{"title":"Cantina Federico Curtaz","description":null,"products":[{"product_id":"etna-bianco-gamma-doc-2020-federico-curtaz","title":"Etna Bianco DOC - Gamma - Federico Curtaz","description":"Le vin Etna Bianco DOC de Federico Curtaz est un joyau œnologique issu des pentes fertiles du volcan Etna en Sicile, une région réputée pour la production de vins d'une qualité exceptionnelle grâce à son terroir unique. La cuvée \"Gamma\" représente l'une des expressions les plus raffinées de ce territoire, fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes de Carricante, un cépage autochtone de l'Etna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur de ce vin est un jaune paille délicat, avec des reflets verdâtres suggérant sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et intrigant, caractérisé par des notes de fruits à chair blanche, comme la pomme verte et la poire, suivies de nuances de fleurs blanches et une légère touche d'herbes aromatiques. La minéralité est bien présente, typique de la lave volcanique dont proviennent les vignes, ajoutant une dimension de profondeur et de persistance aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Etna Bianco Gamma de Federico Curtaz surprend par son extraordinaire équilibre entre acidité et corpulence. La fraîcheur est palpable, soutenue par une structure solide et des saveurs qui reflètent le nez, avec des ajouts de nuances minérales et une légère salinité en finale qui nettoie le palais. Ce vin possède une élégance innée et une persistance qui le rendent approprié tant comme apéritif qu'en accompagnement de plats délicats de poisson, fruits de mer ou fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification est conduite avec une grande attention aux techniques de fermentation, qui se déroule à des températures contrôlées pour préserver tous les arômes délicats des raisins. Le vieillissement en cuves d'acier inoxydable aide à maintenir la fraîcheur et les caractéristiques variétales du Carricante, faisant de ce vin un exemple splendide de la capacité de Federico Curtaz à interpréter le terroir de l'Etna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Bianco DOC - Gamma de Federico Curtaz est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un blanc sicilien de haute qualité, qui exprime la complexité, l'élégance et un lien profond avec son territoire d'origine.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148315529433,"sku":"E4728","price":33.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Bianco-DOC-Annata-2020-Gamma-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586043"},{"product_id":"etna-rosso-il-purgatorio-doc-2020-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"sottotitolo\"\u003eLe nom Purgatoire vient de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lieu de production, un ancien quartier de l'Etna, un parmi des milliers. Une terre de choix, où le vin a un caractère fort sans médiation, comme l'interprétation de Federico Curtaz de ses vins de l'Etna. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges se font au mois d'octobre ; d'anciens vignobles cultivés sur des dépôts volcaniques datant d'il y a environ 15 000 ans. Le vin est vinifié dans des cuves en acier et élevé en barriques et en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso est une lecture volcanique dans une tonalité piémontaise, où le volume et l'acidité jouent un rôle décisif dans la définition de ce vin. Un gobelet qui a une couleur rouge rubis intense et un bouquet caractérisé par un arôme typique de fruits rouges et des notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge profond, avec une texture tannique soyeuse et enveloppante. Il Purgatorio est un verre d'excellente buvabilité et persistance en bouche qui garantit une gorgée de qualité et une finale harmonieuse. Excellent à combiner avec des plats à base de viande grillée, de rôtis, de gibier et de fromages pas trop affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148317364441,"sku":"E4727","price":33.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586053"},{"product_id":"nero-davola-ananke-doc-2020-federico-curtaz","title":"Nero d'Avola DOC - Ananke - Federico Curtaz","description":"\u003cdiv class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"sottotitolo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnanké, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003el'ancienne déesse qui représente la nécessité, le destin, la conséquence et bien plus encore. Un retour aux gestes paysans auxquels Federico Curtaz est lié depuis son enfance et qu'il souhaite enfermer dans ce nouveau chapitre de son expérience viticole. \u003c\/span\u003eLes raisins sont vendangés en septembre, le vin est ensuite vinifié et élevé en cuves acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnanke est un vin volcanique avec une couleur rouge rubis intense et flamboyante. Caractérisé par un bouquet extrêmement enivrant où dominent les parfums de cerise au marasca. Un rouge majestueux, avec une grande jutosité et une texture tannique douce bien intégrée au corps du vin. Un verre équilibré et persistant en bouche qui assure une gorgée de qualité et de plaisir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec des entrées aux sauces pas trop savoureuses, des plats de viandes grillées, des rôtis, du gibier et des fromages pas trop assaisonnés, il trouve l'expression maximale de ses qualités organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148319166681,"sku":"E4726","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Nero-d-Avola-DOC-Annata-2020-Ananke-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1642586057"},{"product_id":"kudos-etna-bianco-superiore-doc-federico-curtaz","title":"Etna Bianco Superiore DOC - Kudos - Federico Curtaz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin dilate la perception du temps, inhibe, fait parler, fédère, crée la convivialité. Seulement 2000 bouteilles de Kudos sont produites, un vin blanc issu de raisins d'un ancien vignoble. \u003c\/span\u003eLa récolte a lieu aux mois d'octobre et de novembre. Le vin est fermenté dans des fûts en bois de 25 hectolitres, où il est ensuite élevé pendant 10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKudos est un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur jaune paille intense, une gorgée profonde et élégante, où l'épaisseur et l'acidité jouent sur le fil du rasoir. Un blanc très polyvalent, excellent à boire jeune mais aussi idéal à garder et à savourer après des années. Le nez révèle des arômes floraux, délicatement entrecoupés de notes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin extrêmement élégant, de bonne buvabilité et de fraîcheur qui vous accompagnera sans trop de prétentions, dans de longues discussions et des moments de convivialité à table. Excellent à déguster en combinaison avec des sushis et des plats à base de poisson avec de multiples cuissons et préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42501618991321,"sku":"E6297","price":49.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Etna-Bianco-Superiore-DOC-Kudos-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy.jpg?v=1656943880"},{"product_id":"nero-davola-doc-ananke-federico-curtaz","title":"Nero d'Avola DOC - Ananke - Federico Curtaz","description":"Le Nero d'Avola DOC Ananke de la cave de Federico Curtaz représente une expression pure et éloquente de l'un des cépages les plus emblématiques de Sicile. Ce vin rouge est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés sur les terres ensoleillées de l'île, capturant ainsi l'essence du terroir local à chaque gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une profonde couleur rouge rubis, le Nero d'Avola DOC Ananke révèle au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la mûre et la cerise, enrichis de nuances épicées de poivre noir et d'une légère touche de tabac et de chocolat, résultat de la maturation en bois. En bouche, le vin est vigoureux et bien structuré, avec des tanins robustes mais élégants qui promettent une excellente capacité de vieillissement. L'acidité est bien équilibrée, rendant ce vin extrêmement harmonieux et agréable au palais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage en barrique qui confère au vin une complexité sans masquer les caractéristiques primaires du cépage. Ce processus de vinification, soigneusement surveillé par le célèbre œnologue Federico Curtaz, garantit un produit de haute qualité qui reflète à la fois la passion et la tradition viticole sicilienne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Nero d'Avola DOC Ananke est idéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes rouges grillées, des rôtis et des fromages affinés, ainsi que des plats à base de gibier et des sauces riches. Il offre une excellente expérience de dégustation qui s'élève avec l'évolution des saveurs en bouche, recommandé à tous les amateurs de vins siciliens de caractère.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657271165266,"sku":"E4726-2019","price":24.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nero-d-Avola-DOC-Annata-2020-Ananke-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy_4f7d1982-8251-490a-a89c-c8639e9ffab2.jpg?v=1707222347"},{"product_id":"etna-rosso-doc-il-purgatorio-federico-curtaz","title":"Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz","description":"L'Etna Rosso DOC \"Il Purgatorio\" de Federico Curtaz est un vin qui exprime avec intensité et passion l'essence de son terroir. Issu des pentes volcaniques de l'Etna, ce rouge est principalement élaboré à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des cépages historiques de la région qui s'adaptent magnifiquement au sol riche en minéraux volcaniques et au climat unique de la zone.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur du vin est un rouge rubis profond avec des nuances grenat, suggérant immédiatement sa complexité et élégance. Au nez, il dévoile un bouquet d'arômes allant des baies rouges fraîches à des notes plus évoluées de tabac, d'épices et une légère trace de vanille, résultat d'un élevage équilibré en fûts de bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, \"Il Purgatorio\" présente une structure solide mais harmonieuse. L'acidité est bien équilibrée par la douceur des tanins, ce qui rend ce vin particulièrement adapté à un bon vieillissement. Le goût des fruits rouges mûrs se mêle à des impressions d'herbes aromatiques et de terre mouillée, des expressions typiques du terroir volcanique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCet Etna Rosso DOC est idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Son élégance et sa complexité en font également un vin de méditation parfait, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduire un vin comme \"Il Purgatorio\" nécessite une profonde connaissance du sol et un engagement constant, qualités que Federico Curtaz démontre avec excellence dans chaque bouteille. Un véritable joyau pour les amateurs de viticulture sur l'Etna.","brand":"Federico Curtaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47657306456402,"sku":"E4727-2019","price":31.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Etna-Rosso-DOC-Annata-2020-Il-Purgatorio-75-cl-Cantina-Federico-Curtaz-bottle-of-italy_c8c0f1a3-befd-4e01-a76e-94822ad140b1.jpg?v=1707223048"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-federico-curtaz.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}