{"title":"Cantina Ronco dei Tassi","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-grigio-colllio-2020-ronco-dei-tassi","title":"Pinot Grigio Collio DOC - Ronco dei Tassi","description":"Le Pinot Grigio Collio DOC produit par Ronco dei Tassi représente une excellence du Friuli Venezia Giulia, une région renommée pour sa tradition viticole, particulièrement favorable à la culture du Pinot Grigio grâce à ses sols marneux et son climat frais et ventilé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin se distingue par une couleur jaune paille tendant vers des nuances dorées. Au nez, le Pinot Grigio Collio DOC de Ronco dei Tassi dévoile un bouquet complexe et nuancé, avec des notes de fruits blancs mûrs tels que la poire et le melon, enrichies de nuances florales et une légère touche d'amande fraîche. En bouche, la fraîcheur est le trait distinctif : l'acidité bien équilibrée se marie avec une structure douce et enveloppante, aboutissant à une finale persistante et élégante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification est effectuée avec une attention méticuleuse, suivant des méthodologies qui permettent de préserver la typicité variétale et l'expression du terroir. Après la récolte, les raisins subissent une courte macération à froid pour exalter les arômes variétaux, suivie d'une fermentation lente à température contrôlée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce vin s'accorde merveilleusement avec des entrées légères, des plats de poisson et de volaille, ou comme accompagnement de plats végétariens délicatement épicés. Il est également un excellent choix pour accompagner des plats de la cuisine asiatique, grâce à sa capacité à équilibrer des saveurs intenses et épicées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Grigio Collio DOC de Ronco dei Tassi n'est pas seulement un vin, mais un récit du territoire du Collio, riche en tradition et passion œnologique, qui promet d'offrir une expérience sensorielle unique à chaque gorgée.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314120409,"sku":"9434T","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Grigio-Collio-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1643455519"},{"product_id":"friulano-doc-2020-ronco-dei-tassi","title":"Friulano DOC - Ronco dei Tassi","description":"Le Friulano DOC de Ronco dei Tassi est un vin blanc exemplaire, représentatif de l'excellence œnologique de la région du Frioul-Vénétie Julienne, située dans le nord-est de l'Italie. Ce vin est reconnu pour son caractère distinctif et ses racines profondes dans la tradition viticole locale, où le microclimat et le terrassement des vignobles contribuent à lui conférer une qualité unique et reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Friulano DOC de Ronco dei Tassi est produit exclusivement avec des raisins Friulano, une variété autochtone qui se distingue par ses arômes délicats et sa structure élégante. Au nez, il offre un bouquet aromatique de fleurs blanches, avec de légères notes d'amande et d'herbes fraîches qui reflètent la biodiversité de son habitat. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son acidité piquante, des éléments qui le rendent particulièrement apprécié lors de la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, ce vin montre une complexité surprenante, avec une texture douce qui enveloppe le palais, suivie d'une finale persistante qui laisse une note agréablement amère, typique du Friulano. Sa structure équilibrée permet de l'apprécier accompagné de plats de poisson, de fruits de mer et de viandes blanches, ainsi qu'avec les plats classiques de la cuisine frioulane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification du Friulano DOC de Ronco dei Tassi suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation contrôlée qui préserve au mieux les qualités aromatiques des raisins. Le vieillissement se fait dans des récipients en acier inoxydable pour maintenir la fraîcheur et l'intégrité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette étiquette représente non seulement une excellence régionale, mais aussi une élégante expression du cépage Friulano, qui continue de séduire les connaisseurs et les passionnés du monde entier par sa raffinement et sa versatilité.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314284249,"sku":"9435T","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Friulano-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1643455329"},{"product_id":"sauvignon-collio-doc-2020-ronco-dei-tassi","title":"Sauvignon Collio DOC - Ronco dei Tassi","description":"Le Sauvignon Collio DOC de Ronco dei Tassi est une expression pure et vibrante du Sauvignon Blanc, cépage qui trouve l'une de ses expressions les plus abouties dans le terroir du Collio, dans la région Friuli-Venezia Giulia. Ce vin représente un mélange parfait entre tradition et modernité, reflétant l’excellence et le souci du détail du domaine Ronco dei Tassi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Sauvignon Collio DOC surprend avec un bouquet intensément aromatique, caractérisé par des notes fraîches d’agrumes, telles que le pamplemousse et le lime, accompagnées de nuances de pêche blanche et une légère veine herbacée, typique du cépage. L'ajout de subtils arômes de poivron vert et de fleurs de sureau enrichit encore plus la complexité olfactive de ce vin blanc intrigant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la vivacité de l'acidité est équilibrée de manière magistrale avec une structure qui se distingue par son élégance et sa rondeur. La finale est persistante et nette, avec un retour des notes fruitées et végétales perçues au nez qui invite à une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal en apéritif, ce Sauvignon s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais. Il est également un excellent compagnon pour des plats de cuisine ethnique légèrement épicés, comme le sushi ou les plats thaïlandais à base d'herbes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturé avec un soin extrême dans les caves de Ronco dei Tassi, le Sauvignon Collio DOC est un vin qui promet d’évoluer et de captiver encore pendant plusieurs années, s'il est conservé correctement. Son élégance et sa fraîcheur en font un incontournable pour tout amateur de vins blancs de qualité.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314317017,"sku":"9436T","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sauvignon-Collio-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1643455645"},{"product_id":"ribolla-gialla-igp-2020-ronco-dei-tassi","title":"Ribolla Gialla IGP - Ronco dei Tassi","description":"Le Ribolla Gialla IGP de Ronco dei Tassi est un vin blanc qui exprime avec excellence la typicité du Friuli Venezia Giulia, une région célèbre pour ses vins blancs de haute qualité. Produit exclusivement avec des cépages Ribolla Gialla, ce vin se distingue par son caractère vif et sa fraîcheur qui le rendent particulièrement agréable au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'apparence, le Ribolla Gialla IGP présente une couleur jaune paille brillant qui annonce ses qualités olfactives fraîches et stimulantes. Au nez, se dévoilent des notes florales et fruitées, avec un accent particulier sur les arômes de pomme verte, de poire, et des nuances d'agrumes qui apportent une agréable complexité. Ces caractéristiques olfactives s'intègrent parfaitement avec une veine minérale délicate, typique de la variété et du terroir d'origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin se révèle avec une entrée fraîche et vivace, qui évolue vers un corps moyen-léger et une texture équilibrée. L'acidité est bien équilibrée et soutient une finale longue et nette, avec des retours des saveurs fruitées et une minéralité persistante qui invite à reprendre un verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRonco dei Tassi, reconnu pour son dévouement à créer des vins qui reflètent l'essence de leur environnement, cultive la Ribolla Gialla avec des méthodes durables, préservant ainsi l'authenticité et la pureté du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Ribolla Gialla IGP est idéal en apéritif, mais s'associe également à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, le rendant un choix polyvalent pour différentes occasions. À servir frais pour profiter pleinement de ses qualités intrinsèques.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314415321,"sku":"3840S","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ribolla-Gialla-IGP-Ronco-dei-Tassi-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1694505056"},{"product_id":"malvasia-del-collio-doc-ronco-dei-tassi","title":"Malvasia del Collio DOC - Ronco dei Tassi","description":"La Malvasia del Collio DOC de Ronco dei Tassi est un vin blanc expressif et charismatique qui reflète élégamment le terroir unique du Collio, une région viticole renommée du Friuli-Venezia Giulia. Cette cave, connue pour son engagement envers la qualité et la durabilité, produit une Malvasia qui capture l'essence des cépages autochtones.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vin présente une couleur jaune paille brillant, qui dès le premier regard suggère sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fleurs blanches, des notes de pêche et des touches délicates d'épices douces telles que la vanille, résultant d'une fermentation habile dans des conteneurs en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la Malvasia del Collio DOC de Ronco dei Tassi surprend par sa structure équilibrée et son corps moyen. L'acidité est bien intégrée et offre une boisson fraîche et agréablement persistante. Les saveurs sont un écho des sensations olfactives, avec une dominante de fruits à chair blanche et une finale qui laisse une agréable sensation d'amande fraîche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est idéal pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et peut également être un excellent compagnon pour une soirée d'été ou un apéritif raffiné. La Malvasia del Collio de Ronco dei Tassi est un exemple de la façon dont un vin peut être à la fois rafraîchissant et complexe, tout en maintenant une élégance qui invite toujours à une autre gorgée.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314480857,"sku":"9907S","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Malvasia-del-Collio-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1643455394"},{"product_id":"picolit-375ml-doc-2015-ronco-dei-tassi","title":"Picolit 375ml DOC - Ronco dei Tassi","description":"Le Picolit de Ronco dei Tassi représente l'un des exemples les plus raffinés et aristocratiques dans le paysage des vins doux italiens. Produit en quantités limitées, ce vin est un joyau de la viticulture frioulane, cultivé avec dévouement dans les collines de Cormòns, au cœur de l’appellation DOC Friuli Colli Orientali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Picolit a une histoire fascinante, remontant à de nombreux siècles, quand il était apprécié par les cours royales européennes pour sa saveur délicate et sa rareté. Ronco dei Tassi préserve cet héritage en adoptant des techniques de vinification qui mettent en valeur les qualités uniques de ce raisin. Le résultat est un vin qui est à la fois un hommage au passé et un délice pour le palais contemporain.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuellement, le vin arbore une couleur jaune doré intense, avec des reflets qui varient selon la lumière. Au nez, le Picolit de Ronco dei Tassi exprime un bouquet complexe et séduisant d'arômes : fruits à coque, miel, fleurs blanches et une touche de vanille, qui se fondent dans une harmonie olfactive raffinée. En bouche, le vin est lisse et velouté, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur acide. Les notes d'abricot, miel et un subtil arrière-goût d'amande amère se prolongent jusqu'à une finale persistante et élégante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlégant et sophistiqué, ce Picolit 375ml DOC est idéal comme vin de méditation ou pour accompagner des desserts fins, des fromages à moisissure bleue, ou des plats à base de foie gras. Un véritable trésor œnologique, qui promet d'offrir une expérience sensorielle inoubliable à chaque gorgée.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314513625,"sku":"9439T","price":31.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Picolit-37-5-cl-DOC-Annata-2015-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1680891580"},{"product_id":"collio-bianco-doc-fosarin-ronco-dei-tassi","title":"Collio Bianco DOC - Fosarin - Ronco dei Tassi","description":"Le Collio Bianco DOC - Fosarin produit par la célèbre cave Ronco dei Tassi est un vin blanc qui exprime l'essence du territoire du Collio, célèbre pour ses collines et son microclimat idéal pour la viticulture. Ce vin est un assemblage équilibré de trois cépages autochtones : Friulano, Pinot Bianco et Sauvignon, qui ensemble créent un bouquet aromatique distinctif et une structure complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification de Fosarin suit une philosophie qui respecte la tradition tout en portant une attention particulière à l'innovation. Après une sélection minutieuse des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes variétaux. Ensuite, le vin mûrit sur lies pendant plusieurs mois, acquérant complexité et onctuosité en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, le Collio Bianco DOC - Fosarin se révèle avec une élégante complexité. Au nez, il offre des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, enrichis de notes de fleurs blanches et une touche délicate d'herbes aromatiques qui reflète l'influence du Sauvignon dans l'assemblage. En bouche, il est riche et bien équilibré, avec une fraîcheur vive qui mène à une finale longue et agréablement persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un excellent choix pour accompagner des plats de poisson élaborés, des fruits de mer ou comme apéritif. Sa polyvalence le rend également parfait en accompagnement de fromages frais et de plats à base de légumes. Élégant et sophistiqué, le Fosarin de Ronco dei Tassi capte l'attention de ceux qui recherchent qualité et originalité dans leur verre.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314579161,"sku":"9437T","price":26.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Collio-Bianco-DOC-Annata-2020-Fosarin-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1643455276"},{"product_id":"rosso-riserva-collio-doc-cjarandon-ronco-dei-tassi","title":"Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon - Ronco dei Tassi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges sont manuelles et ont généralement lieu pendant les dix premiers jours d'octobre. Ceci est suivi d'une fermentation et d'une macération dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-28°C pendant 18-20 jours. Après la fermentation malolactique, le vin repose environ 20 mois en petits fûts de chêne avant d'être mis en bouteille et vieilli 8 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de c\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecouleur rouge rubis intense\u003c\/span\u003e. Le bouquet est grand, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplein d'intenses notes de fruits rouges qui se mêlent aux parfums d'épices qui deviennent de plus en plus décisifs avec le vieillissement.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e En bouche, c'est un vin puissant avec un goût plein et rond dès la première gorgée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn rouge chaud qui, grâce à l'excellent équilibre avec l'acidité, laisse place en bouche à un arrière-goût intense et persistant. Une boisson qui s'avère excellente en combinaison avec des fromages bien affinés, du gibier et des plats à base de viande, mais qui donne toujours des sensations uniques même si elle est dégustée seule.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148314644697,"sku":"9438T","price":27.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Riserva-Collio-DOC-Annata-2018-Cjarandon-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1643455637"},{"product_id":"malvasia-igp-venezia-giulia-collezione-di-famiglia-75cl-ronco-dei-tassi","title":"Malvasia IGP Venezia Giulia - Collezione di Famiglia - Ronco dei Tassi","description":"La Malvasia IGP Venezia Giulia de la \"Collection de Famille\" de Ronco dei Tassi représente un excellent exemple de la manière dont la viticulture de qualité peut s'exprimer dans cette région. Ce vin est produit à partir de raisins Malvasia soigneusement sélectionnés, cultivés dans les sols calcaires et riches en minéraux typiques du Friuli Venezia Giulia, une région connue pour conférer une intensité aromatique particulière et une fraîcheur persistante à ses vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Malvasia de Ronco dei Tassi est vinifiée avec le plus grand soin, en maintenant les températures de fermentation strictement contrôlées pour préserver le profil aromatique délicat et distinctif du raisin. Le résultat est un vin qui séduit au nez avec des parfums intenses de fleurs blanches, des notes de pêche et des touches subtiles d'amande. En bouche, il se révèle élégant et bien structuré, avec une sapidité équilibrée qui mène à une fin longue et agréablement aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdapté pour être servi en apéritif, le Malvasia IGP Venezia Giulia de Ronco dei Tassi s'accorde également merveilleusement bien avec des plats de poisson délicats, des fruits de mer ou comme accompagnement de plats végétariens enrichis en herbes aromatiques. Sa versatilité en fait aussi un compagnon idéal pour des plats de la cuisine asiatique légèrement épicée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec un potentiel de vieillissement qui le voit s'améliorer dans les années à venir, ce vin représente un choix judicieux pour ceux qui souhaitent avoir dans leur cave un blanc qui puisse évoluer et surprendre au fil du temps. La présentation de cette \"Collection de Famille\" souligne également l'engagement de la cave Ronco dei Tassi à créer des vins qui reflètent avec authenticité le terroir et l'art viticole du Friuli Venezia Giulia.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810128171225,"sku":"E7484","price":44.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Malvasia-IGP-Venezia-Giulia-2019-Collezione-di-Famiglia-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1656494147"},{"product_id":"pinot-bianco-igp-venezia-giulia-collezione-di-famiglia-75cl-ronco-dei-tassi","title":"Pinot Bianco IGP Venezia Giulia - Collezioni di Famiglia - Ronco dei Tassi","description":"Le Pinot Bianco IGP Venezia Giulia \"Collezioni di Famiglia\" de Ronco dei Tassi représente une sublime illustration de la façon dont un cépage peut exprimer les nuances du territoire où il est cultivé. Ce vin blanc est produit dans l'une des zones les plus prestigieuses du Frioul, des caractéristiques qui se reflètent dans l'élégance et la finesse du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur est un jaune paille délicat avec des reflets légèrement verdâtres, typiques du Pinot Bianco. Au nez, le vin dégage un bouquet aromatique riche en nuances : on y décèle des notes de pomme verte, de poire, avec une touche d'agrumes et une veine subtilement florale. Ces arômes sont le prélude à une expérience gustative équilibrée et raffinée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est frais et bien structuré. Son acidité est vive mais jamais envahissante, équilibrée par une légère rondeur qui mène à une finale propre et persistante. Le Pinot Bianco \"Collezioni di Famiglia\" est un vin qui, bien qu'il puisse être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son aromatique, possède également un potentiel de vieillissement grâce à sa structure et sa complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccorder ce Pinot Bianco signifie choisir des plats qui reflètent son élégance et sa puissance délicate. Il est idéal avec des entrées de fruits de mer, des plats délicats à base de poisson ou des risottos aux fruits de mer. Même une simple mozzarella di bufala avec un filet d'huile d'olive extra vierge peut être un compagnon parfait pour ce vin, sublimant la pureté des saveurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLauréat de divers prix et distinctions, le Pinot Bianco IGP Venezia Giulia \"Collezioni di Famiglia\" Ronco dei Tassi n'est pas seulement un vin, mais une véritable expression du territoire frioulan, promettant une expérience sensorielle qui enchante et reste gravée dans les mémoires.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810128236761,"sku":"E7485","price":44.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Bianco-IGP-Venezia-Giulia-2019-Collezioni-di-Famiglia-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1656494160"},{"product_id":"madame-sauvignon-igp-venezia-giulia-2020-collezione-di-famiglia-75cl-ronco-dei-tassi","title":"Madame Sauvignon IGP Venezia Giulia - Collezione di Famiglia - Ronco dei Tassi","description":"Le Madame Sauvignon IGP Venezia Giulia de Ronco dei Tassi est un vin qui exprime l'excellence et la tradition viticole au cœur de la Venezia Giulia. Appartenant à la prestigieuse \"Collection de Famille\", ce Sauvignon Blanc est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes, cultivées avec des méthodes durables respectueuses de l'environnement et du terroir unique de cette région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le Madame Sauvignon dévoile un bouquet élégant et complexe. Des notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion se mêlent à des nuances de pêche blanche et à des effluves végétales délicates, typiques du cépage Sauvignon Blanc. Ce profil olfactif est rehaussé par une légère touche minérale qui apporte fraîcheur et vivacité au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le vin est équilibré et harmonieux. L'attaque est vive, soutenue par une bonne acidité qui mène à un palais moyen-plein, où le fruité se combine à une légère herbacité, caractéristique distinctive du Sauvignon. La finale est longue et persistante, avec une agréable fraîcheur croquante qui invite à prendre une autre gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcellent comme apéritif, le Madame Sauvignon de Ronco dei Tassi s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats à base de poisson et la cuisine végétarienne. Sa polyvalence en fait aussi un choix idéal avec des entrées légères ou comme accompagnement de plats de pâtes aux légumes de printemps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServi entre 8-10°C, ce vin ne satisfait pas seulement le palais, mais raconte également l'histoire et la passion de la famille Ronco dei Tassi pour la viticulture de haute qualité.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810128269529,"sku":"E7483","price":43.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Madame-Sauvignon-IGP-Venezia-Giulia-2020-Collezione-di-Famiglia-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy.jpg?v=1656494133"},{"product_id":"rosso-riserva-collio-doc-cjarandon-ronco-dei-tassi-1","title":"Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon - Ronco dei Tassi","description":"Le Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon de la renommée cave Ronco dei Tassi représente une véritable expression d'excellence dans le paysage des vins rouges de Collio. Cette réserve est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes, qui sont laissées à maturer afin d'exalter toutes les nuances du terroir.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUne fois les raisins récoltés, le moût subit un processus de vinification réalisé avec la plus grande attention, en suivant des méthodes traditionnelles tout en restant attentif aux innovations technologiques. L'élevage en fûts de bois pendant une période prolongée permet au vin de développer ce bouquet complexe et cette structure qui le caractérisent.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'olfaction, le Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon révèle des notes de fruits rouges mûrs mélangées à des nuances d'épices et une légère touche vanillée, résultat de son passage en fût. En bouche, le vin est robuste et enveloppant, avec une parfaite harmonie entre l'acidité et des tanins doux, ce qui le rend idéal pour un vieillissement prolongé, capable d'affiner davantage ses qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, les promesses olfactives sont tenues, offrant une expérience gustative riche et persistante, avec une finale longue et agréablement épicée. Ce vin est certainement un excellent choix pour accompagner des plats robustes comme les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon de Ronco dei Tassi n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui encapsule la tradition vinicole de Collio, l'une des régions viticoles italiennes les plus prestigieuses. Un véritable trésor pour les amateurs de vin qui recherchent quelque chose d'unique et de distinctif pour enrichir leur cave.","brand":"Ronco dei Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47515805843794,"sku":"MAG-9438T","price":22.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Riserva-Collio-DOC-Annata-2018-Cjarandon-75-cl-Cantina-Ronco-dei-Tassi-bottle-of-italy_93281cdb-571f-4fd6-b27a-a55956904c80.jpg?v=1704275773"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-ronco-dei-tassi\/sushi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}