{"title":"Cantina Donatella Cinelli Colombini","description":null,"products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-donatella-cinelli-colombini","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Donatella Cinelli Colombini","description":"Le Brunello di Montalcino DOCG de Donatella Cinelli Colombini est l'un des joyaux de la viticulture italienne, provenant de la région historique de Toscane. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, cultivés dans les terres argileuses riches en galestro typiques de la région de Montalcino, ce qui confère au vin une structure robuste et un potentiel de vieillissement exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Brunello di Montalcino de Donatella Cinelli Colombini se distingue par son processus de fermentation et de maturation, qui a lieu dans de grandes barriques de chêne pour une période pouvant dépasser trente-six mois, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille. Ce processus contribue à créer un vin d'une complexité aromatique impressionnante, mêlant des notes de fruits rouges mûrs tels que cerises et prunes, avec des nuances de tabac, de cuir et d'épices délicates.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Brunello présente une couleur rouge rubis profond, qui vire au grenat avec le vieillissement. En bouche, il est riche et persistant, caractérisé par des tanins bien structurés et un équilibre parfait entre acidité et alcool, ce qui en fait un compagnon idéal pour des plats consistants comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir ce vin entre 18 et 20 degrés permettra de pleinement apprécier sa gamme de saveurs et son aromatique. Considéré comme l'un des meilleurs exemples de Brunello di Montalcino, c'est un vin qui promet d'évoluer et de s'améliorer encore, s'il est conservé correctement en cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn achetant le Brunello di Montalcino DOCG de Donatella Cinelli Colombini, vous choisissez non seulement un vin, mais aussi une expérience de dégustation qui reste marquée et continue d'évoluer avec le temps.","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136738410834,"sku":"bottle-00623","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Donatella-Cinelli-Colombini-Bottle-of-Italy_f3f9aca4-b5a1-41c5-b0a2-6f49aa951fb7.jpg?v=1698399810"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-75cl-donatella-cinelli-colombini","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Donatella Cinelli Colombini","description":"Le Brunello di Montalcino DOCG produit par Donatella Cinelli Colombini est un exemple superbe de vin rouge, célèbre non seulement en Italie mais dans le monde entier pour son excellence et sa complexité raffinée. Ce vin est exclusivement obtenu à partir de raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés dans les vignobles situés dans la prestigieuse région de Montalcino, au cœur de la Toscane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de vinification suit des normes de qualité rigoureuses, avec une fermentation lente et contrôlée qui préserve tous les arômes naturels du raisin. Ensuite, le vin mûrit pendant au moins quatre ans, dont au moins deux dans des fûts de chêne, acquérant ces notes boisées et épicées qui le caractérisent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis profond avec des reflets grenats. Le bouquet olfactif est large et complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs tels que cerises et prunes, enrichis de nuances de tabac, chocolat, et une légère note balsamique. En bouche, la structure est robuste mais équilibrée, avec des tanins soyeux et une finale persistante qui laisse place à des souvenirs d'épices et de fruits à baies noires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Brunello di Montalcino DOCG de Donatella Cinelli Colombini est un vin élégant et sophistiqué, idéal pour accompagner des plats de viande rouge rôtie, gibier et fromages affinés. Il est également un vin qui peut bénéficier d'un long vieillissement en cave, développant au fil du temps une complexité et une profondeur encore plus grandes. Cela le rend parfait comme vin de méditation ou pour célébrer des occasions spéciales.","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136741654866,"sku":"bottle-00624","price":42.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Donatella-Cinelli-Colombini-Bottle-of-Italy_af151f0e-ff4b-4ae2-90b0-d9fe10ba3ed3.jpg?v=1698399831"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-prime-donne-donatella-cinelli-colombini","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Prime Donne - Donatella Cinelli Colombini","description":"Le Brunello di Montalcino DOCG Prime Donne de Donatella Cinelli Colombini est un exemple éclatant du virtuosisme œnologique en Toscane, plus précisément dans la zone de Montalcino. Produit à partir de pur Sangiovese, ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins, cultivés avec une grande attention et respect pour la nature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vignes d'où proviennent les raisins sont situées dans des positions optimales, bénéficiant d'une parfaite exposition au soleil et de sols qui confèrent au vin une complexité et une structure robuste. Le Brunello di Montalcino Prime Donne mûrit pendant une longue période dans des fûts de chêne, ce qui contribue à développer des arômes intenses et un caractère distinctif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin affiche une couleur rouge rubis profond, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des notes de fruits mûrs tels que les cerises et les prunes, enrichies par des nuances d'épices, de cuir, de tabac et une légère touche de chocolat. La bouche est enveloppée par une texture tannique bien équilibrée, qui se mêle à une fraîcheur persistante et un équilibre marqué.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Brunello di Montalcino s'exprime au mieux avec une décanter adéquate avant d'être servi et peut être magnifiquement accompagné de plats intenses comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin qui non seulement reflète la qualité du terroir de Montalcino, mais célèbre également l'innovation et la passion de la femme à la tête de la cave, Donatella Cinelli Colombini, le rendant idéal pour les connaisseurs et pour ceux qui recherchent une expérience vinicole de haut niveau.","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136756498770,"sku":"bottle-00625","price":60.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Prime-Donne-Donatella-Cinelli-Colombini-Bottle-of-italy.jpg?v=1698399858"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-donatella-cinelli-colombini","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Donatella Cinelli Colombini","description":"Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG de Donatella Cinelli Colombini est une véritable perle du panorama des vins italiens, reconnu et apprécié mondialement pour son élégance extraordinaire et sa complexité. Produit dans la célèbre région de Montalcino en Toscane, ce vin de réserve est élaboré uniquement lors des meilleures années, en utilisant exclusivement des raisins Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes raisins pour ce prestigieux Brunello proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés, où la viticulture est pratiquée avec des méthodes durables, respectant l'environnement et préservant le terroir intact. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation lente et une macération prolongée pour extraire des couleurs intenses et des tanins robustes. Le vin mûrit pendant au moins deux ans dans des fûts de chêne de différentes capacités, suivis par d'autres mois en bouteille avant sa mise sur le marché.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la vue, le Brunello di Montalcino Riserva présente une couleur rouge rubis profond et intense. Au nez, il se distingue par des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices, de chocolat et une pointe de tabac et de cuir, témoignant de l'élégant vieillissement en fût. En bouche, le vin offre une structure riche et robuste, soutenue par des tanins soyeux et un équilibre harmonieux qui conduit à une finale longue et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à une température de 18-20°C, ce Brunello di Montalcino Riserva est l'accompagnement idéal pour des plats structurés comme des rôtis de viandes rouges, de la gibier et des fromages affinés. Sa raffinement le rend également parfait comme vin de méditation. Une véritable expression du terroir de Montalcino, ce vin a un grand potentiel de vieillissement et peut être conservé en cave pendant de nombreuses années, développant encore plus sa complexité et sa sophistication.","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136762298706,"sku":"bottle-00626","price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-Riserva-DOCG-Donatella-Cinelli-Colombini-Bottle-of-Italy.jpg?v=1697794679"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-75cl-donatella-cinelli-colombini","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Donatella Cinelli Colombini","description":"Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG produit par Donatella Cinelli Colombini est un vin qui incarne la quintessence de la tradition œnologique toscane, avec un dévouement pour le terroir qui se manifeste à chaque gorgée. Avec des raisins exclusivement sélectionnés de la variété Sangiovese, cultivés dans les collines luxuriantes de Montalcino, ce vin représente une manifestation exemplaire de potentiel et d'harmonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de vinification suit des méthodes traditionnelles qui respectent le temps et les pratiques ancestrales, essentiels pour obtenir un Brunello Riserva de qualité supérieure. Après une fermentation soignée, le vin mûrit pendant au moins cinq ans, dont au moins deux dans des fûts de chêne. Ce long vieillissement contribue non seulement à sa complexité aromatique et à son équilibre, mais affine également la structure tannique qui est distinctive de ce vin rouge illustre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Brunello di Montalcino Riserva se présente avec une couleur rouge rubis profond, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, ainsi que des nuances de tabac et de cuir. En bouche, le vin démontre une richesse corsée, bien équilibrée par une acidité vivace et des tannins robustes, qui promettent un excellent potentiel de vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés, le Brunello di Montalcino Riserva de Donatella Cinelli Colombini est plus qu'un simple vin : c'est une histoire en bouteille, un hommage à la richesse de la terre de Montalcino et à l'art de la vinification italienne. Large et complexe, c'est un vin qui continue de se développer et de surprendre, même de nombreuses années après la vendange.","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136766820690,"sku":"bottle-00627","price":75.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brunello-di-Montalcino-Riserva-DOCG-Donatella-Cinelli-Colombini-Bottle-of-Italy_63f0bbef-1af3-4240-84ab-90e708a71777.jpg?v=1697794725"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-donatella-cinelli-colombini-1","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Donatella Cinelli Colombini","description":"Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG produit par Donatella Cinelli Colombini est un vin qui incarne la quintessence de la tradition œnologique toscane, avec un dévouement pour le terroir qui se manifeste à chaque gorgée. 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