{"title":"Cantina Giovanni Aiello","description":null,"products":[{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-verde-giovanni-aiello","title":"Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Verde - Giovanni Aiello","description":"Le Valle D'Itria Verdeca IGT \"Chakra Verde\" de Giovanni Aiello représente une expression pure et fascinante de l'une des variétés autochtones les plus intéressantes des Pouilles: la Verdeca. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité vibrante, reflétant le terroir unique de la Valle d'Itria, une zone notoirement riche en sols calcaires et influencée par un microclimat bénéficiant de la proximité de la mer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'œil, le \"Chakra Verde\" se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdoyants qui suggèrent sa jeunesse et sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet aromatique qui entrelace des notes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, avec des touches de fleurs blanches et une légère touche d'herbes aromatiques, témoignant de la typicité de la Verdeca.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur est la protagoniste incontestée. L'acidité bien équilibrée se combine avec une structure moyenne qui rend le vin étonnamment persistant. Les saveurs de fruits frais se mêlent à une légère minéralité rappelant les pierres mouillées, typique des zones calcaires de culture. Ce blanc est idéal à servir frais entre 8-10°C, parfait comme apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de plats à base de poisson ou de cuisine végétarienne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Chakra Verde\" de Giovanni Aiello est ainsi non seulement un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin interprétant avec intégrité la variétalité de la Verdeca, mais aussi pour ceux qui recherchent un vin parlant de son territoire avec sincérité et authenticité. Un véritable joyau de la Valle d'Itria, capable d'offrir une gorgée des Pouilles dans chaque verre.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636826915154,"sku":"HERES-869053","price":17.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Verde-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy.jpg?v=1706803601"},{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-essenza-giovanni-aiello","title":"Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello","description":"Le Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello est un vin blanc qui capture l'essence de l'innovation et de la tradition des Pouilles. Produit par la cave Giovanni Aiello, ce vin est une pure expression de la variété autochtone Verdeca, cultivée dans la pittoresque région de la Vallée d'Itria, connue pour ses trulli et ses paysages enchanteurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Chakra Essenza se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, signe de fraîcheur et de vitalité. Au nez, il offre un bouquet aromatique complexe, avec des notes de fruits frais comme la pomme verte et la pêche blanche, enrichies de nuances florales et d'une légère touche minérale rappelant la pierre mouillée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est élégamment équilibré, avec une acidité fraîche qui soutient sa structure moyenne et confère une agréable persistance aromatique. Les saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche se mêlent à une subtile veine minérale, menant à une finale nette et rafraîchissante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, le Valle D'Itria Verdeca IGT s'associe à merveille avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson cru ou cuit, ainsi qu'avec des fromages frais de chèvre. Sa polyvalence en fait également un excellent compagnon pour des plats de cuisine internationale qui requièrent un vin blanc de caractère.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÉlevez votre expérience œnogastronomique avec un verre de Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello, un vin qui célèbre la richesse et la diversité de la viticulture des Pouilles, racontant des histoires de terre et de passion à chaque gorgée.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827046226,"sku":"HERES-869091","price":25.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Essenza-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy.jpg?v=1706801207"},{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-rosso-giovanni-aiello","title":"Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Rosso - Giovanni Aiello","description":"Le Valle D'Itria Verdeca IGT de Giovanni Aiello, désigné \"Chakra Rosso\", représente une expression unique de l'un des cépages autochtones les plus appréciés des Pouilles, la Verdeca. Ce vin blanc se distingue par son raffinement et sa capacité à interpréter le territoire dont il provient avec authenticité et fraîcheur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Chakra Rosso est obtenu exclusivement à partir de raisins Verdeca, récoltés manuellement dans les vignobles situés dans la pittoresque région de la Valle d'Itria, célèbre pour ses trulli et sa terre rouge fertile. Le microclimat de la région, caractérisé par des variations thermiques significatives entre le jour et la nuit, contribue à développer et à préserver les arômes aromatiques et la vivacité acide des raisins.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le vin présente une couleur jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, il s'ouvre sur des parfums intenses de fruits blancs comme la poire et la pêche, enrichis de notes florales d'aubépine et de légères nuances minérales. En bouche, le Chakra Rosso surprend par son équilibre parfait entre fraîcheur et corps, avec une belle acidité qui le rend particulièrement vif et agréablement persistant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en apéritif, le Valle D'Itria Verdeca IGT de Giovanni Aiello se marie également à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais. C'est aussi un excellent compagnon pour des plats de cuisine végétale et légère, rehaussant chaque saveur avec sa présence élégante et décontractée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUne bouteille de Chakra Rosso n'est pas seulement un vin, mais une véritable exploration sensorielle de la Valle d'Itria, offrant une dégustation de ces traditions vinicoles que seul le sud de l'Italie peut offrir. Fascinant dans sa simplicité, ce vin sait conquérir ceux qui cherchent dans leur verre un récit territorial authentique et profondément lié à ses racines.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827177298,"sku":"HERES-869013","price":27.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Rosso-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy.jpg?v=1706803497"},{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-blu-rifermentato-in-bottiglia-dosaggio-zero-giovanni-aiello","title":"Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Blu - Rifermentato in Bottiglia Dosaggio Zero - Giovanni Aiello","description":"Le Valle D'Itria Verdeca IGT \"Chakra Blu\" de Giovanni Aiello est un vin blanc d'exception, refermenté en bouteille et présenté avec un dosage zéro, maturé sur lies. Ce fascinant vin des Pouilles offre une expérience gustative unique et distinctive, reflétant le terroir et la maîtrise vinicole locale.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit exclusivement à partir de raisins Verdeca, une variété autochtone des Pouilles peu connue mais hautement appréciée pour sa capacité à produire des vins frais et aromatiques, la cuvée \"Chakra Blu\" représente un exemplaire remarquable de cette tradition. La refermentation en bouteille, techniquement connue sous le nom de méthode ancestrale, confère à ce vin une complexité et une texture particulière, avec des bulles fines qui accentuent la fraîcheur et la vivacité du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le Valle D'Itria Verdeca IGT \"Chakra Blu\" exprime un bouquet intrigant d'arômes floraux mêlés à des notes de fruits blancs et une légère minéralité. Ces sensations olfactives anticipées se traduisent en un palais équilibré et harmonieux, offrant fraîcheur et une acidité agréable. Les notes de pomme verte, d'agrumes et de sauge se fondent en une finale persistante et nette.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce vin est également un excellent compagnon pour des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer. L'absence de dosage sucré met en avant la pure expression variétale et le caractère du terroir, le rendant particulièrement adapté à ceux qui recherchent un vin sincère et direct.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\"Chakra Blu\" n'est pas seulement un vin, mais une expérience œnologique qui reflète l'innovation et le respect des traditions de Giovanni Aiello, un producteur émergent pour son dévouement à la valorisation des raisins locaux avec des méthodes de production durables et respectueuses de l'environnement.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827275602,"sku":"HERES-869073","price":17.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Blu-Rifermentato-in-Bottiglia-Dosaggio-Zero-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy_5fc44eab-0dea-4736-884f-8de6f7067e75.jpg?v=1706802849"},{"product_id":"chakra-rosato-igt-valle-ditra-verdeca-giovanni-aiello","title":"Chakra Rosato - IGT Valle D'Itra Verdeca - Giovanni Aiello","description":"\u003cp\u003eLe Chakra Rosato IGT Valle D\u0026#39;Itra Verdeca produit par la cave Giovanni Aiello repr\u0026eacute;sente un excellent exemple de la mani\u0026egrave;re dont un c\u0026eacute;page traditionnellement utilis\u0026eacute; pour les vins blancs peut \u0026ecirc;tre transform\u0026eacute; en un ros\u0026eacute; sophistiqu\u0026eacute; et plein de caract\u0026egrave;re. Ce vin allie la fra\u0026icirc;cheur typique de la Verdeca \u0026agrave; une extraction d\u0026eacute;licate de couleur qui conf\u0026egrave;re au vin des nuances ros\u0026eacute;es et une personnalit\u0026eacute; distinctive.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nAu nez, le Chakra Rosato offre des ar\u0026ocirc;mes vifs de fruits rouges frais comme les fraises et les framboises, associ\u0026eacute;s \u0026agrave; de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res touches florales rappelant la rose et la pivoine. En bouche, son acidit\u0026eacute; est bien \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e et offre une fra\u0026icirc;cheur agr\u0026eacute;able qui se marie bien avec une structure l\u0026eacute;g\u0026egrave;re et une persistance gustative d\u0026eacute;licate.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nId\u0026eacute;al en tant qu\u0026#39;ap\u0026eacute;ritif ou pour accompagner des plats l\u0026eacute;gers tels que des salades d\u0026#39;\u0026eacute;t\u0026eacute;, du poisson grill\u0026eacute; ou des antipasti de l\u0026eacute;gumes, ce ros\u0026eacute; est parfait pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et originalit\u0026eacute;. La production limit\u0026eacute;e de ce vin accro\u0026icirc;t encore son exclusivit\u0026eacute; et son appr\u0026eacute;ciation parmi les amateurs de vin \u0026agrave; la recherche d\u0026#39;\u0026eacute;tiquettes uniques et de grande qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534962897234,"sku":"HERES-869033","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Rosato-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy_d24dc517-75cb-40b5-a241-5b029562382a.jpg?v=1726818813"},{"product_id":"chakra-rosato-igt-valle-ditra-verdeca-astucciato-magnum-giovanni-aiello","title":"Chakra Rosato - IGT Valle D'Itra Verdeca - Magnum - Coffret - Giovanni Aiello","description":"\u003cp\u003eLe Chakra Rosato de Giovanni Aiello, présenté dans une magnifique bouteille Magnum en étui, est un vin rosé IGT Valle D'Itra qui saura conquérir les amateurs de vins authentiques et de caractère. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative fraîche mais intense, parfait pour accompagner des mets légers ou pour être dégusté seul pendant des moments de détente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit à partir des raisins Verdeca, le Chakra Rosato se distingue par sa couleur rose clair et ses arômes délicats de fruits frais comme les fraises, la grenade et une légère touche florale. En bouche, il affiche une parfaite harmonie entre acidité et sapidité, le rendant vif et agréablement persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque gorgée de ce vin renferme la passion et l'attention aux détails du producteur Giovanni Aiello, qui a su magnifier les caractéristiques du terroir grâce à des pratiques vitivinicoles durables. Ce Chakra Rosato n'est pas seulement un vin, mais une véritable expression du terroir de la Valle D'Itra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C, pour en révéler toutes les nuances aromatiques. Parfait pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534963192146,"sku":"HERES-869041","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Rosato-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy_7bda4029-bb1e-4829-b989-b7f5929c1028.jpg?v=1726818906"},{"product_id":"chakra-oro-doc-primitivo-riserva-giovanni-aiello","title":"Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello","description":"Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello est un vin qui fascine par son expression authentique du terroir des Pouilles, étroitement lié au cépage Primitivo. Provenant d'une zone réputée du Sud de l'Italie, ce rouge structuré se distingue par la savante combinaison entre tradition et affinage moderne.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinage en fûts de bois confère complexité et profondeur, exaltant les notes typiques de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche de vanille qui s’harmonise avec un corps rond et velouté. En bouche, il se révèle chaleureux et enveloppant, avec un tannin équilibré qui invite à une longue persistance gustative.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes grillées ou des fromages affinés, Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin au caractère intense et riche, capable de raconter la passion de la viticulture des Pouilles.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50363334984018,"sku":"HERES-869110","price":43.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chackra-oro-aiello-bottle-of-italy-min.jpg?v=1741186201"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-giovanni-aiello\/primitivo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}