{"title":"Cantina Poliziano","description":null,"products":[{"product_id":"poliziano-azienda-agricola-rosso-di-montepulciano-375ml","title":"Rosso di Montepulciano - 375ml - Poliziano Azienda Agricola","description":"Le Rosso di Montepulciano de Poliziano Azienda Agricola est une véritable expression du terroir toscan. Cette bouteille de 375ml est idéale pour ceux qui souhaitent savourer un vin de qualité en portions plus modérées, tout en conservant une complexité raffinée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrincipalement produit avec des raisins Sangiovese, qui trouvent dans la région de Montepulciano un habitat idéal pour exprimer pleinement leur caractère, ce vin arbore une couleur rouge rubis éclatant. Au nez, il offre un bouquet aromatique qui varie des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, à des nuances florales et épicées, avec une légère touche de vanille et de poivre noir, résultant de l'élevage partiel en fûts de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Rosso di Montepulciano de Poliziano est équilibré et harmonieux, avec une entrée douce qui évolue vers une structure tannique bien intégrée et une fraîcheur vivace, typique des raisins Sangiovese. Sa persistance aromatique est remarquable, laissant un arrière-goût agréablement fruité et légèrement épicé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accorde à merveille avec des plats de la cuisine italienne comme les pappardelles au ragù de sanglier ou une pizza Margherita classique. Il est également le compagnon idéal pour une soirée intime ou un petit rassemblement social, où le vin devient un véritable sujet de conversation grâce à son origine historique et à l'expertise de la vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn conclusion, le Rosso di Montepulciano de Poliziano est un spécimen qui reflète l'art viticole toscan, adapté tant pour une dégustation informelle que pour être apprécié lors d'occasions plus formelles. Un choix impeccable pour ceux qui recherchent authenticité et tradition dans leur verre.","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271672922329,"sku":"VAL-PRMZ1","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-di-Montepulciano-375ml-Poliziano-Azienda-Agricola-bottle-of-italy.jpg?v=1680891839"},{"product_id":"rosso-di-montepulciano-doc-75cl-poliziano","title":"Rosso di Montepulciano DOC - Poliziano","description":"Le Rosso di Montepulciano DOC, produit par la célèbre cave Poliziano, est un exemple renommé qui capture l'essence de la viticulture toscane. Ce vin, principalement aromatisé par des raisins Sangiovese, provient de la région de Montepulciano, connue pour son histoire viticole et son sol argileux riche en galestro.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa cave Poliziano, fondée en 1961, s'est toujours distinguée par son dévouement à la qualité et à l'innovation dans le respect de la tradition. Grâce à une utilisation méticuleuse du bois et une vinification soigneusement surveillée, ils ont créé un Rosso di Montepulciano qui est à la fois accessible immédiatement et capable de vieillir gracieusement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le vin se présente avec une couleur rouge rubis vif qui tend légèrement au grenat avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe où se détachent des notes de cerises mûres, des épices subtiles et une légère touche de vanille due au passage en barrique. En bouche, il est rond et bien équilibré, avec une tannicité douce qui se fond parfaitement avec l'acidité typique du Sangiovese. La finale est persistante, laissant une sensation agréable de fruits et d'épices.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de la cuisine toscane comme la pappa al pomodoro ou la bistecca alla fiorentina, ce vin sait exprimer au mieux le caractère et la passion de la terre d'où il provient. Une gorgée du Rosso di Montepulciano DOC Poliziano représente non seulement une dégustation, mais une expérience qui engage tous les sens, apportant avec elle la tradition et l'innovation d'un des producteurs les plus estimés de la région.","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645446160601,"sku":"BLU-I3097","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-di-Montepulciano-DOC-Poliziano-bottle-of-italy.jpg?v=1679059023"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-75cl-poliziano","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Poliziano","description":"Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG produit par la cave Poliziano est un exemplaire qui capture l'essence de la Toscane, un territoire renommé pour son histoire viticole. Ce vin se distingue par son équilibre harmonieux entre tradition et modernité, offrant une expérience de dégustation riche et complexe.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003ePrincipalement obtenu à partir de raisins Sangiovese, localement appelés Prugnolo Gentile, le Vino Nobile di Montepulciano de Poliziano se présente avec une couleur rouge rubis intense, tendant vers des nuances grenat avec le vieillissement. Au nez, s'ouvrent des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, entrelacées de senteurs de violette et d'épices douces, y compris la vanille et le poivre noir, provenant d'un vieillissement équilibré en barriques de chêne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle structuré et bien équilibré, avec une tannicité élégante et persistante qui embrasse des saveurs de fruits rouges et des nuances de cuir et de tabac. Son acidité est bien intégrée, conférant fraîcheur et une longue persistance gustative qui invite à une deuxième gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes comme les rôtis, le gibier et les fromages affinés, le Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Poliziano exprime au mieux ses qualités s'il est servi à une température de 18-20°C. Il est également conseillé de lui accorder un temps d'aération adéquat avant la dégustation, pour permettre au vin d'exprimer pleinement son bouquet aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin raconte non seulement l'histoire de Montepulciano, mais aussi l'attention au détail et la passion que la cave Poliziano consacre à la création de ses vins, en faisant un excellent choix pour les amateurs de vin à la recherche d'un produit d'une profonde authenticité territoriale et d'une grande élégance.","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447078105,"sku":"BLU-I3247","price":28.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vino-Nobile-di-Montepulciano-DOCG-Poliziano-bottle-of-italy.jpg?v=1679059038"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-lohsa-75cl-poliziano","title":"Morellino di Scansano DOCG - Lohsa - Poliziano","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eL'entreprise Poliziano a commencé son voyage en 1961, au fil des ans, elle a connu une forte croissance qui peut déjà être démontrée par sa superficie viticole qui est passée de 22 hectares aux 170 hectares actuels, et est devenue un nom d'excellence en ce qui concerne Nobile de Montepulciano. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLohsa est née à Magliano, une ville de Toscane, et est obtenue à partir de raisins Sangiovese et Canaiolo dont la vinification est effectuée dans des cuves en acier inoxydable, avec un vieillissement qui a lieu, en partie dans de grands fûts de chêne, et en partie toujours en acier pendant environ 8 mois . Avant d'être mis sur le marché, le vin suit un bref arrêt en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge rubis est sa belle couleur lorsqu'il est versé. Le profil olfactif est intense, ponctué d'arômes de fruits rouges, de cerises et de prunes, mêlés de notes d'épices et d'éclaboussures balsamiques. La gorgée est délicatement sapide et fraîche, parfaitement équilibrée, avec des tanins bien intégrés et une finale agréable et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de le combiner avec des plats de pâtes avec de la sauce à la viande, des viandes grillées et des fromages moyennement affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645448290521,"sku":"BLU-I3637","price":14.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Morellino-di-Scansano-DOCG-Lohsa-Poliziano-bottle-of-italy.jpg?v=1676025174"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-poliziano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}