{"title":"Cantina Eolia","description":null,"products":[{"product_id":"salina-bianco-igt-v-eolia","title":"Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia","description":"\u003cp\u003eLe Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia est un vin blanc exclusif provenant des îles Éoliennes, un petit paradis au cœur de la mer Méditerranée. Ce vin célèbre la richesse du terroir volcanique de Salina, conférant au nectar un profil aromatique distinctif et une fraîcheur inimitable. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit par la cave Eolia, cette étiquette se distingue par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres, limpide et brillante. Au nez, le Salina Bianco IGT présente un bouquet complexe, caractérisé par des notes de fruits frais comme la pêche et le melon, enrichi de nuances de fleurs blanches et de légers accents minéraux. Ce profil aromatique est le résultat d'une vinification attentive qui exploite au maximum les caractéristiques des cépages locaux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est équilibré en acidité, avec une bonne structure et un goût persistant rappelant les mêmes arômes perçus olfactivement. Sa fraîcheur le rend idéal en apéritif, mais il est également parfait pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer et fromages frais. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cave Eolia a adopté des pratiques de viticulture durable, avec un accent particulier sur la préservation des caractéristiques uniques du terroir de Salina. Ce vin représente donc un excellent exemple de la manière dont tradition et respect de l'environnement peuvent converger dans la production de vins de haute qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia est un choix raffiné pour ceux qui cherchent à découvrir les saveurs authentiques des îles Éoliennes et vivre une expérience sensorielle unique et émouvante. Ce vin ne se contentera pas de ravir le palais, mais racontera aussi l'histoire d'une île riche en charme et en mystère.\u003c\/p\u003e","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636828127570,"sku":"HERES-868312","price":50.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Salina-Bianco-IGT-Bianco-V-Eolia-bottle-of-italy_40936569-7395-436b-bb2b-6c7188d496d2.jpg?v=1767797923"},{"product_id":"salina-bianco-igt-bianco-v-eolia","title":"Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia","description":"Le Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia est un vin blanc exclusif provenant des Îles Éoliennes, un petit paradis au cœur de la mer Méditerranée. Ce vin célèbre la richesse du terroir volcanique de Salina, conférant au nectar un profil aromatique distinctif et une fraîcheur inégalée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit par la cave Eolia, cette étiquette se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, limpide et brillant. Au nez, le Salina Bianco IGT exhibe un bouquet complexe, caractérisé par des notes de fruits frais comme la pêche et le melon, enrichi de nuances de fleurs blanches et de légères touches minérales. Ce profil aromatique résulte d’une vinification soignée qui maximise les caractéristiques des variétés locales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est équilibré en acidité, avec une bonne structure et un goût persistant renvoyant aux mêmes arômes perçus olfactivement. Sa fraîcheur le rend idéal comme apéritif, mais il est aussi parfait pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer et fromages frais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Eolia a adopté des pratiques de viticulture durable, avec un accent particulier sur la préservation des caractéristiques uniques du terroir de Salina. Ce vin représente donc un excellent exemple de la façon dont tradition et respect de l'environnement peuvent converger dans la production de vins de haute qualité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia est un choix raffiné pour ceux qui cherchent à découvrir les saveurs authentiques des Îles Éoliennes et vivre une expérience sensorielle unique et passionnante. Ce vin ne séduira pas seulement votre palais mais vous racontera aussi l'histoire d'une île riche en charme et en mystère.","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636828160338,"sku":"HERES-868311","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Salina-Bianco-IGT-Bianco-V-Eolia-bottle-of-italy.jpg?v=1706800136"},{"product_id":"salina-rosso-igt-rosso-cn-eolia","title":"Salina Rosso IGT - Rosso CN - Eolia","description":"Le Salina Rosso IGT, produit par la cave Eolia, est un vin rouge qui séduit par son expression extraordinaire d’élégance et d’intensité, originaire des magnifiques Îles Éoliennes. Ce vin est le résultat d’une combinaison ingénieuse de cépages autochtones, principalement Nero d'Avola et Nocera, qui reflètent l’unicité du terroir volcanique et la fraîcheur du climat maritime.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l’aspect, le Salina Rosso se présente avec une couleur rouge rubis profond, qui annonce un bouquet complexe et enveloppant. Au nez, des notes vibrantes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, s’enrichissent de nuances d’herbes aromatiques, de réglisse et d’une légère touche de torréfaction provenant de la brève maturation en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin a une structure moyenne, avec des tannins bien équilibrés et une acidité vive qui en accentue la fraîcheur. La persistance gustative est remarquable, laissant une agréable sensation veloutée et épicée qui invite à prendre une autre gorgée. Le Salina Rosso IGT se marie parfaitement avec des plats de viande robustes, comme des ragoûts et des rôtis, mais il est également idéal en accompagnement de fromages affinés et de plats à base de champignons.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServir à une température de 18°C pour en exalter toutes les nuances. Le Salina Rosso IGT n’est pas seulement un vin à déguster, mais aussi à découvrir, représentant un voyage sensoriel dans les traditions et les innovations viticoles des Îles Éoliennes. Un véritable bijou pour les connaisseurs qui cherchent un vin avec une forte identité territoriale.","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636828193106,"sku":"HERES-868320","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-CN-Eolia-bottle-of-italy.jpg?v=1727168114"},{"product_id":"salina-rosso-igt-rosso-cn-2021-eolia","title":"Salina Rosso IGT - Rosso CN 2021 - Eolia","description":"\u003cp\u003eLe Salina Rosso IGT de la cave Eolia est une expression authentique du terroir des îles Éoliennes, célébrée pour sa composition volcanique singulière qui transmet richesse et intensité au vin. Cultivé en 2021, ce rouge est le fruit d'une sélection minutieuse de cépages autochtones qui se manifestent dans une combinaison vigoureuse et aromatique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, tandis qu'au nez émergent des notes variées de fruits rouges mûrs, des accents d'épices et un subtil arrière-goût minéral typique de son sol d'origine. En bouche, le Salina Rosso IGT est robuste mais équilibré, avec des tanins bien structurés qui promettent une bonne longévité. Des notes de cerise, de mûre et une légère touche de poivre noir titillent les sens, menant à une finale persistante et harmonieuse.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats élaborés de viande rouge, des fromages affinés ou comme protagoniste d'une soirée spéciale, ce vin représente un excellent exemple de l'excellence vitivinicole des Éoliennes. Le servir à une température de 18-20°C pour profiter pleinement de ses qualités.\u003c\/p\u003e","brand":"Eolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48535094395218,"sku":"HERES-868321","price":44.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-CN-Eolia-bottle-of-italy_1edfac41-06f7-49c9-ab85-0cef4c4cfea8.jpg?v=1727168126"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-eolia\/igt.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}