{"title":"Cantina Fattoria Zerbina","description":null,"products":[{"product_id":"pietramora-sangiovese-riserva-marzeno-doc-75cl-zerbina","title":"Pietramora Sangiovese Riserva Marzeno DOC - Zerbina","description":"Le Pietramora Sangiovese Riserva Marzeno DOC, produit par la prestigieuse cave Zerbina, représente l'une des expressions les plus raffinées du Sangiovese originaire de la région d'Émilie-Romagne. Cultivé dans les sols vivants de Marzeno, ce vin subit un processus de vinification soigneusement surveillé, suivi d'une période de maturation qui en rehausse davantage les qualités organoleptiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Pietramora arbore une couleur rouge rubis intense, qui tend vers des nuances grenat avec le vieillissement. L'odorat est immédiatement captivé par un bouquet complexe, où émerge une riche variété d'arômes : fruits rouges mûrs, notes épicées de poivre noir et délicates touches de vanille et de tabac, issues de son séjour en fût de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre une structure excellente, avec des tanins robustes mais finement polis qui promettent une longévité remarquable. L'équilibre entre acidité et alcool est exemplaire, soutenant une saveur persistante qui revient sur les tons de cerise et de prune, avec une finale longue et agréablement épicée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParticulièrement adapté pour accompagner des plats robustes de la cuisine italienne, comme les rôtis de viandes rouges, gibiers et fromages affinés, le Pietramora Sangiovese Riserva est aussi un excellent compagnon pour des soirées de dégustation exigeantes, où son évolution dans le verre peut être appréciée progressivement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin ne satisfait pas seulement les passionnés à la recherche d'un Sangiovese authentique, mais il est aussi un exemplaire qui raconte l'histoire et le terroir de Marzeno à chaque gorgée.","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320585568428,"sku":"VAL-PM13","price":30.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/pietramora-romagna-sangiovese-superiore-riserva-marzeno-annata-2016-fattoria-zerbina-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1616767966"},{"product_id":"sangiovese-superiore-riserva-doc-torre-di-ceparano-zerbina","title":"Sangiovese Superiore Riserva DOC Torre di Ceparano - Zerbina","description":"Le Sangiovese Superiore Riserva DOC Torre di Ceparano, produit par la célèbre cave Zerbina, située dans la pittoresque région d'Émilie-Romagne, est un vin qui exprime l'excellence et la tradition viticole italienne. Ce vin de réserve, avec une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese, est le résultat d'une vinification soigneuse et d'un long vieillissement, incluant une période significative de maturation en fûts de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Sangiovese Superiore Riserva Torre di Ceparano présente une couleur rouge rubis profond, tendant vers le grenat avec l'âge. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et intrigant, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, enrichies de nuances d'épices, de vanille et une légère touche balsamique, héritée de l'élégant passage en bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est structuré mais harmonieux, avec une bonne acidité qui équilibre parfaitement la richesse des tanins. La saveur rappelle les sensations olfactives de fruits et d'épices, conduisant à une finale longue et persistante qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine italienne, comme des pâtes au ragoût, des rôtis de viande et des fromages affinés, le Sangiovese Superiore Riserva DOC Torre di Ceparano de Zerbina est un excellent choix pour les amateurs de vins rouges intenses et complexes. Sa capacité à vieillir lui permet également une conservation prolongée, élargissant la palette de nuances gustatives que ce vin peut offrir avec le temps.","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39320643371180,"sku":"VAL-TCZ2-BLU-I4516","price":15.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/sangiovese-superiore-riserva-doc-torre-di-ceparano-annata-2015-zerbina-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358282"},{"product_id":"romagna-sangiovese-doc-superiore-ceregio-75cl-fattoria-zerbina","title":"Romagna Sangiovese DOC Superiore - Ceregio - Fattoria Zerbina","description":"Le Romagna Sangiovese DOC Superiore \"Ceregio\" de Fattoria Zerbina est un vin qui exprime l'excellence du terroir romagnol à travers l'utilisation attentive et respectueuse du cépage Sangiovese. La cave Fattoria Zerbina, connue pour sa passion et son dévouement à la qualité, a produit ce vin qui se distingue par sa structure sophistiquée et ses caractéristiques organoleptiques singulières.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le \"Ceregio\" offre un bouquet intrigant avec des notes de fruits des bois mûrs, surtout les mûres et les cerises, enrichi par des nuances d'épices douces et une légère touche de vanille, résultant de la maturation en bois. Le processus de vinification est soigneusement contrôlé pour maintenir l'intégrité du fruit et garantir que le vin reflète l'authenticité de son terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est vigoureux mais équilibré, avec une bonne acidité qui se marie parfaitement avec une tannicité bien présente mais jamais envahissante. Cette harmonie crée un palais complexe qui invite à une seconde gorgée. La finale est persistante et laisse un arrière-goût élégant qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues olfactivement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Romagna Sangiovese DOC Superiore \"Ceregio\" est un excellent choix pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle italienne, comme des pâtes au ragù ou des rôtis de viande. Il est également étonnamment polyvalent, s'accordant bien avec des fromages à affinage moyen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVu son caractère et sa structure, ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais offre également un bon potentiel de vieillissement. Conservé dans une cave adéquate, le \"Ceregio\" de Fattoria Zerbina peut évoluer magnifiquement dans les prochaines années, développant d'autres nuances de goût et de complexité.","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447602393,"sku":"GIU-1814-BLU-I3317","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Romagna-Sangiovese-DOC-Superiore-Ceregio-Fattoria-Zerbina-bottle-of-italy.jpg?v=1676643881"},{"product_id":"rosso-ravenna-igt-marzieno-fattoria-zerbina","title":"Rosso Ravenna IGT - Marzieno - Fattoria Zerbina","description":"Au cœur de la Romagne, Fattoria Zerbina produit le Marzieno, un Rosso Ravenna IGT qui encapsule toute la richesse et la complexité de son terroir. Ce vin représente un assemblage de cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, soigneusement sélectionnés dans les vignobles les plus expressifs de la région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Marzieno se distingue par sa couleur rouge profonde avec des reflets tendant au grenat en vieillissant. Au nez, le bouquet est riche et complexe ; il s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, enrichies d'accents épicés de vanille et de poivre noir, ainsi que de légères nuances de tabac et de chocolat, preuve de son passage élégant en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Marzieno de Fattoria Zerbina surprend par son équilibre parfait entre la robustesse du corps et la fraîcheur de l'acidité. Les tannins sont doux et bien intégrés, conduisant à une finale persistante et enveloppante, avec une réminiscence d'épices et de fruits noirs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal avec des plats robustes comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, ce vin s’exprime magnifiquement aussi avec la cuisine traditionnelle romagnole. Parfait à déguster dès maintenant, il possède également un excellent potentiel de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAvec le Marzieno, Fattoria Zerbina célèbre non seulement la richesse de ses vignobles, mais invite aussi les amateurs de vin à découvrir la profondeur et l'intensité qu'un Rosso Ravenna IGT peut offrir. Un joyau œnologique qui continue de raconter l’histoire d’une terre fertile et généreuse.","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739581141330,"sku":"GIU-1812-BLU-I4446","price":37.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Ravenna-IGT-Marzieno-Fattoria-Zerbina-Bottle-of-Italy.jpg?v=1690280417"},{"product_id":"romagna-doc-sangiovese-poggio-vicchio-fattoria-zerbina","title":"Romagna DOC Sangiovese Poggio Vicchio - Fattoria Zerbina","description":"Le Romagna DOC Sangiovese Poggio Vicchio de la Fattoria Zerbina naît au cœur de la Romagne, une région dédiée à la production de vins rouges élégants et corsés. Obtenu à partir de raisins Sangiovese sélectionnés, ce vin reflète avec authenticité le caractère du terroir, avec ses sols calcaires et son climat tempéré propice à la maturation optimale des raisins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa méthode d'affinage prévoit une période en fûts de chêne, ce qui confère structure et une délicate complexité aromatique. Au verre, il se présente avec une couleur rubis brillante, accompagnée d'un bouquet intense de fruits rouges mûrs, de notes de cerise et de légères touches épicées. En bouche, il est plein, équilibré entre acidité vive et tanins doux, capable d’évoluer avec élégance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait avec des plats traditionnels de la Romagne comme les lasagnes à la bolognaise, les viandes rôties ou les fromages affinés, ce Sangiovese raconte avec grâce l’essence d’un terroir authentique et généreux.","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50571454415186,"sku":"VAL-3441PO-GIU-9355","price":12.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Zerbina-Poggio-Vicchio-sangiovese-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744117529"},{"product_id":"romagna-albana-passito-docg-375ml-fattoria-zerbina","title":"Romagna Albana Passito DOCG - Scacco Matto - 375ml - Fattoria Zerbina","description":"Scacco Matto est un Albana Passito DOCG en format de 375 ml signé Fattoria Zerbina, compact et d'une agréable accessibilité. Dans le verre, il présente une couleur ambrée intense, avec des reflets dorés qui invitent à la dégustation. Au premier abord, il s'ouvre sur des sensations de fruits secs et déshydratés, abricot et figue, nuancées par un miel claire et des notes de zeste d'agrumes confit qui équilibrent la douceur. La trame aromatique reste nette et sans surcharge excessive, exprimant une douceur maîtrisée grâce à une vive acidité et à une sapidité qui lui donne de l'élan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il est doux et enveloppant, avec une structure qui soutient bien le sucre résiduel ; la texture est soyeuse et la persistance longue, sans alourdir. Il se prête à conclure un repas avec des desserts à base de crème ou de fruits secs, mais il accompagne aussi très bien des fromages bleus ou des pâtisseries sèches. Servir frais, dans de petits verres, pour mieux apprécier l'équilibre entre douceur et fraîcheur.","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50864841228626,"sku":"Mirko-24","price":76.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Scacco-Matto-fattoria-zerbina-bottle-of-italy-min.jpg?v=1748599863"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-fattoria-zerbina\/emilia-romagna.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}