{"title":"Cantina Leclaire-Thiefaine","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-04-mayeul-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-leclaire-thiefaine","title":"Champagne Cuvee 04 Mayeul Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut - Leclaire-Thiefaine","description":"Le Champagne Cuvee 04 Mayeul Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut de Leclaire-Thiefaine est un excellent choix pour les amateurs de champagne à la recherche d'une expérience olfactive et gustative unique et raffinée. Produit exclusivement avec des raisins Chardonnay provenant des vignes prestigieuses classées Premier Cru dans la région de Champagne, ce vin mousseux se distingue par sa finesse et sa complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa fabrication suit la méthode traditionnelle de la région, avec une longue maturation sur levures qui contribue à créer un profil aromatique d'une élégance extraordinaire. Au nez, le Cuvee 04 Mayeul offre un bouquet raffiné avec des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et des nuances d'amande et de pain grillé, témoignant de la qualité de sa vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il se présente avec une fraîcheur vive mais équilibrée, avec une texture crémeuse et une finesse des bulles qui renforcent le plaisir de la dégustation. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui renvoie à des notes minérales et une légère touche saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne Extra Brut, avec son très faible dosage en sucre, exalte la pureté des raisins Chardonnay et se marie parfaitement en apéritif ou avec des plats délicats tels que fruits de mer, huîtres ou un délicat carpaccio de poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChoisir un Champagne Cuvee 04 Mayeul Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut de Leclaire-Thiefaine est un symbole de sophistication et de connaissance du monde du champagne, idéal pour des moments spéciaux ou pour un cadeau qui communique élégance et goût impeccable.","brand":"Leclaire-Thiefaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245072040274,"sku":"bottle-00957","price":51.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Cuvee-04-Mayeul-Blanc-de-Blancs-Premier-Cru-Extra-Brut-Leclaire-Thiefaine-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699610844"},{"product_id":"champagne-cuvee-01-apolline-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut-leclaire-thiefaine","title":"Champagne Cuvee 01 Apolline Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut - Leclaire-Thiefaine","description":"Le Champagne Cuvée 01 Apolline Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut de Leclaire-Thiefaine est une expression sublime d'élégance et de raffinement. Ce champagne provient exclusivement de raisins Chardonnay sélectionnés dans des vignobles classés Grand Cru sur la prestigieuse Côte des Blancs, célèbres pour leur sol calcaire qui confère un caractère minéral distinctif et une pureté extraordinaire des saveurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa \"Cuvée 01 Apolline\" a été conçue avec une attention méticuleuse à la qualité et à l'expression du cépage. La vinification utilise uniquement le moût fleur pour assurer finesse et profondeur au profil aromatique. De plus, ce champagne se distingue par son processus de vieillissement prolongé sur levures, qui enrichit la complexité aromatique et affine encore davantage la structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, il se présente avec une couleur dorée éclatante et une mousse très fine qui témoigne de la haute qualité de la production. Au nez, il offre un bouquet intense et enveloppant avec des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et des sous-tons de pain grillé et d'amande, apportés par le vieillissement sur levures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Cuvée 01 Apolline surprend par sa vivacité et sa fraîcheur. L'attaque est nette, suivie d'une belle acidité qui apporte des saveurs de citron, de pomme verte et des accents minéraux qui évoluent vers une finale longue et persistante. L'Extra Brut, avec son ajout limité de sucre, souligne l'authenticité et la pureté du fruit, le rendant un excellent accompagnement pour des apéritifs ou des plats à base de poissons délicats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe champagne n'est pas seulement un exemple exceptionnel de Blanc de Blancs, mais aussi un récit de savoir-faire et de passion que Leclaire-Thiefaine infuse dans chaque bouteille. Idéal pour des occasions spéciales ou comme cadeau exclusif pour les amateurs de champagne authentiques.","brand":"Leclaire-Thiefaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245072073042,"sku":"bottle-00958","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Cuvee-01-Apolline-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-Extra-Brut-Leclaire-Thiefaine-bottle-of-Italy.jpg?v=1699610812"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-leclaire-thiefaine.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}