{"title":"Cantina Sandro De Bruno","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-vulkano-2-1-sandro-de-bruno","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Vulkano 2.1 - Sandro De Bruno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe processus d'élaboration de ce vin commence par un égrappage suivi d'une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant environ 12\/18 heures, puis d'un pressurage doux à saturation d'azote à basse température. Après décantation statique du moût de goutte, la fermentation a lieu en acier. A l'issue de cette phase, les lies nobles sont conservées pendant 6 mois en effectuant un bâtonnage hebdomadaire. L'affinage se poursuit en bouteille sur ses propres levures pendant 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin jaune paille aux reflets dorés, caractérisé par un bouquet aromatique complexe. De fortes notes iodées, de craie et de silex se dégagent. Les sensations d'agrumes sucrés, comme le cèdre, la mandarine et le pamplemousse, se mélangent harmonieusement aux notes florales d'acacia et de fleur d'oranger. En conclusion, on retrouve des nuances d'épices douces et d'amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe perlage, fin et persistant, contribue à une agréable effervescence. Le goût est frais, savoureux et crémeux, avec un élégant soulignement d'une délicate note d'amande. Un vin qui incarne l'harmonie entre fraîcheur, complexité aromatique et structure crémeuse, offrant une dégustation raffinée et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro De Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028698710354,"sku":"bottle-00377","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Vulkano-2-1-Sandro-De-Bruno-Bottle-of-italy.jpg?v=1699613498"},{"product_id":"lessini-durello-doc-metodo-classico-riserva-36-mesi-dosaggio-zero-magnum-sandro-de-bruno","title":"Lessini Durello DOC Metodo Classico Riserva 36 Mesi Dosaggio Zero - Magnum - Sandro De Bruno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès l'égrappage des raisins, suit une macération pelliculaire à froid dans un pressoir fermé pendant au moins 12\/18 heures, suivie d'un pressurage doux en saturation d'azote à basse température. Le moût subit ensuite une décantation avant de démarrer la fermentation en acier, suivie d'une période de repos sur lies nobles pendant 8\/12 mois avec bâtonnage hebdomadaire. L'affinage se poursuit en bouteille sur les levures pendant au moins 36 mois. Après dégorgement, les vins sont stabilisés et affinés en meule pendant 5\/6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est un vin à la robe jaune vif, tirant vers le doré, aux bulles fines et denses. L'impact olfactif est décisif et intense, avec des notes iodées, silex et crayeuses ; des notes de fruits exotiques, comme l'ananas et la mangue, se mélangent harmonieusement aux nuances de cèdre et de bergamote. De délicates notes florales d'acacia et de fleur d'oranger émergent, suivies de notes d'épices douces, d'amande et de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa gorgée est crémeuse, invitante, pleine et sèche, soutenue par une saveur et une agréable fraîcheur d'agrumes. Une expérience de dégustation raffinée qui reflète l'attention portée aux détails et au savoir-faire dans la production de ce vin raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro De Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47028740194642,"sku":"bottle-00379","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lessini-Durello-DOC-Metodo-Classico-Riserva-36-Mesi-Dosaggio-Zero-Sandro-De-Bruno-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695632931"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-sandro-de-bruno\/brut.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}