{"title":"Cantina Mito","description":null,"products":[{"product_id":"amato-taurasi-rosso-aglianico-docg-2015-75cl-mito","title":"Rosso Aglianico DOCG - Amato Taurasi - Mito","description":"Le Rouge Aglianico DOCG \"Mito\" de la cave Amato Taurasi est une expression sophistiquée et puissante de l'une des variétés de raisins les plus précieuses du sud de l'Italie. Cultivé sur des sols volcaniques et riches en minéraux de la région de Taurasi, ce vin est réputé pour son extraordinaire longévité et sa structure complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Mito\" se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche et persistant, avec des notes de cerise, de prune et une légère pointe d'épices telles que le poivre noir et la vanille, résultant du vieillissement en barriques de chêne français.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle robuste et pleinement structuré. Il met en évidence une parfaite harmonie entre l'acidité et les tanins, qui se fondent magnifiquement avec les saveurs de fruits mûrs et les nuances de tabac et de chocolat noir. La finale est longue et séduisante, laissant une sensation persistante de plénitude et de complexité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats riches tels que les braisés, les ragoûts de viande rouge et le gibier, le Rouge Aglianico DOCG \"Mito\" de Amato Taurasi s'harmonise également de manière surprenante avec les fromages affinés et les plats à base de champignons. Sa puissance et son élégance en font un candidat idéal pour un long vieillissement en cave, promettant de se développer magnifiquement pendant plusieurs années.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn somme, le \"Mito\" est un vin qui offre une expérience de dégustation intense, reflétant le caractère unique du terroir de Taurasi et est un témoignage de la qualité et de la passion que la cave Amato Taurasi dédie à la production de chaque bouteille.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283648729,"sku":"E7124","price":36.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Aglianico-DOCG-Amato-Taurasi-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405533"},{"product_id":"dunsogno-rosso-aglianico-igp-2016-75cl-mito","title":"Rosso Aglianico IGP - Dunsogno - Mito","description":"Le Rouge Aglianico IGP \"Mito\", produit par Dunsogno, incarne l'essence de la terre de Campanie d'où provient ce précieux cépage autochtone. Ce vin est un triomphe de caractéristiques distinctives qui en font un exemplaire remarquable dans sa catégorie.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Rouge Aglianico \"Mito\" se présente avec une couleur rouge profonde, presque intense, qui anticipe la complexité olfactive et gustative qui le distingue. Au nez, il se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, parmi lesquels se détachent les prunes et les cerises, enrichis par des nuances épicées et de légères notes de chocolat noir dues à la maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Mito montre une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins finement entrelacés qui confèrent une agréable persistance. La fraîcheur est bien équilibrée par l'alcool, créant une gorgée riche et enveloppante. Les notes de fruits mûrs se mêlent à des nuances de tabac et de cuir, typiques de l'Aglianico qui a reposé en fûts de bois, soulignant une complexité intrigante et une longue persistance.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin se marie parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, du gibier et des fromages affinés. Il est également idéal comme vin de méditation, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'Aglianico IGP \"Mito\" de Dunsogno symbolise un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin exprimant la tradition viticole du sud de l'Italie avec une touche de raffinement moderne. Avec une capacité de vieillissement qui peut s'étendre sur plusieurs années, il représente un choix précieux pour les amateurs de vin désirant explorer la profondeur et la complexité de ce noble cépage.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283681497,"sku":"E7123","price":17.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Aglianico-IGP-Dunsogno-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405545"},{"product_id":"lessenza-fiano-di-avellino-docg-2020-75cl-mito","title":"Fiano di Avellino DOCG - Lessenza - Mito","description":"Le Fiano di Avellino DOCG \"L'essenza\" de la cave Mito est un exemple éclatant de la manière dont l'élégance et la complexité peuvent se fondre harmonieusement dans un vin blanc de haute qualité. Produit dans les terres fertiles de Campanie, ce vin est le résultat d'une sélection méticuleuse de raisins Fiano, un cépage autochtone qui exprime le terroir local avec une fidélité incroyable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDe couleur jaune paille avec des reflets dorés, le Fiano \"L'essenza\" présente au nez un bouquet intrigant. Les arômes de fruits à chair blanche se mélangent avec des notes de fleurs des champs et des touches légères d’épices, telles que la vanille et le miel, résultant d'une vinification experte. La complexité olfactive est encore enrichie par la présence subtile d'arômes grillés, témoins d'un passage équilibré dans de petites barriques de chêne qui n’écrase pas mais rehausse la fraîcheur du cépage.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, \"L'essenza\" révèle une structure impeccable : équilibré, avec une acidité juste qui en promeut la fraîcheur et la persistance. La minéralité est évidente, typique de ces terres volcaniques, et se marie parfaitement avec une finition légèrement amandée et des persistances de fruits mûrs.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Fiano di Avellino est idéal pour accompagner des plats de poissons élaborés, des fruits de mer ou des fromages frais de chèvre. Il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C pour pleinement apprécier sa gamme aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\"L'essenza\" de Mito est un vin qui non seulement parle de son lieu d'origine mais le fait avec une voix raffinée et distinctive, convenant aux amateurs de vins blancs qui recherchent élégance et profondeur à chaque gorgée. Un véritable joyau à découvrir et à admirer dans le temps, puisque son potentiel de vieillissement permet de profiter de son évolution. Idéalement, il peut être conservé en cave pour quelques années, développant encore plus de complexité.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283747033,"sku":"E7125","price":15.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-DOCG-Lessenza-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405508"},{"product_id":"lincanto-greco-di-tufo-docg-2020-75cl-mito","title":"Greco di Tufo DOCG - Lincanto - Mito","description":"Le \"Greco di Tufo DOCG - Lincanto\" de la cave Mito est un magnifique spécimen qui incarne l’excellence de cette appellation historique de la Campanie. Produit exclusivement à partir de raisins Greco cultivés sur les sols argileux et riches en soufre de la région de Tufo, ce vin blanc se distingue par son intensité et sa complexité aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, le Greco di Tufo \"Lincanto\" se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets qui tendent vers l'or à maturité. Au nez, il offre un bouquet étonnamment riche : on y reconnaît des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, accompagnées de senteurs de fleurs blanches, d'amande et une délicate minéralité qui rappelle l’odeur de pierre mouillée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin surprend par son équilibre parfait entre une acidité vive et une structure riche, qui conduit à une finale longue et savoureuse. La minéralité terreuse typique du terroir de Tufo s’exprime avec élégance, alliée à une fraîcheur qui invite à prendre une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin s'accorde merveilleusement bien avec les fruits de mer, les plats de poisson et les fromages frais ou à pâte mi-dure, exaltant les saveurs grâce à sa marquée minéralité et fraîcheur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Greco di Tufo \"Lincanto\" de Mito est un vin qui peut être apprécié immédiatement mais qui, de par sa structure, se prête également bien à un vieillissement de quelques années, pendant lesquelles il continuera à développer sa complexité. Une superbe addition à toute collection de vins italiens, que ce soit pour l’aficionado ou pour celui qui découvre pour la première fois les vins blancs de haute qualité.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283812569,"sku":"E7126","price":15.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Greco-di-Tufo-DOCG-Licanto-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405519"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-mito\/docg.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}