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eToujours blanc\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eVARIÉTÉ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e6 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAOC\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eRÉGION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eChablis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eACCOMPAGNEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eApéritif - Poisson - Sushi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"margin-bottom: 5%;\" data-mce-style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\" data-mce-style=\"color: #86023f;\"\u003eZONE DE PRODUCTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cave et le Domaine : Domaine Hamelin\u003c\/h3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/pages\/cantina-domaine-hamelin\" class=\"btn btn-info\" role=\"button\"\u003ePlus d'information\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hamelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39590670762156,"sku":"P959","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Chablis-2017-cantina-Domaine-Hamelin-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358426"},{"product_id":"vieilles-vignes-chablis-domaine-hamelin","title":"Vieilles Vignes Chablis - Domaine Hamelin","description":"Le Vieilles Vignes Chablis du Domaine Hamelin est une magnifique expression de la région viticole de Chablis, reconnue mondialement pour ses vins blancs distinctifs. Les raisins utilisés proviennent de vieilles vignes, un facteur qui contribue de manière significative à la concentration et à la complexité du vin. Cette sélection exclusive provient de vignes cultivées sur des sols argileux, dont les profils minéraux sont particulièrement adaptés pour le cépage Chardonnay, cœur battant du Chablis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur du Vieilles Vignes Chablis est un élégant jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre une variété vivante d'arômes, allant des pierres mouillées typiques du minéral chablisien à des notes de citron, de pomme verte et de nuances de fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et frais, avec une belle acidité qui équilibre merveilleusement la structure moyenne du corps. Les arômes de fruits sont intenses mais élégants, et la persistance aromatique est longue et agréablement incisive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir bien frais, entre 10 et 12°C. Le Vieilles Vignes Chablis est un vin idéal pour accompagner des plats de fruits de mer, du poisson grillé ou des viandes blanches délicates. Avec son potentiel de vieillissement, il peut également être savouré plusieurs années après la vendange, période pendant laquelle il développe des nuances aromatiques et gustatives supplémentaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin représente non seulement une excellente option pour ceux qui souhaitent apprécier le caractère unique de Chablis, mais il témoigne également du travail expert du Domaine Hamelin, qui avec passion et dévouement perpétue la tradition viticole de cette région.","brand":"Domaine Hamelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39591826522284,"sku":"P990","price":25.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vieilles-Vignes-Chablis-2017-Domaine-Hamelin-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358426"},{"product_id":"beauroy-chablis-premier-cru-2018-domaine-hamelin","title":"Beauroy Chablis Premier Cru - Domaine Hamelin","description":"Le Beauroy Chablis Premier Cru du Domaine Hamelin est une excellente expression du terroir unique de Chablis, mondialement renommé pour sa capacité à produire des vins blancs d'une finesse et d'une complexité extraordinaires. Situé dans la région de Bourgogne en France, le vignoble couvre des pentes argilo-calcaires où le sol kimméridgien, riche en fossiles marins, confère à ce vin des notes minérales très caractéristiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est vinifié exclusivement avec des raisins Chardonnay, soigneusement sélectionnés pour assurer un profil aromatique intense. Au nez, il offre un bouquet sophistiqué avec des arômes vibrants de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnés d'une touche d'agrumes et de nuances florales, alliés à une veine minérale subtile typique des Chablis. La fermentation et le vieillissement dans des cuves en acier inoxydable permettent de préserver et d'exalter la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Beauroy Chablis Premier Cru est riche et raffiné, avec un excellent équilibre acide qui ajoute vitalité et longueur à la dégustation. Sa structure est bien définie, avec une finale persistante qui évoque les sensations minérales et la fraîcheur des agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce vin se marie à merveille avec les fruits de mer, les huîtres ou les plats de poisson en sauce légère. C'est également un excellent choix pour accompagner des fromages de chèvre frais, grâce à sa capacité à complémenter la richesse du fromage avec son acidité vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui offre aussi un potentiel de vieillissement grâce à sa structure et sa complexité. Le Beauroy Chablis Premier Cru du Domaine Hamelin représente une addition prestigieuse à toute sélection de vins blancs français de haute qualité.","brand":"Domaine Hamelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39591875608748,"sku":"X785","price":34.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Beauroy-Chablis-Premier-Cru-2017-Domaine-Hamelin-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358427"},{"product_id":"cuvee-kryslin-cremant-de-bourgogne-domaine-hamelin","title":"Cuvée Kryslin Crèmant de Bourgogne - Domaine Hamelin","description":"Le Cuvée Kryslin Crémant de Bourgogne du Domaine Hamelin est un raffiné vin mousseux français, produit dans la prestigieuse région de Bourgogne. Reconnu pour son élégance et sa finesse, ce Crémant de Bourgogne est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un processus de vinification attentif suivant les techniques traditionnelles de la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Cuvée Kryslin est principalement composé de raisins Chardonnay, avec un petit pourcentage de Pinot Noir, ce qui confère au vin un équilibre caractéristique et une complexité aromatique. La maturation se fait sur lies pendant au moins 18 mois, contribuant à créer une texture crémeuse et de fines bulles qui sont le signe distinctif de la qualité de ce vin mousseux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés et une perlage très fine et persistante. Au nez, le Cuvée Kryslin offre un bouquet complexe et élégant, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, et une légère nuance d'amande et de brioche, grâce à la longue période de vieillissement sur lies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin s'ouvre sur une fraîcheur vivace, soutenue par une bonne acidité et une structure équilibrée. Les arômes de fruits frais se mêlent à des notes de pain grillé et de noisette, culminant en une finale longue et agréablement minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Crémant est parfait comme apéritif, mais possède la structure pour accompagner également des plats à base de poisson ou des entrées délicates. Une option excellente pour célébrer des occasions spéciales ou pour ajouter une touche de raffinement lors de moments conviviaux. Assurez-vous de le servir à une température d'environ 6-8°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique.","brand":"Domaine Hamelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39591911653548,"sku":"E3161","price":20.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cuvee-Kryslin-Cremant-de-Bourgogne-Domaine-Hamelin-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358427"},{"product_id":"chablis-grand-cru-vaudedis-aoc-75cl-domaine-hamelin","title":"Chablis Grand Cru Vaudèdis AOC - Domaine Hamelin","description":"Découvrez le raffiné Chablis Grand Cru Vaudésir AOC, un joyau produit par la renommée Domaine Hamelin. Situé au cœur de la célèbre région viticole de Chablis en Bourgogne, ce vin représente un exemple d'excellence dans la gamme des blancs français.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Chablis Grand Cru Vaudésir AOC de Domaine Hamelin est élaboré à partir de raisins Chardonnay, cultivés sur des sols kimméridgiens riches en minéraux qui donnent au vin ces notes distinctives de fraîcheur et de pure élégance. La fermentation et le vieillissement se déroulent dans des cuves en acier inoxydable pour préserver l'authenticité et la finesse des arômes du Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes intenses de fleurs blanches, de pomme verte et une légère veine minérale rappelant les galets mouillés émergent immédiatement. Ce bouquet olfactif évolue avec l'aération, révélant des nuances délicates de noisette et de pain grillé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Chablis Grand Cru Vaudésir AOC est impeccable: l'attaque est vive, presque croquante, puis se développe une richesse de saveurs qui équilibre parfaitement l'acidité. Le palais est enveloppé de notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et d'une pincée d'épices douces, le tout complété par une longue persistance minérale et incisive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce vin est aussi un excellent compagnon pour des plats raffinés tels que des huîtres fraîches, des poissons en sauce délicate ou des coquilles Saint-Jacques grillées. Une expression fascinante du terroir de Chablis qui saura conquérir les amateurs de vins blancs de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez légèrement frais, entre 10 et 12°C, pour en exalter toutes les qualités. Avec le Chablis Grand Cru Vaudésir AOC de Domaine Hamelin, chaque gorgée devient un moment de pur plaisir.","brand":"Domaine Hamelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42661531025625,"sku":"E6290","price":61.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Chablis-Grand-Cru-Vaudedis-AOC-Domaine-Hamelin-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1658244619"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-domaine-hamelin.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}