{"title":"Cantina Su'entu","description":null,"products":[{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-sui-mari-suentu","title":"Vermentino di Sardegna DOC - Su'i  Mari - Su'entu","description":"Directement des territoires ensoleillés de la Sardaigne, le Vermentino di Sardegna DOC \"Su'i Mari\" produit par la cave Su'entu est une expression authentique de la viticulture insulaire. Le nom \"Su'i Mari\", qui signifie en sarde \"sur les mers\", célèbre la connexion intime entre le cépage et la mer qui borde les côtes sardes, donnant à ce vin des caractéristiques uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Vermentino est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes, cultivées sur des terrains calcaires et sablonneux qui confèrent au vin des nuances minérales distinctives. La proximité de la mer modère les températures et confère une brise salée qui se reflète dans les notes gustatives du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa couleur est un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres, typique de la variété Vermentino. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet élégant et complexe, où émergent des parfums de fruits blancs comme la poire et la pomme, enrichis par des sensations de fleurs blanches et une légère note d'herbes aromatiques, typique de ce cépage. La minéralité est bien présente, apportant fraîcheur et clarté olfactive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, le Vermentino \"Su'i Mari\" révèle une structure équilibrée et harmonieuse. L'attaque est fraîche et vivante, grâce à une bonne acidité qui mène à une finale savoureuse et persistante. Les notes fruitées et florales s'entremêlent avec une agréable minéralité qui le rend extrêmement agréable et buvable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal comme apéritif, ce vin se marie parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, idéaux pour exalter ses qualités variétales. Il est également un excellent compagnon pour des plats végétariens et des fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Vermentino di Sardegna DOC \"Su'i Mari\" de Su'entu est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui reflète le terroir unique de la Sardaigne avec élégance et fraîcheur.","brand":"Su'entu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162838778194,"sku":"bottle-00851","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vermentino-di-Sardegna-DOC-Su-i-Mari-Su-entu-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399259"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-suanima-magnum-suentu","title":"Cannonau di Sardegna DOC - Su'Anima - Magnum - Su'entu","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCannonau di Sardegna - Su'Anima est un vin qui incarne l'art et la tradition de la viticulture sarde, avec une récolte effectuée manuellement en caisses, à la mi-fin septembre. La vinification commence par l'égrappage et le foulage, suivis d'une fermentation en acier à une température de 25°C et d'une macération qui dure sept jours. Le pressurage final est réalisé avec la plus grande délicatesse, préservant ainsi la complexité et la richesse des raisins Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin affine son caractère distinctif grâce à un processus de maturation en barriques de deuxième passage pendant 12 mois, suivi de 2 mois supplémentaires d'affinage en bouteille. Cette période de maturation confère à Su'Anima une profondeur et une complexité extraordinaires, mettant en valeur la maîtrise de la cave à équilibrer les saveurs et les caractéristiques du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl a une couleur rouge rubis enrichie de reflets orangés. Au nez, le bouquet invitant révèle des notes de fleurs et de fruits rouges, avec une finale enveloppante de résine sucrée. La bouche est caressée par une agréable fraîcheur et une bonne buvabilité, accompagnées de tanins souples et d'un caractère floral qui confèrent au vin un équilibre extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette harmonie de saveurs fait de Su'Anima le compagnon idéal d'une large gamme de plats, des entrées salées aux entrées, en passant par les fromages semi-affinés. À chaque gorgée, Su'Anima révèle sa capacité à élever l'expérience gastronomique, offrant un voyage sensoriel à travers la richesse du territoire sarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Su'entu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162870661458,"sku":"bottle-00853","price":33.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Cannonau-di-Sardegna-DOC-Su-Anima-Su-entu-Bottle-of-italy_9f0ae908-7ce0-4ac6-bf03-70e4b4aaae46.jpg?v=1699015153"},{"product_id":"bovale-igt-suditerra-suentu","title":"Bovale IGT - Su'diterra - Su'entu","description":"Le Bovale IGT \"Su'diterra\" de Su'entu représente une expression authentique du terroir unique de la Sardaigne. Ce vin est le fruit d’une sélection minutieuse de raisins Bovale, un cépage autochtone qui se distingue par sa capacité à refléter l’essence du paysage sarde, caractérisé par des sols argileux et un climat typiquement méditerranéen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuellement, le Bovale \"Su'diterra\" se présente avec une couleur rouge rubis profonde et invitante. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, marqué par des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, enrichi par des nuances épicées et balsamiques qui ajoutent profondeur et intérêt. Le léger passage en fût confère au vin des touches subtiles de vanille et de chocolat, se mariant magnifiquement avec le fruit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin démontre une structure remarquable mais équilibrée, avec des tanins mûrs et bien intégrés qui en accentuent l’élégance. La fraîcheur est garantie par une acidité vibrante, qui porte le Bovale \"Su'diterra\" à une finale longue et agréablement persistante, où les notes fruitées et épicées se fondent en une arrière-goût harmonieux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine sarde, comme le cochon de lait rôti ou le pecorino affiné, ce vin est également un excellent compagnon pour des soirées de dégustation méditatives. Nous conseillons de le servir à une température de 16-18°C pour en exalter toutes les nuances.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Bovale IGT \"Su'diterra\" de Su'entu n’est pas seulement un vin, mais un voyage sensoriel qui célèbre avec chaque gorgée les richesses et les traditions de la Sardaigne.","brand":"Su'entu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226674807122,"sku":"SUENTU-02","price":10.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bovale-IGT-Su-diterra-Su-entu-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1702255091"},{"product_id":"marmilla-igt-suaro-suentu","title":"Marmilla IGT - Su'Aro - Su'entu","description":"Su'Aro di Su'entu est une perle œnologique des terres de la Marmilla, une zone dont la nature généreuse se reflète dans les qualités uniques de ce vin IGT. Cette étiquette est l'expression du lien fort avec le territoire et de la passion de la cave Su'entu pour la viticulture de qualité.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe Su'Aro est composé principalement de cépages Bovale et Monica, des variétés autochtones qui, cultivées dans les conditions pédoclimatiques particulières de cette région de la Sardaigne, développent un profil aromatique distinctif et riche. La vinification est réalisée avec une grande attention aux détails : après une récolte manuelle, les raisins sont vinifiés séparément puis assemblés pour créer un vin d'un équilibre surprenant.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'œil, le Su'Aro se présente avec une couleur rouge profonde, presque impénétrable, signe de sa structure et de sa vigueur. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet intensément aromatique où dominent des notes de fruits mûrs comme les prunes et les mûres, suivies par des touches épicées de poivre noir et une légère note vanillée, résultat de l'élevage en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Su'Aro promet une structure bien définie avec des tanins doux mais persistants. L'équilibre entre acidité et alcool est admirablement géré, conduisant à une saveur pleine qui remplit le palais, se terminant sur une finale longue et agréablement persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUn vin qui peut être apprécié dès maintenant, mais qui a également un excellent potentiel de vieillissement. Su'Aro se marie superbement avec des plats robustes, tels que des viandes rouges grillées, des ragoûts épicés ou des fromages affinés, sublimant et complétant les expériences gastronomiques avec sa présence caractéristique et mémorable. Su'Aro est sans doute un vin qui représente la magie et le caractère de la terre sarde.","brand":"Su'entu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226680410450,"sku":"SUENTU-03","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Marmilla-IGT-Su-Aro-Su-entu-bottle-of-Italy-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699613163"},{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-suorma-suentu","title":"Vermentino Di Sardegna DOC - Su'Orma - Su'entu","description":"Le Vermentino Di Sardegna DOC \"Su'Orma\" de la cave Su'entu est un exemplaire raffiné qui exprime toutes les qualités aromatiques typiques de cette variété de raisin, cultivée sur la lumineuse île de Sardaigne. Le vin est produit en respectant des normes de qualité strictes, garantissant l'authenticité et la pureté du cépage.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eÀ l'œil, \"Su'Orma\" se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Le nez est immédiatement capté par des notes aromatiques intenses de fruits blancs comme la pomme et la poire, enrichies de nuances vibrantes de fleurs blanches et d'une légère touche herbacée, typique du maquis méditerranéen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, ce Vermentino surprend par son parfait équilibre entre acidité et structure. La fraîcheur est le trait marquant, avec une minéralité qui se distingue clairement, conférant profondeur et complexité à la gorgée. Des notes d'agrumes et une légère salinité mènent vers une finale longue et agréablement persistante.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\"Su'Orma\" est un vin polyvalent en termes d'accords, parfait pour être servi avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou de fruits de mer, idéal pour sublimer une simple salade de fruits de mer mais aussi pour accompagner des plats plus structurés de la cuisine méditerranéenne.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCette étiquette est un exemple sublime de la manière dont la cave Su'entu a réussi à encapsuler l'essence du terroir sarde dans une bouteille, rendant chaque gorgée un voyage aromatique au cœur de l'île. Un incontournable pour les amateurs de vins blancs frais et aromatiques.","brand":"Su'entu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226693124434,"sku":"SUENTU-06","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vermentino-Di-Sardegna-DOC-Su-Orma-Su-entu-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699613631"},{"product_id":"spumante-brut-rose-subri-suentu","title":"Spumante Brut Rosé - Su'bri - Su'entu","description":"Ce Spumante Brut Rosé élégant produit par la cave Su'entu est une véritable célébration sensorielle, idéale pour ceux qui apprécient les vins sophistiqués et de haute qualité. Produit en Sardaigne, une région renommée pour ses vins uniques et son climat idéal pour la viticulture, le Su'bri représente une excellence dans le panorama des vins mousseux rosés.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eD'une couleur délicate, il présente une teinte rose pâle avec des reflets brillants qui annoncent sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, le bouquet est généreusement fruité, avec des notes enveloppantes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, des touches de grenade et une subtile influence florale rappelant les pétales de rose. Cette complexité aromatique est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'une vinification attentive suivant des méthodes traditionnelles combinées aux techniques modernes.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le Su'bri frappe par son harmonie et son parfait équilibre entre acidité et sucres, fruit d'une fermentation maîtrisée à basse température. L'effervescence est fine et persistante, complétant l'expérience gustative avec une agréable sensation de crémeux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin mousseux se distingue par sa polyvalence gastronomique, étant idéal à la fois comme apéritif et en accompagnement de plats légers, notamment des entrées de fruits de mer, des salades fraîches avec des fruits de mer ou des plats végétariens délicats. Il est également parfait pour célébrer les occasions spéciales ou simplement pour ajouter une touche de festivité à n'importe quel moment.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLaissez-vous enchanter par la finesse et l'élégance du Spumante Brut Rosé Su'bri de Su'entu, un vin qui exalte l'art vinicole sarde et enrichit toute collection de vins précieux.","brand":"Su'entu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226857095506,"sku":"SUENTU-07","price":10.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Brut-Rose-Su-bri-Su-entu-bottle-of-Italy.jpg?v=1699613453"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-suentu.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}