{"title":"Cantina Domaine Laroche","description":null,"products":[{"product_id":"petit-chablis-laroche-domaine-laroche","title":"Petit Chablis Laroche - Domaine Laroche","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Petit Chablis du Domaine Laroche est un splendide exemple de la pureté et de l'élégance que le terroir chablisien peut exprimer, même dans ses expressions les plus jeunes et les plus accessibles. Le Domaine Laroche, profondément enraciné dans l'histoire viticole de Chablis, est connu pour son attachement à la qualité et au respect du territoire, produisant des vins qui reflètent fidèlement les caractéristiques uniques de la région. Le Petit Chablis, situé en bordure du domaine classé de Chablis, bénéficie d'un climat frais et de sols calcaires, qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur marquées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin, produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, reflète la philosophie du Domaine Laroche d'intervenir le moins possible dans la cave pour préserver l'expression naturelle du cépage et de son environnement de culture. Le Petit Chablis de Laroche se caractérise par une approche vinicole axée sur la fraîcheur et l'exaltation des arômes primaires, avec une fermentation et un élevage en cuves inox qui préservent intactes la pureté et la vivacité des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu verre, le Petit Chablis de Laroche présente une robe jaune paille clair, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, le vin déploie un bouquet délicat mais complexe, avec des notes de fleurs blanches, de fruits à pulpe blanche comme la pomme et la poire, et une légère veine minérale rappelant le silex, typique de l'expression du Chardonnay dans cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le vin est extrêmement équilibré, avec une fraîcheur notable et une minéralité prononcée qui soulignent sa buvabilité et son élégance. L'acidité est vive mais bien intégrée, soutenant les arômes de fruits frais et donnant au vin une longueur et une persistance qui invitent à la réflexion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné de plats de poisson, de fruits de mer, de salades fraîches et de fromages de chèvre, le Petit Chablis de Laroche est un vin qui célèbre la joie de la découverte, offrant une introduction fascinante et accessible à la complexité et au raffinement des vins de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn conclusion, le Petit Chablis du Domaine Laroche témoigne de l'engagement du domaine à produire des vins qui sont une expression authentique du territoire de Chablis, alliant tradition et innovation pour créer des vins de grand caractère et d'agrément, capables de satisfaire à la fois les palais des deux l'expert et le novice.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733408465234,"sku":"MERE-262MA24","price":25.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-petit_chablis-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945843"},{"product_id":"chablis-laroche-domaine-laroche","title":"Chablis Laroche - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eChablis Laroche - Domaine Laroche est un vin blanc de grande valeur, qui représente l'excellence et la tradition viticole de la région de Chablis, située en Bourgogne, France. Le Domaine Laroche est l'un des domaines viticoles les plus estimés et reconnus de Chablis, avec une histoire de plus d'un siècle. La famille Laroche se consacre avec passion à l'élaboration de vins qui reflètent la pureté et l'identité du terroir chablisien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chablis est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, sélectionnés parmi les meilleurs vignobles du domaine. La région de Chablis est célèbre pour son sol unique, composé de calcaire et de marnes, riche en fossiles d'huîtres du Kimméridgien, qui confère aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. La philosophie du Domaine Laroche met fortement l'accent sur l'expression maximale du terroir, à travers des pratiques de viticulture durable et un processus de vinification soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chablis Laroche se distingue par sa robe jaune paille claire et brillante. Au nez, il offre un bouquet aromatique intense et raffiné, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme verte et la poire, enrichies de nuances florales et d'une minéralité marquée, rappelant le silex et la craie. Ces caractéristiques olfactives sont typiques du Chablis et démontrent l'influence du sol calcaire sur la qualité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est élégant et équilibré, avec une fraîcheur vive qui soutient des arômes fruités et minéraux, menant à une finale longue et nette. Sa structure et son acidité en font un vin extrêmement polyvalent à table, capable d'accompagner une large gamme de plats, de la cuisine de la mer, comme les huîtres et les fruits de mer, aux plats de volaille et aux fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733408498002,"sku":"MERE-260MA24","price":31.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chablis-laroche-domaine-laroche-bottle-of-italy.jpg?v=1709030264"},{"product_id":"chablis-saint-martin-domaine-laroche","title":"Chablis Saint Martin - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eChablis Saint Martin - Domaine Laroche est un exemple représentatif de l'excellence des vins de Chablis, produits par l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région, le Domaine Laroche. Ce vin porte le nom de Saint Martin, saint patron de Chablis, et symbolise l'engagement du domaine pour la qualité et la tradition dans l'élaboration de vins qui expriment fidèlement le caractère unique du terroir de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit entièrement à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les meilleurs vignobles du Domaine Laroche, Chablis Saint Martin est un vin qui reflète la philosophie de production du domaine, axée sur une intervention minimale à la vigne et en cave pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir. authentification. La région de Chablis est célèbre pour son terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et des marnes du Kimméridgien, riches en fossiles d'huîtres, qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur typiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vue, le Chablis Saint Martin présente une robe jaune paille claire et brillante. Au nez, il offre un bouquet élégant et complexe, avec des notes de fruits à pulpe blanche comme la pomme verte et la poire, enrichies de nuances minérales et florales, qui évoquent la fraîcheur et la propreté typiques de Chablis. Une vinification soignée et l'absence d'élevage sous bois permettent de conserver intactes les caractéristiques variétales et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Chablis Saint Martin du Domaine Laroche est vif et équilibré, avec une acidité rafraîchissante qui soutient un corps moyennement léger et mène à une finale longue et savoureuse. La minéralité bien définie s'entremêle aux notes fruitées, créant une expérience gustative harmonieuse et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de plats de poissons et fruits de mer, le Chablis Saint Martin se distingue également par sa capacité à accompagner les viandes blanches et les fromages frais ou moyennement affinés. Sa polyvalence en fait un vin apprécié aussi bien pour les occasions informelles que pour les moments conviviaux plus raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733408727378,"sku":"MERE-261MA24","price":33.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-chablis_saint_martin-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945833"},{"product_id":"chablis-les-beauroys-domaine-laroche","title":"Chablis Les Beauroys - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eChablis Les Beauroys - Domaine Laroche représente l'excellence dans la production de vins blancs du terroir de Chablis, en Bourgogne. Issu d'un des prestigieux vignobles Premier Cru, Les Beauroys est reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le Domaine Laroche, l'un des domaines viticoles les plus respectés de Chablis, met en pratique sa longue expérience et sa philosophie axée sur la qualité pour créer un Chablis Les Beauroys qui reflète fidèlement les caractéristiques uniques de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, cultivés selon les principes de la viticulture durable, que le Domaine Laroche a adoptés pour préserver l'intégrité et la santé du terroir. L'exposition particulière et la composition du sol du vignoble des Beauroys, riche en calcaire et marne, confèrent au vin une minéralité marquée et une fraîcheur distinctive, ainsi qu'une extraordinaire capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn couleur, le Chablis Les Beauroys présente une teinte jaune paille brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des notes de fruits à pulpe blanche, de fleurs sauvages, des touches minérales et une subtile veine d'épices douces, témoignant de l'élégance et de la profondeur que peut exprimer un Chablis Premier Cru. Une vinification soignée et un élevage dans des conditions optimales permettent de préserver la pureté des notes variétales et de valoriser la minéralité typique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin révèle une structure équilibrée, avec une attaque vive et fraîche, qui évolue vers une bouche riche et étagée, où minéralité et fruité s'entrelacent harmonieusement, menant vers une finale longue et persistante, caractérisée par une agréable complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis Les Beauroys - Domaine Laroche est idéal pour accompagner les plats raffinés de poissons, fruits de mer, viandes blanches délicates et fromages de chèvre. Son élégance et sa structure le rendent également parfait comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733408760146,"sku":"MERE-6333MA22","price":59.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chablis-Les-Beauroys-Domaine-Laroche-bottle-of-italy.jpg?v=1708955824"},{"product_id":"chablis-les-montmains-domaine-laroche","title":"Chablis AOC Les Montmains - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eLe Chablis AOC Les Montmains - Domaine Laroche est un vin blanc issu d'un des producteurs les plus renommés de la région de Chablis, en Bourgogne, France. Cette région est célèbre pour ses vins de Chardonnay, qui se distinguent par leur pureté, leur minéralité et leur élégance, résultat d'un terroir unique caractérisé par un sol riche en calcaire et en fossiles marins. Le climat \"Les Montmains\" est l'un des Premiers Crus de Chablis, reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une finesse et d'une complexité particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chablis Premier Cru Les Montmains du Domaine Laroche exprime au mieux les particularités de son terroir. La vinification est réalisée avec le plus grand soin, selon des méthodes traditionnelles qui permettent de préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du cépage Chardonnay. Dans certains cas, un vieillissement modéré en bois peut être utilisé pour ajouter de la complexité au vin sans dominer ses notes minérales et fruitées naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vue, le vin présente une couleur jaune paille clair, typique du Chablis. Au nez, Les Montmains offre un bouquet riche et vibrant, avec des notes d'agrumes, de fruits à pulpe blanche, de fleurs et une minéralité marquée rappelant le silex, expression typique des sols calcaires de Chablis. Ces caractéristiques olfactives s'accompagnent d'une légère nuance de vanille et d'épices douces, si le vin a été partiellement élevé sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin fait preuve d'une élégance et d'un équilibre extraordinaires, avec une fraîcheur acide qui soutient les saveurs de citron, de pomme verte et de minéraux, menant à une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation de propreté et de fraîcheur en bouche. Sa structure et sa complexité en font un compagnon idéal des plats de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733408825682,"sku":"MERE-263MA23","price":59.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-chablis_les_montmains-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945813"},{"product_id":"chablis-les-vaillons-vieilles-vignes-domaine-laroche","title":"Chablis Les Vaillons Vieilles Vignes - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eChablis Les Vaillons Vieilles Vignes - Domaine Laroche est un vin blanc d'une expression et d'une qualité remarquables, issu d'un des vignobles Premier Cru réputés du pays de Chablis, en Bourgogne. Le Domaine Laroche, avec sa longue tradition et son souci de la qualité, prend soin des vieilles vignes de ce vignoble pour produire un Chablis qui capture l'essence du terroir et la profondeur que seules les vignes plus âgées peuvent offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes « Vieilles Vignes », ou vieilles vignes, sont connues pour leur capacité à s'enraciner profondément dans le sol crayeux et marneux de Chablis, en extrayant les minéraux et les nutriments qui confèrent au vin une complexité et une concentration aromatique supérieures. Les Vaillons est un territoire particulièrement apprécié pour son exposition et son microclimat favorable, qui contribuent à la production de raisins Chardonnay de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chablis Les Vaillons Vieilles Vignes se distingue par sa robe jaune doré vif et son bouquet aromatique intense et complexe. Au nez se dégagent des arômes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, accompagnés de notes minérales et florales et d'une légère touche d'épices, qui reflètent la typicité du terroir et l'attention portée à la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin exprime une richesse et une structure remarquables, équilibrées par une fraîcheur et une acidité vive qui prolongent le plaisir de la dégustation. La minéralité est bien présente, accompagnée d'une palette d'arômes fruités et d'une subtile veine de complexité apportée par l'âge des vignes. Ces caractéristiques font du Chablis Les Vaillons Vieilles Vignes un vin d'une grande élégance et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chablis est parfait pour accompagner des plats raffinés de poissons, crustacés, mollusques, mais aussi volailles et fromages de chèvre frais. Sa complexité et sa profondeur en font également un excellent vin de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733408858450,"sku":"MERE-264MA23","price":59.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-chablis_les_vaillons_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945824"},{"product_id":"chablis-les-fourchaumes-vieilles-vignes-domaine-laroche","title":"Chablis Les Fourchaumes Vieilles Vignes - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eLe Chablis Les Fourchaumes Vieilles Vignes - Domaine Laroche est un splendide exemple de la façon dont les vieilles vignes peuvent créer des vins d'une complexité et d'une profondeur exceptionnelles. Produit par le Domaine Laroche, une cave possédant une longue histoire et des racines profondes dans la région de Chablis en Bourgogne, ce vin se distingue par sa provenance de l'un des vignobles Premier Cru les plus célèbres de la région, Les Fourchaumes. La sélection de vieilles vignes confère à ce Chablis des caractéristiques uniques, valorisant la typicité et l'expressivité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivés sur des sols calcaires riches en fossiles marins, typiques du terroir chablisien, les cépages Chardonnay utilisés pour ce vin bénéficient des conditions climatiques et pédologiques qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur marquées. La dénomination \"Vieilles Vignes\" indique que les raisins proviennent de plants plus âgés, capables de produire des fruits d'une plus grande concentration aromatique et d'une plus grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chablis Les Fourchaumes Vieilles Vignes du Domaine Laroche présente une robe jaune paille brillante. Au nez, le vin exprime une palette aromatique intense : des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, s'entrelacent avec des nuances minérales et florales, avec une délicate touche d'épices douces et de vanille, résultat du raffinement. Le traitement minutieux et respectueux du matériel viticole nous permet de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, en intégrant les sensations minérales et la complexité liées à l'âge des vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est structuré et bien équilibré, avec une acidité vive qui soutient sa richesse aromatique et garantit sa longue persistance gustative. La minéralité typique du Chablis se mêle à la complexité et à l'intensité des vieilles vignes, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733408891218,"sku":"MERE-265MA23","price":64.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-chablis_les_fourchaumes_vieilles_vignes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945879"},{"product_id":"chablis-les-blanchots-domaine-laroche","title":"Chablis AOC Les Blanchots - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eLe Chablis AOC Les Blanchots du Domaine Laroche représente l'un des plus beaux exemples de Chablis, issu de l'un des Grands Crus les plus prestigieux de la région. Le Domaine Laroche est un domaine viticole historique dont les racines remontent à 1850, profondément enraciné dans le terroir de Chablis, et connu pour son dévouement à exprimer la pureté et l'authenticité du cépage Chardonnay à travers des pratiques de viticulture durable et un processus de vinification minutieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Blanchots est l'un des sept vignobles Grand Cru de Chablis, situé sur la rive droite de la rivière Serein, avec une exposition sud-est bénéficiant de conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins. Le sol calcaire riche en fossiles marins confère au vin sa minéralité et sa finesse caractéristiques, tandis que l'exposition et le microclimat contribuent à la complexité aromatique et à la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chablis AOC Les Blanchots du Domaine Laroche est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés manuellement au point de maturité optimal. La vinification vise à préserver l'intégrité du fruit et la spécificité du terroir, la fermentation et l'élevage se déroulant en partie en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne, pour équilibrer fraîcheur et complexité sans dominer les notes variétales et les minéraux du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le vin présente une couleur jaune paille brillante. Au nez, il offre un bouquet intense et complexe, avec des notes de fruits à pulpe blanche, de fleurs blanches, d'agrumes et des nuances minérales et iodées qui reflètent le terroir unique des Blanchots. L'utilisation mesurée du bois ajoute de délicates notes de vanille et d'épices, enrichissant encore le profil aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, Les Blanchots font preuve d'une élégance et d'une profondeur extraordinaires, avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et une texture minérale distinctive qui s'étend sur l'ensemble du palais. La complexité des saveurs se développe dans une finale longue et persistante, avec un équilibre impeccable qui invite à une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif ou accompagné de plats délicats à base de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages de chèvre, le Chablis AOC Les Blanchots du Domaine Laroche est un vin qui célèbre avec élégance la plus haute expression du Chardonnay à Chablis, offrant une expérience gustative qui reste gravée. dans la mémoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733409153362,"sku":"MERE-266MA22","price":112.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-chablis_les_blanchots-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945729"},{"product_id":"chablis-les-clos-domaine-laroche","title":"Chablis AOP Les Clos - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eLe Chablis AOP Les Clos - Domaine Laroche est un vin blanc français d'une qualité exceptionnelle, produit dans la célèbre région viticole de Chablis, au cœur de la Bourgogne. Les Clos représente l'un des Grands Crus les plus célèbres et prestigieux de Chablis, connu pour sa capacité à produire des vins d'une complexité, d'une élégance et d'une longévité extraordinaires. Le Domaine Laroche, l'un des domaines viticoles les plus réputés de Chablis, gère magistralement le vignoble des Clos, tirant le meilleur parti des caractéristiques uniques du terroir pour créer un vin qui exprime au mieux l'essence de cette appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chablis AOP Les Clos - Domaine Laroche est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, cultivés sur des sols calcaires et kimméridgiens, riches en fossiles d'huîtres, qui confèrent au vin ces notes minérales et la fraîcheur qui le caractérisent. La vinification et l'élevage en fûts de chêne soigneusement maîtrisés permettent de conserver et de sublimer la pureté du fruit et la minéralité typique du Chablis, enrichissant le vin de subtiles notes boisées qui augmentent sa complexité sans dominer son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vue, le vin présente une couleur jaune paille brillante. Au nez, Chablis Les Clos offre une expression aromatique intense, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, enrichies de nuances florales et minérales et d'une légère touche de vanille et d'épices douces. En bouche, le vin révèle sa grandeur : il est riche et puissant, mais à la fois frais et vibrant, avec une minéralité pointue qui mène à une finale longue et persistante, signe distinctif de son excellence et de son identité liée au terroir des Clos .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait en association avec des plats de poisson, des crustacés, des volailles en sauce crémeuse et du fromage de chèvre, le Chablis AOP Les Clos - Domaine Laroche est un vin qui s'apprécie immédiatement, mais qui possède également un potentiel de garde considérable, capable de développer avec le temps d'autres couches. de complexité et de nuance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733409186130,"sku":"MERE-267MA23","price":138.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-chablis_les_clos-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945794"},{"product_id":"chablis-les-blanchots-reserve-de-lobedience-domaine-laroche","title":"Chablis AOC Les Blanchots Rèserve de l'Obèdience - Domaine Laroche","description":"\u003cp\u003eLe Chablis AOC Les Blanchots Réserve de l'Obédience du Domaine Laroche est un vin d'une qualité et d'un prestige exceptionnels, représentant l'aboutissement de l'expression du cépage Chardonnay dans l'un des terroirs les plus réputés de Chablis. Ce vin est issu de la sélection la plus rigoureuse des raisins cultivés dans la partie la plus prestigieuse du vignoble des Blanchots, un Grand Cru qui s'étend sur la rive droite du Serein, avec une exposition sud-est qui bénéficie de conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Réserve de l'Obédience est produite uniquement dans les meilleures années, lorsque les conditions permettent d'exprimer au maximum le potentiel du terroir. Cette cuvée spéciale tire son nom de l'Obédience de Saint-Martin, titre ancien lié à l'histoire du Domaine Laroche et à son patrimoine culturel, soulignant l'importance et la rareté de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification des Blanchots Réserve de l'Obédience suit une approche qui met l'accent sur la pureté du fruit et l'expression du terroir. Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à une sélection scrupuleuse. La fermentation se déroule dans des environnements thermorégulés pour préserver la fraîcheur et l'arôme du vin, suivie d'un élevage en fûts de chêne, soigneusement sélectionnés pour intégrer complexité et structure sans dominer les caractéristiques innées du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, le vin a une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre un profil aromatique d'une élégance et d'une complexité extraordinaires, où s'entremêlent des notes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes, de fleurs blanches, ainsi que des senteurs minérales et iodées qui sont la signature du sol calcaire des Blanchots, enrichi de délicats accents de vanille et d'épices issus du vieillissement sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la Réserve de l'Obédience révèle une richesse et une profondeur extraordinaires, soutenues par une acidité vive qui donne fraîcheur et dynamisme. La texture minérale est évidente, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse une sensation d'élégance et de pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les grandes occasions, le Chablis AOC Les Blanchots Réserve de l'Obédience du Domaine Laroche s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme le homard, les poissons en sauce crémeuse, les volailles en préparations délicates et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733409251666,"sku":"MERE-268MA23","price":163.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/domaine_laroche-chablis_les_blancots_la_reserve_de_l_obedience-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708945739"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-domaine-laroche.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}