{"title":"Cantina Roeno","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay-valdadige-doc-le-fratte-cantina-roeno","title":"Chardonnay Valdadige DOC - Le Fratte - Cantina Roeno","description":"Découvrez le Chardonnay Valdadige DOC de \"Le Fratte,\" produit avec maîtrise par la Cantina Roeno, une excellence œnologique située au cœur du Trentin-Haut-Adige, une région renommée pour ses vins de haute qualité. Ce Chardonnay se distingue par son élégance et sa finesse, reflétant l'expression authentique du terroir où il est cultivé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui anticipent sa fraîcheur. Au nez, le vin offre un bouquet sophistiqué et captivant avec des notes de pomme verte, d'agrumes, et une délicate touche florale d'acacia, complétées par une légère veine de minéralité qui invite à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Chardonnay Valdadige DOC de Le Fratte révèle sa structure équilibrée et harmonieuse. L'attaque est vive, caractérisée par une fraîcheur croquante qui se développe avec élégance sur une texture minérale et persistante. La complexité des saveurs fruitées s'entrelace avec une acidité bien intégrée, qui conduit à une finale propre et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est le résultat d'une vinification soignée, avec une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour préserver tous les arômes primaires du cépage et garantir la plus grande expression du Chardonnay. Il est idéal à servir en apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats à base de poisson ou de volaille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans l'ensemble, le Chardonnay Valdadige DOC de Le Fratte est un brillant exemple de la manière dont la tradition viticole italienne peut rencontrer l'innovation pour créer des vins qui sont à la fois agréables au palais et impressionnants en termes de complexité et de style.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937459224748,"sku":"J807","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Chardonnay-Valdadige-DOC-Annata-2019-Le-Fratte-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1626358496"},{"product_id":"pinot-grigio-valdadige-doc-2019-tera-alta-cantina-roeno","title":"Pinot Grigio Valdadige DOC - Tera Alta - Cantina Roeno","description":"Le Pinot Grigio Valdadige DOC \"Tera Alta\" de la Cantina Roeno est un des joyaux de la viticulture du Trentin. Ce vin blanc incarne l'élégance et la fraîcheur qui caractérisent les Pinot Grigio produits dans la région de Valdadige, région célèbre pour son sol riche et son microclimat idéal qui contribuent significativement à la raffinement de ses vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'aspect, le Pinot Grigio \"Tera Alta\" se présente avec une couleur jaune paille clair, avec des reflets brillants qui anticipent la vivacité de ses notes aromatiques. Au nez, il offre un bouquet délicatement fruité et floral, avec des accents de pomme verte, de poire, et des effluves de fleurs blanches qui s'entrelacent dans une harmonie séduisante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin démontre une grande fraîcheur et une structure élégante. L'équilibre entre l'acidité et la fruité est impeccable, avec une finale qui persiste agréablement, laissant une sensation de propreté et de fraîcheur renouvelée. Cette combinaison rend le \"Tera Alta\" particulièrement versatile à table, capable d'accompagner une variété de plats, des fruits de mer aux préparations de légumes, jusqu'à des plats plus riches de volaille ou de poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal servi froid, le Pinot Grigio \"Tera Alta\" est un exemple splendide de la façon dont la Cantina Roeno a su interpréter un cépage international avec une élégance toute italienne, tout en maintenant un fort lien avec son territoire de production. Ce vin représente un choix excellent pour ceux qui désirent découvrir la sophistication et l'agrément des blancs trentins.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937688895660,"sku":"J806","price":12.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Grigio-Valdadige-DOC-Annata-2019-Tera-Alta-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1626879898"},{"product_id":"muller-thurgau-doc-2020-le-giare-cantina-roeno","title":"Muller Thurgau DOC - Le Giare - Cantina Roeno","description":"Le Muller Thurgau DOC \"Le Giare\" de la Cantina Roeno est un vin blanc qui enchante par sa fraîcheur et son équilibre aromatique. Produit dans les vallées de Cembra et de l'Adige, ce vin exprime le mieux les caractéristiques du cépage Muller Thurgau, originaire d'Allemagne mais parfaitement adapté au terroir montagneux italien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Cantina Roeno, reconnue pour son dévouement dans la production de vins de qualité, cultive les raisins de Muller Thurgau à une altitude optimale, permettant une maturation soignée qui se reflète dans les notes aromatiques distinctives du vin. À l'œil, \"Le Giare\" se présente avec une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, clair et brillant. Au nez, il offre un bouquet intrigant, dominé par des arômes de fleurs blanches, des notes fruitées de pêche et de melon, enrichies de nuances d'herbes aromatiques fraîches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle équilibré et harmonieux. Son acidité vive se marie délicatement avec un corps moyen-léger, menant à une finale agréablement persistante qui invite à une autre gorgée. Excellent comme apéritif, le Muller Thurgau \"Le Giare\" se marie également bien avec des plats légers, tels que des entrées de fruits de mer, des salades fraîches ou des plats végétariens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne option idéale pour ceux qui recherchent un vin blanc à la fois sophistiqué et accessible, \"Le Giare\" de la Cantina Roeno représente un mariage parfait entre tradition viticole et amour du territoire. Ce vin ne manquera pas de satisfaire les amateurs de vins à la recherche de fraîcheur et de pureté des variétés de raisins alpins.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937727561900,"sku":"G266","price":13.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/MullerThurgau-DOC-Annata-2019-Le-Giare-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300656"},{"product_id":"gewurztraminer-doc-2021-kies-cantina-roeno","title":"Gewurztraminer DOC - Kies - Cantina Roeno","description":"Le Gewurztraminer DOC \"Kies\" de la Cantina Roeno incarne l'essence de la variété aromatique Gewurztraminer, appréciée pour son profil fortement aromatique et les saveurs intenses qu'elle procure. Ce vin est cultivé dans la pittoresque région du Trentin-Haut-Adige, une zone bien connue pour sa capacité à exprimer le vrai caractère de ce cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification commence par une cueillette méticuleuse des raisins, sélectionnés pour assurer seulement ceux à la parfaite maturation aromatique. Dans le processus de vinification, la Cantina Roeno suit des méthodes traditionnelles, mais avec un œil attentif aux technologies modernes pour garantir la préservation des arômes naturels du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Gewurztraminer \"Kies\" se présente avec une couleur jaune paille intense, souvent avec des reflets dorés. Au nez, le bouquet est riche et complexe, dominé par des arômes de litchi, de roses, d’épices et parfois des notes de miel et de fruits exotiques. En bouche, le vin est corsé avec une belle intensité aromatique qui se retrouve dans l'arrière-goût long et persistant. L'équilibre entre l'acidité et la richesse aromatique est impeccable, ce qui en fait un vin exceptionnel à déguster.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats aromatiques et épicés, tels que la cuisine asiatique ou les plats à base de curry, ce Gewurztraminer est également un excellent compagnon pour les fromages à pâte persillée ou les desserts pas trop sucrés. Servez-le frais, à environ 10-12°C, pour en exalter toutes les nuances aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Kies\" de Cantina Roeno n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage sensoriel dans le monde des vins aromatiques, offrant une expérience de dégustation riche et inoubliable.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937798439084,"sku":"G265","price":16.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gewurztraminer-DOC-Annata-2019-Kies-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300647"},{"product_id":"riesling-praecipuus-igt-2018-cantina-roeno","title":"Riesling Praecipuus IGT - Cantina Roeno","description":"Le Riesling Praecipuus IGT de la Cantina Roeno incarne l’essence de la viticulture de précision pratiquée sur les terres fertiles du Trentin-Haut-Adige. Ce vin blanc, caractérisé par son appellation IGT, reflète une excellente expression du cépage Riesling, reconnu pour sa capacité à transformer le terroir en expressions aromatiques complexes et séduisantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le Riesling Praecipuus s’ouvre au nez avec un bouquet intense d'arômes. Des notes de pomme verte, de pêche blanche et des effluves de fleurs de tilleul émergent sublimement, accompagnées par une légère nuance minérale qui rappelle la pierre mouillée, typique du Riesling cultivé dans ces régions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l’élégance est le maître-mot. Une attaque fraîche avec une acidité vive se balance parfaitement avec une structure moyenne et une complexité de saveurs qui dansent entre agrumes mûrs, fruits à chair blanche et une pointe de gingembre. La persistance aromatique est remarquable, laissant une sensation propre et rafraîchissante avec un arrière-goût légèrement minéral qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait à servir à une température de 8-10°C, ce Riesling est idéal pour accompagner des plats de poissons délicats, comme une tartare de saumon ou des noix de Saint-Jacques à la vapeur, ou comme apéritif raffiné. Mais ce n’est pas tout : essayez de l’associer également à des plats asiatiques légèrement épicés pour un contraste surprenant entre douceur et acidité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling Praecipuus n’est pas juste un vin, mais véritable témoignage du dévouement de la Cantina Roeno à créer des vins qui parlent le langage de leur terroir avec clarté et passion.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019279904940,"sku":"R356","price":21.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Riesling-Praecipuus-IGT-Annata-2018-Cantina-Roeno-Bottle-of-Italy-75-cl.jpg?v=1627300664"},{"product_id":"riesling-praecipuus-igt-magnum-cantina-roeno","title":"Riesling Praecipuus IGT - Magnum - Coffret - Cantina Roeno","description":"Le Riesling Praecipuus IGT de la Cantina Roeno est l'un des joyaux de la viticulture du Trentin. Produit en quantités limitées et présenté dans une prestigieuse bouteille MAGNUM en coffret, cette variété de Riesling est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleures grappes, issues de vignes situées dans des emplacements idéaux garantissant une maturation optimale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se distingue par sa surprenante fraîcheur et vivacité, typiques du Riesling, accompagnées d'un bouquet aromatique riche et complexe. Au nez, on décèle des notes délicates d'agrumes, de pomme verte et de pierre mouillée, suivies de légères nuances de miel et de fleurs blanches, témoignages de l'excellente évolution du vin en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Praecipuus offre un équilibre parfait entre acidité et douceur, structuré mais élégant à la fois, avec une persistance qui laisse une agréable sensation de propreté et de fraîcheur. Sa texture est presque veloutée, et l'expérience gustative est enrichie par une intense minéralité qui reflète le terroir unique des zones de production.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, il se marie à merveille avec des plats de poissons savoureux, des crustacés, et peut aussi être exceptionnellement associé à des plats asiatiques légèrement épicés. Sa capacité de vieillissement en fait également un excellent choix pour les connaisseurs souhaitant ajouter un vin de caractère et de longévité à leur cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec sa présentation élégante et sa qualité supérieure, le Riesling Praecipuus de Cantina Roeno est une expression sublime de l'art vinicole italien, offert dans un format qui en rehausse davantage la valeur et le prestige.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019313950892,"sku":"R717","price":52.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roeno-riesling-renano-praecipuus-magnum-150-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1700557865"},{"product_id":"riesling-igt-collezione-di-famiglia-cantina-roeno","title":"Riesling IGT - Collezione di Famiglia - Cantina Roeno","description":"Le Riesling IGT de la \"Collection Familiale\" de la Cantina Roeno est un joyau œnologique qui reflète l'excellence et la passion viticole du territoire du Trentin. Située dans une zone particulièrement propice à la viticulture, la Cantina Roeno a su exploiter au mieux les conditions climatiques et le sol unique de cette région pour produire un Riesling d'une qualité extraordinaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se présente avec une couleur jaune paille brillant, annonçant un bouquet aromatique riche et complexe. Au nez, il exprime des parfums intenses de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, enrichis par des notes florales raffinées et une subtile touche minérale. Avec le temps, des nuances élégantes de miel et d'épices douces se développent également, témoignant du potentiel de vieillissement de ce Riesling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'équilibre est le maître mot : l'acidité vivace se marie harmonieusement avec la douceur naturelle du cépage, créant une structure agréablement tendue mais ronde. La persistance gustative est remarquable, laissant un arrière-goût propre, frais et persistant, qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Riesling s'accorde à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ou peut être un choix surprenant avec une cuisine asiatique légèrement épicée. Sa versatilité le rend également parfait comme compagnon de méditation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir frais, à une température d'environ 8-10°C, pour apprécier pleinement l'explosion d'arômes et le délicieux équilibre en bouche. Une expression authentique du territoire du Trentin, le Riesling \"Collection Familiale\" de la Cantina Roeno est incontournable pour les amateurs de blancs raffinés et aromatiques.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019369492652,"sku":"D098","price":39.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Riesling-IGT-Annata-2015-Collezione-di-Famiglia-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300664"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-rivoli-cantina-roeno-1","title":"Pinot Grigio DOC - Rivoli - Cantina Roeno","description":"\u003cp\u003ePinot Grigio dans la version cave Roeno, produit par un vieillissement de 10 mois en acier et 4 mois de vieillissement en bouteille, car la maison Roeno veut toujours mettre en lumière les caractéristiques les plus remarquables de chaque vignoble.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt c'est exactement ainsi qu'il réinterprète le Pinot Grigio en le rendant moins évident que d'habitude, avec des couleurs jaune paille et des parfums doux mais corsés.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn perçoit donc de belles notes d'écorce de citron, de poire et de pêche blanche, typiques du Pinot Grigio mais avec une richesse exubérante et une longue persistance grâce aussi au long vieillissement inhabituel pour un Pinot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellent pour un apéritif entre amis ou pour accompagner une entrée ou un second plat de fruits de mer. \u003c\/p\u003e","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019394855084,"sku":"D7013","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Grigio-DOC-Annata-2018-Rivoli-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300661"},{"product_id":"marzemino-vallagarina-igt-la-rua-cantina-roeno","title":"Marzemino Vallagarina IGT - La Rua - Cantina Roeno","description":"Le Marzemino Vallagarina IGT de la Cantina Roeno \"La Rua\" est un vin rouge qui encapsule l'essence du territoire trentin où il est produit. Connu pour son histoire qui se tisse même dans les œuvres de Mozart, le Marzemino est un cépage qui trouve dans la Vallagarina un terroir idéal grâce à son climat tempéré et à ses sols argileux et calcaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa compétence de la Cantina Roeno dans la vinification de cette variété est évidente dans le \"La Rua\". Le vin présente une couleur rouge rubis brillant virant au violet avec le vieillissement. Au nez, il se distingue par ses notes aromatiques intenses et complexes : des fruits des bois tels que la mûre et le myrtille se mêlent à des nuances florales de violette et à de légères touches d’épices douces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Marzemino \"La Rua\" révèle une structure équilibrée et harmonieuse. L’acidité bien équilibrée et les tanins doux soutiennent une agréable fraîcheur, rendant le vin versatile et satisfaisant. La finale est persistamment fruitée, avec un léger arrière-goût d’amande amère qui ajoute une dimension intrigante à la saveur globale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine trentine tels que les canederli, la polenta et le ragoût, mais aussi avec des fromages moyennement affinés. Il bénéficie d'un potentiel de vieillissement qui permet d'exprimer au mieux ses qualités organoleptiques même après plusieurs années depuis la vendange.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn résumé, le Marzemino Vallagarina IGT \"La Rua\" de la Cantina Roeno représente une expression authentique et raffinée du cépage Marzemino, parfait pour ceux qui désirent découvrir ou redécouvrir les saveurs uniques de cette région viticole spéciale du Trentin.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019514622124,"sku":"I242","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Marzemino-Vallagarina-IGT-Annata-2019-La-Rua-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300652"},{"product_id":"teroldego-vallagarina-igt-2018-i-dossi-cantina-roeno","title":"Teroldego Vallagarina IGT - I Dossi - Cantina Roeno","description":"Située dans les vallées pittoresques du Haut-Adige, la Cantina Roeno excelle dans la production du Teroldego Vallagarina IGT \"I Dossi\", un vin qui incarne le cœur et l'âme de la terre d'où il provient. Ce vin est caractérisé par un profil intensément fruité et une structure incomparable qui reflète l'unicité et la spécificité du Teroldego, un cépage autochtone de cette région fascinante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Teroldego Vallagarina IGT \"I Dossi\" se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable, qui annonce la complexité de ses notes aromatiques. Au nez, les premières sensations de fruits des bois mûrs telles que les mûres et les framboises émergent, suivies d'effluves de violette et d'épices, en particulier la vanille et le poivre noir, grâce aussi au vieillissement en bois qui enrichit davantage le bouquet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, ce Teroldego révèle une structure solide et équilibrée, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur vibrante qui mène à une finale longue et persistante. L'harmonie entre l'acidité et le corps rend ce vin particulièrement adapté pour accompagner des plats consistants tels que les viandes rouges rôties, les plats à base de gibier et les fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit des méthodes traditionnelles tout en gardant un œil attentif sur les innovations susceptibles de valoriser le caractère unique de ce cépage. Le résultat est un vin qui non seulement reflète la richesse de la tradition viticole de Vallagarina, mais offre également une interprétation fraîche du Teroldego, capable de ravir aussi bien le néophyte que l'expert en vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez le Teroldego Vallagarina IGT \"I Dossi\" de Cantina Roeno, un exemple emblématique de l'excellence œnologique italienne, parfait pour des occasions spéciales ou pour ajouter une touche de raffinement à votre table quotidienne.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019549683884,"sku":"L275","price":14.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Teroldego-Vallagarina-IGT-Annata-2018-I-Dossi-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1626358497"},{"product_id":"enantio-doc-2019-terredeiforti-cantina-roeno","title":"Enantio DOC - Terredeiforti - Cantina Roeno","description":"L'Enantio DOC de la Cantina Roeno est un vin rouge qui incarne l'expression authentique du territoire de Vallagarina, dans la zone des Forti, où le microclimat unique et le sol bien drainé offrent des conditions idéales pour la viticulture. Ce vin est produit entièrement avec des raisins Enantio, un cépage autochtone de la région, également connu sous le nom de Lambrusco à feuille dentelée, qui réussit à transmettre dans le verre l'essence de son habitat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn termes de vinification, l'Enantio est fermenté dans des cuves en acier pour préserver les caractéristiques fruitées et fraîches des raisins, suivi d'une maturation en fûts de chêne qui enrichit sa complexité sans écraser le caractère du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe résultat est un vin de couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, l'Enantio DOC de la Cantina Roeno se distingue par ses notes intenses de petits fruits des bois, de prune et une légère épice qui rappelle le poivre noir et le tabac. En bouche, le vin est harmonieux, avec un équilibre parfait entre une acidité vive et des tanins bien intégrés. La finale est persistante et laisse une agréable sensation de plénitude.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin s'accompagne parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, de gibier et des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet et sa structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Enantio DOC de la Cantina Roeno n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui apportera à votre table le cœur de l'ancienne tradition viticole du Trentin. Un choix excellent pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de cette riche région italienne.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40048507257004,"sku":"O996","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Enantio-DOC-Annata-2015-Terredeiforti-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300643"},{"product_id":"enantio-riserva-doc-2016-terredeiforti-pre-fillossera-cantina-roeno","title":"Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno","description":"\u003cp\u003eL'excellence de la maison Roeno, un vin de passion et d'intensité, issu du cépage Enantio, un cépage Lambrusco à larges feuilles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins subissent une fermentation alcoolique en acier à température contrôlée, la macération sur les peaux dure environ 3 semaines et à l'issue de laquelle une fermentation malolactique a lieu. Par la suite, nous passons à un élevage de 24 mois en barriques et de 8 mois supplémentaires en cuves d'acier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin corsé et juteux, avec un intense rouge presque sang. Le nez révèle des notes épicées avec une prédominance de poivre noir et de clou de girofle, accompagnées de nuances de baies, de tabac et de réglisse. Sa dégustation est une évolution continue des saveurs entre acidité et texture tannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40048539369644,"sku":"E1211","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Enantio-Riserva-DOC-Annata-2013-Terredeiforti-Pre-Fillossera-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300644"},{"product_id":"ame-rose-spumante-doc-2019-bardolino-chiaretto-cantina-roeno","title":"Amè Rosè Spumante DOC Bardolino Chiaretto - Cantina Roeno","description":"Le \"Amè Rosè Spumante DOC Bardolino Chiaretto\" de la Cantina Roeno est un vin mousseux de qualité qui séduit par sa couleur rose pâle et délicate, symbole d'élégance et de raffinement. Produit dans les vignobles renommés situés dans la zone pittoresque de Bardolino, ce mousseux exprime le caractère vif et joyeux typique de la variété Chiaretto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification est soigneusement réalisée par la technique de pressurage doux des raisins, suivie d'une fermentation à température contrôlée qui préserve sa fraîcheur et son aromaticité. Le mousseux repose ensuite pendant plusieurs mois sur les levures, affinant sa structure et intégrant parfaitement les bulles qui confèrent un palais agréablement pétillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, \"Amè Rosè\" présente un bouquet complexe, avec des notes de petits fruits rouges, de rose et un léger parfum de croûte de pain, qui invitent à la dégustation. En bouche, sa vivacité est équilibrée par une douceur agréable qui culmine dans une finition fraîche et persistamment aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des apéritifs raffinés ou comme protagoniste d'un toast spécial, ce mousseux est parfait pour ceux qui recherchent un vin qui allie la tradition viticole italienne à un style moderne et séduisant. L'\"Amè Rosè Spumante DOC Bardolino Chiaretto\" de la Cantina Roeno est un excellent choix pour ajouter une touche de classe à chaque occasion sociale.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40048568664236,"sku":"D6998","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ame-Rose-Spumante-DOC-Annata-2019-Bardolino-Chiaretto-Cantina-Roeno-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358498"},{"product_id":"enantio-doc-terredeiforti-magnum-cassa-di-legno-cantina-roeno","title":"Enantio DOC - Terredeiforti - Magnum - Caisse en Bois - Cantina Roeno","description":"L'Enantio DOC, produit par la célèbre Cantina Roeno, est un vin rouge d'une expressivité et d'une finesse extraordinaires, obtenu à partir de raisins Enantio, cépage autochtone de la région des Forti di Vallagarina. Cette précieuse bouteille MAGNUM, présentée dans une élégante caisse en bois, représente le fleuron de la cave, objet d’une production limitée qui en souligne l'exclusivité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vendanges sont effectuées manuellement dans les premières semaines d'octobre, en sélectionnant soigneusement chaque grappe pour garantir que seuls les raisins de qualité supérieure sont utilisés. L'Enantio DOC est ensuite vinifié de manière traditionnelle, avec une macération qui dure environ deux semaines pour extraire au maximum les polyphénols et les anthocyanes, suivie d'une fermentation à température contrôlée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, le vin mûrit dans des fûts de chêne pendant au moins 12 mois, gagnant en complexité, élégance et un équilibre harmonieux entre les tanins et l'acidité. Le résultat est un vin de couleur rouge rubis tendant vers le grenat avec les années, qui offre au nez des notes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de nuances balsamiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l'Enantio DOC se révèle robuste et bien structuré, avec un goût persistant qui évoque des arômes de mûre, de prune et une légère veine de tabac et de chocolat, due à la maturation en bois. La longue persistance aromatique et le jeu bien équilibré d'acidité et de tanins rendent ce vin idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQue ce soit pour un dîner spécial ou comme cadeau prestigieux, l'Enantio DOC MAGNUM en caisse de bois de la Cantina Roeno est un choix de grande classe, qui satisfait les palais les plus exigeants.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42809721094361,"sku":"R716","price":51.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Enantio-DOC-Terredeiforti-MAGNUM-CASSA-DI-LEGNO-Cantina-Roeno-150-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1653495215"},{"product_id":"rosso-riserva-del-fondatore-igt-75cl-cantina-roeno","title":"Rosso Riserva Del Fondatore IGT - Cantina Roeno","description":"Le Rosso Riserva Del Fondatore IGT de la Cantina Roeno est un exemple raffiné de la manière dont la tradition vinicole peut rencontrer l'élégance et la complexité dans un verre. Ce vin est produit en quantités limitées et uniquement lors des millésimes qui se distinguent par la qualité supérieure des raisins, suivant une sélection rigoureuse des meilleurs grappes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenats qui se développent avec le vieillissement, le Rosso Riserva Del Fondatore offre un bouquet olfactif large et complexe. Les notes de fruits rouges mûrs se mélangent avec des accents épicés de vanille et de poivre noir, enrichis par de légers touchés de tabac et de chocolat noir qui émergent grâce au vieillissement en barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est extraordinairement équilibré : l'attaque est douce, presque veloutée, avec une bonne acidité qui contribue à maintenir vives les sensations gustatives. Les tanins sont fins et bien intégrés, soutenant une structure solide mais jamais envahissante. La finale est longue et persistante, avec des échos de fruits rouges et une légère minéralité qui ajoute de l'élégance à l'ensemble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes tels que les rôtis de viande, le gibier et les fromages affinés, le Rosso Riserva Del Fondatore se révèle également un excellent compagnon lors d'un repas important ou comme vin de méditation en fin de soirée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir à une température de 18-20 °C et, si possible, le décanter une heure avant de servir pour en exalter toutes les nuances. Ce vin promet un excellent potentiel de vieillissement, évoluant magnifiquement dans la cave pour de nombreuses années à venir.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810127941849,"sku":"P807","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Riserva-Del-Fondatore-IGT-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1656949437"},{"product_id":"solaris-piwi-repanda-igt-75cl-cantina-roeno","title":"Solaris Piwi Repanda IGT - Cantina Roeno","description":"La Cave Roeno, reconnue pour son dévouement à explorer des variétés innovantes et durables, présente le \"Solaris Piwi Repanda IGT\", un vin qui se distingue dans le paysage œnologique pour son originalité et son respect de l'environnement. Ce vin blanc est issu de raisins Solaris, un cépage résistant à de nombreuses maladies fongiques, ce qui réduit le besoin d'interventions chimiques dans le vignoble, un aspect de plus en plus apprécié par ceux qui recherchent des produits éco-compatibles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \"Solaris Piwi Repanda IGT\" arbore une couleur jaune paille clair avec des reflets brillants. Au nez, le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses de fruits exotiques et des notes d'agrumes, enrichis par des senteurs florales délicates et une légère trace d'herbes aromatiques. Ces éléments naissent de la rencontre entre la nature généreuse et les techniques viticoles attentives et durables de la Cave Roeno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle frais et vivant, avec une agréable acidité qui équilibre sa structure. La persistance gustative est remarquable, laissant une sensation propre et rafraîchissante qui invite à prendre une autre gorgée. Le vin est polyvalent en termes d'accords, se mariant bien avec des plats de poisson légers ainsi qu'avec des viandes blanches, en plus d'une variété de fromages à pâte molle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour ceux qui recherchent de nouvelles expériences œnologiques qui allient le plaisir de la découverte à une empreinte éthique et environnementale, le \"Solaris Piwi Repanda IGT\" de la Cave Roeno est un choix avant-gardiste communiquant un message de possibilités et de qualité. Profitez de ce joyau œnologique lors d'occasions spéciales ou comme compagnon exquis de vos dîners raffinés.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810127974617,"sku":"E6306","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Solaris-Piwi-Repanda-IGT-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1656949445"},{"product_id":"trento-doc-brut-nature-dekatos-75cl-cantina-roeno","title":"Trento DOC Brut Nature - Dekatos - Cantina Roeno","description":"Le Trento DOC Brut Nature - Dekatos de la Cantina Roeno est une sublime interprétation du vin pétillant méthode classique, originaire des majestueuses vallées du Trentin. Ce raffiné vin pétillant est le résultat d'une méticuleuse sélection de raisins Chardonnay, cultivés avec dévotion et savoir-faire sur les terres montagneuses luxuriantes qui caractérisent la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un vieillissement d'au moins 36 mois sur lie, le Dekatos de Roeno se distingue par sa pure expression du terroir trentin, sans ajout de dosage, respectant la philosophie du Brut Nature. Ce processus met en valeur non seulement la fraîcheur et la propreté du profil aromatique, mais aussi la complexité et la structure que seul le temps et la patience peuvent conférer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, il révèle un bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits frais tels que la pomme verte et le citron, enrichies de nuances de fleurs blanches et de légères touches de pain grillé et d'amande, témoignant du long séjour sur lie. En bouche, le Trento DOC Brut Nature - Dekatos surprend par sa vivacité acidulée, équilibrée par une fine crémosité qui culmine dans une finale persistante et incisivement fraîche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait comme apéritif, ce vin pétillant se marie à merveille avec des hors-d'œuvres légers, des carpaccios de poisson ou des plats à base de fruits de mer. Un excellent choix également pour accompagner les fêtes et célébrations, le Dekatos de Cantina Roeno est un témoignage éloquent de l'élégance et de la qualité que les Trento DOC peuvent offrir aux amateurs de vins pétillants haut de gamme.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810128007385,"sku":"E7131","price":58.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Trento-DOC-Brut-Nature-Dekatos-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1656949458"},{"product_id":"gewurztraminer-doc-2021-375ml-kies-cantina-roeno","title":"Gewurztraminer DOC - 375ml - Kies - Cantina Roeno","description":"Le Gewurztraminer DOC \"Kies\" de la Cantina Roeno est un vin blanc aromatique qui charme le nez et le palais avec ses nuances distinctives. Produit dans les vallées idylliques du Trentin-Haut-Adige, ce vin est le résultat de la vinification experte des raisins Gewurztraminer, une variété qui trouve l'un de ses habitats idéaux dans cette région, grâce aux sols bien drainés et un climat qui alterne des journées ensoleillées à des nuits fraîches, parfait pour préserver les arômes naturels du fruit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa bouteille de 375ml représente un excellent choix pour savourer ce vin lors d'occasions spéciales, assurant toujours la fraîcheur et l'intégrité du produit. De couleur jaune doré brillant, le Gewurztraminer \"Kies\" offre au nez des notes intenses de fleurs de rose, de litchi et d'épices douces, qui ensemble créent un bouquet riche et persistant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, il est équilibré avec une douceur modérée qui se marie bien avec l'acidité vivante. Les saveurs de fruits exotiques émergent avec élégance, suivies par un arrière-goût légèrement épicé qui invite à prendre une autre gorgée. La texture est crémeuse et la finition longue et aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est idéal à servir à une température entre 10-12°C et se marie magnifiquement avec des plats épicés, des fruits de mer ou comme apéritif. Sa complexité en fait également un excellent compagnon pour des plats ethniques, soulignant habilement les diverses nuances de goût.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChaque gorgée de Gewurztraminer \"Kies\" de la Cantina Roeno est une expérience qui conduit à la découverte des particularités de ce cépage extraordinaire, présenté ici dans une expression qui respecte et valorise les caractéristiques territoriales uniques de la région du Trentin-Haut-Adige.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335483195609,"sku":"T580*","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gewurztraminer-DOC-375-ml-Kies-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1680891222"},{"product_id":"cristina-vendemmia-tardiva-375ml-cantina-roeno","title":"Cristina Vendemmia Tardiva - 375ml - Cantina Roeno","description":"La Cristina Vendemmia Tardiva est un joyau raffiné, produit avec soin par la Cantina Roeno, un nom respecté dans la viticulture italienne. Ce vin de 375ml capture l'essence des grappes cueillies tard dans la saison, lorsque le raisin a eu plus de temps pour mûrir sous le soleil automnal, résultant en une concentration plus élevée de sucres et d'arômes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCaractérisé par une couleur jaune doré intense et brillante, le Cristina Vendemmia Tardiva offre au nez un bouquet complexe. Parmi les notes olfactives, se distinguent des arômes de fruits mûrs tels que l'abricot et la pomme coing, enrichis par des nuances de miel et une touche de vanille. Cette complexité aromatique est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'une vinification attentive qui reflète la philosophie de la cave respectueuse du terroir et de l'authenticité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin est doux mais équilibré, avec une fraîcheur qui compense parfaitement sa richesse. Les notes fruitées se mélangent élégamment avec celles des épices douces, issues de l'élevage en bois qui confère au vin structure et longévité. La persistance est remarquable, laissant un arrière-goût agréablement doux qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Cristina Vendemmia Tardiva est idéal comme vin de méditation ou pour accompagner des desserts aux fruits, des fromages à pâte persillée ou du foie gras. Il est également surprenant avec des plats exotiques qui équilibrent la douceur et l'épice. Servir à une température d'environ 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eChaque bouteille encapsule la passion et l'engagement de la Cantina Roeno dans la création de vins uniques qui expriment le caractère distinctif du territoire. Une addition précieuse pour tout collectionneur ou amateur de vins doux complexes et harmonieux.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335488241881,"sku":"I569","price":28.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cristina-Vendemmia-Tardiva-375-ml-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1680891094"},{"product_id":"trento-doc-extra-brut-metodo-classico-cantina-roeno","title":"Trento DOC Extra Brut Metodo Classico - Cantina Roeno","description":"Le Trento DOC Extra Brut Metodo Classico de la Cantina Roeno représente une perle raffinée de l'œnologie de Vicenza, où la précision de la méthode classique fusionne avec l'élégance du terroir. Ce vin mousseux est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay, récoltés à la main aux premières heures du matin pour conserver toutes leurs caractéristiques aromatiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUne fois en cave, les raisins sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. S'ensuit une période de maturation sur les levures pendant au moins 36 mois, permettant au vin de développer une complexité et un bouquet plus riche. Le résultat est un vin mousseux au perlage fin et persistant, avec des notes de pain frais, de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire, et des nuances d'amande grillée qui s'enrichissent élégamment de tons minéraux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa Cantina Roeno, connue pour son dévouement à exprimer le véritable esprit du territoire à travers des pratiques durables, fait de ce Trento DOC Extra Brut un excellent exemple de la façon dont la technique et la nature peuvent coexister harmonieusement. Le verre révèle une couleur jaune paille avec des reflets dorés, anticipant une gorgée qui équilibre habilement fraîcheur et structure, laissant une sensation crémeuse en bouche qui invite à une autre gorgée.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin mousseux est idéal pour accompagner des moments de célébration ou des apéritifs raffinés, mais il trouve son parfait accompagnement avec des plats de poisson sophistiqués, comme des huîtres ou des carpaccios de saumon. Le Trento DOC Extra Brut Metodo Classico de Cantina Roeno n'est pas seulement un vin mousseux, mais un témoignage d'élégance et de maîtrise œnologique.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43596883919065,"sku":"E7776","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Trento-DOC-Extra-Brut-Metodo-Classico-Cantina-Roeno-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680299806"},{"product_id":"enantio-riserva-doc-terredeiforti-pre-fillossera-cantina-roeno","title":"Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno","description":"La Réserve Enantio DOC de la Cantina Roeno est une célébration de l'élégance et de l'histoire viticole de Valdadige, une petite zone serpentant entre le Trentin et la Vénétie. Ce vin est produit à partir de vignes pré-phylloxéra implantées sur des terrains uniques constitués de dépôts alluviaux, de galets et d'argile, ce qui confère au vin une structure et une complexité remarquables.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa vendange de l'Enantio Réserve se fait manuellement dans les premiers jours d'octobre, en suivant des critères de sélection rigoureux pour assurer que seules les meilleures grappes soient utilisées. Après la fermentation, le vin vieillit dans des barriques de chêne français pendant une période de 12 mois, suivie par un supplément de 6 mois en bouteille avant sa mise en marché.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, ce vin arbore une intense couleur rouge rubis avec des reflets pourpres. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère note de tabac. En bouche, l'Enantio Réserve révèle une extraordinaire concentration de saveurs, avec une dominance de cerise et de prune, des accents de poivre noir et de vanille, et une structure tannique bien équilibrée qui promet un excellent potentiel de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin est particulièrement recommandé pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés. L'expérience de dégustation est optimisée en le servant à une température de 18°C, après l'avoir décanté pendant environ une heure.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'Enantio Réserve DOC est plus qu'un vin; il est un héritage d'histoire viticole, une expression captivante du terroir de Terredeiforti pré-phylloxéra, qui continue d'étonner les aficionados de vins structurés et profonds.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47687732527442,"sku":"E1211-2015","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Enantio-Riserva-DOC-Annata-2013-Terredeiforti-Pre-Fillossera-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy_2aa040f3-3c39-48d8-b1e0-8a9ac034df1d.jpg?v=1707804980"},{"product_id":"enantio-riserva-doc-terredeiforti-pre-fillossera-cantina-roeno-1","title":"Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno","description":"L'Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pré-Phylloxéra de la Cave Roeno est un vin rouge extraordinairement exclusif, capturant l'essence des vieilles vignes pré-phylloxéra cultivées dans la vallée des Terre dei Forti. Ce vin est produit en quantités limitées, car il est fait à partir de cépages qui ont survécu à l'épidémie de phylloxéra du XIXe siècle, conférant ainsi une rareté et une valeur ajoutée au nectar qui en résulte.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eL'Enantio, un cépage autochtone de cette région particulière du Trentin-Haut-Adige, est cultivé sur des sols pauvres et pierreux qui accentuent la concentration et la complexité du fruit. La vinification se fait de manière traditionnelle avec une longue macération des peaux, suivie d'une maturation en fûts de chêne qui enrichissent le vin de notes boisées bien intégrées.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ la dégustation, l'Enantio Riserva DOC révèle une structure robuste et complexe. La palette aromatique est dense de nuances, parmi lesquelles se détachent des notes de fruits des bois mûrs, de prunes, des accents épicés de poivre noir et un élégant fond de tabac et de cuir. Le palais est enveloppé de tanins veloutés et d'une fraîcheur vive qui mène à une finition longue et persistante, avec un arrière-goût qui évoque la terre et la minéralité des sols d'origine.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés, l'Enantio Riserva est un vin qui s'exprime au mieux après une période de décantation adéquate, révélant toutes ses capacités dans le verre. Servir à une température d'environ 18°C pour en exalter les qualités. Un vin de méditation, parfait aussi pour être conservé en cave pour les prochaines années, évoluant et s'améliorant avec le temps.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47687736394066,"sku":"E1211-2013","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Enantio-Riserva-DOC-Annata-2013-Terredeiforti-Pre-Fillossera-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy_a4b253e8-f6cb-4a3b-b7ab-f6ea0ceb75b6.jpg?v=1707805097"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-rivoli-cantina-roeno","title":"Pinot Grigio DOC - Rivoli - Cantina Roeno","description":"Ce Pinot Grigio de la Cantina Roeno, originaire de la pittoresque région du Trentin-Haut-Adige, est un vin qui capture l'essence pure du cépage Pinot Grigio. L'appellation DOC garantit la haute qualité et l'authenticité de ce vin, en maintenant des standards rigoureux de la vigne à la bouteille.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCouleur : Ce vin présente une couleur paille charmante avec des reflets cuivrés typiques du Pinot Grigio, obtenus grâce à un léger contact avec les peaux des raisins durant la première phase de la vinification.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eArôme : Au nez, le Pinot Grigio DOC - Rivoli de Cantina Roeno offre un bouquet délicat mais complexe, avec des notes fruitées de pomme verte et de poires mûres. Des nuances florales sont également perceptibles, ainsi qu'une légère touche de muscade, qui ajoute une pointe intrigante d'épices au profil aromatique.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eGoût : En bouche, le vin est frais, vibrant et bien équilibré. L'acidité est vive mais pas écrasante, contribuant à maintenir une structure solide et une agréable persistance. Les notes d'agrumes se mêlent à un subtil arrière-goût minéral, qui rappelle la terre rocheuse imprégnée par les vignes de cette région.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAccords : Ce Pinot Grigio est extrêmement versatile à table. Il se marie à merveille avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson et de fruits de mer, et est également un excellent accompagnement pour du poulet au citron ou des risottos aux herbes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Pinot Grigio DOC - Rivoli de Cantina Roeno représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc qui combine tradition et fraîcheur, idéal pour toute occasion, d'un apéritif informel à des dîners plus élaborés. Une véritable expression de la qualité que Cantina Roeno aspire à transmettre à travers ses vins.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47688046117202,"sku":"D7013-2018","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Grigio-DOC-Annata-2018-Rivoli-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy_c810d05b-29e7-440d-bb07-65d3f46a2507.jpg?v=1707815345"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-roeno\/rondinella.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}