{"title":"Cantina Moric","description":null,"products":[{"product_id":"solera-hausmarke-rot-moric","title":"Solera - Hausmarke Rot - Moric","description":"Le vin \"Hausmarke Rot\" produit par la cave Moric est une expression raffinée de l'art vinicole traditionnel, combinée à une vision innovante du vin de la part du producteur. Ce vin est principalement élaboré à partir de variétés de raisins autochtones provenant de vieilles vignes, mettant en avant la richesse et la complexité que seuls les sols historiques peuvent offrir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur intensément rubis, le Hausmarke Rot dévoile au nez une gamme harmonieuse d'arômes. Des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se mêlent à des accents épicés et de légers touches de tabac et de cuir, résultat du vieillissement en barriques de haute qualité. En bouche, ce vin s'exprime avec une structure solide, soutenue par des tannins élégants et une fraîcheur bien équilibrée, promettant une excellente évolution dans le temps.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles, où la fermentation se fait avec des levures indigènes et un long contact avec les peaux, pour exalter la profondeur de la saveur et la complexité aromatique. Le vieillissement en barriques de chêne permet une fusion harmonieuse des composants et ajoute des couches de complexité au profil gustatif.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait à servir avec des plats robustes comme des viandes rouges grillées, des ragoûts riches ou des fromages affinés, le Hausmarke Rot de Moric est destiné à séduire les amateurs de vins au caractère marqué et à l'histoire fascinante. Un vin qui parle de la terre d'où il provient et du respect pour la vinification artisanale.","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636830880082,"sku":"HERES-890093","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Hausmarke-Rot-Solera-Moric-bottle-of-italy.jpg?v=1706794195"},{"product_id":"blaufrankisch-burgenland-moric","title":"Blaufrankisch - Burgenland - Moric","description":"Le Blaufränkisch du Burgenland produit par Moric est un vin rouge exceptionnel qui capture l'essence de cette variété autochtone autrichienne avec une maîtrise rare. Moric est connu pour son approche philosophique dans la gestion des vignobles et du vin, visant toujours à exprimer la forme la plus pure et la plus raffinée du terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe Blaufränkisch spécifique provient de vignobles situés dans la région du Burgenland, réputée pour son climat idéal qui contribue à développer la complexité et l'intensité des raisins. Le sol varié de la région, riche en minéraux, ajoute un niveau supplémentaire de profondeur aux vins produits ici.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis vive et profonde. Au nez, il offre un bouquet riche et intrigant d'arômes : des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, et une légère touche de vanille provenant de la maturation en bois. En bouche, le Blaufränkisch de Moric s'exprime avec un équilibre parfait d'acidité et de tannins doux, qui s'intègrent harmonieusement avec le fruit intense. Les notes de mûre, de cerise et une légère épice persistent dans une finale longue et satisfaisante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges rôties, les ragoûts riches ou les fromages affinés, ce vin offre une expérience gustative mémorable. Sa structure permet également un excellent potentiel de vieillissement, développant des nuances complexes supplémentaires au fil du temps.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn exemplaire de Blaufränkisch qui atteint un équilibre entre tradition variétale et l'élégance distinctive que seul Moric peut conférer à ses vins. Un véritable plaisir pour ceux qui recherchent un rouge autrichien de haute qualité et profondément expressif.","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636830912850,"sku":"HERES-890017","price":29.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Blaufrankisch-Burgenland-Moric-bottle-of-italy.jpg?v=1706785383"},{"product_id":"blaufrankisch-lutzmannsburg-alte-reben-2019-moric","title":"Blaufrankisch - Lutzmannsburg Alte Reben - Moric","description":"Le Blaufrankisch - Lutzmannsburg Alte Reben de Moric est une véritable pépite pour les amateurs de vins rouges intenses et complexes. Provenant de la renommée région de Burgenland en Autriche, cet exemplaire attire tant par sa profondeur que par son élégance.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est élaboré à partir de raisins Blaufrankisch provenant de vieilles vignes, dont certaines vieilles de plus de 50 ans. La maturation se fait principalement en fûts de chêne, ce qui confère au vin structure et complexité tout en conservant l'expression authentique du terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la vue, le Blaufrankisch - Lutzmannsburg Alte Reben se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet étonnamment complexe : des notes de cerises noires et de mûres se fondent avec des nuances d'épices douces, de cuir et une légère touche d'herbes aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin montre un corps plein, avec des tannins mûrs et bien équilibrés qui pavent la voie à une finale longue et persistante. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des touches de poivre noir, de chocolat et une pincée de minéralité, rafraîchissant le palais.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour être dégusté avec des plats robustes comme des ragoûts de viande, du gibier ou des fromages affinés, ce Blaufrankisch est également un excellent candidat pour le vieillissement. Le servir à une température d’environ 16-18°C permettra d’en apprécier toutes les nuances.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVéritable exemple de la manière dont le cépage Blaufrankisch peut s’exprimer au mieux, le Lutzmannsburg Alte Reben de Moric est un vin qui continue à évoluer et à surprendre au fil des années.","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636831043922,"sku":"HERES-890075","price":156.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lutzmannsburg-Alte-Reben-Blaufrankisch-2019-Moric-bottle-of-italy_3d4c3123-228f-4329-8db8-414ddf066223.jpg?v=1706795153"},{"product_id":"hausmarket-weiss-supernatural-moric","title":"Haus Marke Weiss Supernatural - Moric","description":"\u003cp\u003eLe vin \"Hausmarket Weiss Supernatural\" de la cave Moric est une expression unique et captivante du terroir autrichien. Ce vin blanc est le fruit de techniques de vinification naturelles et d'une sélection scrupuleuse des raisins, visant à exprimer l'essence la plus pure du cépage local. La couleur est d'un jaune paille vif avec des reflets verdâtres.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nAu nez, le Hausmarket Weiss Supernatural révèle un profil olfactif intrigant et complexe, avec des notes de fruits blancs croquants, comme la pomme et la poire, enrichies d'accents floraux et de légères nuances herbacées. L'intervention minimale en cave contribue à préserver les caractéristiques naturelles des raisins, résultant en une acidité fraîche et une délicate couche minérale qui envahit le palais.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLa texture est douce et équilibrée, avec une finale propre et persistante qui invite à une autre gorgée. Ce vin se marie parfaitement avec des plats de poisson légers ou comme apéritif. Le \"Hausmarket Weiss Supernatural\" est une démonstration exemplaire de la façon dont la philosophie de la viticulture et de la vinification naturelles peut donner naissance à des vins d'une pureté et d'une vivacité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534973612370,"sku":"HERES-890085","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/haus-marke-supernatural-moric-bottle-of-italy.jpg?v=1727169717"},{"product_id":"hid-n-1-tokaj-moric","title":"Hid N°1 Tokaj - Moric","description":"\u003cp\u003eHid N°1 Tokaj - Moric est un vin d'une exceptionnelle raffinement et complexité. Provenant de la prestigieuse région de Tokaj en Hongrie, ce vin est une expression pure du cépage autochtone Furmint. Moric, connue pour son dévouement à la production de vins reflétant le terroir unique de cette région, a créé un Tokaj à la fois vibrant et stratifié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Hid N°1 offre un bouquet intriguant de fruits mûrs comme la pêche et l'abricot, accompagnés de nuances de miel et d'une légère note minérale. En bouche, il se révèle plein et enveloppant avec un excellent équilibre entre douceur et acidité, ce qui confère une fraîcheur à la dégustation. La finale est longue et persistante, avec des réminiscences des arômes olfactifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson riche, fromages à pâte molle ou desserts peu sucrés, ce vin sait offrir des moments de vrai plaisir. La capacité de vieillissement de ce Tokaj en fait également un excellent candidat pour être ajouté à la collection de tout amateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534973776210,"sku":"HERES-890212","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Hid-n1-Tokaj-Moric-bottle-of-italy.jpg?v=1727077979"},{"product_id":"hid-n-3-balaton-moric","title":"Hid N°3 Balaton - Moric","description":"\u003cp\u003eLe Híd N°3 Balaton de Moric représente une expression extraordinaire du terroir unique de Balaton, une région viticole renommée de Hongrie. Ce vin est le fruit d'une sélection méticuleuse des raisins, soulignant l'engagement de la cave Moric à créer des vins d'une qualité exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense et par un bouquet aromatique qui combine des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la mûre, avec des nuances d'épices douces et une légère touche de vanille, résultant de l'élevage en barrique. En bouche, le Híd N°3 Balaton présente une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins mûrs et une fraîcheur qui confère au vin une finale persistante et agile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés, ce vin se révèle un excellent compagnon pour un dîner élégant ou une occasion spéciale. Sa complexité et son élégance sont le résultat de l'interaction entre les variétés autochtones et les techniques de vinification modernes, faisant du Híd N°3 Balaton un choix privilégié pour les connaisseurs et les amateurs de vin à la recherche d'une expérience sensorielle distinctive.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534974300498,"sku":"HERES-890104","price":28.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Hid-n3-Balaton-Moric-bottle-of-italy.jpg?v=1727078074"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-moric\/austria.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}