{"title":"Cantina Grattamacco","description":null,"products":[{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-75cl-grattamacco","title":"Bolgheri Rosso DOC - Grattamacco","description":"Le Bolgheri Rosso DOC de Grattamacco est un excellent exemple qui reflète l'essence du territoire toscan d'où il provient. Ce vin, principalement issu de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, exprime une synergie parfaite entre les variétés, maturées méticuleusement sous l'œil attentif des vignerons de la prestigieuse cave Grattamacco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'une intense couleur rouge rubis, le Bolgheri Rosso DOC révèle au nez un bouquet complexe et séduisant d'arômes. Des notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes se mêlent à des nuances élégantes d'épices douces, de vanille, et une légère touche de tabac et de cuir, résultat de sa maturation en barriques. En bouche, le vin montre une structure tannique robuste, équilibrée par une acidité fraîche qui invite à prendre une autre gorgée. L'expérience gustative est enrichie par une longue persistance aromatique et agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un choix idéal pour accompagner des plats riches en saveurs, tels que des viandes rouges grillées, du gibier mijoté ou des fromages affinés. Sa polyvalence le rend parfait également pour des occasions formelles ou comme cadeau apprécié par les connaisseurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez à une température de 16-18°C, en le décantant pendant au moins 30 minutes avant de servir pour en exalter toutes les qualités organoleptiques. Le Bolgheri Rosso DOC de Grattamacco n'est pas seulement un vin à boire, mais une expérience à vivre, qui continue d'évoluer dans le verre et dans le temps.","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43393256259801,"sku":"VAL-BOLG","price":27.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Bolgheri-Rosso-DOC-Collemassari-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1663852323"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-75cl","title":"Bolgheri Superiore DOC - Grattamacco","description":"Le Bolgheri Superiore DOC de Grattamacco se distingue comme un exemple excellent de la maîtrise vinicole de la région de Bolgheri, reconnue pour ses vins rouges intenses et aromatiques. Avec une valorisation approfondie du terroir côtier toscan, ce vin est un fabuleux assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Sangiovese, qui s'harmonisent parfaitement pour créer une expérience gustative inoubliable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Grattamacco Bolgheri Superiore se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable aux yeux. Au nez, il s'ouvre sur des fragrances séduisantes de fruits rouges mûrs, d'épices fines et une veine subtile de fumée de bois, due au vieillissement en barriques de chêne français qui dure jusqu’à 18 mois. Ces arômes s'entremêlent pour créer un bouquet élégant et complexe qui annonce une structure vivante et robuste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin exprime une énergie vibrante avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur surprenante. Des notes de cassis, de chocolat noir et une légère torréfaction se fondent dans une finale longue et persistante, témoignant du potentiel de vieillissement de ce vin. La production limitée et le soin minutieux en cave garantissent une qualité constante, rendant chaque millésime unique et précieux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords gastronomiques : Le Bolgheri Superiore DOC de Grattamacco s'exprime au mieux quand il est servi avec des plats riches comme des rôtis de viande rouge, des ragoûts intenses ou des fromages affinés. Idéal aussi comme vin de méditation, pour conclure une soirée spéciale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin représente non seulement un excellent exemple de la vinification de Bolgheri mais est également un ambassadeur de son territoire, montrant combien la passion, le climat et le terroir peuvent interagir harmonieusement pour produire des vins de renommée mondiale. Idéal pour les collectionneurs et les passionnés désirant ajouter une touche de classe à leur cave.","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43393257177305,"sku":"VAL-GR17","price":97.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Bolgheri-Superiore-DOC-Grattamacco-Collemassari-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1663852337"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-75cl-grattamacco","title":"Bolgheri Superiore DOC - Grattamacco","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrattamacco è un grande classico, uno dei più importanti Bolgheri della denominazione per storia e per grado qualitativo. Un vitigno a bacca rossa che viene coltivato in un vigneto di 10 ettari, ad una altitudine di 100 m s.l.m, e viene fatto fermentare in tini di legno tronco conici aperti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa maturazione viene effettuata in barrique di primo e di secondo passaggio per 18 mesi, con un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un grande vino intenso ed elegante con caratteristici aromi fruttati e mediterranei. Un vino straordinario da giovane ma capace con il passare degli anni di regalare grandi emozioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino scuro; al naso arrivano intensi aromi fruttati con netti sentori balsamici e nuance di macchia mediterranea. Le note di legno ben integrate offrono un elegante finale affumicato. Il gusto è decisamente fresco, la trama tannica e la piacevole percezione acida accompagnano nel finale persistente, dove ritornano prepotenti le note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rosso strutturato che si accompagna perfettamente con carni rosse; servito con il filetto di chianina rappresenta un matrimonio perfetto!\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47163769913682,"sku":"bottle-00699","price":81.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bolgheri-Superiore-DOC-Grattamacco-Collemassari-75-cl-bottle-of-italy_3f2d3165-2870-4e61-9274-ff485dac9bae.jpg?v=1697636199"},{"product_id":"grappa-grattamacco-cl-50","title":"Grappa Grattamacco 50cl","description":"\u003cp\u003eLa Grappa Grattamacco représente l'essence distillée de l'élégance et de la tradition viticole italienne. Produite par la distillation de marcs de raisins sélectionnés provenant des vignobles de Grattamacco, cette grappa se distingue par l'harmonie de ses arômes et sa complexité gustative. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, elle présente des notes invitantes de fruits mûrs et des touches florales qui se fondent avec de délicates nuances de vanille et de bois, résultat d'un vieillissement soigné. En bouche, la Grappa Grattamacco est douce mais affirmée, avec un parfait équilibre entre la puissance de l'alcool et la richesse des sensations olfactives. La persistance en bouche laisse un agréable goût d'amande amère et d'épices douces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServie à température ambiante ou légèrement rafraîchie, cette grappa se prête magnifiquement comme digestif en fin de repas, offrant un moment de vrai plaisir pour le palais. Idéale également pour accompagner du chocolat noir ou pour rehausser la saveur d'un bon café. La Grappa Grattamacco est un distillat de haute qualité qui met en valeur la maîtrise et la passion de la distillerie Grattamacco.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155176206674,"sku":"GIU-2332","price":32.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grattamacco-grappa-50-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1716469490"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-grattamacco\/over-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}