{"title":"Cantina La Scolca","description":null,"products":[{"product_id":"gavi-dei-gavi-75cl-la-scolca","title":"Gavi Dei Gavi - La Scolca","description":"Le Gavi dei Gavi de La Scolca est une perle rare dans le paysage des vins blancs italiens, apprécié tant au niveau national qu'international pour son élégance et sa finesse. Produit exclusivement avec des raisins Cortese, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son profil aromatique délicat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivé dans les vignobles situés dans la zone de Gavi, au cœur du Piémont, le sol calcaire et le microclimat particulier de la région confèrent à ce vin des caractéristiques uniques. La Scolca, une cave avec une longue tradition dans la production de Gavi, suit un processus de vinification rigoureux qui inclut la récolte manuelle des grains, sélectionnés un par un, pour assurer seulement le meilleur de la production.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'aspect, le Gavi Dei Gavi La Scolca présente une couleur jaune paille brillant, parfois avec des reflets verdâtres, annonçant la fraîcheur qu’il porte. Au nez, il s'ouvre sur des notes florales et fruitées intenses, où dominent des arômes de pomme verte, de pêche blanche et des nuances de fleurs des champs. La dégustation révèle une structure équilibrée et harmonieuse, avec une acidité agréable qui se marie parfaitement avec un arrière-goût légèrement amandé et persistant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson, des fruits de mer et des hors-d'œuvres légers. Il est aussi un excellent compagnon pour une soirée spéciale ou un apéritif raffiné. Servir frais, à une température de 8-10 °C, pour en exalter toutes les qualités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChoisi pour sa réputation et son profil caractéristique, le Gavi Dei Gavi de La Scolca représente un ajout de classe à n'importe quelle sélection de vins italiens dans votre e-commerce. Grâce à sa versatilité et à sa qualité reconnaissable, il est destiné à satisfaire même les palais les plus exigeants.","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259534852268,"sku":"VAL-4569","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/gavi-dei-gavi-la-scolca-75cl-2019-bottle-of-italy.jpg?v=1626358239"},{"product_id":"gavi-docg-la-scolca","title":"Gavi DOCG - La Scolca","description":"Le Gavi DOCG de La Scolca est un vin blanc qui charme par sa fraîcheur et son élégance. Originaire de la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie, ce vin est produit exclusivement avec des raisins Cortese, un cépage qui donne au vin son acidité caractéristique et sa fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l’œil, le Gavi DOCG de La Scolca présente une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres, un premier indice de sa fraîcheur et de sa vivacité. Au nez, il s’ouvre sur des parfums intenses de fleurs blanches, des notes de fruits frais comme la pomme verte et de légères touches d’amande fraîche, qui ajoutent de la complexité au bouquet aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle extrêmement équilibré, avec une parfaite harmonie entre sa fraîche acidité et sa structure. La persistance gustative est remarquable, laissant en bouche une sensation de propreté et de fraîcheur qui invite à prendre une autre gorgée. La finale minérale est un autre trait distinctif qui élève la qualité de ce produit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Gavi DOCG de La Scolca est un vin polyvalent en termes d'accords gastronomiques. Il se marie à merveille avec des plats à base de poisson, de fruits de mer, de viandes blanches et de fromages frais. C'est également un excellent apéritif grâce à sa capacité à stimuler l'appétit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéalement servi frais, entre 8 et 10 degrés, ce Gavi DOCG représente une expression authentique et raffinée du terroir piémontais, qui continue de recevoir des reconnaissances et des appréciations à l’échelle internationale. Un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs italiens de qualité.","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259541700780,"sku":"VAL-3153","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/gavi-la-scolca--base-cl75-2019-bottle-of-italy.jpg?v=1626358239"},{"product_id":"soldati-dantan-fermo-cl-75-la-scolca","title":"Soldati d'Antan Fermo - La Scolca","description":"Soldati d'Antan Fermo della cantina La Scolca è un vino bianco di grande eleganza e raffinatezza, prodotto nel cuore del prestigioso territorio di Gavi, in Piemonte. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si caratterizza per la sua limpida tonalità dorata e cristallina, che anticipa una complessità aromatica di rara intensità. Al naso, si rivela con accattivanti note di frutta bianca matura, come la pera e la mela, intrecciate con delicate sfumature floreali e sottili richiami minerali. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, Soldati d'Antan Fermo sfodera un equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura, grazie alla sapiente vinificazione e alla selezione accurata delle uve di Cortese, il vitigno principe di Gavi. La sua acidità ben dosata e la piacevole persistenza gustativa lo rendono un compagno ideale per una vasta gamma di abbinamenti gastronomici, dai piatti a base di pesce ai primi piatti a base di verdure e formaggi freschi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Scolca, con la sua lunga tradizione vitivinicola, riesce a trasmettere in ogni bottiglia l'essenza del suo territorio, offrendo un'esperienza di degustazione che è al tempo stesso contemporanea e radicata nelle migliori tradizioni enologiche piemontesi. Soldati d'Antan Fermo è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco di qualità superiore, capace di esaltare ogni occasione con il suo carattere distintivo e la sua eleganza senza tempo.","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48421273829714,"sku":"VAL-SODAF01","price":53.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Soldati-d_Antan-Fermo-cl.75-La-Scolca-Bottle-of-Italy.webp?v=1718892451"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-la-scolca\/10-20.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}