{"title":"Cantina Passopisciaro","description":null,"products":[{"product_id":"terre-siciliane-igp-passobianco-2022-passopisciaro","title":"Terre Siciliane IGP - Passobianco - Passopisciaro","description":"Le Passobianco de la cave Passopisciaro est un vin blanc qui célèbre avec excellence les arômes et les saveurs du territoire sicilien. Produit sous l'appellation Terre Siciliane IGP, ce vin est un hommage à la richesse et à la diversité de la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Passobianco est principalement composé de raisins Chardonnay, cultivés sur les pentes volcaniques de l'Etna, où les sols minéraux et l'altitude particulière donnent un caractère unique au fruit. La récolte se fait manuellement, en sélectionnant soigneusement les meilleurs grappes pour garantir une qualité supérieure. La fermentation a lieu dans des contenants en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'intégrité aromatique du raisin, suivie d'une courte période de maturation en fûts de chêne qui affine davantage le profil du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le Passobianco se présente avec une couleur jaune paille clair, lumineux et invitant. Au nez, il dévoile des notes vives de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire, enrichies par de subtiles touches de vanille et de fleurs blanches, typiques du vieillissement en bois. En bouche, le vin exprime une grande fraîcheur et minéralité, équilibrée par une structure séduisante et une finale persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se marie à merveille avec des plats de poisson savoureux, des fruits de mer et des fromages délicats. Il est également excellent comme apéritif, capable de stimuler le palais et de le préparer pour les plats à venir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Terre Siciliane IGP - Passobianco - Passopisciaro représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la richesse vinicole de la Sicile à travers un blanc structuré, élégant et plein de caractère. Une expérience sensorielle qui porte en elle la chaleur et la passion de l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Italie.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860374798674,"sku":"bottle-01173","price":26.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Terre-Siciliane-IGP-Passobianco-Passopisciaro-Bottle-of-Italy_a9b0c957-ed21-465e-857a-fd5ee46154b6.jpg?v=1711108952"},{"product_id":"passito-dolce-bianco-50cl-passopisciaro","title":"Dolce Bianco 50cl - Passopisciaro","description":"Passopisciaro Dolce Bianco de 50 cl se présente avec une douceur mesurée qui n'annule pas la vivacité de la gorgée. Au nez, il offre des parfums nets de fruits mûrs, une touche d'agrume confit et des notes miellées qui ne deviennent pas écœurantes ; le palais est doux et enveloppant, avec un équilibre évident entre les sucres résiduels et la fraîcheur, soutenu par une sapidité qui rend la dégustation fluide. Le corps est plein mais pas lourd, la persistance est agréable sans être hypertrophiée : un vin pensé pour ceux qui recherchent de la douceur sans renoncer à la vitalité et à la pureté aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, il se prête naturellement aux desserts peu sucrés, à la pâtisserie sèche et aux fruits cuits ; il fonctionne aussi bien en accompagnement de fromages à pâte molle et de quelques recettes salées qui demandent un contraste sucré-salé. C'est un vin qui invite à la conversation et à la lenteur, idéal pour clore un repas en complicité sans alourdir. Un compagnon à déguster aussi seul, lorsque l'on veut prolonger le plaisir.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50864802660690,"sku":"Mirko-23","price":38.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolce-bianco-passopisciaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1748599511"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-passopisciaro.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}