{"title":"Cantina Tenuta La Palazza","description":null,"products":[{"product_id":"romagna-sangiovese-doc-predappio-notturno-75cl-tenuta-la-palazza","title":"Romagna Sangiovese DOC Predappio - Notturno - Tenuta La Palazza","description":"Le Romagna Sangiovese DOC Predappio \"Notturno\" produit par Tenuta La Palazza est un exemplaire qui capture l'essence de l'une des zones vitivinicoles les plus appréciées de l'Émilie-Romagne. Ce vin rouge est fabriqué exclusivement à partir de raisins Sangiovese, la variété emblématique de la région, récoltés dans les fertiles vignobles de Predappio, une localité connue pour sa tradition vinicole séculaire et ses sols riches qui confèrent au vin des caractéristiques uniques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Notturno\" de Tenuta La Palazza est un vin de couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui varient du pourpre au violacé selon la lumière. Au nez, il se distingue par ses riches arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, intégrés à des nuances épicées et légèrement boisées dues à la maturation en barriques de bois. La complexité olfactive se reflète également au palais, où la structure tannique est bien équilibrée par la fraîcheur et une persistance aromatique notable.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le \"Notturno\" se révèle plein et enveloppant, avec une entrée douce qui évolue en une finale longue et agréablement amère, typique du Sangiovese. Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine émilienne-romagnole, comme des tagliatelles au ragù de sanglier ou une piadina avec saucisse et squacquerone, mais il s'exprime également bien avec des fromages affinés ou des viandes rouges rôties.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe processus de fabrication suit des méthodes traditionnelles qui valorisent l'identité territoriale et variétale, tout en maintenant un équilibre entre les techniques œnologiques modernes et le respect de la tradition. Le résultat est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui possède également un excellent potentiel de vieillissement.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLe \"Romagna Sangiovese DOC Predappio - Notturno\" de Tenuta La Palazza est donc un vin qui conjugue tradition et qualité, destiné à séduire les amoureux du bon vin qui recherchent authenticité et caractère.","brand":"Tenuta La Palazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447995609,"sku":"BLU-I3527","price":17.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/notturno-in-fa-maggiore-min.jpg?v=1758724680"},{"product_id":"vino-bianco-il-tornese-75cl-tenuta-la-palazza","title":"Vino Bianco - Il Tornese - Tenuta La Palazza","description":"Le Tornese de Tenuta La Palazza est une invitation à savourer l'essence des meilleurs cépages blancs de la région, récoltés avec passion et transformés avec maîtrise. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et son vivacité, résultat du choix méticuleux des raisins et de la vinification attentive visant à préserver tous les parfums et arômes naturels du fruit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDe couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, Le Tornese offre au nez un bouquet riche et complexe. On peut percevoir des notes de fruits blancs mûrs comme la pêche et la poire, enrichies de nuances florales et de légers accents d'herbes aromatiques fraîches. Ces caractéristiques le rendent irrésistiblement invitant et délicatement parfumé.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, la fraîcheur est la vedette. L'acidité est bien équilibrée, conférant au vin une agréable buvabilité qui invite à la gorgée suivante. Il est élégant et doux, avec une légère minéralité qui ajoute de la profondeur à son profil gustatif. La finale est propre et persistante, avec un arrière-goût qui revient sur des tons de fruits mûrs et d'herbes fraîches.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eParfait à déguster en apéritif ou accompagné de plats de poisson, fruits de mer et fromages frais, Le Tornese de Tenuta La Palazza est un vin qui célèbre la beauté et la richesse du terroir dont il est issu. Servir à une température de 8-10°C pour jouir pleinement de toutes ses qualités.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc de qualité supérieure, capable d'élever chaque occasion spéciale ou d'enrichir la table quotidienne avec une touche d'élégance et de fraîcheur.","brand":"Tenuta La Palazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645448061145,"sku":"BLU-I3529","price":17.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vino-Bianco-Il-Tornese-Tenuta-La-Palazza-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680071194"},{"product_id":"romagna-sangiovese-doc-superiore-riserva-il-pruno-75cl-tenuta-la-palazza","title":"Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva - Il Pruno - Tenuta La Palazza","description":"Le Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva \"Il Pruno\" de Tenuta La Palazza est une expression raffinée du Sangiovese, cultivé dans les fertiles terres d'Émilie-Romagne. Ce vin est un hommage à la tradition viticole de la région, avec une sélection rigoureuse des raisins et une réserve de qualité supérieure qui est affinée pour en exalter au maximum les caractéristiques.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa récolte se fait manuellement, généralement vers la fin septembre, garantissant que chaque grain de raisin atteigne le sommet de la maturation. Par la suite, le vin mûrit en fûts de chêne pendant une période pouvant varier de 12 à 18 mois, suivie d’un affinage supplémentaire en bouteille qui permet au vin de développer un bouquet plus complexe et harmonieux.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eLa couleur du \"Il Pruno\" est un rouge rubis intense avec des reflets grenat qui s'intensifient avec l'âge. Au nez, il offre un profil olfactif riche, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées de nuances d’épices, de cuir et une légère touche de vanille, résultat de sa maturation en bois.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEn bouche, le vin se présente robuste mais équilibré, avec des tanins bien structurés et une persistance aromatique notable. Son acidité est bien intégrée, contribuant à une fraîcheur qui équilibre l'intensité du fruit. C’est un vin qui promet une excellente longévité et qui évolue magnifiquement avec le temps.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdéal pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le \"Il Pruno\" de Tenuta La Palazza est un choix excellent pour des occasions spéciales ou comme cadeau pour les amateurs de vin. Un véritable trésor de la Romagne, ce Sangiovese Riserva représente une expérience viticole de haute qualité, capable de raconter à chaque gorgée la richesse et la passion viticole de l'Émilie-Romagne.","brand":"Tenuta La Palazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645448224985,"sku":"BLU-I3534","price":37.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Romagna-Sangiovese-DOC-Superiore-Riserva-Il-Pruno-Tenuta-La-Palazza-bottle-of-italy.jpg?v=1676644137"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-tenuta-la-palazza\/emilia-romagna.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}