{"title":"Cantina Illuminati","description":null,"products":[{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-75cl-doc-ilico-illuminati","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC - Ilico - Illuminati","description":"Montepulciano d'Abruzzo DOC - Ilico - Illuminati est l'un des vins les plus emblématiques produits par la renommée cave Illuminati, située au cœur de la région des Abruzzes. Ce vin rouge est célébré pour sa robustesse et pour son profond lien avec le terroir d'origine.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC - Ilico se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets pourpres qui dévoilent sa jeunesse et sa vivacité. Produit exclusivement à partir de raisins Montepulciano, ce vin exprime au mieux les caractéristiques de cette variété. Au nez, on distingue immédiatement des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, enrichies par des nuances épicées et de légers signes de vanille dérivés de sa maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Montepulciano d'Abruzzo DOC - Ilico surprend par sa structure équilibrée, avec des tanins bien intégrés qui garantissent une agréable sensation de douceur. L'acidité est bien équilibrée, contribuant à une finale persistante et harmonieuse. Les sensations olfactives se retrouvent également en bouche, où le fruit rouge mûr domine, accompagné d'une légère touche de poivre noir et de chocolat noir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Sa polyvalence le rend également parfait pour un riche apéritif ou un repas festif. La température de service conseillée est entre 18 et 20°C.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo DOC - Ilico - Illuminati représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer le riche patrimoine vinicole des Abruzzes, offrant une expérience gustative authentique et de haute qualité.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786746347858,"sku":"ILLUM-01","price":9.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montepulciano-d-Abruzzo-DOC-Ilico-Illuminati-Bottle-of-Italy_425988ad-2200-45a4-8a24-fb33473a5ec8.jpg?v=1709713158"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-lumeggio-di-rosso-illuminati","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC - Lumeggio di Rosso - Illuminati","description":"Le Montepulciano d'Abruzzo DOC \"Lumeggio di Rosso\" de la cave Illuminati représente un excellent exemple de la manière dont le terroir des Abruzzes peut s'exprimer à travers ce cépage italien bien-aimé. Ce vin se distingue par son équilibre parfait entre tradition et innovation, un aspect que la cave Illuminati soigne méticuleusement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés, \"Lumeggio di Rosso\" offre au nez un bouquet riche et complexe où se démarquent des notes de fruits rouges mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnées de nuances épicées et d’une légère note de vanille, provenant du juste équilibre dans son élevage en fûts.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la structure de ce Montepulciano est robuste mais harmonieuse, avec une trame tannique bien intégrée qui le rend velouté et persistant. L'acidité est bien équilibrée et contribue à maintenir le vin frais et dynamique, avec une longue finale agréablement fruitée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'association idéale inclut des plats de la cuisine traditionnelle des Abruzzes, tels que des rôtis de viande rouge, de l'agneau, et des plats consistants à base de pâtes avec des sauces à la viande. Un compagnon idéal également pour une soirée de fromages affinés et de charcuteries.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin non seulement raconte l'histoire d'un terroir riche et généreux, mais célèbre également l'art vinicole d'une cave qui a su évoluer tout en restant fidèle à ses racines. \"Lumeggio di Rosso\" est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin capable d'offrir une expérience gustative profonde et mémorable.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786759422290,"sku":"ILLUM-02","price":7.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montepulciano-dabruzzo-doc-lumeggio-di-rosso-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731282"},{"product_id":"controguerra-rosso-passito-doc-nico-50cl-illuminati","title":"Controguerra Rosso Passito DOC - Nicò - 50cl - Illuminati","description":"Il Controguerra Rosso Passito DOC - Nicò della cantina Illuminati è un vino dolce che rappresenta l'eccellenza della viticoltura abruzzese. Questo passito, ottenuto dall'appassimento delle uve direttamente in vigna, sprigiona aromi complessi e un'intensità organolettica unica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con un affascinante colore rosso granato intenso, che suggerisce già la sua profondità e maturità. Al naso, offre un bouquet ricco e variegato, con note di frutta secca, fichi, prugne disidratate e una leggera traccia di miele e spezie dolci, testimonianza del lungo processo di appassimento e dell'accurata lavorazione in cantina.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Controguerra Rosso Passito DOC - Nicò è corposo e avvolgente, con una dolcezza ben equilibrata da una fresca acidità e tannini morbidi. I sapori rispecchiano le note olfattive, con ulteriori sfumature di cioccolato fondente e caffè che emergono nel finale lungo e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per essere degustato da solo come vino da meditazione o abbinato a dessert eleganti come torte al cioccolato, pasticcini alle mandorle o formaggi erborinati, questo passito si inserisce perfettamente in occasioni speciali o nelle serate più rilassanti. La bottiglia da 50 cl ne suggella l'eleganza, rendendolo un'ottima scelta anche per regali raffinati.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786771939666,"sku":"ILLUM-11","price":19.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Controguerra-Rosso-Passito-DOC-Nico-50cl-Illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731159"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-pieluni-illuminati","title":"Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva - Pieluni - Illuminati","description":"Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva \"Pieluni,\" produit par la cave Illuminati, est une véritable expression de l'excellence œnologique des Abruzzes. Ce vin représente la richesse et la complexité que le Montepulciano peut offrir, exclusivement issu de raisins sélectionnés provenant des meilleurs vignobles des collines Teramane.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Pieluni\" se distingue par sa couleur rouge rubis profond, avec des reflets tendant vers le grenat avec l'âge. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, en particulier prunes et cerises, enrichies par des nuances de vanille, de tabac et de chocolat noir, grâce à l'affinage en barrique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est robuste mais équilibré, avec une structure tannique bien intégrée et une persistance aromatique longue et agréable. L'acidité est bien équilibrée, ce qui le rend particulièrement adapté à accompagner des plats riches en viande, comme les rôtis et les ragoûts, ainsi que les fromages affinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vieillissement en fût de chêne pendant au moins 24 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille avant la commercialisation, confère à ce Montepulciano d'Abruzzo Riserva une capacité de vieillissement remarquable, le rendant idéal également pour la cave des passionnés collectionneurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Illuminati s'engage depuis des générations dans la valorisation du terroir local, en maintenant un lien fort avec la tradition, tout en incorporant des techniques modernes de vinification. L'attention particulière portée à la qualité des raisins et au processus de production fait du \"Pieluni\" un exemplaire de référence pour cette dénomination.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786780655954,"sku":"ILLUM-12","price":36.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-pieluni-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731215"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-pieluni-magnum-illuminati","title":"Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva - Pieluni - Magnum - Illuminati","description":"Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva \"Pieluni\" Magnum de l'entreprise Illuminati représente une expression authentique du territoire des Abruzzes, capable de transmettre la passion et la tradition vitivinicole de la famille Illuminati.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit exclusivement lors des années les plus favorables, ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins Montepulciano, provenant des collines Teramane, reconnues pour leur microclimat idéal et leurs sols argileux qui contribuent à conférer au vin structure et complexité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles avec une longue macération des peaux et une maturation ultérieure en fûts de chêne pendant au moins 24 mois, suivie d'un affinage supplémentaire en bouteille. Ce processus confère au vin un profil aromatique intense et complexe, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices sombres et des touches de tabac et de cuir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur rouge rubis profond, le Montepulciano d'Abruzzo Riserva \"Pieluni\" se distingue par son équilibre impeccable entre des tannins robustes et une fraîcheur persistante. En bouche, il offre une saveur pleine et enveloppante, avec une finale longue et aromatique, reflétant l'excellence de son terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats riches et structurés, comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, ce Montepulciano d'Abruzzo est parfait pour les occasions spéciales et se prête magnifiquement au vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa présentation en format magnum en fait également un cadeau précieux pour les amateurs et les collectionneurs de vins italiens authentiques.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786941710674,"sku":"ILLUM-13","price":104.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-pieluni-illuminati-bottle-of-italy_cef6e378-5e01-4a50-bae6-a81c6030b16f.jpg?v=1709731224"},{"product_id":"controguerra-rosso-riserva-doc-lumen-illuminati","title":"Controguerra Rosso Riserva DOC - Lumen - Illuminati","description":"Le Controguerra Rosso Riserva DOC \"Lumen\" de la cave Illuminati est un vin qui encapsule l'excellence du territoire des Abruzzes, une véritable gemme pour les connaisseurs. Ce vin se distingue par son profil aromatique robuste et sa structure élégante, résultat d'une vinification experte et d'une longue maturation subséquente.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit principalement à partir de raisins de Montepulciano et d'un petit pourcentage d'autres variétés locales, le Lumen exprime le caractère typique des vins de Controguerra. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille, provenant de l'affinage en barrique. La complexité olfactive se retrouve également en bouche, où le vin se révèle plein, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante qui laisse une agréable sensation de chaleur et d'équilibre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe millésime actuellement en vente a été particulièrement favorable, conférant au vin un potentiel de vieillissement remarquable. Il est conseillé de le décanter pendant quelques heures avant de le servir pour en magnifier toutes les nuances.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLes accords gastronomiques idéaux incluent des plats robustes tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Un vin de méditation, parfait aussi pour conclure la soirée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Controguerra Rosso Riserva DOC \"Lumen\" d'Illuminati est un choix prestigieux pour ceux qui recherchent un vin qui représente l'excellence du terroir des Abruzzes avec authenticité et passion.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786950033746,"sku":"ILLUM-14","price":26.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/controguerra-rosso-riserva-doc-lumen-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731171"},{"product_id":"controguerra-rosso-riserva-doc-lumen-magnum-illuminati","title":"Controguerra Rosso Riserva DOC - Lumen - Magnum - Illuminati","description":"Le Controguerra Rosso Riserva DOC Lumen Magnum de la cave Illuminati est un vin rouge qui incarne l'esprit et la passion viticoles de la région des Abruzzes. Produit avec des raisins sélectionnés de Montepulciano et Cabernet Sauvignon, cette réserve est un véritable joyau pour les amateurs de vin qui apprécient la complexité et la richesse des saveurs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa méthode de vinification suit une sélection rigoureuse des raisins, qui sont récoltés à la main et soumis à une fermentation dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette phase est suivie par une importante phase de maturation qui a lieu dans des barriques en chêne pendant une période d'au moins 18 mois, avec un affinage supplémentaire en bouteille qui parachève le bouquet et les caractéristiques organoleptiques du vin.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Lumen se présente avec une couleur rouge rubis profonde qui tire sur le grenat avec l'âge. Au nez, des notes séduisantes de fruits rouges mûrs, des épices douces et une légère veine de tabac et de cuir émergent, témoignant d'une parfaite intégration entre le fruit et le bois. En bouche, le vin se révèle structuré et bien équilibré, avec des tanins mûrs qui accompagnent une agréable persistance aromatique et une fraîcheur qui invite au prochain verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServi à une température de 18-20°C, il s'accorde magnifiquement avec des plats de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés. La présentation au format Magnum le rend parfait également en tant que pièce de collection ou pour être partagé lors d'occasions spéciales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Controguerra Rosso Riserva DOC Lumen d'Illuminati représente un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent explorer la richesse des vins des Abruzzes, avec une attention particulière à la tradition et à l'excellence œnologique.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786959012178,"sku":"ILLUM-15","price":51.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/controguerra-rosso-riserva-doc-lumen-illuminati-bottle-of-italy_2f89573e-1fcd-4eb7-b2cb-429a06bdb09c.jpg?v=1709731179"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-zanna-illuminati","title":"Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva - Zanna - Illuminati","description":"Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva \"Zanna\" d'Illuminati est un vin rouge élégant et corsé, qui souligne avec maîtrise l'essence de la viticulture abruzzaise. Produit uniquement dans les meilleures années, ce vin représente l'apogée de la qualité du domaine viticole Illuminati, une entreprise historique qui s'efforce de maintenir les traditions locales tout en gardant un œil attentif à l'innovation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Riserva \"Zanna\" est obtenue à partir de raisins Montepulciano cultivés sur les versants des collines de Teramane, une zone réputée pour son climat idéal qui contribue à donner au vin une complexité et une structure particulières. Après une vendange manuelle, le vin subit une longue période de maturation en barriques de chêne français, suivie d'un raffinement supplémentaire en bouteille. Ce processus, surveillé attentivement par les experts œnologues du domaine, permet de développer des arômes intenses et un palais riche.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDans le verre, le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva \"Zanna\" présente une couleur rouge rubis profond avec des reflets grenat. Au nez, on découvre des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances de vanille, de chocolat noir et d'une légère touche épicée. En bouche, le vin est robuste mais harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance finale qui laisse place à un arrière-goût agréablement amer.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal en accompagnement de plats riches tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva \"Zanna\" est un vin qui s'améliore avec le vieillissement, promettant d'évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années. Un choix excellent pour les amateurs de vin cherchant un produit d'une profondeur et d'une intégrité territoriale inégalables.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786998137170,"sku":"ILLUM-16","price":21.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-zanna-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731255"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-zanna-magnum-illuminati","title":"Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva - Zanna - Magnum - Illuminati","description":"Le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva \"Zanna\" Magnum de la maison Illuminati représente un exemple d'excellence raffinée dans le paysage des vins rouges italiens. Ce prestigieux vin provient des collines luxuriantes de Teramo, une zone particulièrement propice à la production de Montepulciano grâce à son microclimat unique et à son sol fertile, qui confèrent au vin des caractéristiques distinctives et une complexité extraordinaire.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva \"Zanna\" n'est produit que lors des meilleures années, lorsque les raisins atteignent une maturation parfaite. Ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse qui commence dans le vignoble et se poursuit dans la cave avec un vieillissement en fûts de chêne d'au moins 18 mois, suivi d'une maturation supplémentaire en bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe résultat est un vin à la couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, qui évolue élégamment avec le temps. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de chocolat et de vanille, suivies de nuances de tabac et de cuir à mesure qu'il maturité. En bouche, le \"Zanna\" se révèle robuste, plein et harmonieux, avec des tannins bien équilibrés et une persistance longue et enveloppante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe format Magnum est particulièrement indiqué pour les collectionneurs passionnés ou pour être servi lors d'occasions spéciales, garantissant une évolution du vin encore plus intrigante avec le temps. Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva \"Zanna\" Magnum d'Illuminati est un choix de grand prestige pour tout amateur de vin souhaitant explorer l'intensité et la complexité de l'un des meilleurs rouges d'Italie.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787048599890,"sku":"ILLUM-17","price":46.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-riserva-zanna-illuminati-bottle-of-italy_3e25a8b0-ef7b-462d-b3aa-dde8728838aa.jpg?v=1709731265"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc-lumeggio-di-rosa-illuminati","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Lumeggio di Rosa - Illuminati","description":"Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC \"Lumeggio di Rosa\" de la cave Illuminati est un vin rosé qui capture l'essence des collines des Abruzzes à travers une expression vibrante et profondément territoriale. Sa couleur brillante varie des tons de rose cerise à ceux de rouge léger, ce vin se distingue par son attrait visuel qui annonce les sensations olfactives et gustatives.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePrincipalement produit à partir de raisins de Montepulciano d’Abruzzo, le \"Lumeggio di Rosa\" offre un bouquet olfactif riche en nuances. Au nez, émergent des notes fraîches de fraise, de cerise et une légère touche florale rappelant la rose et la violette, enrichies par de délicates nuances d'herbes aromatiques qui ajoutent de la complexité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle équilibré et doux, avec une agréable acidité qui en accentue la fraîcheur et le caractère facile à boire. Les saveurs de fruits rouges frais dominent le palais, accompagnées par une légère épice et une finale agréablement persistante qui invite à un autre verre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eC'est un vin robuste dans sa catégorie, avec une capacité extraordinaire d'accord gastronomique. Il se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de viandes blanches, mais peut également être un excellent compagnon pour une soirée d'été ou en tant qu'apéritif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Lumeggio di Rosa\" d'Illuminati est un choix brillant pour ceux qui recherchent un rosé sophistiqué qui allie tradition et une touche de modernité, idéal pour égayer n'importe quel repas ou occasion spéciale. Dans l'ensemble, un exemplaire qui respecte la typicité du territoire d'où il provient, promettant une expérience sensorielle unique et mémorable.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787077009746,"sku":"ILLUM-03","price":7.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cerasuolo-dabruzzo-doc-lumeggio-di-rosa-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731048"},{"product_id":"controguerra-bianco-doc-pecorino-illuminati","title":"Controguerra Bianco DOC - Pecorino - Illuminati","description":"Le Controguerra Bianco DOC Pecorino d’Illuminati est un vin blanc qui séduit dès la première gorgée, représentant un excellent exemple de la manière dont le cépage Pecorino peut s'exprimer au mieux dans le terroir des Abruzzes. Produit avec des raisins Pecorino soigneusement sélectionnés, cette étiquette reflète la philosophie d’Illuminati, un producteur qui se consacre depuis des générations à la valorisation des variétés autochtones, en alliant tradition et innovation.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui témoignent de sa fraîcheur. Au nez, le bouquet est complexe et intensément aromatique : des notes de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes se mêlent à de subtiles nuances d'herbes aromatiques et une légère minéralité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Controguerra Bianco DOC Pecorino montre une structure équilibrée et vibrante. L'acidité est bien équilibrée et soutient un palais riche en saveurs fruitées et une sensation persistante de fraîcheur. La finale est nette, avec un agréable souvenir de fruits à chair blanche et des nuances minérales.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est particulièrement recommandé pour accompagner des plats de poisson, comme des calamars grillés ou des pâtes aux fruits de mer, mais il se marie également bien avec des entrées légères et des fromages frais. Grâce à sa vivacité et sa fraîcheur, il est parfait également en apéritif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServir à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses qualités. Le Controguerra Bianco DOC Pecorino d'Illuminati n'est pas seulement un vin, mais une véritable expression du terroir des Abruzzes, capable d'offrir une expérience sensorielle unique et inoubliable.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787149853010,"sku":"ILLUM-04","price":7.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/pecorino-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1710937601"},{"product_id":"controguerra-bianco-doc-passerina-illuminati","title":"Controguerra Bianco DOC - Passerina - Illuminati","description":"Le Controguerra Bianco DOC produit par la cave Illuminati naît dans la splendide région des Abruzzes, une zone qui se distingue par ses terres particulièrement favorables à la viticulture. Ce vin exprime avec élégance l'essence du raisin Passerina, une variété autochtone peu connue mais de grand intérêt, qui confère au vin un caractère distinctif et vif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Passerina utilisée pour le Controguerra Bianco est cultivée selon des méthodes respectueuses de la tradition et de l'environnement, garantissant ainsi non seulement la qualité mais aussi l'intégrité du produit. Au nez, le vin surprend avec ses arômes délicats de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes florales et une légère touche minérale rappelant la pierre fraîche.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Controguerra Bianco est frais et vif. Son acidité bien équilibrée contraste avec la structure alcoolique modérée, le rendant agréablement buvable et adapté à accompagner une grande variété de plats. Le vin montre une superbe persistance aromatique, avec une finale qui revient sur des tons de fraîcheur et de propreté gustative.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce vin se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer, et des fromages frais. Excellent représentant de la viticulture abruzzaise, le Controguerra Bianco DOC d'Illuminati est un choix stylé pour ceux qui cherchent un vin blanc alliant tradition et plaisir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est non seulement un témoignage de la biodiversité du cépage italien, mais aussi de l'engagement d'Illuminati dans la production de vins de haute qualité qui racontent le terroir d'où ils proviennent. Une véritable pépite pour les amateurs de vins blancs distinctifs et de caractère.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787163058514,"sku":"ILLUM-05","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/passerina-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1710937345"},{"product_id":"controguerra-bianco-doc-lumeggio-di-bianco-illuminati","title":"Controguerra Bianco DOC - Lumeggio di Bianco - Illuminati","description":"Le Controguerra Bianco DOC - Lumeggio di Bianco de la célèbre cave Illuminati est une expression de rare élégance et de pureté, provenant des collines luxuriantes de Teramo dans la région des Abruzzes. Ce vin blanc est le résultat d'une sélection habile de raisins Trebbiano et Passerina, qui confèrent au vin une complexité aromatique extraordinaire et une fraîcheur vivace.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille clair, avec des reflets brillants qui annoncent sa fraîcheur. Au nez, le Lumeggio di Bianco offre un bouquet délicat et séduisant : des notes florales d'acacia et de camomille se mêlent harmonieusement à des arômes de fruits blancs mûrs, comme la pêche et la poire, avec une légère touche d'agrumes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur est immédiatement palpable, équilibrée par une structure moyenne et une minéralité marquée qui conduit à une finale agréablement persistante. L'acidité bien intégrée rend ce vin particulièrement polyvalent, capable d'accompagner une variété de plats, du poisson aux premiers plats légers, en passant par des fromages frais et divers hors-d'œuvre.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eRecommandé pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et modernité, le Controguerra Bianco DOC - Lumeggio di Bianco d'Illuminati est idéal pour des occasions spéciales ou comme apéritif raffiné. Servir frais, à une température de 8-10°C, pour profiter pleinement de son expressivité et de sa finesse.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787170103634,"sku":"ILLUM-06","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/controguerra-bianco-doc-lumeggio-di-bianco-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731121"},{"product_id":"vino-frizzante-bianco-naturale-nicolino-illuminati","title":"Vino Frizzante Bianco Naturale - Nicolino - Illuminati","description":"Le Nicolino Frizzante Bianco Naturale du célèbre domaine Illuminati est un vin qui séduit par sa fraîcheur et sa vivacité, encapsulant l'essence des meilleures raisins blancs cultivés dans la luxuriante région des Abruzzes. Ce vin se distingue par son caractère pétillant, ajoutant une dimension dynamique au palais, ce qui en fait un excellent choix pour divers types d'occasions et d'accords culinaires.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'œil, le Nicolino se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verts qui suggèrent sa jeunesse et sa fraîcheur. Le perlage fin et persistant est le résultat d'un processus de vinification naturelle soigneux, utilisant des techniques respectueuses de la tradition et de l'environnement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAu nez, le bouquet est expressif et séduisant, avec des notes vives d'agrumes, de pommes vertes et une légère touche florale qui invite à la dégustation. Ces arômes s’harmonisent parfaitement avec une légère minéralité, typique des sols calcaires qui composent le terroir des Abruzzes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Nicolino étonne par sa fraîcheur et son dynamisme. L'attaque est vive et le palais est enveloppé par une sapidité bien équilibrée menant à une finale nette et persistantement aromatique. La structure est légère mais complexe grâce à des nuances fruitées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin pétillant est idéal comme apéritif ou pour accompagner des plats légers, tels que des hors-d'œuvre de mer, du poisson à la vapeur ou des salades fraîches. Il est également parfait pour accompagner des moments conviviaux entre amis.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Nicolino Frizzante Bianco Naturale est un exemple de la manière dont le domaine Illuminati parvient à allier la tradition viticole à des méthodes innovantes, créant des vins de haute qualité qui expriment au mieux le terroir dont ils proviennent. Un vin à découvrir et à aimer, qui sera certainement apprécié tant par les novices que par les connaisseurs.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787178197330,"sku":"ILLUM-07","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/illuminati-vino-frizzante-bottle-of-italy.jpg?v=1710937020"},{"product_id":"igp-colli-aprutini-bianco-san-biagio-18-illuminati","title":"IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 - Illuminati","description":"L'IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 de la cave Illuminati est un exemplaire raffiné de vin blanc qui incarne l'excellence de la viticulture des Abruzzes. Produit à partir des raisins sélectionnés des collines Aprutini, cette étiquette se distingue par sa fraîcheur et son harmonie gustative qui reflète le terroir unique de cette région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe vin offre une couleur jaune paille clair, avec des reflets qui tendent vers le vert. Au nez, on retrouve des arômes délicats mais intenses de fruits frais comme la pomme verte et le melon, intégrés avec des notes florales et une légère trace d'herbes aromatiques. L'impact olfactif est agréablement complexe, invitant à une gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, l'IGP Colli Aprutini Bianco est vigoureux et bien équilibré. Son acidité est vive mais non envahissante, parfaitement équilibrée par la structure et la douceur. La persistance aromatique est notable, laissant une sensation agréablement fraîche et nette.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers comme du poisson grillé, des fruits de mer ou des salades estivales. La température de service recommandée est entre 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit avec dévouement par la famille Illuminati, connue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, l'IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 est un témoin de l'excellence œnologique italienne, capable d'offrir une expérience sensorielle authentique et mémorable aux amateurs de vins blancs.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787180917074,"sku":"ILLUM-08","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/igp-colli-aprutini-bianco-san-biagio-18-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731198"},{"product_id":"controguerra-bianco-doc-daniele-illuminati","title":"Controguerra Bianco DOC - Daniele - Illuminati","description":"Le Controguerra Bianco DOC Daniele di Illuminati est un vin blanc d'une élégance et d'une complexité remarquables, provenant des charmantes collines de Teramo dans la région des Abruzzes. Ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins Trebbiano et Chardonnay, qui confèrent au produit final un caractère distinctif et un profil aromatique riche.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur jaune paille avec des reflets dorés, le Controguerra Bianco Daniele présente au nez un bouquet aromatique intense, où émergent des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire, enrichies de nuances de fleurs blanches et d'une légère touche vanillée, résultat d'une fermentation maîtrisée. En bouche, la fraîcheur est bien équilibrée par une structure moyenne et une minéralité persistante, qui accentue sa vivacité et sa netteté gustative.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification se fait avec le plus grand soin pour préserver les caractéristiques variétales des raisins : la fermentation à température contrôlée est suivie d'une courte période d'affinage en acier, ce qui aide à maintenir la fraîcheur et la pureté du fruit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal en apéritif, mais s'accorde également à merveille avec des plats de poisson, de volaille en sauces légères et des fromages frais. Représentant excellent de la viticulture des Abruzzes, le Controguerra Bianco DOC Daniele di Illuminati manifeste l'harmonie entre tradition et innovation, offrant une expérience de dégustation mémorable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServir à une température de 8-10°C pour en apprécier pleinement toutes les nuances. Un blanc qui promet d'être apprécié tant par les connaisseurs que par les novices, grâce à son accessibilité et sa convivialité.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787189535058,"sku":"ILLUM-09","price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/controguerra-bianco-doc-daniele-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731101"},{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-millesimato-illuminati","title":"Spumante Brut Metodo Classico Millesimato - Illuminati","description":"Le \"Spumante Brut Metodo Classico Millesimato\" de la célèbre cave Illuminati est une expression raffinée de l'expertise œnologique italienne, capturant l'élégance et la tradition vitivinicole du territoire. Ce spumante se distingue par son mode de production \"Classico\", aussi connu sous le nom de méthode Champenoise, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille, renforçant la complexité et la finesse des bulles.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduit avec une sélection minutieuse de raisins, qui sont laissés à maturer jusqu'à atteindre un équilibre parfait entre acidité et sucres, ce spumante millésimé reflète l'année spécifique indiquée sur l'étiquette, distinctement choisie pour ses conditions climatiques favorables. Les raisins, récoltés manuellement, sont pressés délicatement et le moût fermente en cuve avant de procéder à la fermentation en bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, la couleur est un élégant jaune paille avec des reflets brillants et un perlage très fin et persistant. Au nez, il s'ouvre avec des notes fraîches d'agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnées de légères nuances de levure et de pain grillé, conséquence de la longue maturation sur lies. En bouche, le \"Spumante Brut Metodo Classico Millesimato\" d'Illuminati présente une parfaite harmonie entre acidité et minéralité, lui conférant une fraîcheur durable et élégante, suivie d'une finale propre et persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe spumante est idéal pour accompagner des moments de célébration ou comme apéritif. Il se marie parfaitement avec des entrées délicates, des fruits de mer et des plats de poisson, mettant en valeur chaque saveur grâce à sa structure et à sa vivacité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn véritable joyau à découvrir, le \"Spumante Brut Metodo Classico Millesimato\" d'Illuminati apporte à table le goût authentique de la tradition spumantistica italienne, parfait pour ceux qui apprécient les bulles de qualité supérieure.","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787190911314,"sku":"ILLUM-10","price":17.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/spumante-brut-metodo-classico-millesimato-illuminati-bottle-of-italy.jpg?v=1709731293"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-illuminati\/semillon.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}