{"title":"Cantina Domaine Roy \u0026 Fils","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-noir-dundee-hills-ava-iron-filbert-domaine-roy-fils","title":"Pinot Noir Dundee Hills AVA Iron Filbert - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Pinot Noir Dundee Hills AVA Iron Filbert - Domaine Roy \u0026 Fils naît au cœur de la renommée région viticole de l’Oregon, précisément dans la zone des Dundee Hills, célèbre pour son terroir volcanique riche en minéraux et pour son climat frais idéal pour le cépage. Ce Pinot Noir exprime l’élégance et la complexité typiques de l’appellation, avec un caractère aromatique qui s’étend des notes de cerise mûre et de framboise à des nuances délicates d’épices et de terre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e L’affinage se fait en fûts de chêne français, qui contribuent à apporter structure et une finesse tannique raffinée, sans dominer la fraîcheur et l’équilibre du vin. En bouche, il se présente doux, enveloppant, avec une acidité vibrante qui amplifie sa persistance au palais. Excellent en accompagnement de plats à base de viandes blanches, gibier léger et fromages à maturation moyenne, Iron Filbert est une expression raffinée de l’excellence viticole de l’Oregon.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480363733330,"sku":"FRESCOB-IP75","price":109.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Noir-Dundee-Hills-AVA-Iron-Filbert-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742550807"},{"product_id":"chardonnay-dundee-hills-ava-iron-filbert-domaine-roy-fils","title":"Chardonnay Dundee Hills AVA Iron Filbert - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Le Chardonnay Dundee Hills AVA Iron Filbert de Domaine Roy \u0026 Fils naît au cœur de la région viticole de l’Oregon, un territoire connu pour son climat tempéré et ses sols volcaniques riches, idéaux pour l’expression élevée de ce cépage classique. Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce vin reflète une combinaison harmonieuse entre fraîcheur et complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe long élevage, en partie en acier pour préserver la pureté aromatique et en partie en bois pour ajouter structure et profondeur, confère au vin de délicates notes de pomme Golden, poire mûre et légères touches beurrées enrichies d’une agréable minéralité. En bouche, il se distingue par son élégance, son corps doux et une acidité vibrante qui offre une finale nette et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accompagnement de plats de poisson au four, crustacés et fromages frais, il représente un excellent exemple de la finesse du Chardonnay américain en version distinctive.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480363798866,"sku":"FRESCOB-IC75","price":109.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-Dundee-Hills-AVA-Iron-Filbert-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742548196"},{"product_id":"pinot-noir-quartz-acorn-yamhill-carlton-ava-domaine-roy-fils","title":"Pinot Noir Quartz Acorn Yamhill-Carlton AVA - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Le Pinot Noir Quartz Acorn Yamhill-Carlton AVA - Domaine Roy \u0026 Fils est une excellente expression de l'AVA Yamhill-Carlton, une région de la Willamette Valley en Oregon réputée pour ses sols riches en quartz. Cette composition territoriale confère au vin une structure élégante, fraîche et minérale qui se distingue dans le paysage des pinot noirs américains.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifié avec des raisins de Pinot Noir soigneusement sélectionnés, ce vin se présente avec un bouquet complexe où émergent des arômes de cerises mûres, de petits fruits des bois et de délicates notes florales, accompagnés d'une touche terreuse et épicée. L'affinage est réalisé en fûts de chêne français, qui apporte douceur et finesse tannique, tout en maintenant une acidité vibrante qui promet une bonne longévité.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accord avec des plats de gibier et des viandes blanches rôties, le Quartz Acorn invite à une expérience de dégustation raffinée et profondément liée au terroir d'origine.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480363864402,"sku":"FRESCOB-QP75","price":109.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Noir-quarz-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742550776"},{"product_id":"chardonnay-quartz-acorn-yamhill-carlton-ava-domaine-roy-fils","title":"Chardonnay Quartz Acorn Yamhill-Carlton AVA - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Le Chardonnay Quartz Acorn provient de la prestigieuse zone de Yamhill-Carlton AVA, dans la Willamette Valley de l’Oregon, un terroir réputé pour sa combinaison unique de climat frais et de sols riches en minéraux. Domaine Roy \u0026 Fils, avec son attention méticuleuse à la qualité, exprime dans ce vin la pureté et l’élégance typiques du cépage Chardonnay, travaillé en harmonie avec le territoire. L’élevage, souvent partiellement en fûts de chêne, confère au vin une structure douce et un délicat arôme vanillé, sans étouffer la fraîcheur aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, se dégagent des parfums de fruits blancs mûrs, comme la pomme golden et la poire, accompagnés de légères notes d’agrumes et de nuances minérales rappelant le quartz qui donne son nom au vin. En bouche, il se révèle équilibré et crémeux, avec une acidité vibrante qui soutient la persistance gustative. Il s’accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches, accompagnant avec charme des entrées sophistiquées ou des plats principaux au beurre et à la sauge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Chardonnay qui allie la tradition française à la fraîcheur du Nouveau Monde, parfait pour ceux qui recherchent une expression intense du terroir et du cépage.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480363929938,"sku":"FRESCOB-QC75","price":109.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-quarz-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742548257"},{"product_id":"pinot-noir-incline-yamhill-carlton-ava-domaine-roy-fils","title":"Pinot Noir Incline Yamhill-Carlton AVA - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Le Pinot Noir Incline Yamhill-Carlton AVA - Domaine Roy \u0026 Fils représente un exemple élégant des vins de la Willamette Valley, en Oregon. Cette appellation reconnue pour son microclimat idéal et son sol riche en argile et sédiments volcaniques confère au Pinot Noir un caractère distinctif, raffiné et complexe. Le vin est issu de raisins Pinot Noir sélectionnés, fermentés avec un soin artisanal et vieillis longtemps en fûts de chêne français, qui ajoutent des notes épicées délicates et une structure veloutée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il s’ouvre sur des arômes de cerises mûres, de fraises des bois et de légères touches de terre humide, tandis qu’en bouche, il se révèle harmonieux, avec des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante. La finale persistante laisse des traces d’épices douces et une touche minérale, typique du terroir. Parfait à accompagner avec des plats à base de viande blanche, de champignons ou de fromages délicats, ce Pinot Noir souligne l’élégance et la complexité du cépage dans le contexte unique de Yamhill-Carlton.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480363962706,"sku":"FRESCOB-NP75","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Noir-incline-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742550884"},{"product_id":"chardonnay-incline-yamhill-carlton-ava-domaine-roy-fils","title":"Chardonnay Incline Yamhill-Carlton AVA - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Le Chardonnay Incline Yamhill-Carlton AVA - Domaine Roy \u0026 Fils est une expression raffinée du vignoble de l’Oregon, une région reconnue pour ses terroirs uniques et son climat idéal. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés, cultivés sur des sols bien drainés qui lui confèrent caractère et minéralité distinctive.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’élevage se fait en fûts de chêne français où le vin mûrit en équilibre, acquérant complexité sans perdre fraîcheur et vivacité. Au nez, il s’ouvre sur des arômes élégants de fruits à chair blanche, des notes florales délicates et des nuances beurrées qui enrichissent la trame olfactive. En bouche, la structure est douce et enveloppante, avec une acidité plaisante qui soutient la longue persistance gustative, caractérisée par des rappels d’agrumes et une délicate note minérale.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accord avec des plats de poisson, des crustacés et des fromages crémeux, ce Chardonnay représente une excellence pour ceux qui recherchent raffinement et harmonie dans le verre.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480364028242,"sku":"FRESCOB-NO75","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-incline-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742548214"},{"product_id":"pinot-noir-willamette-valley-domaine-roy-fils","title":"Pinot Noir Willamette Valley - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Le Pinot Noir Willamette Valley - Domaine Roy \u0026 Fils est un exemple raffiné de l'expressivité de ce cépage dans les terroirs du nord-ouest Pacifique. La Willamette Valley, avec son climat frais et ses sols volcaniques et argileux, crée l'environnement idéal pour un Pinot Noir élégant et bien équilibré, capable d'exprimer une intensité aromatique et une finesse tannique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se distingue par des arômes de cerise mûre, de framboise et une délicate épice, accompagnés de légères notes terreuses et de sous-bois. En bouche, il est doux et soyeux, avec une fraîcheur vibrante et une structure harmonieuse qui permet son vieillissement. L’affinage en fûts de chêne français contribue à intégrer les parfums fruités avec de délicats accents de vanille et de tabac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait en accord avec des plats à base de viandes blanches, de saumon ou de fromages doux, ce Pinot Noir Willamette Valley - Domaine Roy \u0026 Fils raconte avec élégance l’alliance entre terroir et savoir-faire de la cave Domaine Roy \u0026 Fils.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480364093778,"sku":"FRESCOB-WP75","price":43.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Noir-willamette-valley-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742550758"},{"product_id":"chardonnay-willamette-valley-domaine-roy-fils","title":"Chardonnay Willamette Valley - Domaine Roy \u0026 Fils","description":"Le Chardonnay Willamette Valley - Domaine Roy \u0026 Fils naît dans l’une des régions les plus fascinantes pour la viticulture aux États-Unis, la Willamette Valley en Oregon, célèbre pour son climat frais et ses amplitudes thermiques qui confèrent élégance et minéralité aux vins. Ce Chardonnay, cultivé sur des sols bien drainés, développe une aromaticité complexe et une structure sapide qui équilibre parfaitement la richesse du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, il se présente avec un bouquet vif, où émergent des arômes de pomme verte, poire mûre, et des notes légères d’agrumes accompagnées de souffles délicats de beurre et de vanille, fruit de l’élevage partiel en bois. En bouche, il révèle une trame veloutée et persistante, avec une fraîcheur incisive et une agréable douceur qui le rendent versatile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal avec des plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches délicates, ce Chardonnay Willamette Valley - Domaine Roy \u0026 Fils représente une splendide expression du cépage intégré dans le terroir unique de l’Oregon.","brand":"Domaine Roy \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480364159314,"sku":"FRESCOB-WC75","price":43.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-willamette-valley-Domaine-Roy-_-Fils-bottle-of-italy-min.jpg?v=1742548295"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-domaine-roy-fils.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}