{"title":"Cantina Palau Gazo","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-cava-brut-palau-gazo","title":"Spumante Cava Brut - Palau Gazo","description":"Le Spumante Cava Brut de Palau Gazo naît au cœur de la tradition espagnole, représentant avec élégance l'appellation Cava, célèbre pour ses méthodes classiques de vinification. Ce vin pétillant est produit avec des cépages typiques comme Macabeo, Xarel·lo et Parellada, qui confèrent au produit un équilibre de fraîcheur et de structure. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vieillissement s'effectue par une longue maturation sur lies, réalisée en bouteille selon la méthode classique, qui donne au vin une complexité aromatique riche et une fine effervescence persistante. À la dégustation, on perçoit des notes de pomme verte, de croûte de pain et une délicate fraîcheur d'agrumes, accompagnées d'une agréable sapidité. Sa plaisance le rend idéal en apéritif, mais il s'accorde également avec succès aux plats de poisson, crustacés ou fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne expression brillante du terroir catalan, le Spumante Cava Brut de Palau Gazo sait sublimer chaque occasion par sa vivacité et son harmonie.","brand":"Palau Gazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704052683090,"sku":"bottle-02248","price":9.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteCavaBrut-PalauGazo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519463"},{"product_id":"spumante-cava-rose-brut-palau-gazo","title":"Spumante Cava Rosé Brut - Palau Gazo","description":"Le Spumante Cava Rosé Brut Palau Gazo naît dans l'une des régions les plus réputées de la Catalogne, où le cépage traditionnel s'exprime avec élégance et fraîcheur. Ce cava est élaboré avec des raisins sélectionnés, souvent majoritairement de variétés telles que Pinot Noir ou Trepat, qui confèrent à ce rosé une couleur rose pâle et invitante. La méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, offre une mousse fine et persistante, accompagnée d'un perlage vif et raffiné. Au nez, se dévoilent des notes délicates de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la cerise, enrichies d'arômes floraux et d'une légère touche épicée minérale. En bouche, une acidité bien équilibrée soutient la fraîcheur, avec une finale nette et harmonieuse laissant une agréable sensation fruitée. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson léger et crustacés, ce Cava Rosé Brut incarne le raffinement du terroir catalan.","brand":"Palau Gazo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704052781394,"sku":"bottle-02249","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteCavaRoseI_Brut-PalauGazo-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746519475"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-palau-gazo\/under-10.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}