{"title":"Cantina K. Martini \u0026 Sohn","description":null,"products":[{"product_id":"lagrein-alto-adige-doc-k-martini-sohn","title":"Lagrein Alto Adige DOC - K. Martini \u0026 Sohn","description":"Le Lagrein Alto Adige DOC produit par la cave K. Martini \u0026 Sohn est un excellent exemple du savoir-faire viticole du Haut-Adige, une région renommée pour la production de vins distinctifs et de caractère. Ce rouge est obtenu à partir du cépage autochtone homonyme, le Lagrein, connu pour ses tanins robustes et son profil aromatique profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin se présente avec une couleur rouge rubis très intense, presque impénétrable, qui prélude à un nez complexe où émergent des notes de fruits des bois mûrs tels que les mûres et les framboises, enrichies de nuances de chocolat amer et d'épices terreuses comme le poivre noir. En bouche, le Lagrein de K. Martini \u0026 Sohn surprend par sa structure équilibrée : l'acidité est bien compensée par des tanins doux, ce qui rend le goût agréablement harmonieux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVieilli en fûts de chêne pour une période qui contribue à adoucir davantage les tanins et enrichir le bouquet d'arômes tertiaires, ce vin sublime les plats de viande rouge intensément savoureux, les fromages affinés et les préparations complexes de la cuisine du Haut-Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir à une température d'environ 16-18 degrés pour pleinement apprécier ses qualités. La capacité de vieillissement de ce Lagrein Alto Adige DOC garantit une évolution de ses caractéristiques organoleptiques, promettant une expérience gustative qui peut encore s'améliorer avec les années. Un vin de méditation, qui se révèle également être un excellent compagnon de convivialité.","brand":"K. Martini \u0026 Sohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43821958594777,"sku":"VAL-LAGREIKM","price":12.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Lagrein-Alto-Adige-DOC-K-Martini-e-Sohn-bottle-of-italy.jpg?v=1678814018"},{"product_id":"vernatsch-alto-adige-doc-k-martini-sohn","title":"Vernatsch Alto Adige DOC - K. Martini \u0026 Sohn","description":"Le Vernatsch Alto Adige DOC de K. Martini \u0026 Sohn est une véritable expression de la tradition vinicole du Tyrol du Sud. Ce vin rouge présente un caractère distinctif, obtenu à partir des raisins Vernatsch, également connus sous le nom de Schiava, cultivés dans les vallées alpines du Haut-Adige, une région renommée pour la qualité exceptionnelle de ses vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une teneur en alcool modérée, le Vernatsch de K. Martini \u0026 Sohn affiche une couleur rouge rubis brillant et légèrement translucide, typique de la variété. Au nez, il révèle des arômes délicats de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, accompagnés de nuances florales et une légère touche d'amande, qui rendent le bouquet aromatique particulièrement charmant et engageant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa légèreté et sa douceur, avec des tanins fins et bien intégrés qui contribuent à une dégustation équilibrée et harmonieuse. L'acidité est fraîche et bien équilibrée, offrant une agréable sensation de vivacité qui persiste dans une finale propre et agréablement fruitée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes accords gastronomiques recommandés pour ce Vernatsch comprennent des plats de la cuisine du Tyrol du Sud tels que le speck et les canederli, mais il se marie également à merveille avec des entrées légères, des viandes blanches et des fromages peu affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin de K. Martini \u0026 Sohn représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir les caractéristiques et l'élégance des vins rouges légers du Haut-Adige. Idéal servi légèrement frais, il offre une expérience de dégustation raffinée et distinctement régionale.","brand":"K. Martini \u0026 Sohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43821962035417,"sku":"VAL-KMSCHIA","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vernatsch-Alto-Adige-DOC-K-Martini-e-Sohn-bottle-of-italy.jpg?v=1678814004"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-k-martini-sohn\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}