{"title":"Cantina Tenuta La Viola","description":null,"products":[{"product_id":"sangiovese-superiore-doc-oddone-75cl-tenuta-la-viola","title":"Sangiovese Superiore  DOC - Oddone - Tenuta La Viola","description":"\u003cp\u003eTenuta la Viola est une cave située dans les collines surplombant la mer Adriatique de Bertinoro. Cette région bénéficie de caractéristiques exceptionnelles tant au niveau du climat que du sol, qui donnent naissance à des vins d'excellente qualité. En effet, le climat est caractérisé par de légères brises quotidiennes, tandis que le sol est argileux, riche en calcaire et sédiments marins anciens. Oddone est un Sangiovese qui représente parfaitement la tradition viticole de l'Émilie-Romagne. Ce vin doit son nom à un personnage de Bertinoro du XIème siècle, qui aimait le vin et la légèreté. Oddone est élaboré grâce à une vinification en cuves d'acier et un affinage ultérieur en bouteille pendant 3 mois. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les Sangiovese, Oddone a également une couleur rouge rubis intense. Son parfum rappelle les baies sauvages et la violette. A la dégustation, vous serez cependant envahi par la fraîcheur et la persistance du vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOddone est excellent avec des plats à base de viande et des fromages affinés.  \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637583696210,"sku":"CANAR-43","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Superiore-DOC-Oddone-Tenuta-La-Viola-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543953"},{"product_id":"sangiovese-superiore-doc-colombarone-75cl-tenuta-la-viola","title":"Sangiovese Superiore DOC - Colombarone - tenuta La Viola","description":"\u003cp\u003eSangiovese Colombarone a été la première production de Tenuta La Viola. Comme tous les vins de cette cave, il doit son nom à un élément de la ville de Bertinoro, lieu où se trouve l'entreprise. Plus précisément, le Colombarone tire son nom de la route homonyme qui relie la plaine aux collines de Bertinoro. Tenuta la Viola produit ce Sangiovese à partir de ses vignes d'âge moyen. Les baies noires sont fermentées dans des cuves en acier, puis elles sont élevées en partie en acier et en partie en barriques et tonneaux usagés pendant 6 mois. Enfin, le vin est laissé s'affiner en bouteille pendant encore 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge rubis intense du Colombarone est déjà visible à travers la bouteille, tandis qu'une fois dans le verre, les nuances violettes sont également visibles. Des notes de cerise, de violette et d'épices arrivent immédiatement au nez. En revanche, il est riche, corsé et vif en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Sangiovese peut être apprécié avec des plats de viande et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637583761746,"sku":"CANAR-44","price":13.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Superiore-DOC-Colombarone-Tenuta-La-Viola-Bottle-of-Italy.jpg?v=1685543922"},{"product_id":"romagna-albana-secco-docg-frangipane-tenuta-la-viola","title":"Romagna Albana Secco DOCG - Frangipane - Tenuta La Viola","description":"Le Romagna Albana Secco DOCG Frangipane de Tenuta La Viola est un vin blanc sec qui met en valeur le cépage Albana de manière fraîche et directe. De couleur jaune paille, il présente un profil floral et fruité avec des notes de fleurs blanches, de poire mûre et d'agrumes, accompagnées d'une légère touche d'amande qui apporte de la complexité sans être envahissante. L'ensemble est vif et net, avec une acidité bien dosée qui soutient le fruit et donne de l'aisance à la bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, il montre une structure de corps moyen et une agréable sécheresse finale; la finale est sèche et sapide, adaptée à qui recherche un vin de caractère mais pas excessivement structuré. Il s'accorde avec des antipasti de la mer, des plats de poisson, des viandes blanches légères et des fromages frais; il est aussi efficace en tant qu'apéritif. Servir de préférence autour de 10–12 °C dans un verre à vin blanc, et éventuellement l'aérer quelques minutes pour laisser s'exprimer les arômes.","brand":"Tenuta La Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54523165409618,"sku":"STAPPO-37","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RomagnaAlbanaSeccoDOCG-Frangipane-TenutaLaViola-min_1.jpg?v=1788510559"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/collections\/cantina-tenuta-la-viola\/custom-gradazione-13-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}